Alkalom

Két túrós-sajtos pogácsa recept

Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, simára keverjük a cukorral, és az élesztővel, majd felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval, és durva reszelőn belereszeljük a margarint.Hozzáadjuk a szitán áttört...

Agyagban sült pikáns csirke recept

Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, és sóval, borssal, gyömbérrel ízesítjük. A chilikrémhez hozzátesszük az olajat, borsot és gyömbért, rákenjük a csirkére, és 2-3 órát állni hagyjuk. Utána az agyaghoz...

ágyon sült csirke recept

Elkészítés: A sót egy akkora tepsibe öntjük, hogy 3-5 cm vastag réteget képezzen. A csirkét megmossuk, a hasüregébe tesszük a rozmaringot, és a só ágy közepére helyezzük. 200 fokos sütőben 1,5-2 óra al...

Alföldi vagdalt recept

Elkészítés: A sertéshúst ledaráljuk, majd összedolgozzuk az áttört burgonyával, a tojással és a lereszelt vöröshagymával. sózzuk, borsozzuk, majd hengereket készítünk belőlük, és egy kiolajozott jénaib...

Allgani húsos tekercs recept

Elkészítés: Klopfoljuk ki a szeletekre vágott húsokat, és hintsük be őket a fűszerekkel. Egy tálban dolgozzuk össze a kockákra vágott körtét és a szétmorzsolt sajtot. Ezt a keveréket pakoljuk a hússzel...

Almás csirkemájas serpenyő recept

Elkészítés: Az almát és a libamáját megtisztítjuk, és felvágjuk. A forró olajba tesszük bele a zsályalevelet, és forgassuk át. Miután átforgattuk vegyük ki, és a zsályás olajba tegyük bele a hagymát és ...

Almás-boros borjúmáj recept

Elkészítés: A megtisztított, megmosott májat lecsepegtetjük, vékonyan felszeleteljük. Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, és cikkekre vágjuk. Vajat forrósítunk, majd az almaszeleteket megpároljuk ...

Almával ízesített pikáns nyárs recept

Elkészítés: A húst, a sonkát és a szalonnát 5 cm vastagságúra szeleteljük. Az uborkát és az almát négyfelé, a hagymát vastagabb karikákra, a paprikát félbevágjuk. A hozzávalókat felváltva nyársra tűzzü...

Ananászos borjúérmék recept

Elkészítés: Az ananászt pucoljuk meg, szeleteljük karikákra, és a vajon süssük meg mindkét oldalát. A vaj és az olaj keverékében süssük t a hús mindkét oldalát 10 perc alatt. Öntsük rá a rumot és gyú...

Ananászos borjúérmék recept

Elkészítés: Pucoljuk meg az ananászt, vágjuk karikára és a felhevített vajon mindkét oldalát 5-6 perc alatt pirítsuk meg. A húsokat is süssük át a vajon, hogy mindkét oldala aranybarna legyen. Ugyanebb...

Aphrodité kedvence recept

Elkészítés: A húsokat megsózzuk, olajon hirtelen átsütjük, és egy tepsibe rakjuk. A sonkát felszeleteljük, a húsra tesszük, majd befedjük az elfelezett spárgákkal. Ezután elkészítjük a besamel mártást, ...

Apró nyársak recept

Elkészítés: Egy lábosban összekeverjük a bort, a szójaszószt, a gyömbért, a sherryt a cukrot, majd sűrűre főzzük, és a chilit csak ez után szórjuk bele. A húst és a májat felkockázzuk, a pórét és a pa...

Arab kecskeragu recept

Elkészítés: A húst nagyobb kockákra daraboljuk, a paprikát karikákra, sárgarépát hosszában négyfelé vágjuk, 5cm hosszúra. Minden alapanyagot, fűszert belerakunk a cserépedénybe, félig felöntjük vízzel,...

Aranygaluska recept

Elkészítés: Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzátesszük a cukrot, a tojássárgákat, az élesztőt, sót és reszelt citromhéjat. Jól eldogozzuk, és kelni ha...

Articsókás, olívás és oregánós marha recept

Elkészítés: 190°C-on melegítsük elő a sütőt. Forrósítsuk fel egy evőkanál olívaolajat egy nagy, vastag hőálló edényben. A húst tegyük bele és fonnyasszuk meg gyorsan. Vegyük ki és tegyük félre. A ma...

Babos bárányragu recept

Elkészítés: A babot éjszakára beáztatjuk, majd másnap ugyanebben a vízben forrástól számított 45 percig főzzük. A feldarabolt húst olajon megpirítjuk, és hozzárakjuk a felszeletelt hagymát és a mozsárb...

Backerofen recept

Elkészítés: A felkockázott húst, a feldarabolt pórét és répát egy tálba rakjuk, meglocsoljuk a borral, majd hozzátesszük a borsot, a cseresznyepaprikát, a babérlevelet és az összepréselt fokhagymát. Éj...

Baeckeoffe recept

Elkészítés: A megtisztított húst daraboljuk fel, majd keverjük össze a borral, a zúzott fokhagymával, az összevágott hagymával és ízlés szerint sóval. Takarjuk le és 1 napig hagyjuk pihenni. Egy vajja...

Bakonybéli csirke recept

Elkészítés: A csirkét feldaraboljuk, a gombát pedig felszeleteljük, majd a felkockázott szalonnát egy lábosba tesszük. Kiolvasztjuk a szalonna zsírját, majd beletesszük a gombát és a húst. sóval, borssa...

Bakonyi csirke recept

Elkészítés: A hagymát felaprózzuk, olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felszelelt gombát, és így megpároljuk. Ezután a beáztatott zsemléket beletesszük, a darált sertéshúst és csirkemájat is belerakjuk. só...

Balaton szelet recept

Elkészítés: Gőz fölött átmelegítjük a a hozzávalókat,és hozzákeverünk 45 dkg lisztet,egy csomag sütőport. Az így elkészült tésztából 4 egyforma cipót készítünk, kinyújtjuk 3 mm vastag lappá, és egy zsír...

Banános csirke édes lencsével recept

Elkészítés: Egy vegetával ízesített vízben megfőzzük a lencsét.Kicsontozzuk a csirkecombokat. A csontról levágott húst megszórjuk vegetával és zöldfűszereket (kakukkfüvet, oregánót) vágunk bele. A banán...

Banános sütemény recept

Elkészítés: A tésztához a vizet az ecettel elegyítjük, a lisztet egy tálba szitáljuk, belevagdaljuk a vajat, hozzátesszük az olajat, megsózzuk, és hozzárakjuk a tojást, meg a vízzel elvegyített ecetet. ...

Barackos csirkecomb recept

Elkészítés: Egy serpenyőben olajat forrósítunk. Kettévágjuk keresztben a csirkecombokat, a csontok mentén. A kettévágott csirkecombokat besózzuk, meghintjük egy kis szárított kakukkfűvel és belefektetjü...

Bárány aszalt szilvával recept

Elkészítés: Az aszalt szilvát éjszakára beáztatjuk. Másnap a feldarabolt húst olajon megpirítjuk, hozzárakjuk a felaprózott hagymát, a fűszereket, sót és annyi vizet, ami ellepi. Alacsony fokozaton, le...

Bárányborda levendulás páclében recept

Elkészítés: Vágjuk fel finomra a mogyoróhagymát. Dolgozzuk össze az ecetet, citromlevet, olajat, aprított mogyoróhagymát, levendulaszirmokat, borsot majd a sót. Borítsuk be a bárányt a páccal, és hag...

Bárányborda olívabogyóval és rozmaringgal recept

Elkészítés: Az összepréselt fokhagymát olajon megpirítjuk, majd rápakoljuk a bárányszeleteket, és mindkét oldalukat megpirítjuk. Ezután felöntjük a borral, majd 4-5 perc után a paradicsompürével és a l...

Báránycomb fokhagymakrémmel recept

Elkészítés: Tisztítsuk meg a húst, vagdossuk be, kenjük be vajjal és rakjuk egy tűzálló tálba. Pakoljuk a megtisztított fokhagymát a bárány köré, szórjuk meg kakukkfűvel és adjuk hozzá a babérlevelet i...

Báránycomb kétféle babbal recept

Elkészítés: A fehérbabot töltsük fel vízzel és 1 napig áztassuk, majd szűrjük le. Tisztítsuk meg a húst, vagdossuk be, tűzdeljük meg fokhagymával majd kenjük be zsírral. Előmelegített sütőben 2 óráig ...

Bárányfilé aszalt sárgabarackkal recept

Elkészítés: A megtisztított hússzeletekbe helyezzük a barackot, hajtsuk össze és rögzítsük fogpiszkálóval. Öntözzük meg olívaolajjal, szórjunk rá rozmaringot és hagyjuk pihenni 4 óráig. Ezután grillezz...

Báránygerinc fóliában recept

Elkészítés: Eltávolítjuk a bordákat. Éles késsel bespékeljük, majd egyikbe fokhagymadarabkát, másikba szalonnacsíkot teszünk. Fűszerekkel bedörzsöljük, és alufóliával alaposan betekerjük. Parázsra hely...

Báránykofta recept

Elkészítés: Egy tálban alaposan keverjük össze a húst, a koriandert, a köményt, a fokhagymát, a mogyoróhagymát, a cayenne borsot, a mentát, a sót majd a borsot. Ebből a keverékből csináljunk 8 kis heng...

Báránykotlet zöldbabbal recept

Elkészítés: A húst egy napig tejben áztatjuk, majd sózzuk, borsozzuk, a kakukkfűvel beízesítjük. Ezután a zöldbabbal együtt agyagedénybe rakjuk, és 120 percet pároljuk. Ezután a visszamaradt levet kevé...

Báránysült olajbogyóval recept

Elkészítés: A húst besózzuk, borsozzuk, majd olajban megsütjük. Az olajbogyót felaprózzuk, és a hús szaftjára tesszük, majd megpirítjuk. Végül ezzel meglocsolva kínáljuk a húst. ...

Bátaszéki pecsenye recept

Elkészítés: A marhafelsálat kétszer bevágjuk, így szétterítve téglalap alakú hús darabot kapunk. A széleiről a felesleget leszedjük, ezt ledaráljuk. Eközben a hagymát olajon megpirítjuk, hozzátesszük a...

Batyus virsli recept

Elkészítés: A mirelit tésztát szobahőmérsékleten kiengedjük, kinyújtjuk téglalap alakúra, és 9 részre vágjuk. A szalonna szeleteket félbe vágjuk, majd minden szelet tésztára egyet-egyet teszünk belőle, ...

