Egytál ételek

Almás rántott sajt recept

Elkészítés: A sajtot félujjnyi szeletekre, az almát karikákra vágjuk. A sajtszeletek egyik felét megkenjük tojássárgájával, majd 2 szelet sajt közé teszünk egy almakarikát, úgy, hogy a tojásos fele belü...

Babgulyás belsőséggel recept

Elkészítés: A babot előre megfőzzük. A belsőségeket felkockázzuk. A hagymát megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, fűszereket, és tovább pirítjuk. A belsőségeket a ...

Baconos sajtfalatok bundában recept

Elkészítés: Kisebb szeleteket vágjunk le a sajtból, akkorákat, hogy a baconszeletekkel be tudjuk őket csavarni. Ha ezzel megvagyunk, megforgatjuk lisztben, tojásban, zsemlemorzsában. Ahhoz, hogy a sajt ...

Bácskai (szerb) rizses hús recept

Elkészítés: Zsírban (8 dkg) megpirítjuk a hagymát, beleszórjuk a pirospaprikát, felöntjük vízzel, és puhára pároljuk benne a feldarabolt húst. A rizst megpirítjuk a maradék zsírban, majd a lecsóval együ...

Bajor töltött rostélyos recept

Elkészítés: A vajat, tojást, 1,5 dl tejet, fél dkg sót jól elkeverjük, hozzáöntjük a felaprított burgonyát, sonkát. A húst kikloffoljuk, megfűszerezzük, rárakjuk a tölteléket, széleit behajtjuk, átkötjü...

Bakonyi sertésszelet recept

Elkészítés: A húst kikloffoljuk, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, és megsütjük a zsírban. A húst egy lábosba rakjuk, a zsírjában megpirítjuk a hagymát, paprikát, kevés vízzel felöntjük, és megpároljuk. A ...

Bakonyi sertésszelet recept

Elkészítés: A húst kikloffoljuk, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, és megsütjük a zsírban. A húst egy lábosba rakjuk, a zsírjában megpirítjuk a hagymát, paprikát, kevés vízzel felöntjük, és megpároljuk. A ...

Bevert tojás kocsonyázva recept

Elkészítés: Porcelán csészécskékbe rétegenként lerakjuk a salátát és a sonkát, végül a bevert tojásokat, és leöntjük a felhevített kocsonyával, majd ismét lehűtjük....

Bundás tojás recept

Elkészítés: Főzzük meg héjában a krumplit, és ezután tisztítsuk meg, majd törjük le. amíg még meleg, keverjük össze a liszttel, és egy kevés sóval. Nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagra és daraboljuk fel négysz...

Csőben sült patisszon recept

Elkészítés: A patisszont hosszú, közepes csíkokra vágjuk, majd sós vízben megfőzzük. Olajban megpirított morzsába forgatjuk, tepsibe vagy tűzálló tálba rakjuk. A tejfölt a tojással és reszelt sajttal ös...

Daramorzsa recept

Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját a cukor felével, a vajjal, és a citromhéjjal összekeverjük. Felváltva hozzáadjuk a darát és a tejet, majd a mazsolát. Fél órát pihentetjük. A tojá...

Fehér hal recept

Elkészítés: A fokhagymát összetörjük, a petrezselymet felaprítjuk, majd az egészet összekeverjük pár csepp citromlével. A halakat megtisztítjuk, belsejüket sóval, borsal bedörzsöljük, és beletesszük a ...

Frankfurti tokány recept

Elkészítés: Zsírban megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, felaprított húst, fehérbort, felöntjük egy kevés vízzel, és megfőzzük. A feldarabolt virslit külön edénybe kicsit meg...

Gulyás szerb módra recept

Elkészítés: A folyamat ugyan az, mint a szegedi gulyásnál, annyi kivétellel, hogy a levesbe felaprított kelkáposztát is főzünk....

Halpaprikás recept

Elkészítés: A halat megtisztítjuk, feldaraboljuk, besózzuk, majd 30 percig állni hagyjuk. A hagymát felaprítjuk, és olajon megpároljuk. A tűzről levéve belekeverjük a paprikát és a tejfölt. Rátesszük a ...

Kabátos virsli recept

Elkészítés: A sajtokat lereszelni és összekavarni a tojással, a liszttel és a tejjel. A virsliket lisztbe forgatjuk és forró olajban kisütjük....

Kocsonya recept

Elkészítés: Forraljuk fel a csontokat bő vízben, majd öblítsük le őket. Másodszorra már tegyük a leveshez a zöldségeket és a sót is. Kb. 3 órán keresztül főzzük amíg a víz jó része el nem párolog. Az íg...

Kocsonya sertéscsülökből recept

Elkészítés: A húslét összekeverjük a borral, és a kétféle húst megfőzzük benne. Megfűszerezzük, majd ha a húsok megpuhultak, leszűrjük. A húsokat felkockázzuk, majd leöntjük a lével. Amikor megkocsonyás...

Kocsonyás csibefalatok recept

Elkészítés: A húst és a szalonnát 60 percig főzzük a húslében. Beletesszük a sárgarépát, és még fél órát főzzük. Utána a húst és a szalonnát felkockázzuk, a sárgarépát felkarikázzuk, összeforgatjuk, tál...

Krumplis makaróni recept

Elkészítés: A burgonyát még forrón átpasszírozzuk. A tésztát megfőzzük, leszűrjük, és leöblítjük. A vajat megmelegítjük, hozzáadjuk a tejfölt, az összetört fokhagymát, sót, borsot és szerecsendiót. Bele...

