Édes tészta

Aranygaluska recept

Elkészítés: Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzátesszük a cukrot, a tojássárgákat, az élesztőt, sót és reszelt citromhéjat. Jól eldogozzuk, és kelni ha...

Bodzavirágos palacsinta epres-vaníliás pudinggal recept

Elkészítés: A palacsinta tésztájához a lisztet, a tojásokat, a sót, a cukrot, annyi tejjel kikeverjük, hogy a megszokott tésztát kapjunk. A bodzaernyőkről lecsipkedjük a virágokat, majd a tésztába kever...

Bundás banán recept

Elkészítés: A lisztet keverőtálba szórjuk, hozzátesszük a sütőport, a cukrot, és összekeverjük. Elindítva a keverést hozzáadjuk a 2 felvert tojást, és a villával szétnyomkodott banánokat. Jól kikeverjü...

Gőzgombóc vaníliakrémmel recept

Elkészítés: Az élesztőt langyos cukros tejben megfuttatjuk. A lisztet kimérjük egy tálba, ráöntjük a megkelt élesztőt, a szélére a maradék cukrot, a sót, hozzátesszük még a tojásokat a maradék tejjel. B...

Grízmálé recept

Elkészítés: A tejet ráöntjük a búzadarára, majd hagyjuk 1 órát pihenni, míg megdagad. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük. A tojások sárgáját, a tejfölt, a cukrot, a vaníliás c...

Gundel palacsinta recept

Elkészítés: A hozzávalókból palacsintatésztát keverünk annyi szódavízzel, hogy tejszín sűrűségű legyen. Kisütjük a palacsintákat, majd melegen megkenjük a töltelékkel. Háromszögletűre hajtjuk,és rumos c...

Kukoricaprósza recept

Elkészítés: Egy keverőtálba tesszük a tejfölt, és a kefirt, hozzáadjuk a sót, a szódabikarbónát, a tojásokat, majd a kukoricalisztet is belekeverjük. Egy kisebb tepsit, vagy jénait vastagon kizsírozunk,...

Mákos gombóc recept

Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk. A lisztet egy tálba mérjük, hozzátesszük a langyos tejet, sóval, cukorral, a reszelt citromhéjjal, a tojással, és a tojások sárgájával, az olvasztott...

Mákos guba recept

Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben megfuttatjuk. A lisztet egy tálba öntjük, ráütjük az egy tojást, szélére szórjuk a sót, a közepébe a megkelt élesztőt. Elkezdjük összeállítani a tész...

Mazsolás túró fánk recept

Elkészítés: A túrót áttörjük, és hozzáadjuk a lisztet és a tojásokat. Vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal, csipet sóval ízesítjük. Hozzátesszük az megmosott, beáztatott mazsolát, majd ráhintjük a sz...

Pozsonyi mákos kocka recept

Elkészítés: Egy lábosba kimérünk 1,5 dl vizet, beleöntünk 10 dkg cukrot, és felforraljuk, és a darált mákra öntjük, és félre tesszük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük 5 dkg...

Sült krémes kenyérszeletek recept

Elkészítés: A kenyérszeletek héját eltávolítjuk, a szeleteket megkenjük vajjal és lekvárral, és téglalap szeletekre vágjuk.Jénai tálba tesszük a szeleteket és megszórjuk apróra vágott aszalt sárgabarack...

Sült spagetti recept

Elkészítés: A spagettit forró sós vízben megfőzzük, leszűrjük és összekeverjük a vajjal. A tojásokat felverjük, beleforgatjuk a reszelt sajtot és a kifőtt tésztát, és olajjal kikent tűzálló tálba simítj...

Szentgyörgyi-palacsinta recept

Elkészítés: A töltelékhez az 1 dl tejet felforraljuk, a darált diót, a vaníliás cukrot és a porcukrot egy tálba kimérjük, majd a forró tejet ráöntjük. Egy citrom héjával beízesítjük. A kiterített palacs...

Szilvalekváros derelye másképp recept

Elkészítés: A burgonyát megfőzzük,átpasszírozzuk és melegen elvegyítjük a zsírral,a liszttel, csipet sóval,majd a tojással. Jól kidolgozzuk, késfok vastagságúra kinyújtjuk. Az egyik felére 5 centinként ...

Szilvás gombóc recept

Elkészítés: A krumplit sós vízben puhára főzzük, és átpasszírozzuk, vagy krumplinyomón átnyomjuk. Hagyjuk kihűlni. A szilvákat megmossuk, kimagozzuk, helyére fahéjat szórunk, és egy szem kockacukrot hel...

Színes palacsinta recept

Elkészítés: A fenti anyagokból palacsintatésztát keverünk, aromával színezzük, és hagyományos módon palacsintasütőben kisütjük. A zöld színű palacsinta keserűmandula aromával, a piros színű vérnarancs a...

Tepsiben sült palacsinta recept

Elkészítés: A lisztből, a tojásokból, a tejből, kevés sóval palacsintatésztát keverünk, és 1-2 órát állni hagyjuk. Egy tepsit kivajazunk, és a tésztát beletesszük. Megmosott, lecsepegtetett gyümölcsökke...

Túrófánk recept

Elkészítés: 0,5 kiló, áttört tehéntúrót simára keverünk 3 tojás sárgájával, adunk hozzá 5 dkg lisztet, 5 dkg zsemlemorzsát, csipet sót, és a tojások kemény habbá vert fehérjét. Óvatosan összegyúrjuk, vi...

Túrós galuska recept

Elkészítés: A túrót áttörjük a tojások sárgájával, csipet sóval, hozzátesszük a kukoricalisztet, és a tojások keményre vert habját is beleforgatjuk. Forró sós vízbe szaggatjuk a fél evőkanálnyi halmokat...

Töltött aranygaluska recept

Elkészítés: 1 dl langyos tejben feloldunk 5 dkg cukrot, ebbe felfuttatunk 2,5 dkg élesztőt. 2 dl langyos tejben elkeverjük a 3 tojás sárgáját, a 10 dkg olvasztott vajat és jól kidolgozzuk az élesztővel....

Töltött zsemle recept

Elkészítés: A zsemlék tetejét levágjuk, belsejét kiszedjük úgy, hogy 1-2 cm-es peremrész azért maradjon. Tejbe mártjuk a zsemléket, de csak pár pillanatra. Kivajazott tepsibe helyezzük, a túrós töltelék...