Becsinált csirke spárgával recept

Elkészítés: Elkészítése ugyanaz mint a becsinált csirke receptje, annyi különbséggel, hogy a zöldségeket egészben főzzük meg, és a hagymával, borssal együtt szintén eltávolítjuk őket. Ezután kerül bele ...

Békacomb bundában recept

Elkészítés: Tésztát készítünk 25 dkg lisztből, fél dkg sóból, 1 dkg cukorból, 1 evőkanál olajból és felvert tojás fehérjékből. Ebbe panírozzuk a pácolt békacombokat majd zsírban megsütjük őket. ...

Békacomb gombával recept

Elkészítés: A zöldségeket, és a combokat megfőzzük, ha megpuhult a béka hús, a levét leszűrjük, és a lisztből, vajból, tejszínből készült rántásba tesszük. A mártást fűszerezzük, citromlevet rakunk hoz...

Békacomb nyárson recept

Elkészítés: Szúrjuk nyársra a békacombokat. Mártogassuk meg jól olajban és 2 citrom kifacsart levében, aztán fűszerezzük sóval, borssal. Rakjuk forró grillsütőbe, és forgassuk 10 percig. Sütés közben k...

Békacomb rántva recept

Elkészítés: Olajos, borsozott, sós, citromleves, petrezselymes pácba beáztatjuk a combokat, majd először lisztbe, utána tojásba, végül morzsába panírozzuk őket, és zsírban készre sütjük. ...

Bélszín banánnal és hagymával recept

Elkészítés: A húst 3 deka vajon megsütjük, besózzuk, borsozzuk, és tálra helyezzük. A maradék vajon megpirítjuk a felaprózott hagymát, majd beledobjuk a karikákra vágott banánt, és 4-5 percig így sütjü...

Bélszín Budapest módra recept

Elkészítés: A bélszínből vágjunk ujjnyi vastag szeleteket, és tegyük a hűtőbe. Készítsük el a ragut. Fonnyasszuk meg a felaprított vöröshagymát kis zsiradékon. Szórjuk meg pirospaprikával, keverjük el,...

Bélszín sült rakott krumplival recept

Elkészítés: A meghámozott burgonyát vékonyan felszeleteljük. A kimargarinozott tűzálló tálba rétegesen belehelyezzük a burgonyát, sóval megszórjuk. A tojássárgájával és reszelt szerecsendióval kikevert...

Bélszínszeletek vörösboros gombával recept

Elkészítés: A kenyérszeleteket a vaj felén megpirítjuk, majd félrerakjuk. Ugyanebben a serpenyőben 10 percig sütjük a bélszínt, majd a pirított kenyerekre helyezzük. A többi vajat is megolvasztjuk, meg...

Besütött csirkemell zöldségekkel recept

Elkészítés: Csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, serpenyőbe elősütjük. vajat olvasztunk, hozzárakjuk a lisztet, és világos rántást készítünk. Felöntjük tejjel, és a tojássárgáját hozzátesszük. A fehé...

Besztercei csirkemell recept

Elkészítés: A csirkehúst felkockázzuk, és vajon megpirítjuk, sózzuk őket. Eközben hozzátesszük a kimagozott szilvát és a fűszereket, fedő alatt 35 percig sütőben sütjük. Eközben tálban a mustárhoz hozz...

Bihari bundás karajszeletek recept

Elkészítés: A húst megtisztítjuk, felszeleteljük, sóval, borssal, szegfűborssal bedörzsöljük, és olajban kisütjük. Eközben a hagymát megpirítjuk, majd ezt a fokhagymával együtt a hússzeletekre öntjük. ...

Birkapörkölt recept

Elkészítés: A hagymát zsíron megdinszteljük, ha már üveges, belerakjuk a húst, a fűszereket. 30 perccel a pörkölt elkészülése előtt belehintjük a piros paprikát. Főtt burgonyával tálaljuk ...

Bloody Mary-s csirkecombok recept

Elkészítés: A combokat sózzuk, borsozzuk, majd a vajas-olajos keveréken megpirítjuk, végül félretesszük őket. A serpenyőben maradt bőrdarabkákra öntjük a vodkát, 2-3 perc után pedig levesszük a tűzről. ...

Borjú java creol módra recept

Elkészítés: A borjúdiót felszeleteljük, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, és megsütjük a zsírban, majd tálra helyezzük őket. A hús zsírjához adjuk a vajat, és megpirítjuk benne a felkarikázott hagymát, go...

Borjú java jóasszony módra recept

Elkészítés: A borjúdiót felszeleteljük, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, és megsütjük a zsírban. A hagymát, a burgonyát külön edényben zsírban megpirítjuk. A húst egy tálba rakjuk, és leöntjük zsírban pi...

Borjú vesepecsenye recept

Elkészítés: A húst besózzuk, borsozzuk, majd olajon átpirítjuk. Hozzáöntjük a felkockázott zöldségeket, felöntjük 2,5 deci vízzel. Csak ekkor rakjuk bele a gombát, a babérlevelet és a citromhéjat, majd...

Borjúérmék recept

Elkészítés: A húst vajon pirosra sütjük, majd besózzuk, borsozzuk és tányérokra rakjuk. A pecsenyelevet ráöntjük, majd ízlés szerint valamilyen körettel kínáljuk. ...

Borjúlábszár paradicsomos lencsével recept

Elkészítés: A lencsét 8 deci vízben főzni kezdjük, lefedve egy órát pároljuk. Eközben a kissé bevagdosott húst az olajon megpirítjuk, majd félrerakjuk. A felkockázott zöldségeket és a fokhagyma felét a ...

Borjúmáj recept

Elkészítés: A májat meghintjük a borssal, beolajozzuk, majd mindkét felüket 5 percig grillen sütjük. Csak ezután sózzuk be majd, majd tálra pakoljuk, és körberakjuk a narancsszeletekkel. Végül az áfon...

Borjúmáj pikánsan recept

Elkészítés: A felszeletelt májat besózzuk, majd a fokhagymás tejben 1,5 órát áztatjuk. Ezután lecsöpögtetjük, lisztbe forgatjuk, és olajon megsütjük, félrerakjuk. Egy kanál olajat hagyunk a serpenyőben...

Borjúmájas fánk recept

Elkészítés: Olajat melegítek, és közben elkészítem a fánk tésztáját. Kimérek 5 dkg olajat és 5 dkg vizet. Ezt egy mélyebb lábosban felforralom. Ha már forr, leveszem a lábost a tűzről, belehintek 5 dkg...

Borjúmirigynyársak recept

Elkészítés: A húst töltsük fel a levessel, főzzük fel és 10 percig pároljuk. Ezután göngyöljük bele egy textilruhába, rakjunk rá nehezéket és így pihentessük 1,5 órán át. Ezután vágjuk nagyobb kockákra...

Borjúszelet pármai sonkával és zsályával recept

Elkészítés: Minden borjúszeletre 1 zsályalevelet és sonkát rakunk, majd átszúrjuk őket. Sózzuk, borsozzuk, majd a liszttel meghintjük őket. Így olajban mindkét oldalukat megpirítjuk, majd félrepakoljuk...

Borjúszűz hárombors - mártással recept

Elkészítés: A húsról a hártyát lefejtjük, őrölt borssal meg mustárral bedörzsöljük majd olajjal megkent alufóliába becsomagoljuk. Hűtőszekrényben 4 napig érleljük, a fóliából kibontva nagy lángon olajo...

Boros, chilis csirkemell recept

Elkészítés: A bort összeturmixoljuk a chiliporral, a fűszerekkel és a fokhagymával. A keveréket a hússzeletekre tesszük, majd lefedve 2-3 órára hűtőbe tesszük. Utána lecsöpögtetjük,és sóval ízesítjük, m...

Borsos steak recept

Elkészítés: Törjük össze a borsot, majd hempergessük meg benne a húst. Ezután az olaj és a vaj keverékében mindkét oldalát pirítsuk meg.A megpucolt burgonyát pároljuk meg sós vízben. A hús zaftjához te...

Borsós-burgonyás pakora mentás joghurttal recept

Elkészítés: Egy tálban keverjük össze a burgonyát, a borsót, a sót, a köményt, a koriandermagot és –levelet, a mogyoróhagymát és a csilit. Ebből készítsünk 16 db kis golyót, rakjuk őket egy tálra,...

Brokkolilepény recept

Elkészítés: A brokkolit megtisztítjuk, szárrészét eltávolítjuk. Egy lábosba vizet forralunk kevés sóval, majd ha forr, beledobjuk a brokkolit és 10-12 percig előfőzzük. Szitán lecsöpögtetjük, majd hagyj...

Budapest szelet recept

Elkészítés: A bélszínszeleteket olajon kisütjük, majd a szalonna zsírjában megpirítjuk a hagymát. Ebbe beleöntjük a felkockázott zöldségeket majd a májat. Sózzuk, borsozzuk, majd ezt a húsra rakjuk, és...

Bugaci töltött csirke recept

Elkészítés: A felkockázott szalonna zsírját kisütjük, megpirítjuk benne a szintén kockákra vágott májat, és a felaprózott gombát a petrezselymet. Eközben a cukorborsót megfőzzük. Két keményre főtt tojás...

Bundás banán recept

Elkészítés: A lisztet keverőtálba szórjuk, hozzátesszük a sütőport, a cukrot, és összekeverjük. Elindítva a keverést hozzáadjuk a 2 felvert tojást, és a villával szétnyomkodott banánokat. Jól kikeverjü...

Bundás csirkemáj recept

Elkészítés: Egy jókora keverőtálba ütünk 2 tojást és felverjük. Hozzáöntünk 1 kanálnyi olajat, jókora csipet vegetát és 1 gerezd pépesre zúzott fokhagymát. Ezt mind összekeverjük, és adunk hozzá 2 evőka...

Carbonada criola recept

Elkészítés: A húst tisztítsuk meg és vágjuk össze nagyobb darabokra, majd süssük meg a vaj és az olaj keverékében. Dolgozzuk hozzá a zúzott fokhagymát, az összevágott vöröshagymát, a karikára vágott ré...

Chilis csirke recept

Elkészítés: A tojásfehérjét lágyan felverjük. Keverjük össze gyengéden a keményítővel, egy evőkanál étolajjal valamint a sóval. A csirkét vastagon dörzsöljük be vele. Vágjuk 5 cm-es kockákra a papriká...

Chilis-mogyorós aprósült recept

Elkészítés: A felkockázott húst olajon fehéredésig sütjük, majd megszórjuk a mogyoróval. A szójához dolgozzuk a chilit, majd a húshoz tesszük, és egy órát pároljuk. Végül ízlés szerint sózzuk, és párol...

