Méteres kalács recept
Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, közben kanalanként hozzáadjuk az olajat és a vizet, majd a tojások habbá vert fehérjét. Utána beleadagoljuk a lisztet, melyhez hozzákevertük a sütőport. A tésztát két részre osztjuk, egyik felét őzgerinc formába öntjük, és megsütjük. A másik feléhez hozzáadjuk a kakaót, olajat és a vizet. Ezt is őzgerinc formában sütjük meg. Ha a tészta megsült, felszeleteljük, és az alábbi krémmel, a színeket váltogatva összeragasztjuk, majd a mázzal leöntjük. Krém készítése: a porcukrot a vajjal vagy margarinnal és a rummal habosra keverjük. A pudingport megfőzzük a tejjel, és a vajhoz keverjük. Máz készítése: a kakaót a cukorral és kevés vízzel felfőzzük, majd a tűzről levéve belekeverjük a vajat.
Hozzávalók:
Hány személyre: 4-6- 4 tojás
- 26 dkg cukor
- 1 dl olaj
- 1 dl meleg víz
- 26 dkg liszt
- 3/4 csomag sütőpor
- 2 ek. kakaó
- 1 ek. olaj
- 1 ek. meleg víz
- Krém:
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 4 ek. rum
- 4 dl tej
- 1 csomag puncspudingpor
- Máz:
- 7 ek. kakaó
- 7 ek. cukor
- 7 dkg vaj
- kevés víz
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 4268
Feltöltötte: tamas
Feltöltés ideje: 2008.12.17. 21:24:46 perc