Bográcsos ételek

Betyárpaprikás recept

Elkészítés: A húst megtisztítjuk, majd kis kockákra összevágjuk. Ezután leforrázzuk, leöblítjük, majd lecsepegtetjük róla a vizet. Az apróra vágott hagymát az olajban megpirítjuk, és vizet és pirospapr...

Birkapörkölt recept

Elkészítés: A hagymát zsíron megdinszteljük, ha már üveges, belerakjuk a húst, a fűszereket. 30 perccel a pörkölt elkészülése előtt belehintjük a piros paprikát. Főtt burgonyával tálaljuk ...

Bográcsgulyás recept

Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, az olajon megpirítjuk, majd rászórjuk a pirospaprikát, és rátesszük a felkockázott húst. Megpirítjuk, majd felengedjük egy kevés vízzel, és párolni kezdjük. Hozzáadjuk...

Bugaci vegyes pörkölt recept

Elkészítés: A felkockázott szalonna zsírját kisütjük, ebben megpirítjuk a felaprózott vöröshagymát. Pirospaprikát hintünk rá, majd felöntjük 1 dl vízzel. Eközben a marhahúst feldaraboljuk, majd ezt is ...

Csirkegulyás recept

Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megpirítjuk, majd belerakjuk a pirospaprikát. A csirkét feldaraboljuk, majd a hagymára tesszük, megpirítjuk, és vizet öntünk hozzá. Fűszerezzük, és só...

Csirkezúza, mája pörkölt recept

Elkészítés: A csirkezúzákat megtisztítjuk, gyomorfalat lehúzzuk és apróra feldaraboljuk. A zsírt egy lábosban felhevítjük, benne az összevágott hagymával. Pirospaprikát hozzáadjuk, miután lehúztuk a láb...

Főtt bárányhús babbal recept

Elkészítés: Töltsük fel a babot vízzel, tegyünk hozzá egy hagymát, amibe nyomjunk szegfűszeget. Rakjunk bele egy felvágott répát, a megtisztított fokhagymát és kis olajat. Fűszerezzük sóval, valamint b...

Füle-farka-lába pörkölt recept

Elkészítés: A húst feldaraboljuk. A hagymát a zsíron megpirítjuk, belerakjuk a húst és párolni kezdjük. Amikor zsírjára pirult, ráhintjük a paprikát és a fűszereket, beletesszük az összezúzott fokhagym...

Hallecsó bográcsban recept

Elkészítés: A bográcsban felolvasztjuk a zsírt, s beleszórjuk az összevágott vörös hagymát és a karikára szeletelt zöldpaprikát, lassú tűzön megpuhítjuk. Amikor már kezd puhulni a paprika, hozzáadjuk a ...

Jászberényi birkapörkölt recept recept

Elkészítés: A kockákra összevágott vöröshagymát megpirítjuk a zsíron. Pirospaprikát teszünk bele, majd kiöntjük a bográcsból, és a bográcsot elmossuk. A bográcsba ezután rétegesen belerakjuk a megmosott...

Körös menti bográcsos csirke recept

Elkészítés: A bográcsba felolvasztjuk a vajat, és ebben megpirítjuk a felaprózott hagymát. Erre rakjuk a feldarabolt csirkét, valamint a felszeletelt zöldséget. Besózzuk, paprikázzuk, a delikáttal ízesí...

Paprikás burgonya recept

Elkészítés: A hagymát, fokhagymát megpirítjuk a zsírban, hozzáadjuk a fűszereket, kevés vízzel felöntjük, és puhára főzzük benne a felkockázott burgonyát, végül belekeverjük a lecsót. ...

Slambuc recept

Elkészítés: A kockára vágott, kiolvasztott szalonna zsírjában gyakori keverés közben megpirítjuk a csuszatésztát, majd beletesszük a összevágott hagymát, s pár keverés után megszórjuk paprikával. Belete...

Szegedi gulyáscsirke recept

Elkészítés: A felaprított hagymát, fokhagymát megpirítjuk a zsírban, hozzátesszük a fűszereket, felöntjük egy kevés vízzel. Eközben a feldarabolt zöldségeket külön edényben sós vízben megfőzzük. A pirí...

Szegedies paprikás burgonya recept

Elkészítés: A zsír felén megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a fűszereket, felöntjük vízzel, puhára pároljuk benne a felkockázott burgonyát. A maradék zsírban megpirítjuk a tarhonyát, majd meg...

Szüreti birkagulyás recept recept

Elkészítés: Az megmosott birkahúst nagyobb darabokra vágjuk. A bográcsot vastagon kikenjük zsírral. Beleszórjuk a nagyra vágott vöröshagymát, rátesszük a húst. Fűszerpaprikával, zúzott fokhagymával, vág...

Vörösboros pusztapörkölt recept recept

Elkészítés: Az melegített zsíron lepirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Megszórjuk a fűszerpaprikával, majd felöntjük kevés vízzel. Beletesszük a kockákra vágott marhahúst, a karikára vágott paradic...

Öregtarhonya tanyai módra recept recept

Elkészítés: A szalonnát kis kockákra vágjuk, jól kisütjük bográcsban, ráöntjük a tarhonyát, és aranysárgára pirítjuk. Rátesszük az összevágott vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, s annyi vízzel ö...