Cigánypecsenye roston recept

Elkészítés: A hússzeleteket verjük ki, majd sózzuk, borsozzuk, dörzsöljük be zúzott fokhagymával. Kenjük be őket olajjal, és rakjuk őket egymásra. Hagyjuk érlelődni 4 órán keresztül. A szalonnát vágju...

Citromfüves garnélarák-saláta recept

Elkészítés: A fejes salátát megmossuk, majd néhány levelét félretesszük. A finomra összevágott hagymát, bazsalikomot és citromfüvet összekeverjük a citrom levével és az olajjal. Az egészet jól összedolg...

Citromos báránykofta recept

Elkészítés: Egy tálban alaposan keverjük össze a húst, a koriandert, a köményt, a citromhéjat, a fokhagymát, a mogyoróhagymát, a cayenne borsot, a mentát, a sót majd a borsot. Ebből a keverékből készít...

Citromos báránypecsenye recept

Elkészítés: A báránycombot éles késsel megszurkáljuk, majd ezekbe a nyílásokba helyezzük a felszeletelt fokhagymákat. Besózzuk, borsozzuk, a citromlével meglocsoljuk, majd egy jénaiba rakjuk. Megszórju...

Citromos krémes recept

Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy könnyen nyújtható legyen, majd 3 részre osztjuk. Mindegyik részt tepsi nagyságra, hústűvel megböködjük, majd tepsi hátán egyesével megs...

Citromos sült bárányvelő recept

Elkészítés: Eltávolítjuk a hártyát a velőről, majd annyi hideg vizet adunk hozzá, amennyi ellepi. Rátöltjük a citromlevet, sóval, borssal beízesítjük, majd fedő alatt, alacsony hőmérsékleten fél órát f...

Crécy-birkasült recept

Elkészítés: Tisztítsuk meg a húst, kockázzuk fel, fűszerezzük sóval, valamint borssal és süssük meg az olajon az összevágott hagymával és a felkarikázott répával. Ha a hús aranybarna vegyük ki, a zölds...

Crostini körtével és pecorino sajttal recept

Elkészítés: A körtét pucoljuk meg, magozzuk ki, és vágjuk 12 kis cikkre. A bagettszeleteket pirítsuk meg, szórjuk meg pecorino-forgáccsal. Szórjuk meg őrölt fekete borssal, majd egy tálra rendezve kínál...

Csabai csirkecomb recept

Elkészítés: Fogunk egy tálat, beletesszük a darált húst, és hozzáöntjük a felaprózott, párolt hagymát, a paprikakrémet, a pirospaprikát, a paradicsompürét a tojást. Ezután sózzuk, borsozzuk, majd ezt a...

Csavart tészta vadászmártásban recept

Elkészítés: A tésztát sós lobogó vízben pároljuk meg, majd szűrjük le. A paradicsomot hirtelen mártsuk forró vízbe, szedjük le a héját és villával nyomkodjuk össze. Az összevágott hagymát pároljuk üve...

Csevapcsicsa recept

Elkészítés: Aprítsuk finomra a hagymát. Sózzuk be a fokhagymát, és zúzzuk péppé. Rakjuk a darált húst egy tálba, fűszerezzük meg a felkockázott hagymával, fokhagymával, pirospaprikával, kakukkfűvel m...

Csikemell hawaii módra recept

Elkészítés: A csirkemelleket húskalapáccsal megütögetjük, majd bedörzsöljük sóval, borssal. Egy serpenyőben forró vajon megsütjük. A megpirult szeleteket tegyük tűzálló tálra, rakjunk mindegyikre 1-1...

Csíkszeredai flekken recept

Elkészítés: A húst olajjal, mustárral és az összepréselt fokhagymával bekenjük, borsozzuk, rádobjuk a borókabogyót, majd egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap a parázs fölötti rostélyt bedörzsöljük a szal...

Csilis vasalt csibe recept

Elkészítés: Szedjük ki az egyik csibéből a villacsontot, majd hasítsuk végig kétoldalt a gerince mentén, azt is távolítsuk el. A mellékcsontjára lenyomva lapítsuk le. Két fémnyársat szúrjunk át rajta k...

Csípős csilikrémmel fűszerezett báránykofta recept

Elkészítés: Egy tálban alaposan keverjük össze a húst, a harissát, a fokhagymát, a mogyoróhagymát, a mentát, a sót és a borsot. Ebből a keverékből készítsünk 8 kis hengert, amit szúrjunk át 1 hústűvel....

Csípős csirkeszárnyak recept

Elkészítés: A szárnyakat megmossuk, majd félbevágjuk. Az olajba belekeverjük a mézet, az ecetet, a gyömbért, sót, borsot, cukrot, szójaszószt az összezúzott fokhagymát. Beletessszük a szárnyakat, és eg...

Csirke datolyamártással recept

Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, majd 8 darabra vágjuk. sóval, borssal, a curry felével ízesítjük, olajat hevítünk, és megpirítjuk benne. Ezután fazékba tesszük. A hagymát felaprítjuk, és olajon...

Csirke kaliforniai paprikával recept

Elkészítés: A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalát átsütjük. A megmaradt olajban megpirítjuk a felszeletelt paprikákat és gombát, valamint a felaprózott hagymákat. Ezután hozzákeverjü...

Csirke kebab citromos- joghurtos mártással recept

Elkészítés: A nyársakat hideg vízbe áztatjuk 40 percre.A joghurtot,fokhagymát,paprikát,köménymagot,citromlevet,petrezselyem zöldjét,oreganót,és a borsot keverjük össze egy edénybe.A nyársakra húzzuk fel...

Csirke negyven gerezd fokhagymával recept

Elkészítés: A csirkét besózzuk, borsozzuk, és olajon megpirítjuk. Egy jénaiba tesszük a fokhagymát és a hagymát, 8 percig sütjük. Ekkor felöntjük a borral és a húslevessel. Belerakjuk a húst, a kakukkfü...

Csirke Nell Gwyn módra recept

Elkészítés: Forrósítsunk fel 1 ek. olívaolajat és repceolajat. Rakjunk bele a csirkemellfiléket, süssük aranybarnára. Tegyünk hozzá a narancslikőrt. Főzzük 4-5 percig. Rakjuk bele a lisztet. Adjuk ho...

Csirke- és pulykakofta recept

Elkészítés: Egy tálban jól dolgozzuk össze a húst, a koriandert, a köményt, a fokhagymát, a mogyoróhagymát, a cayenne borsot, a mentát, a sót és a borsot. A keverékből készítsünk 8 kis hengert, amit bö...

Csirkecomb aszúban érlelt szőlőszemekkel recept

Elkészítés: Csirkecombokat sózzuk, bekenjük mézzel, felöntjük tokaji borral. Hűtőbe tesszük. Szőlőszemeket kimagozzuk. Mézből mézkaramellt készítünk, hozzáadjuk a mazsolát. Ezt is felöntjük tokaji borra...

Csirkecombok mogyoróval és fekete olajbogyóval recept

Elkészítés: A combokat sózzuk, borsozzuk, és fehéredésig sütjük. Eközben a felaprózott hagymákat egy másik serpenyőben megpirítjuk, és hozzátesszük az olajbogyót, a mogyorót és a citrom héját. A rozmari...

Csirkecombok sherrymártásban recept

Elkészítés: A combokat sózzuk, borsozzuk, megpirítjuk, majd vizet öntünk alá, és 1 fél órát pároljuk. Ezután a zsiradékon megpirítjuk a felszeletelt hagymát, és rászórjuk a lisztet, a curryt, és felöntj...

Csirkecsíkok paradicsomos olívás rizzsel recept

Elkészítés: Hagymát megpirítjuk, majd hozzrakjuk a zúzott fokhagymát. A paradicsom héját lehúzzuk. Kockára vágjuk, és a hagymához tesszük. Fűszerekkel ízesítjük. Vágott petrezselymet is beletesszük. ...

Csirkecsíkok sztroganov-módra recept

Elkészítés: A csirkét felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk, és olajos-vajas keveréken megsütjük. A felkarikázott újhagymát pirítani kezdjük, majd hozzátesszük a felszeletelt gombát. A...

Csirkedarabok grillen recept

Elkészítés: Először is készítsük el a pácot. A szójaszószt keverjük össze az összevágott hagymával, a sűrített paradicsommal, a porcukorral, a Cayenne-paprikával és ízlés szerint sóval, valamint borssa...

Csirkeérmék gyöngyhagymás gombákkal recept

Elkészítés: Csirkemellet ujjnyi vastagra vágjuk, sózzuk és tálkába beletesszük a hűtőszekrénybe. Gombákat felkockázzuk, a gyöngyhagymát félbevágjuk. A hagymákat forró olajon megpirítjuk. Hozzárakjuk a ...

Csirkegulyás recept

Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megpirítjuk, majd belerakjuk a pirospaprikát. A csirkét feldaraboljuk, majd a hagymára tesszük, megpirítjuk, és vizet öntünk hozzá. Fűszerezzük, és só...

Csirkemájjal töltött csirkecomb recept

Elkészítés: Hagymát finomra vágjuk, lepirítjuk. Hozzárakjuk a felkockázott csirkemájat, zöldborsót, majorannát. A zsemléket beáztatjuk, kinyomkodjuk, összekeverjük a gombával és a zöldborsóval. Hozzáte...

Csirkemájpástétom fokhagymás pirítóssal recept

Elkészítés: Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát 2 dkg vajjal, és tegyük ugyanezt a csirkemájjal is. Az egészet öntsük át a turmixgépbe, rakjuk még bele a maradék vajat, a konyakot és a fűszereket...

Csirkemájpástétom sherryvel recept

Elkészítés: Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát 2 dkg vajjal, és tegyük ugyanezt a csirkemájjal is. Az egészet töltsük át a turmixgépbe, tegyük még bele a maradék vajat, a sherryt és a fűszereket...

Csirkemell batyuban recept

Elkészítés: Hagymát lepirítjuk, egy paradicsomot kockákra vágunk és hozzátesszük a hagymához, és megszórjuk fűszerpaprikával. Csirkemellet darabokra vágjuk, rárakjuk a pörköltalapra, lepirítjuk és sózz...

Csirkemell grillezett sajttal és gyümölcsös rizzsel recept

Elkészítés: Csirkemellet sózzuk majd kevés olajon megsütjük. Köretnek gyümölcsös rizst készítünk. A gyümölcskockákat egy serpenyőben a kompót levével felmelegítjük. Ha felmelegedett hozzárakjuk a főtt ...

