Receptek:
| ágyon sült csirke recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A sót egy akkora tepsibe öntjük, hogy 3-5 cm vastag réteget képezzen. A csirkét megmossuk, a hasüregébe tesszük a rozmaringot, és a só ágy közepére helyezzük. 200 fokos sütőben 1,5-2 óra al... |
| Alföldi májas hurka rizzsel recept |
Elkészítésí idő: 190 perc |
| Elkészítés: A tüdőt megfőzzük, a kicsontozott fejjel és a májjal együtt ledaráljuk. A rizst leforrázzuk, majd a zsírban megforgatjuk, és kevés abálólevet rakunk hozzá, így puhára főzzük. A felaprózott ... |
| Alföldi tokány recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A sertéshúst felaprózzuk a vöröshagymával együtt. A hagymát zsíron megpirítjuk, majd hozzátesszük a húst, és 12-14 percig sütjük. Ekkor kevés pirospaprikát és 1 dl vizet rakunk hozzá. sózzu... |
| Almás currys csirke recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A csirkét megmossuk, majd négy részre vágjuk. sóval és curryvel megfűszerezzük, forró olajban megpirítjuk. A hagymát felaprítjuk, az almát és répát lereszeljük, majd maradék olajon megpirítj... |
| Almás sertésragu recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Pucoljuk meg az almát, magozzuk ki, és vágjuk cikkelyekre majd 20 perc alatt süssük meg vaj és cukor keverékében.
A megtisztított húst kockázzuk fel, fűszerezzük sóval, borssal, valamint f... |
| Almás-csirkemájas serpenyő recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A lila hagymát és az almát megtisztítás után összevágjuk.Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat,a zsályalevelet forgassuk át benne.Ezután tegyük ki szalvétára, a zsályás olajba tegyük a m... |
| Ananásszal töltött sertéskaraj recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Minden hússzeletre egy nyílást vágunk, majd belerakjuk a sonkába csavart ananászszeleteket. Megtűzzük, vajon megsütjük, majd a petrezselyemmel megszórva ízlés szerint valamilyen körettel kí... |
| Ananászos máj recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A májat felcsíkozzuk, majd lisztbe hempergetjük. A hagymát felaprítjuk, és olajon megpirítjuk. Hozzátesszük a májat. A gombát felszeleteljük, a májhoz adjuk. 4-5 percig sütjük, majd felenged... |
| Ananászos-currys csirkecsíkok recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Vékonyan csíkozzuk fel a csirkehúst,sózzuk meg.Forró olajon süssük fehéredésig.Adjuk hozzá a fűszereket,az ananász levét csorgassuk bele,majd pároljuk puhára.Ha a hús már puha,beletehetjük ... |
| Aprópecsenye recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A hagymát felszeleteljük, a szalonnát, húst és uborkát felcsíkozzuk. A szalonnát megpirítjuk, és rárakjuk a hagymát, és végül a húst. sóval, borssal ízesítjük, és kevergetve megpirítjuk. Ho... |
| Aszalt szilvával töltött csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkemellről szedjük le a bőrt és filézzük ki. 4 szép melldarabot késsel szúrjuk fel hosszában, és a nyílást töltsük meg aszalt szilvával a végét pedig tűzzük össze hústűvel.
