Csuka
Bográcsos halleves recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A megtisztított halat megfűszerezzük, felszeleteljük, és félretesszük. Bográcsban olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a hal csontjait és a fejét, vizet, citromlevet és fűszereket, majd ... |
|
Csuka citrommártással recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A halat kifilézzük, felszeleteljük, lisztbe, majd tojásba mártjuk, végül megsütjük az olajban, és citrommártással tálaljuk, citromkarikával díszítjük.... |
|
Csukavagdalt recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A halat kifilézzük, bőrét lenyúzzuk, majd ledaráljuk. A hagymát, petrezselymet megpirítjuk az olajon. A tojásokat, pirított hagymát, petrezselymet a halhoz keverjük, hozzáadjuk a morzsa 1/3-... |
|
Halas tojásrántotta recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A felaprított halat megpároljuk a fűszeres citromlében. A tojásokat felverjük, sót, borsot adunk hozzá. A hagymát felkarikázzuk, az olajbogyókat ketté vágjuk és megpirítjuk az olajban, majd ... |
|
Káposztás csuka recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A halat megtisztítjuk, kibelezzük, megmossuk, és felszeleteljük, majd besózzuk, és egy kizsírozott tepsibe tesszük. A káposztát kicsavarjuk, majd a leveleket a halhoz adjuk. A hagymát zsír... |
|
Szalonnás csuka recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A halfilét körbetekerjük angolszalonnával, tepsibe helyezzük, leöntjük a tejföllel kevert fűszerekkel és készre sütjük.... |
|
Tormás, tejfölös csuka recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A zöldségeket felkarikázzuk és egy liter fűszeres vízbe feltesszük főni. Ha megpuhultak, a lébe keverjük a lisztet, tejfölt, csukafilét, pár percig pároljuk és ha a hal már puha, kivesszük a... |
|
Töltött csuka recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A halat megsózzuk, és hűtőbe tesszük. A gombát felkockázzuk, a petrezselymet felaprítjuk majd mindkettőt vajon megpirítjuk. Rászórjuk a borsot és a sót. A zsemléket beáztatjuk, kinyomkodju... |
|
Töltött hal (gefillte fich) recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A csuka bőrét úgy távolítjuk el, hogy a fej, és a bőr együtt maradjon. A húst kifilézzük, ledaráljuk, hozzáadjuk a tejbe áztatott zsemlét, tojást, reszelt hagymát, fűszereket, és a hal bőrbe... |
|