Csirkemell kék sajttal töltve recept

Elkészítés: A csirkemelleket kiklopfoljuk, és sózzuk, borsozzuk. Egy tálban összekeverjük az elmorzsolt sajtot, a konyakot a vajat, majd a csirkemellek oldalába vájt nyílásba betöltjük a keveréket, ami...

Csirkemell torta recept

Elkészítés: Egy kerek jénai tálat kibélelünk baconnal úgy, hogy legyen lelógó széle is. A csirkemelleket megmossuk, és csíkokra vágjuk. Enyhén sózzuk, megborsozzuk. A sajtot lereszeljük, majd 30 dekányi...

Csirkemellfilé boros mártásban recept

Elkészítés: A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, és begöngyöljük őket 1-1 sonkaszeletbe. Átszúrjuk őket fogpiszkálóval, hogy ne essenek szét, majd fél óra alatt átsütjük mindkét oldalukat. A megmaradt sz...

Csirkemellfilé királyrákraguval recept

Elkészítés: Csirkemellet félbevágjuk, besózzuk. koriandert apróra vágjuk, majd egy kis olajjal elkeverjük, és bedörzsöljük vele a húst. Hűtőbe tesszük. Királyrákot megfosztjuk a páncéljától. Serpenyőt...

Csirkenyárs fűszeres mogyorómártással recept

Elkészítés: Vágjuk mindegyik csirkemellet 4-4 csíkra. Tálban keverjük össze a gyömbért, a fokhagymát, a lime levét és héját a halmártást, ebbe rakjuk bele a csirkehúst, és hagyjuk benne pácolódni 90 p...

Csirkés-erdei gombás lasagne recept

Elkészítés: Forrósítsunk fel olívaolajat. Dinszteljük meg benne a hagymát, gombát, és fokhagymát. Rakjuk hozzá a csirkét, sonkát, májat, majd pirítsuk tovább, míg a hús meg nem barnul. Keverjük bele a...

Csirkésrétes sajtkrémmel recept

Elkészítés: Csíkokra vágjuk a csirkét, majd megsózzuk. Kevés olajon lepirítjuk, belerakjuk egy tálba. Hozzátesszük a felkockázott kaliforniai paprikát, a kockázott burgonyát, a vágott petrezselymet, sa...

Csirkesteak uborka-raviolival recept

Elkészítés: Csirkéből steak-eket vágunk. Meghintjük sóval, provence-i fűszerkeverékkel és a hűtőbe rakjuk. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, besózzuk, egymás mellé kiterítjük. Miután a levét kiengedt...

Csőben sült szűzérmék olívabogyóval recept

Elkészítés: A szűzpecsenyéket 10 egyforma szeletre összefelvágjuk, majd megborsozzuk őket. Mindegyikre 2 zsályalevelet és fél pancettát fektetünk, majd begöngyöljük őket a baconszeletekbe. Ezután az ol...

Csomagolt báránykofta recept

Elkészítés: Egy tálban alaposan keverjük össze a húst, a koriandert, a köményt, a fokhagymát, a mogyoróhagymát, a cayenne borsot, a mentát, a sót és a borsot. Ebből a keverékből készítsünk 8 kis henger...

Csopaki pincepörkölt recept

Elkészítés: A marhalábszárat felkockázzuk, majd hozzárakjuk a felaprózott vöröshagymát, az összepréselt fokhagymát, sóval, borssal, paprikával és köménnyel beízesítjük. Így párolni kezdjük, majd ha már...

Cukkíni saláta recept

Elkészítés: A nagy uborkához hasonló sötétzöld héjú cukkínit meghámozzuk, hosszába kettévágjuk és a magos részét kikaparjuk. Ezután félujjnyi szeletekre vágjuk és egy edénybe téve besózzuk. 2-3 órai áll...

Currys bárány recept

Elkészítés: Tisztítsuk meg a húst, kockázzuk fel, fűszerezzük be sóval, valamint borssal és egy kis olajon 15 percig süssük. A paradicsomot mártsuk hirtelen forró vízbe, vegyük le a héját, magozzuk ki...

Debreceni májas csirke recept

Elkészítés: A zsemlemorzsát a vajban megpirítjuk,majd a szalonnát felkockázzuk, és ezt is megpirítjuk. Ekkor hozzátesszük a feldarabolt tojást és májat. Ezekhez adjuk a megpirított zsemlemorzsát, és só...

Dinsztelt borjúlábszár recept

Elkészítés: A húsokat lisztbe forgatjuk, majd besózzuk, borsozzuk, és megpirítjuk őket. Eközben a felszeletelt hagymát, zellert és répát megpároljuk, majd a fokhagymát is velük pirítjuk. Feltöltjük a b...

Diós burgonyakrokett recept

Elkészítés: A burgonyát puhára főzzük, és kissé hűlni hagyjuk. Meghámozzuk, krumplinyomón áttörjük, belekeverjük a vajat, ami a meleg krumpliban elolvad, ízlés szerint sózzuk. Hagyjuk langyosra kihűlni....

Diós csirkemellcsíkok recept

Elkészítés: Egy tálban összedolgozzuk a szójaszószt, a sherryt, sózzuk, borsozzuk, és egy napig ebben pácoljuk a felcsíkozott csirkemellet. Másnap a felvert tojásfehérjébe beleforgatjuk a diót, a liszt...

Diós csoda recept

Elkészítés: A tésztához a 4 tojás sárgáját kikeverjük a vajjal, a cukorral,és 1 evők. kakaóport teszünk hozzá, beleforgatjuk a tojások keményre vert habját, majd sütőporral kevert lisztet is hozzáadjuk,...

Diplomata krémes recept

Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral, majd mikor kifehéredett, akkor beleadagoljuk a vizet. Egy másik tálkában összekeverjük a lisztet a sütőporral és a kakaóporral, majd ...

Disznótoros rakott káposzta recept

Elkészítés: A savanyú káposztát lemossuk. Lerázzuk róla a vizet, lábasba tesszük, hozzáadjuk a babérlevelet, és fedő alatt, mérsékelt tűzön, saját levében puhára pároljuk. Ha sok leve marad, leszűrjük, ...

Dubary csirkemell recept

Elkészítés: A kicsontozott csirkemelleket szeletekre összevágjuk. Megsózzuk, lisztbe forgatjuk, egy kevés olajban mindkét oldalát megsütjük. A rózsáira szedett karfiolt majdnem puhára főzzük. A csirkeme...

Édes marhanyelv recept

Elkészítés: A juhtúrót beízesítjük snidlinggel, kakukkfűvel és 1 teáskanálnyi vegetával. Villával összetörjük és 2 szelet marhanyelv közé töltjük. Forró olajos serpenyőbe 5 perc alatt megpirítjuk a rét...

Édes- savanyú bárány recept

Elkészítés: Lapos porcelántálba fektetjük a húst. A balzsamecettel öntözzük meg és utána a cukrot hintsük rá. Sózzuk- borsozzuk és alaposan forgassuk meg a hússzeleteket a lében. 30 percre tegyük egy f...

Édes- savanyú sertésborda recept

Elkészítés: 200°C-ra melegítsük elő a sütőt. Jó alaposan sózzuk és borsozzuk meg. A szójaszószt és a mézet dolgozzuk össze egy tálba és ezt a keveréket borítsuk a bordákra. Mindegyiket többször forgass...

Egri káposztás tyúk recept

Elkészítés: A hagymát felkockázzuk, és zsiradékon megfonnyasztjuk. Belekeverjük a pirospaprikát, belehelyezzük a feldarabolt tyúkot, majd annyi vízzel felengedjük, ami éppen ellepi. Fűszerezzük sóval, b...

Eperkrémes recept

Elkészítés: A tésztát az előírt pihentetés után kinyújtjuk, és egy tepsi hátán két lapot sütünk belőle. Az egyik lapot sütés után akkora kockákra felvágjuk, amekkora szeleteket szeretnénk majd kapni. A ...

Epertortácskák recept

Elkészítés: A linzertészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 órát pihentetjük a hűtőben. Kinyújtjuk, kerek szaggatóval kiböködjük úgy, hogy egyforma mennyiségű nagyobb, és kisebb korongokat kapjunk. Aranysárg...

Erdélyi rakott káposzta recept

Elkészítés: A savanyú káposztát megmossuk, és 25 percig előfőzzük. A zsírt felhevítjük, megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát, hozzákeverjük a darált húst, sózzuk, fűszerezzük és állandó keverés kö...

Ezerízű csirkenyárs recept

Elkészítés: A csirkemell bőrét szedjük le, csontozzuk ki, majd szeljük fel kétujjnyi csíkokra. A fűszereket törjük össze morzsában, tegyük hozzá a finomra aprított rozmaringot, fokhagymát, ezt keverj...

Fagyi szelet recept

Elkészítés: A 6 tojás sárgáját habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, és a 6 tojás keményre vert habját. Zsírozott, lisztezett tepsibe terítjük és megsütjük. Ha kihűlt, ...

Falafel joghurtmártogatóval recept

Elkészítés: A lecsöpögtetett csicseriborsót rakjuk turmixgépbe a hagymával, a fokhagymával, a köménnyel, a korianderrel és a cayenne borssal, az egészet mixeljük simára. Hozzátesszük a sót, a borsot és ...

Fasírt muffinformában sütve recept

Elkészítés: A zsemlét tejben, megáztatjuk, kinyomkodjuk, és a darált hússal, az apróra összevágott hagymával, a reszelt fokhagymával, a tojással és az ízesítőkkel összeállítjuk. Tizenkét darabra osztjuk...

Faszénparázson sütött marhatarja recept

Elkészítés: A húst folyó víz alatt öblítsük át, csöpögtessük le és sóval, valamint borssal jól hintsük be. Hagyjuk így állni vagy egy fél óráig. Közben készítsünk tüzet, ha elcsendesedett rakjunk fölé ...

Fehérboros-lestyános borjúragú recept

Elkészítés: Szeleteljük nagyobb kockákra a húst, pároljuk 10 percig vízben, szűrjük le, öblítsük át folyó víz alatt majd csöpögtessük le. A lisztet futtassuk meg egy kis vajon, majd öntözzük meg a borr...

Fekete áfonyás szárítottmarhahús-saláta wasabi öntettel recept

Elkészítés: A húst kenjük meg olajjal, alaposan fűszerezzük be, grillezzük közepesre őket, és rakjuk félre. Egy tálban dolgozzuk össze az olajat, a vörösborecettel, a wasabival, a sóval majd a cukorral...