A hússzele... |
| Bácskai fokhagymás csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirkecombokat megtisztítjuk, elfelezzük, sózzuk, lisztbe forgatjuk, és olajon megsütjük. Eközben egy lábosba 0,5 liter vizet teszünk, belerakjuk az erőleveskockát, így megfőzzük, majd a c... |
| Bácskai sertéstokány recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A húst megtisztítjuk, és felcsíkozzuk. A hagymát felaprózzuk, és olajon megfuttatjuk, pirospaprikát hintünk rá, és felöntjük a csontlével. Ezután hozzárakjuk a húst és a felaprózott fokhagy... |
| Bakonybéli csirke recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirkét feldaraboljuk, a gombát pedig felszeleteljük, majd a felkockázott szalonnát egy lábosba tesszük. Kiolvasztjuk a szalonna zsírját, majd beletesszük a gombát és a húst. sóval, borssa... |
| Barackos csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Egy serpenyőben olajat forrósítunk. Kettévágjuk keresztben a csirkecombokat, a csontok mentén. A kettévágott csirkecombokat besózzuk, meghintjük egy kis szárított kakukkfűvel és belefektetjü... |
| Baranyai karaj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A karajokat kiklopfoljuk, sót, borsot hintünk rájuk, jénaiba tesszük őket, és készre sütjük. Eközben a gombát megtisztítjuk, felkockázzuk, a hagymát pedig felaprózzuk. Olajon megpirítjuk ők... |
| Báránygerinc fóliában recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Eltávolítjuk a bordákat. Éles késsel bespékeljük, majd egyikbe fokhagymadarabkát, másikba szalonnacsíkot teszünk. Fűszerekkel bedörzsöljük, és alufóliával alaposan betekerjük. Parázsra hely... |
| Báránykockák fűszermártásban recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A húst felkockázzuk. Egy hagymát felaprítunk, majd a fokhagymával és a fűszerekkel együtt leturmixoljuk. A krémet a húshoz tesszük. Jól összedolgozzuk, majd 1,5 órán át állni hagyjuk. A más... |
| Báránysült almával recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A húst bevagdossuk, és a fokhagymás, gyömbéres olajba pácoljuk 2 órán keresztül. Ezután vajon 10 percig sütjük. Eközben a felszeletelt almát kevés vízben 15 percig főzzük, majd leszűrjük. Ci... |
| Bárányvagdalt recept |
Elkészítésí idő: 160 perc |
| Elkészítés: A paradicsmot mártsuk hirtelen lobogó vízbe, szedjük le a héját, magozzuk ki és kockázzuk fel.Az összevágott hagymát pároljuk üvegesre az olívaolajon, és keverjük hozzá a zúzott fokhagymát ... |
| Bátaszéki sertésborda recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, sót, borsot hintün rájuk, majd olajon kisütjük őket, és egy jénaiba helyezzük. Rászórjuk a reszelt sajtot, majd sütőbe dobjuk, hogy ráolvadjon. Eközben a felap... |
| Bécsi szelet recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A húst felszeleteljük, és kikloffoljuk, megsózzuk, először lisztbe, majd tojásba, végül morzsába panírozzuk, és zsírban megsütjük.
... |
| Becsinált csirke citrommal recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt csirkét, zöldségeket sós vízbe feltesszük főni. A vaj feléből, lisztből rántást készítünk, a hús levét leszűrjük, hozzáöntjük a citromlevet, rántást, tejszínt, t... |
| Becsinált csirke spárgával recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Elkészítése ugyanaz mint a becsinált csirke receptje, annyi különbséggel, hogy a zöldségeket egészben főzzük meg, és a hagymával, borssal együtt szintén eltávolítjuk őket. Ezután kerül bele ... |
| Békési húsostál recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A húst megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, és olajban kisütjük. Ezután a felszeletelt szalonnát egy jénaiba helyezzük, rárakjuk a hússzeleteket, majd a felkarikázott ... |
| Bélszínszelet recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: Ideális esetben a húst véresre vagy közepesen süssük meg, így marad szaftos az íze. Tegyük speciális stektálcára, és helyezzük a fűszereket mellé.
... |
| Bolognai sós fánk recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: Kevés langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A vajat felolvasztjuk, összekeverjük a maradék tejjel, és a kovásszal együtt a liszthez öntjük, sózzuk. Jól összedolgozzuk, és letakarva a dup... |
| Borjúbecsinált hercegnő módra recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A húst felkockázzuk, és vajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Hozzátesszük a vegyes főzeléket, puhára pároljuk, majd a spárgát és a petrezselymet is belerakjuk. Megint zsírjára pirítjuk, maj... |
| Borjúborda spárgával recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A karajról levágjuk a gerinccsontot, és a bordacsontok mentén feldaraboljuk a húst. Megsózzuk, lisztbe forgatjuk, és megsütjük a zsírban. A hús zsírjának felét felöntjük vízzel, felforralju... |
| Borsodi sonkás pecsenye recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A húst egybe hagyjuk, sót, borsot hintünk rá, majd olajon mindkét felét megpirítjuk. Hozzáöntjük a bort és kevés vizet, majd belerakjuk egy elfelezett hagymát, egy gerezd fokhagymát, a boró... |
| Brassói aprópecsenye recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A húst vágjuk pici kockákra, és a vöröshagymát is aprítsuk fel. Kevés olajon pirítsuk addig, amíg a hús kifehéredik. Borsozzuk meg, szórjunk rá ételízesítőt, majd daraboljuk rá a fokhagymát... |
| Brassói kicsit másképp recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Zsírt melegítünk, a fokhagymát fokhagymanyomóval belenyomjuk, a vöröshagymát felkockázzuk, addig dínszteljük míg üveges nem lesz. Aztán hozzáadjuk a csíkokra vágott húst, rakunk rá annyi vi... |
| Brokkolilepény recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A brokkolit megtisztítjuk, szárrészét eltávolítjuk. Egy lábosba vizet forralunk kevés sóval, majd ha forr, beledobjuk a brokkolit és 10-12 percig előfőzzük. Szitán lecsöpögtetjük, majd hagyj... |
| Brokkolis becsinált csirke recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Elkészítése ugyan az, mint a becsinált csirke spárgával receptnek, de itt spárga helyett, brokkolit használunk.