Malackocsonya recept

Elkészítés: A csülköt a farokkal, hagymával és szalonnabőrrel együtt 4 liter sós-borsos vízben 3 órát főzzük. Két óra után hozzáadjuk a sárgarépát. Utána a csülökről lefejtjük a bőrt, majd a húst leszed...

Malacpörkölt recept

Elkészítés: A zsírban megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsompürét, és puhára pároljuk benne a felkockázott húst. Ha a hús már megpuhult, belekeverjük a lecsót, és pár p...

Munkácsi féle kocsonyázott tojás recept

Elkészítés: salátát készítünk: a felkockázott halat, gombát, zellert, paradicsomot, fűszereket összeöntjük a mártással, és a felolvasztott kocsonya felével. A maradék kocsonyát a bevert tojásokhoz kever...

Nyárson sült gombafejek recept

Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, a burgonyát megmossuk, majd héjastul felkarikázzuk a hagymával és paradicsommal együtt. A szalonnát fél cm vastagra szeleteljük, és bevagdaljuk. Nyársra húzzuk őket, ...

Olivás, szardellás tapas recept

Elkészítés: Egy nagy tálba tesszük a hozzávalókat (liszt+morzsolt vaj, sajt, olivabogyó, ajóka, só, bors), összedolgozzuk és gyorsan egy golyóvá gyúrjuk. Ezt a golyót fóliába csomagolva legalább egy fél...

Paprikás burgonya recept

Elkészítés: A hagymát, fokhagymát megpirítjuk a zsírban, hozzáadjuk a fűszereket, kevés vízzel felöntjük, és puhára főzzük benne a felkockázott burgonyát, végül belekeverjük a lecsót. ...

Prágai füstölt karaj recept

Elkészítés: A húsról eltávolítjuk a gerincet, a bordák mentén felszeleteljük, és puhára főzzük. Fogyasztás előtt főzelékkel, és zsemlegombóccal szervírozzuk....

Rácos hal recept

Elkészítés: A halat bevagdossuk, besózzuk, majd a vágatokba szalonnaszeleteket teszünk. Egy hagymát felaprítunk, sóval és paprikával összekeverjük, majd ezt is a vágatokba tesszük. A burgonyát sós vízb...

Sertéskocsonya recept

Elkészítés: A húst, zöldségeket, fűszeres vízben feltesszük főni. Ha megpuhult a hús, leszűrjük a levét, a húst feldaraboljuk, és egy lábosba tesszük, majd ráöntjük a levet, megszórjuk paprikával, és hű...

Sült juhtúrós metélt recept

Elkészítés: Gél kiló lisztet összekeverünk egy tojással, és kemény tésztátvá gyúrjuk. Kifőzzük sós vízben, majd hozzáadjuk a két tojást, a pirospaprikát, az előre feldarabolt snittlinget és ízlés szerin...

Szegedi gulyás recept

Elkészítés: A hagymát felkockázzuk és megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, fűszereket. Ha a hagyma üvegesre pirult, a felaprított húst is a pörkölt alapba tesszük. A burgonyá...

Szegedies paprikás burgonya recept

Elkészítés: A zsír felén megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a fűszereket, felöntjük vízzel, puhára pároljuk benne a felkockázott burgonyát. A maradék zsírban megpirítjuk a tarhonyát, majd meg...

Szexgomba recept

Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, forró vajon megpároljuk, rátesszük a szeletekre vágott gombát, félpuhára pároljuk, majd egy kevés vizet adunk hozzá, belekeverjük a sót, borsot, pirospaprikát és a kak...

Tengeris káposzta recept

Elkészítés: Ugyanúgy készítjük mint a töltött káposztát, csak a rizs helyet kukoricadarát teszünk bele....

Tojáskocsonya recept

Elkészítés: Keverjük össze a tejet és a tojást, adjuk hozzá a sót és zsírozott edénybe öntsük bele. Vegyünk egy akkora lábost amelyikbe bele tudjuk rakni a kisebbet, a nagyobbik lábast töltsük meg vízze...

Tonhal gombával recept

Elkészítés: A halat felszeleteljük. Az olajat a vaj felével felhevítjük, majd a halat átsütjük benne. A hagymát vékony szeletekre vágjuk, és a halra tesszük. A paradicsom héját lehúzzuk, húsát felkockáz...

Tormás csuka recept

Elkészítés: A hagymát és a zöldséget megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd megfőzzük. Ebben a lében a halat puhára főzzük. A tormát megreszeljük, és 30 percig állni hagyjuk. Utána belekeverjük a tejfölt é...

Vajhal fokhagymamártással recept

Elkészítés: A vajhalat sütés előtt pár perccel (max. 10) kiteszem egy vágódeszkára, megborsozom és meglocsolom a citromlével. A fokhagymát szétkaparjuk (vagy lereszeljük), sózzuk, hozzáadjuk a tojássár...

Vegetáriánus kocsonya recept

Elkészítés: A zöldségeket a húslében puhára főzzük. Hozzáöntjük a bort, és sóval ízesítjük. Negyed órát főzzük, és leszűrjük. A lében elkeverjük a zselatint, egy keveset öntünk egy tálba, és hűtőbe tess...

Zöldpaprikával töltött burgonya recept

Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, és kettévágjuk. Az aljából levágunk egy darabot, hogy a kiolajzott tepsibe megálljon, majd közepét kivájjuk, és az aljával együtt összetörjük....