Felvidéki göngyölt felsál recept

Elkészítés: A felsálat négy egyforma szeletre felvágjuk, majd kiklopfoljuk, besózzuk, borsozzuk. A túrót összetörjük, beledolgozzuk a felaprózott kaprot, és ezzel bekenjük a húst. A sonkát is feldarabo...

Fettuccine rózsavajas borjúfilével recept

Elkészítés: Főzzük ki sós vízben a fettuccinét. Szűrjük le és rakjuk előmelegített tálba. Öntözzük meg 2 evőkanál olívaolajjal, hintsük meg majoránnával. Maradék olajat melegítsük meg 50 g vajjal, sü...

Flambírozott borjúvese olajbogyóval recept

Elkészítés: A vesét 1,5 órán keresztül tejben áztatjuk, majd megtöröljük és felkockázzuk. A felcsíkozott bacon zsírját kiolvasztjuk, majd félrerakjuk. A vesét meghintjük a liszttel, majd vajon sütni ke...

Fokhagymás báránylapocka recept

Elkészítés: 190°C-ra melegítsük elő a sütőt. A fokhagymát és a krumplit tegyük egy tepsibe. sózzuk és borsozzuk, majd 2 evőkanálnyi olívaolajat töltsünk rá. Alaposan rázzuk össze. A tepsire fektessünk ...

Fonott sertéshús madagaszkár-mártással recept

Elkészítés: A húst hosszában két helyen majdnem teljesen végig bevágjuk, majd összefonjuk és megtűzzük. sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, majd megkenjük vajjal, mindkét felét 40 percig sütjük. Eközben ös...

Főtt marhahús erdélyi sommártássa recept

Elkészítés: A megtisztított húshoz forró vizet locsolunk, sóval, borssal, és ételízesítővel ízesítjük. A fehérrépát felszeleteljük, majd a turbulyával, petrezselyemzölddel és zellerzölddel együtt hozzá...

Főtt marhahús nagy szemű sóva recept

Elkészítés: A lábszárat és a lapockát töltsük fel a vízzel és forrástól számított egy óráig rotyogtassuk, közben fölözzük le a habját. Ezután rakjuk bele a csontokat és további egy óráig pároljuk, majd...

Főtt sonka cumberland mártással recept

Elkészítés: Egy lábosban összedolgozzuk a ribizlizselét, a bort, a narancslevet, a mustárt, majd belerakjuk a gerezdekre szedett narancsot, és mártást főzünk belőle. A sonkát puhára főzzük, felszeletel...

Franciasaláta recept

Elkészítés: A burgonyát megmossuk, majd megfőzzük, kihűtjük, és kis kockára vágjuk. A sárgarépát, gyökeret, zellert meghámozzuk, és apró kockára vágva sós vízben megfőzzük. A friss, vagy mirelit zöldbor...

Fűszerekkel töltött marhaszelet gorgonzola-mártással recept

Elkészítés: A fenyőmagot zsiradék nélkül megpirítjuk, majd ledaráljuk. A felaprózott hagymát és fokhagymát kevés olajon megpirítjuk, majd meghintjük a fenyőmaggal és beledolgozzuk a tejfölt.Sózzuk, bor...

Fűszeres csirkemellfilé salátával recept

Elkészítés: Fogunk egy tálat, összekeverjük benne az olajat, az ecetet, a cukrot, sózzuk, borsozzuk, majd félrerakjuk. Egy salátástálba tesszük a felcsíkozott paprikát, a felszeletelt cukkinit, a felap...

Fűszeres csirkeszárnyak márványsajtos mártogatóval recept

Elkészítés: A csirkeszárnyakat a forgójuknál elvágjuk, majd egy előkészített tepsibe rakjuk. Ezután egy tálban összekeverjük a ketchupot az összepréselt fokhagymával, a sörrel, sóval, borssal és oregán...

Fűszeres csirketáskák recept

Elkészítés: Egy serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, megfűszerezzük, és a húst is elkezdjük benne pirítani. Keverjük még hozzá a mangócsatnit, és fűszerezzük meg még egyszer...

Fűszeres darált húsos tál recept

Elkészítés: Wokban forrósítsunk fel olajat. Pirítsuk meg benn a fokhagymát, gyömbért, és a mogyoróhagymát. Rakjuk hozzá a darált húst, és pirítsuk aranybarnára. Dolgozzuk hozzá a hal- és szójaszószt, ...

Fűszeres marhatáskák recept

Elkészítés: Egy serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, megfűszerezzük, majd a húst is elkezdjük benne pirítani. Fűszerezzük be még egyszer. Fogjunk egy réteslapot, kenjük meg ...

Fűszeres mustárszószban marinírozott marhafartő recept

Elkészítés: A marhahúst másfél liter vízben főzni kezdjük. Hozzátesszük a felszeletelt zöldségeket és a húsleveskockát, majd 3 óra alatt készre főzzük. Ezután egy napot állni hagyjuk. Egy tálban a must...

Fügés csirke recept

Elkészítés: A megtisztított csirkét daraboljuk fel és pácoljuk be sóval, borssal, fahéjjal, az összevágott hagymával, mézzel az édes fehérborral. Jól dolgozzuk össze, takarjuk le, tegyük hűtőbe és pihe...

Fülöp-szigeteki csirke recept

Elkészítés: Keverjük össze a gint, limonádét, fokhagymás sót, ketchupot, worcester-mártást majd a borsot. Forgassuk meg benne a húst. Hűtőbe pácoljuk 3 órán át, vegyük ki majd pihentessük 1 órát. Fi...

Füsölt sonka fodros kelle recept

Elkészítés: A hagymát megtűzdeljük szegfűszeggel, majd a sonkával és a cseresznyepaprikával együtt 2 órát főzzük. A sonkát és a felcsíkozott kelt egy kivajazott jénaiba fektetjük, megöntözzük a sonka f...

Gábor kedvence recept

Elkészítés: A kicsontozott húsokat hosszában szúrjuk fel.A nyílásba helyezzünk egy megfelelő hosszú póréhagymát.A megtöltött csirkemelleket sóval, őrölt borssal dörzsöljük be és burkoljuk vékony szalon...

Gesztenyés csirkemell recept

Elkészítés: A gesztenyét 2,5 órán keresztül langyos vízben áztatjuk, majd wok-ban 25 percig sütjük. A húst sózzuk, lisztet szórunk rá, a gesztenye mellé tesszük, 4-5 percig pirítjuk, és félrerakjuk. A m...

Gesztenyés kocka recept

Elkészítés: A piskótához a tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, hozzáütjük egyesével a tojások sárgáját, a szódabikarbónát, majd fakanállal beledolgozzuk a lisztet mindig 1-1 kanállal adva h...

Gomba fánk recept

Elkészítés: 3 dkg vajból, 5 dkg liszttel, és 2 dl tejjel sűrű besamelt készítünk, ha már elválik az edény falától, hozzátesszük a 30 dkg apróra vágott, kevés vajon sóval, borssal megpárolt gombát. Belea...

Gombás csirke arab módra recept

Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, vajat hevítünk, majd megfuttatjuk rajta. Kivesszük a vajból, és melegen tartjuk. A vajra rakjuk a gombát, és barnára sütjük. Két evőkanállal kimerünk a vajból, és e...

Gombás csirkemáj aszalt szilvával recept

Elkészítés: A szilvát a borba beáztatjuk, a szalonnát felkockázzuk, zsírját kisütjük, és kivesszük a zsírból. A hagymát felkarikázzuk, a gombát felszeleteljük, majd a zsíron megpirítjuk. Lefedve készre...

Grillcsirke recept

Elkészítés: A csirkét olajjal bekenjük, besózzuk, ízlés szerint fűszerezzük, és előmelegített sütőben piros-ropogósra sütjük. Néha meglocsoljuk. Tetszés szerinti körettel tálaljuk. ...

Grillcsirke grillsütő nékül recept

Elkészítés: A csirke hasüregét szórjuk be sóval, majoránnával, majd rakjunk bele rozmaringot. Kívül is sózzuk meg, és kenjük be olajjal vagy olvasztott zsírral. Az előkészített nyársát tegyük egy meg...

Grillcsirke pikáns módon recept

Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, megmossuk, sózzuk, és majoránnával ízesítjük. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, és magházát kiszedjük. A citromot és a narancsokat gerezdekre vágjuk. ...

Grillezett csirke salátával recept

Elkészítés: Egy tálban összekeverjük a salátaleveleket a borecetes mártásban, és hűtőbe tesszük. Egy másik tálban megkeverjük a felaprózott hagymát, a levest, a kaprot, sót, borsot és a citromlevet. Ez...

Grillezett csirkecomb zöld-körettel recept

Elkészítés: A csirkecombot megsózzuk, majd fűszerezzük. vajat rakunk a tetejére és megsütjük. A burgonyát és a többi zöldséget sós vízben megfőzzük. Amikor kész, a vizet leszűrjük, vajat olvasztunk a t...

Gundel palacsinta recept

Elkészítés: A hozzávalókból palacsintatésztát keverünk annyi szódavízzel, hogy tejszín sűrűségű legyen. Kisütjük a palacsintákat, majd melegen megkenjük a töltelékkel. Háromszögletűre hajtjuk,és rumos c...

Gyulai csirkecomb recept

Elkészítés: A csirkecombokat kicsontozzuk, majd sóval, borssal, mustárral és az összepréselt fokhagymával bedörzsöljük. A kolbászt elnegyedeljük, és a combokba a csont helyére rakjuk őket. Így összetűz...

Gyulai csirkemell recept

Elkészítés: A csirkemellett kicsontozzuk, és mindkettőt elfelezzük. A kolbászt elnegyedeljük, a felvágott csirkemellek réseibe rskjuk őket. Így összetűzzük a húst, sózzuk, majd lisztbe forgatjuk, olaj...

Gyümölcsös máglyarakás recept

Elkészítés: A száraz kifliket karikára vágjuk, és egy tálba lerakjuk. A 4 tojás sárgáját 5 evőkanál cukorral, egy vaníliás cukorral, meg fél liter tejjel simára kikeverjük, majd a kiflire öntve egy órái...

Gödöllői töltött csirkecomb recept

Elkészítés: A zsemlét beáztatjuk, kinyomkodjuk. A hagymát felaprítjuk, és a margarinon megpároljuk. A gombát szeletekre vágjuk, majd a hagymához tesszük. Zsírjára pirítjuk, hozzákeverjük a felkockázott...