... |
| Budai sült csirke recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, és nyolc egyenlő részre daraboljuk szét. A konyakhoz keverjük az összepréselt fokhagymát, a sót és a cukrot, ebbe állni hagyjuk 3 órát a húst. Ezután a kukoricaliszt... |
| Bundás csirke spenótfelfújttal recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Csirkemellet felvágjuk, sózzuk, bekenjük mustárral, betesszük a hűtőbe. A vajat megmelegítjük, hozzáadjuk a spenótot és megfonnyasztjuk. Belerakjuk a fokhagymát, lisztet, ettől a rántás sűrű... |
| Bundás csirkemáj recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Egy jókora keverőtálba ütünk 2 tojást és felverjük. Hozzáöntünk 1 kanálnyi olajat, jókora csipet vegetát és 1 gerezd pépesre zúzott fokhagymát. Ezt mind összekeverjük, és adunk hozzá 2 evőka... |
| Burgonyaleves gombával recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A szalonnát kockákra felszeleteljük, és egy lábosban zsírját kiolvasztjuk. Hozzátesszük a felkockázott vöröshagymát, ha üveges, hozzáadjuk az összevágott gombát és együtt megpároljuk. Belevá... |
| Chilis csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: Az olajat felforrósítjuk, megfuttatjuk rajta az apróra vágott fokhagymát. Rátrakjuk a felcsíkozott csirkemellet, sóval ízesítjük, majd 4-5 percig magas fokozaton pirítjuk. A paprikákat felcs... |
| Chilis-mogyorós aprósült recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A felkockázott húst olajon fehéredésig sütjük, majd megszórjuk a mogyoróval. A szójához dolgozzuk a chilit, majd a húshoz tesszük, és egy órát pároljuk. Végül ízlés szerint sózzuk, és párol... |
| Citromos karaj recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A karajt forró olajban megpirítjuk, majd megsózzuk. Töltsünk rá 1 pohár melegvizet, majd dolgozzuk hozzá a felkarikázott citromot, az apróra vágott citromfüvet, a szegfűszeget, rozmaringot,... |
| Citromos kolbász 2. recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A darált húst megfűszerezzük, összedolgozzuk a tejbe áztatott zsemlével, citromhéjjal, bélbe töltjük, végül zsírral bélelt tepsiben megsütjük.
... |
| Császár máj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkemájat megtisztítjuk, ha túl nagy, félbevágjuk, enyhén megsózzuk, borsozzuk, és meghintjük majorannával. A bacont félbe vágjuk, és mindegyikbe 1-1 májat göngyölünk. Fogvájóval átszúrj... |
| Csécsi vagy abált szalonna recept |
Elkészítésí idő: 200 perc |
| Elkészítés: A megtisztított tokaszalonnát besózzuk, 5 napig így érleljük. Ezután a fokhagymából páclevet készítünk, ebben pácoljuk még 7 napig. Ezután 2,5 órán keresztül abáljuk, majd amint kihűlt, meg... |
| Csikós tokány recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: Az olajon megpirítjuk a reszelt vöröshagymát, eldolgozzuk benne a piros paprikát. Ezután belerakjuk az 5 cm hosszúra és 1 cm vastagra vágott húsmetéltet majd kissé lepörköljük. Aztán megsóz... |
| Csillagtök (patisszon) ecetben recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Az egészen zsenge kis patisszonokat, miután szárukat levágtuk, megmossuk, üvegekbe rakjuk.Pár szál kaprot teszünk közéjük, majd ízlés szerint higított ecetes sóval, cukorral, szemes borssal,... |
| Csípős csirkecurry recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: A csirkéről leszedjük a bőrt, majd kicsontozzuk, felkockázzuk. Sót és curryport adunk hozzá, 3 órán át állni hagyjuk.
