Dzsem
Cseresznyedzsem recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Alaposan mossuk át többször is az cseresznyét és szártalanítsuk. Tegyük főzőedénybe és szórjunk minden kiló gyümölcsre 60 dkg cukrot. Hagyjuk állni egy órán át, így levet fog ereszteni. Után... |
|
Déligyümölcs dzsem recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A gyümölcsöket alaposan meghámozzuk, majd ledaráljuk (a magokkal együtt, mert segítenek a kocsonyásodásban). A vízzel felforraljuk, majd egy napig állni hagyjuk. Utána belekeverjük a cukrot,... |
|
Eper szirupban recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: Megmossuk, majd lecsurgatjuk az epreket. Berakjuk őket egy nagy edénybe, rétegezve. minden sor eperre porcukrot hintünk, hogy befedje az epreket. Mikor elfogyott az eper, letakarjuk és állni... |
|
Eperdzsem recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
|
Elkészítés: Az eperszemeket lecsumázzuk. Langyos vízben jól megmossuk. Szűrőkanálon lecsepegtetjük és nagyméretű lábosban soronként megszórjuk kristálycukorral és lefedjük. Egy óra múlva levet ereszt. R... |
|
Málnadzsem recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: Mossuk és tisztítsuk meg a málnát, majd törjük le. Adjuk hozzá a cukrot és folyamatos kevergetés mellett főzzük. Ha hab keletkezne, szedjük le róla. Ha kicseppentünk belőle, és az megkocsony... |
|
Meggyíz recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: Mossuk meg és magozzuk ki a meggyet. Tegyük fel főni a meggyet és rakjunk rá egy idő után kilónként 80 dkg cukrot. amikor már elég sűrű, töltsük előmelegített üvegekbe, hagyjuk állni egy éjs... |
|
Narancsdzsem almával recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A narancsok sárga héját levágjuk, és felkockázzuk. A narancsgerezdekről lehúzzuk a fehér héjat, a gerezdeket pedig felkockázzuk. Az almát meghámozzuk, és feldaraboljuk. A vizet felforraljuk... |
|
Őszibarackdzsem / dzsemfixszel recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
|
Elkészítés: A barackokat megmossuk, héját lehúzzuk. A gyümölcs húsát apró darabokra vágjuk, vagy össze is passzírozhatjuk. Lábosba tesszük, és hozzáadjuk a dzsemfixet, a cukrot, majd kevergetve felforra... |
|
Pikáns gyümölcsszósz recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A sárgabarackot vízbe áztatjuk, majd egy éjszakát állni hagyjuk. Utána hozzáadjuk a szilvát és a mazsolát. A gyömbért felaprítjuk, majd a cukorral együtt gyümölcsökhöz keverjük, és alacsony ... |
|
Ribizkedzsem recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: Bogyózzuk le a ribizlit, és mossuk meg. Mikor ez kész, nyomkodjuk össze és tegyük fel főni 2 deci vízzel másfél kilót. Szűrjük át egy finom szitán és a kapott léhez kilónként adjunk 80 dkg c... |
|
Sárgadinnyedzsem recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A dinnye héját levágjuk, magjait eltávolítjuk, húsát felkockázzuk. A citromot kis kockákra vágjuk, majd a dinnyével együtt a cukorból és vízből főzött sziruphoz adjuk. 10 percig forraljuk. H... |
|
Sárgadinnyedzsem recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A sárgadinnyét meghámozzuk, magrészét kikaparjuk, húsát kis kockákra vágjuk, lemérjük. Minden kiló gyümölcsre: 1 citrom kifacsart levét öntünk, és minden kiló gyümölcshöz 1 dl vízből - 50dkg... |
|
Szederdzsem recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
|
Elkészítés: 1 kiló átválogatott, megmosott gyümölcsöt összekeverünk 60 dkg cukorral, és 1 napig hűvös helyen állni hagyjuk. Azután tűzre tesszük, és állandó kevergetés mellett 15-20 percig főzzük. Forró... |
|