Göngyölt marhaszeletek recept

Elkészítés: A marha szeleteket kiverjük, sózzuk, borsózzuk, és egyik felét vékonyan mustárral megkenjük. A hagymákat apróra összevágjuk, és a mustáros szeletekre szórjuk. A csemege uborkát és a sárgarép...

Hagymás-gesztenyés csibe recept

Elkészítés: A szójamártást és a bort összeöntjük, majd 50 percet ebben pácoljuk a feldarabolt csirkét. Ezután a húst és a felkarikázott hagyma felét pirítani kezdjük, majd hozzárakjuk a gesztenyét és a...

Hangyaboly recept

Elkészítés: A tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Apránként belekeverjük a keményre felvert tojásfehérjét és kivajazott, lisztezett tepsibe ömtj...

Heckfilé burgonyaágyban recept

Elkészítés: A heckfilét előző nap sózzuk, fehérborssal, bazsalikommal beízesítjük és egy éjszakára a hűtőbe érni tesszük. A burgonyát megmossuk, majd sós vízben megfőzzük. Lehűtjük, a héjától megszabadí...

Hegyaljai sült csirkecomb recept

Elkészítés: A combokat elfelezzük, és megborsozzuk, majd olajban kisütjük. Eközben egy jénaiba rakunk a szalonnaszeleteket, rátesszük a combokat, lelocsoljuk a kifacsart narancs levével és a borral. Íg...

Hólabda (Kozák sapka) recept

Elkészítés: A lisztet a sütőport és a kakaóport összekeverjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket kevés sóval habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral,hozzáadunk 8 evőkanál...

Hortobágyi húsos palacsinta recept

Elkészítés: A palacsintákat elkészítjük vastagabbra a szokásosnál. A darált húsból pörköltöt készítünk. A hússal megtöltjük egyenként a palacsintákat, 2 végét behajtjuk és így felgöngyöljük. Kizsírozo...

Húsos tészta recept

Elkészítés: A hagymát felkockázzuk és olajon üvegesre pirítjuk. Hozzárakjuk a darált húst, és kifehéredésig együtt pároljuk. Belekeverjük a fűszerpaprikát, a paradicsomot majd a zöldpaprikát feldarabolv...

Jogjurtban pácolt csirkemell görög uborkasalátával, sült paprikával recept

Elkészítés: Csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. A joghurtba belerakjuk a csirkemelleket és 2-3 órára a hűtőben állni hagyjuk. Az uborkát lereszeljük, megsózzuk, kicsit állni hagyjuk. Késő...

Juhtúrós tyúk recept

Elkészítés: Az almát meghámozzuk, és lereszeljük. A zellert és a zöldhagymát felszeleteljük, majd az almával, a kétfajta túróval és a fűszerekkel összedolgozzuk. Ezzel megtöltük a tyúkot, megtűzzük, és...

Kanadai csirke recept

Elkészítés: Felteszünk 2 jókora szem megtisztított, de meg nem hámozott krumplit főni. A csirkemellfilét felaprítjuk, és sóval, borssal kevert liszttel meghintjük. Egy serpenyőben megolvasztunk 1 evőkan...

Kanapé spanyol sonkával, lazaccal, garnélával és kemény tojással recept

Elkészítés: Első lépésként a főtt tojásokat félbevágjuk. Az egyiket lereszeljük és félrerakjuk egy kis ideig. Megpirítjuk a kenyeret és teszünk rá egy szelet sonkát, egy szelet füstölt lazacot, fél kemé...

Kesudiós sült csirke recept

Elkészítés: Daraboljuk fel a grillcsirkét, a mellet és a combokat is vágjuk szét. Sózzuk, borsozzuk a részeket, majd forgassuk bele őket lisztbe, és rakjuk egy kivajazott tepsibe. Tegyük közepesen mele...

Kesudiós sült csirke recept

Elkészítés: Daraboljuk fel a grillcsirkét, a mellet és a combokat is vágjuk szét. Sózzuk, borsozzuk a részeket, majd forgassuk bele őket lisztbe, és rakjuk egy kivajazott tepsibe. Tegyük közepesen mele...

Kókuszos csibeleves recept

Elkészítés: A húst kicsontozzuk, majd a csontokkal együtt lábosba rakjuk, felöntjük 2 liter vízzel, puhára főzzük. Ezután a húst kevés főzőlével leturmixoljuk, majd belekeverjük a maradék főzőlevet is....

Kókuszos rizslabdák recept

Elkészítés: Egy bögrébe kimérjük a 15 dkg rizst. A rizs duplájának mennyiségű vizet felteszünk forrni. Megsózzuk, és a rizst hozzáadva fedő alatt megfőzzük. Ha langyosra hűlt, hozzáadunk egy tojást, és ...

Kolbásszal töltött húsrolád bacon fonatban recept

Elkészítés: A vöröshagymát kockára összevágjuk, és olajon megfuttatjuk. A zsemlét tejben megáztatjuk. A darált húst egy tálba rakjuk, ráütjük a tojást, hozzáadjuk a zsemlét, a szétzúzott fokhagymát, a v...

Kolbászhússal töltött kifli recept

Elkészítés: A lisztből, a túróból, a vajból és egy nagy darab héjában megfőzött, áttört burgonyából, 1 tojás hozzáadásával, sóval ízesítve tésztát gyúrunk. 0,5 óra pihentetés után 5 mm vastag tésztát ny...

Kolozsvári csirke recept

Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk, sót hintünk rá, majd félretesszük. A felkockázott szalonna zsírját kiolvasztjuk, és a zsiradékban megpirítjuk a felaprózott hagymát. Ebbe belerakjuk ...

Konyakos kacsamájjal töltött csirkemell, roppanós zöldségszalmával recept

Elkészítés: A csirkemelleket kiklopfoljuk, besózzuk, borsozzuk, majd ráfektetjük a felcsíkozott májat. Ráöntjük a konyakot, megszórjuk a felaprózott kakukkfűvel, fokhagymával, majd feltekerjük és a sza...

Kukoricaprósza recept

Elkészítés: Egy keverőtálba tesszük a tejfölt, és a kefirt, hozzáadjuk a sót, a szódabikarbónát, a tojásokat, majd a kukoricalisztet is belekeverjük. Egy kisebb tepsit, vagy jénait vastagon kizsírozunk,...

Körtével egybesütött csirkecombok recept

Elkészítés: A csirkecombokat kettévágjuk, majd sóval, borssal, kukkfűvel befűszerezzük. A körtéket összevágjuk négy felé, magházát vegyük ki. Rakjuk a csirkecombokat egy nagy tálba, öntsük hozzá a kör...

Lasangne recept

Elkészítés: A raguhoz a vajban megpároljuk az apróra vágott hagymát, sárgarépát, szalonnát, és beletesszük a húst, megfűszerezzük sóval, borssal, majorannával, delikáttal. Belerakjuk a paradicsompürét, ...

Lecsós csirketokány juhtúrós puliszkával recept

Elkészítés: Vágjuk apróra a szalonnát, és süssük zsírjára. Dobjuk bele a felkockázott húst, kevergessük míg kifehéredik. Majd szórjuk bele a finomra vágott vöröshagymát, ha üveges sózzuk meg, szórjunk r...

Libamáj sütése recept

Elkészítés: Libamájt 30 percig tejben áztatjuk, majd 500 g-nyi összevágott libahájjal annyi vízbe rakjuk, amennyi éppen ellepi. Teszünk hozzá egy fej hagymát, 1 gerezd fokhagymát, és 15 percig sütjük. ...

Lúdláb szelet recept

Elkészítés: A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket felverjük a cukorral, majd belekeverjük a tojások sárgáját, és a lisztben elkevert sütőport a kakaóporral. Egy tepsit kivajazunk, liszt...

Madagaszkári gyöngytyúk recept

Elkészítés: Négy darab megpucolt, és cikkelyekre vágott almát futtassuk meg a vaj felében 10 perc alatt. Ízesítsük meg két felaprított vaníliarúddal, sóval borssal. Ezt a keveréket kanalazzuk a megtisz...

Magyaros pirított csirke recept

Elkészítés: A megtisztított csirkét felszeleteljük, lesózzuk, és forró zsírban megpirítjuk. A levét leöntjük, és a csirkét félretesszük. A zsírban megpirítjuk a szalonnát, hagymát, hozzárakjuk a fűszer...

Mákos-mogyorós kocka recept

Elkészítés: A mákot, a mogyorót, lisztet, sütőport és a fűszereket összedolgozzuk. A tojások fehérjét 1 csipet sóval és 15 dkg hozzáadott cukorral kemény habbá verjük. A margarint, 6 dkg cukrot és a nar...

Mákos-túrós szelet recept

Elkészítés: A tésztát már előző nap készítsük el. Meglangyosítjuk a tejfölt, belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük a tojással. A vajat kisebb darabokban a lisztre vágjuk, elmorzsoljuk, rászórjuk a porc...

Mandulás csirketagine fügével recept

Elkészítés: A csirkemelleket nyolc egyforma részre összevágjuk, majd sózzuk, borsozzuk. A hagymát felkarikázzuk, a fokhagymát összepréseljük, a sáfrányt pedig kevés sóval egy mozsárban összetörjük. A h...

Mangós csirkehúsos-saláta wasabi öntettel recept

Elkészítés: A húst kenjük be olajjal, alaposan fűszerezzük meg, és grillezzük közepesre őket, majd rakjuk félre. Egy tálban öntsük össze az olajat, a vörösborecettel, a wasabival, a sóval és a cukorral...

Marengó féle pirított csirke recept

Elkészítés: A megtisztított csirkét összedaraboljuk, és lesózzuk. Olajban megsütjük a lisztbe panírozott hússzeleteket, hozzárakjuk a felaprított hagymát, gombát, és tovább pirítjuk. Az olajat leöntjük...

Marokkói pácolt csirkemell recept

Elkészítés: A kömény- és koriandermagot megpirítjuk, és amikor kihűlt, összetörjük. Belerakjuk a paradicsompürébe, hozzátesszük a citromlevet és a héját, kurkumát, sót, borsot és pirospaprikát. Csavaros...

Martini házilag recept

Elkészítés: A hozzávalókat egy 5 l-es dunsztos üvegbe öntjük, vízzel felengedve átkeverjük, majd lekötve 4-5 hétig érleljük. Időnként az üveget megrázogatjuk-megmozgatjuk. Utána lefejtjük, és még 2 héti...

Mátrai borzas saláta ágyon recept

Elkészítés: A burgonyát lereszeljük a fokhagymával együtt és beletesszük a fűszereket meg 4 evőkanál lisztet.Ezt össze keverjük és állni hagyjuk 2 órát..A masszába beleforgatjuk a csirke melleket de el...

