Birka
Betyárpaprikás recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A húst megtisztítjuk, majd kis kockákra vágjuk. Ezután leforrázzuk, leöblítjük, majd lecsepegtetjük róla a vizet. Az apróra vágott hagymát az olajban megpirítjuk, vizet és pirospaprikát adun... |
|
Birkapörkölt recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
|
Elkészítés: A hagymát zsíron megdinszteljük, amikor már üveges, beletesszük a húst, a fűszereket. Kb. 15 perccel a pörkölt elkészülése előtt beletesszük a piros paprikát. Főtt burgonyával tálaljuk... |
|
Borjúhús hasé recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A feldarabolt borjúhúst a felaprított vegyes zöldséggel enyhén sózott vízben, fedő alatt puhára főzzük. Ha kész, a húst a léből kivéve hagyjuk kihűlni, majd finom péppé daráljuk. Közben 5 dk... |
|
Crécy-birkasült recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
|
Elkészítés: Tisztítsuk meg a húst, kockázzuk fel, fűszerezzük sóval, valamint borssal és süssük meg az olajon az összevágott hagymával és a felkarikázott répával. Ha a hús aranybarna vegyük ki, a zölds... |
|
Csavart tészta vadászmártásban recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
|
Elkészítés: A tésztát sós lobogó vízben pároljuk meg, majd szűrjük le. A paradicsomot hirtelen mártsuk forró vízbe, szedjük le a héját és villával nyomkodjuk össze. Az összevágott hagymát pároljuk üve... |
|
Kuszkusz recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A húst felkockázzuk és felforrósított olajban, alacsony lángon pirítjuk. A hagymát felszeleteljük és a húshoz adva együtt pirítjuk őket, majd felöntjük kb 1,5 dl vízzel és hozzáadjuk a parad... |
|
Mogyorós bárányhús recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A rizst megfőzzük, és egy nagyobb tál közepébe rendezzük. A vajat felforrósítjuk, majd a húst megpirítjuk rajta, a felaprított magokkal és a mazsolával együtt. Utána fűszerekkel ízesítjük, ... |
|
Parasztos báránysültek nyárson recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: Vágjuk a virslit három darabra, a vesét kétfelé, a paradicsomot pedig négyfelé. A gombafejeket hagyjuk meg egészben. Mindegyik nyársra egyenlő arányban szúrjuk fel a különböző összetevőket. ... |
|