Mexikói csirke recept

Elkészítés: A csirkét összedaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, majd majoránnával beízesítjük. Egy jénai tál alját befedjük szalonnaszeletekkel, és rárakjuk a mexikói vegyes zöldséget. Ráöntjük a csirkedarab...

Mexikói sertésborda recept

Elkészítés: A vöröshagymát felkockázzuk, és pici olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a szétnyomkodott fokhagymát, utána a lehéjazott felnegyedelt paradicsomot. Sózzuk, borsózzuk, és többszöri kevergetés mell...

Mézes-citromos csirke recept

Elkészítés: Melegítsük elő a grillt. A húsról szedjünk le minden zsírt. Vágjuk be a tetejét kereszt alakban, de ne vágjuk át. Dolgozzuk össze a szójaszószt, mézet, citrom héját és levét, sót és borsot...

Mikulás szelet recept

Elkészítés: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzátesszük a cukrot, a tojást és a langyos tejben feloldott szalalkálit. Összedolgozzuk a tésztát, majd 4 részre osztjuk. Mindegyik cipót külön-külön ...

Mogyorós aprósütemény recept

Elkészítés: A lisztbe a darált mogyorót tesszük, a reszelt sajtot, a sót, borsót, és a darabokra vágott margarint. Közepébe tesszük a tojássárgákat és az egészet összegyúrjuk. Félujjnyi vastagra nyújtju...

Narancsos csirkemell mogyoróval recept

Elkészítés: A felaprózott hagymát az olajon megpirítjuk, és rárakjuk a felcsíkozott húst. Sózzuk, a főzés közben a szójamártással locsoljuk, majd egy idő után a mogyorót is beletesszük, és így készre p...

Nyokkó recept

Elkészítés: Az élesztőt 1dl langyos tejben 1 tk. cukorral felfuttatjuk. A liszthez hozzárakjuk a felfutott kovászt, beleöntjük a főtt és áttört burgonyát,az 1 evőkanál sót, az olajat és langyos tejjel ...

Olívaolajban marinált csirke sütőtökpürével és fekete babbal recept

Elkészítés: Egy tálban összedolgozzuk az olívaolajt, az összepréselt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd egy éjszakára ebbe pácoljuk a húst. Másnap a szalonnát felkockázzuk, zsírját kisütjük. Egy lábos...

Olivával és mozzarellával töltött csirkemell, narancsos balzsamecetes salátával recept

Elkészítés: Csirkemellet felszúrjuk. Az üregbe mozzarellát és olívabogyót rakunk. Megszórjuk provence-ival, és megsózzuk. Kis lángon mindkét oldalát megsütjük. Másik serpenyőbe cukrot karamellizálunk, ...

Orosz csirkepástétom tésztában recept

Elkészítés: A csirkehúst kockákra vágjuk. A vaj felét felforrósítjuk és a rizst folytonos keverés közben üvegesre pirítjuk rajta. Megsózzuk, és 30 percig pároljuk. A gombát megtisztítjuk, szeletekre vág...

Őszibarackos lepény recept

Elkészítés: A barackot megmossuk, kimagozzuk, héját lehúzzuk, utána szeletekre vágva lecsöpögtetjük. A tésztához a vajat a cukorral habosra kikeverjük, a tojássárgákat hozzáadjuk, mindegyikkel külön jól...

Pácolt csirke diómártással recept

Elkészítés: A citrom levéből és héjából, a cukorral, sóval és fűszerekkel páclét készítünk, a húsra öntjük, és másnapig hűtőbe tesszük. Utána grillen megsütjük. Közben többször kenjük meg olajjal. Má...

Pácolt csirkehús nyárson recept

Elkészítés: Először is készítsünk páclevet. A kifacsart citromok levét keverjük össze az olívaolajjal, a gyömbérrel, a mézzel, a felaprított metélőhagymával majd ízlés szerint sóval, valamint borssal. ...

Pangasius boros szósszal recept

Elkészítés: A halat, miután felengedett sózzuk, borsozzuk , és 2-3 órát hagyjuk állni. A szószhoz a hagymát kockára összevágjuk, és egy kevés olajon megdinszteljük. Felengedjük a borral, és ugyanennyi v...

Pestós-articsókás bruschetta olívabogyóval recept

Elkészítés: Fogjunk egy tálat, és dolgozzuk benne össze jó alaposan a tejfölt és a pestót, majd rakjuk félre összeérni egy időre. A kenyereket pirítsuk meg, kenjük meg a pestós krémmel, tegyünk minden ...

Pikáns palacsinta recept

Elkészítés: A palacsinta tésztához keverjük a tojásokat 1 dl tejszínnel, 5 evőkanál vízzel, a liszttel és egy csipet sóval. Egy órát pihenni hagyjuk. Közben a húst csíkokra vágjuk, a hagymát szálasra m...

Pirított csirke vadász módra recept

Elkészítés: A csirkét összedaraboljuk, és lesózzuk. A hagymát, gombát, petrezselymet, tárkonyt, paradicsomot, májat felkockázzuk. Forró zsírban megpirítjuk a csirkét, majd kivesszük a zsírból, és megpi...

Piskótás krémes recept

Elkészítés: A linzertésztához az alapanyagokat összegyúrjuk, 2 részre osztjuk, majd egyformára kinyújtva tepsi hátán külön-külön megsütjük. A piskótatésztához a tojások fehérjét felverjük habnak, a cukr...

Pozsonyi mákos kocka recept

Elkészítés: Egy lábosba kimérünk 1,5 dl vizet, beleöntünk 10 dkg cukrot, és felforraljuk, és a darált mákra öntjük, és félre tesszük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük 5 dkg...

Pudingcsigák recept

Elkészítés: A tésztához a tojásokat a cukorral habosra kikeverjük, majd óvatosan belekeverjük a pudingport. Ezt a masszát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe elterítjük, és 210 fokra előmelegített sütőben...

Puncs recept

Elkészítés: A vörösbort, a rumot, a frissen csavart narancslét, és a vizet egy láboskába tesszük, elkezdjük melegíteni, hozzátesszük - ízlés szerint, a narancs és a bor édességétől függően - a cukrot, p...

Raffaello szelet recept

Elkészítés: A fehér tésztához a tojás fehérjét habbá verjük,majd beleszórjuk a cukrot is. A kókuszt, a lisztet és a sütőport összedolgozzuk, és habbá keverjük a citrommal. Sütőpapírral kibélelünk egy te...

Ragadós- csípős csirkeszárnyak recept

Elkészítés: Vágjuk ketté a szárnyakat az ízületeknél. Keverjük össze egy edényben a frissen aprított chilit, gyömbért, chiliport, a valamint citrom héjat.Dörzsöljük a szárnyakra a keveréket, fedjük le ...

Rakott csirkemell másképpen recept

Elkészítés: Ezt az ételt előző nap kell elkészíteni,mert 1 napot állni kell hűtőben,hogy összeérjenek az ízek!! A csirkemellfiléket 5 dkg-s szeletekre vágva besózzuk és borsozzuk. Egy 20 centi átmérő...

Rakott parmigiana recept

Elkészítés: A padlizsánt vékony szeletekre vágjuk, bedörzsöljük sóval,állni hagyjuk 50 percig . Közben előmelegítjük a sütőt 190 fokra. Egy jénai tálat kizsírozunk és egymást kissé átfedve, belerakjuk a...

Rókagombás csirke gnocchival recept

Elkészítés: Csirkemellet felcsíkozzuk, és lepirítjuk. sózzuk, hozzárakjuk a rókagombát, tejszínt, végül a vágott bazsalikomot. A gnocchit kifőzzük, vajon megforgatjuk. Kevés fehérbort teszünk hozzá, és...

Rokfortos májjal töltött recept

Elkészítés: A zsemlemorzsát kevés tejbe szórjuk, majd hozzárakjuk a mazsolát, a rokfortot, a tojást, 2 evőkanál tejfölt, 2 dkg vajat és az összezúzott májat. Sózzuk, majd a csirkébe töltjük, a nyílást ...

Rostélyos savanyú káposztával recept

Elkészítés: A rostélyos szeleteket kissé kiverjük és besózzuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a hússzeleteket mindkét oldalát átsütjük, majd egy másik lábosba tesszük. A maradék zsiradékon az apróra v...

Roston sült csirke recept

Elkészítés: A megtisztított csirkét hosszában ketté vágjuk, beirdaljuk, belsőségeit a szárnya alá rakjuk, lesózzuk, felhevített zsírba mártjuk, és roston arany barnára sütjük. A zöldségeket ugyan így z...

Roston sült csirke banánnal recept

Elkészítés: Egy banánt, a melaszt, a mézet, a fokhagymát és 2 evőkanál olívaolajat összeturmixolunk, közben a chiliport, a köményt majd a koriandert megpirítjuk. Ezután a fűszeres keveréket, a sót és a...

Sajtos sörkifli recept

Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos tejben megfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzátesszük a szalalkálit, a sót, a reszelt sajt felét, majd egy egész tojással, 2 tojássárgájával és a ...

Sajtos-fűszeres burgonya recept

Elkészítés: A tejet, a tojást, a fűszereket és a reszelt sajt 3/4 részét összedolgozzuk, belekeverjük a lereszelt nyers burgonyát, majd kisebb, kivajazott tepsibe öntjük. Rászórjuk a megmaradt sajtot, é...

Saslik, avagy Rablóhús recept

Elkészítés: A húst kétujjnyi darabokra, a szalonnát vastagabb szeletekre vágjuk, a hagymát nyolcadoljuk, a burgonyát hámozás után ugyancsak vastagabb darabokra szeljük. Nyársra húzzuk felvátva, majd sóz...

Snickers szelet recept

Elkészítés: A tészta hozzávalóiból tésztát készítünk, kinyújtjuk egy kisebb tepsi nagyságára belefektetjük a tésztát a tepsibe, és 180 fokon 18-20 perc alatt megsütjük. Tepsiben hagyjuk kihűlni. Elkészí...

Sonkás lepény recept

Elkészítés: A lisztet összegyúrjuk a margarinnal, 2 tojás sárgájával, egy evőkanál rummal, sóval és tejföllel. Alaposan kidolgozzuk, és két cipóba osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk, kibélelünk vele egy tep...

Sonkával töltött pogácsa recept

Elkészítés: A tésztához az élesztőt elmorzsoljuk egy kevés langyos, cukros tejben, és hagyjuk megkelni. A lisztben eldolgozzuk a margarint, a szélére szórjuk a sót, a közepébe a 2 tojás sárgáját, és a m...

Sós rúd recept

Elkészítés: Az anyagokat összedolgozni, rudakat vágni, tepsibe rakni, és mesütni. Ízlés szerint köménymaggal, vagy reszelt sajttal is megszórható....

Sós-borsos tintahalkarikák recept

Elkészítés: A megtisztított tintahalat felkarikázzuk, a lime levében megforgatjuk, majd a hűtőszekrényben 1 órát pihentetjük. Ezt követően a lecsöpögtetett tintahalat megforgatjuk a rizslisztes-sós-bor...

Spárgával töltött csirkemell snidlinges sajtmártással recept

Elkészítés: A melleket lapjában vágjuk félbe, verjük ki finoman, sózzuk, borsozzuk. A zsenge spárgát dobjuk forrásban lévő, sós vízbe és 5 perc főzés után csepegtessük le. A hússzeletekre fektessük 4- ...

Svájci piskótatekercs recept

Elkészítés: Az tojásokat habverővel habosra keverjük a cukorral, hozzátesszük a vanília aromát, a vizet, és fakanállal beleforgatjuk a lisztet. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a masszát elsimítjuk ...

Sült csirke agyagedényben recept

Elkészítés: A csirkét tisztítsuk meg, jól mossuk át, csöpögtessük le majd szórjuk meg sóval, borssal. Ezután rakjuk egy cserépedénybe és tegyük köré a felvágott szalonnát, valamint a felkockázott krump...

Sült csirkecomb ananásszal recept

Elkészítés: A csirkecombokat besózzük, borsozzuk, és grillsütőbe rakjuk. Kevés ananászlevet teszünk alá, és néha megforgatva megsütjük. Mielőtt teljesen kész, az ananászt is beleöntjük, és meggrillezzü...

Sült csirkecomb talján módra recept

Elkészítés: A combok egyik oldalát bedörzsöljük a sóval, a másikat a spagettikrémmel, egy olajjal kikent tepsibe rakjuk. Lefedjük, és megsütjük. A tésztát sós vízben kifőzzük. Két evőkanál olajat fel...

Sült krémes kenyérszeletek recept

Elkészítés: A kenyérszeletek héját eltávolítjuk, a szeleteket megkenjük vajjal és lekvárral, és téglalap szeletekre vágjuk.Jénai tálba tesszük a szeleteket és megszórjuk apróra vágott aszalt sárgabarack...

Sült spagetti recept

Elkészítés: A spagettit forró sós vízben megfőzzük, leszűrjük és összekeverjük a vajjal. A tojásokat felverjük, beleforgatjuk a reszelt sajtot és a kifőtt tésztát, és olajjal kikent tűzálló tálba simítj...

Sült töltött csirke recept

Elkészítés: Egy kis edényben a csirke kivételével öntsük össze a hozzávalókat. A keverék egy negyedét óvatosan dugjuk a csirke bőre alá. Ujjainkkal simogassuk meg, hogy eloszoljon a bőr alatt a töltelé...

Szalalkális sárgakrémes recept

Elkészítés: A lisztet a margarinnal összedolgozzuk, hozzáadjuk a tojást, a tejben feloldott szalalkálit, és a cukrot. Összegyúrjuk a tésztát,és 4 felé osztjuk, egyesével kinyújtjuk, és tepsi hátán világ...

Szárnyasfelfújt recept

Elkészítés: A szárnyasmájat turmixgépben aprítsuk össze, és dolgozzuk simára a tejjel. Közben fűszerezzük besóval és borssal. A tojásfehérjét verjük keményre, és keverjük össze a májas keverékkel majd...

Szentgyörgyi-palacsinta recept

Elkészítés: A töltelékhez az 1 dl tejet felforraljuk, a darált diót, a vaníliás cukrot és a porcukrot egy tálba kimérjük, majd a forró tejet ráöntjük. Egy citrom héjával beízesítjük. A kiterített palacs...

Szezámmagos sós keksz recept

Elkészítés: A tejszínt meglangyosítjuk, és az élesztőt felfuttatjuk benne. Összeállítjuk a tésztát. Pihentetés nélkül 4-5 mm vastagra nyújtjuk, derelyevágóval kis téglalapokat vágunk. Tepsibe tesszük, ...

Szilvás göngyölt heckfilé recept

Elkészítés: Az aszalt szilvát előző nap beáztatjuk a citromos teában. A fagyasztott heckfilét kiengedjük, majd minden darabot hosszában kettévágunk. Megsózzuk, borsozzuk, majd hosszirányban a vékonyab...

Sörben sült csülök recept

Elkészítés: A kicsontozott csülök húsát bőrével együtt összevágjuk. Az olajon a hagymát megpirítjuk, a húskockákat rárakjuk és hirtelen lepirítjuk. Meghintjük a kanál liszttel, majd a sört aláöntve, bel...

Talján töltött csirke recept

Elkészítés: A sonkát és a gombát felcsíkozzuk, majd 10 dkg forró vajon megfuttatjuk. 8 dkg vajat összeöntünk a tojásokkal, sózzuk, borsozzuk, és hozzárakjuk a szerecsendiót. Ha a gombás sonka kihűlt, h...

Tandoori csirkekebab - citromos-joghurtos öntettel recept

Elkészítés: Egy tálban összedolgozzuk az olajat, az összepréselt fokhagymát, a köményt, a koriandert, a paprikát, a kurkumát, a sót és a borsot. A csirkét felkockázzuk, pálcikákra tűzzük, és a keverékb...

Tejfölös csokikuglóf recept

Elkészítés: Egy tálban verjük fel habosra a tojásokat a cukorral, majd adjunk még hozzá az olajat, a tejfölt, a kakaót és a vizet. Egy másik tálba keverjük össze a sütőport, a szódabikarbónát és a lisz...

Tokaj hegyaljai mustos csirke recept

Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, besózzuk, borsozzuk, és vajban átforgatjuk. Hozzárakjuk a bort, a mustot és kevés vizet, és így párolni kezdjük. Közben kevés szörpöt teszünk hozzá, majd ha teljese...

Túrós galuska recept

Elkészítés: A túrót áttörjük a tojások sárgájával, csipet sóval, hozzátesszük a kukoricalisztet, és a tojások keményre vert habját is beleforgatjuk. Forró sós vízbe szaggatjuk a fél evőkanálnyi halmokat...

Túrós pogácsa recept

Elkészítés: A tejben megfuttatjuk az élesztőt. A lisztet a margarinnal összedolgozzuk, hozzáadjuk a túrót, a tojás sárgáját, az élesztőt, a sót. Jól összegyúrjuk. Kinyújtjuk, hajtogatjuk, 1-2 órát pihe...

Tyúk provánszi módra recept

Elkészítés: A megmosott hagymát leszárítjuk, és 3 cm-esre vágjuk. A fokhagymát összezúzzuk, és összedolgozzuk 3 evőkanál olajjal és a fűszerkeverékkel. A tyúkot 8 részre vágjuk, lemossuk, majd leszárít...

Tzatzikis csirke sült pitával recept

Elkészítés: A pitákat nyolc egyforma részre felvágjuk, olívaolajjal bekenjük, majd 10 perc alatt ropogósra sütjük. Eközben egy tálban összedolgozzuk a lereszelt uborkát a maradék olajjal, a joghurttal,...

Töltött aranygaluska recept

Elkészítés: 1 dl langyos tejben feloldunk 5 dkg cukrot, ebbe felfuttatunk 2,5 dkg élesztőt. 2 dl langyos tejben elkeverjük a 3 tojás sárgáját, a 10 dkg olvasztott vajat és jól kidolgozzuk az élesztővel....

Töltött csirkecomb recept

Elkészítés: A húst megsózzuk. A tarját megpirítjuk a vajon, a hagymával, csirkemájjal és a kockára vágott gombával megpároljuk. A zsemlét tejbe áztatjuk, jól kifacsarjuk, a tojást és a petrezselymet f...

Töltött zsemle recept

Elkészítés: A zsemlék tetejét levágjuk, belsejét kiszedjük úgy, hogy 1-2 cm-es peremrész azért maradjon. Tejbe mártjuk a zsemléket, de csak pár pillanatra. Kivajazott tepsibe helyezzük, a túrós töltelék...

Vadkacsamell narancsos ribizlivel recept

Elkészítés: Kacsamelleket olajba tesszük, rozmaringszálakat rakunk rá, és 3 napig pácoljuk. Cukrot karamellizálunk, ráhelyezzük a ribizlit. Felöntjük vörösborral. Keményítőt vízzel elkeverjük, és a r...

Vásárhelyi karalábés csirke recept

Elkészítés: A csirkemell szeleteket olajon megpirítjuk, majd félrerakjuk. A megmaradt olajat egy lábosba öntjük, majd beletesszük a karalábé egy részét, majd a húst. sózzuk, borsozzuk, beletesszük az ö...

Vatta szelet recept

Elkészítés: A piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáöntjük a vaníliás cukrot, a liszttel elkevert pudingokat fakanállal beleforgatjuk a tésztába. Kivajazott-lisztezett tepsibe simítju...

Vendégváró tekercsek recept

Elkészítés: A sárgarépát tisztítás után egészben feltesszük főni sós, vegetás vízben. Lefedve a lábost félpuhára főzzük, és hagyjuk kihűlni. A hús szeleteket vékonyra kiklopfoljuk, sóval, borssal megszó...

Veszprémi csirke recept

Elkészítés: A csirkét feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk. A felaprózott hagymát olajban megpirítjuk, és belerakjuk a húst. Amikor a hús megpirult, áthelyezzük egy lábosba, felöntjük a borral és vízzel, é...

Virsli pongyolában recept

Elkészítés: A tésztát a csomagból kivéve hagyjuk felengedni, madj 6 darab háromszögre vágjuk, kinyújtjuk akkorára, hogy kifli alakban a virslit belecsomagolhassuk. Előbb megszórjuk a reszelt sajttal, ma...

Vörösboros csirke recept

Elkészítés: A csirkéket elnegyedeljük, sózzuk, borsozzuk, kevés lisztet hintünk rájuk, majd olajban megpirítjuk őket. A megmaradt szaftba dolgozzuk a vaj felét, és ebben megpirítjuk a felszeletelt gomb...

Zsályás csirkenyárs recept

Elkészítés: A csirkemellet csontozzuk ki.Az így kapott 4 hús mindegyikét vágjuk félbe,hajtsuk szét. Húskalapáccsal lapogassuk meg, fektessük rájuk vékony szalonnaszeleteket, majd a zsályaleveleket. Az í...