Az olajat felforrósítjuk, a hagymát felaprítjuk, majd a köménymaggal e... |
| Csípős csirkeragu kukoricalepénnyel recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A csirkés és a hagymát összevágjuk. A hagymás lepirítjuk, majd rátesszük a csirkét, megsózzuk, és pirítjuk. Miután lepirult hozzáadjuk a kockára vágott kaliforniai paprikát, a zúzott fokhagy... |
| Csirke ananásszal és földimogyoróval recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Kezdjünk el hevíteni 2 evőkanál olajat és futtassuk meg benne az összevágott hagymát, majd dolgozzuk hozzá a zúzott fokhagymát és egy felkockázott paradicsomot. Főzzük néhány percig, majd ad... |
| Csirke csillagánizzsal recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Tegyük porcelántálba a húst és öntsük hozzá a csillagánizst. A páclevet csináljuk meg az olajból, a szójaszószból. borsozzuk és keverjük össze. A páclében forgassuk meg a húsokat. Tegyük 1... |
| Csirke diómártással recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirkét sóval ízesített vízben puhára megfőzzük, és szétszedjük. A levébe belekeverjük a diót, és sűrűre főzzük. A mártást a húsra ráöntjük. Az olajat felhevítjük, és hozzátesszük a paprik... |
| Csirke diós cukkiniágyon recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A diót egy mozsárban összetörjük, és az összepréselt fokhagymával együtt olajon megpirítjuk. Hozzátesszük a lereszelt cukkinit, sózzuk, borsozzuk, majd negyed órát főzzük. Egy tálban a parme... |
| Csirke negyven gerezd fokhagymával recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A csirkét besózzuk, borsozzuk, és olajon megpirítjuk. Egy jénaiba tesszük a fokhagymát és a hagymát, 8 percig sütjük. Ekkor felöntjük a borral és a húslevessel. Belerakjuk a húst, a kakukkfü... |
| Csirke parajjal recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, vizet adunk hozzá. A hagymát felkarikázzuk, majd a babérlevéllel együtt a csirkéhez teszünk. sóval ízesítjük, és készre főzzük. A parajt megmossuk, felcsíkozzuk, és ... |
| Csirke tárkonyos mártásban recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, darabokra szétvágjuk, sóval, borssal ízesítjük, majd olajat hevítünk, és minden oldalát megpirítjuk benne. Felöntjük a levessel, majd lefedve alacsony fokozaton főzz... |
| Csirkecomb angol borsóval recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A húst sóval, borssal beízesítjük, olvasztott vajjal meglocsoljuk, majd előmelegített sütőben sütni kezdjük. Amikor félig megsült, hozzátesszük a zöldborsót és még egy kevés vajat, majd kész... |
| Csirkehússal töltött alma recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A megolvasztott vajba szórjuk bele a lisztet, pirítsd zsemleszínűre.Öntsük rá a tejet folyamatos keverés mellett főzzük sűrűre.Vegyük le a tűzről, sózzuk meg, fűszerezzük reszelt szerecsend... |
| Csirkemáj padlizsánban sütve recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Félkarikára vágjuk a hagymát, és kevés olajon lepirítjuk. Hozzátesszük a mézet, kaliforniai paprikát, mustárt, szójaszószt és a tejfölt. Kis vizet is rakunk hozzá.
Kevés olajon a besózott... |
| Csirkemájjal töltött gombafejek recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Szalonnát nagyobb darabokra vágjuk, kicsit zsírjára pirítjuk. Hozzátesszük a megsózott, borsozott, majorannával megszórt májat. Beleöntjük a darabokra vágott vöröshagymát. Kis lángon addig a... |
| Csirkemájpástétom sherryvel recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát 2 dkg vajjal, és tegyük ugyanezt a csirkemájjal is. Az egészet töltsük át a turmixgépbe, tegyük még bele a maradék vajat, a sherryt és a fűszereket... |
| Csirkemell kapros mártásban recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A burgonyát megfőzzük, karikákra vágjuk, és egy kivajazott tűzálló tálba tesszük majd megsózzuk. A húst felkockázzuk, majd az olajon jól átsütjük. sózzuk, borsozzuk, és a felaprítot kaprot ... |
| Csirkemell paradicsomos cukkinivel recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkemellet 15 dkg-os szeletekre vágjuk, sózzuk, korianderrel megszórjuk, majd betesszük a sütőbe. A paradicsomot leforrázzuk, kockára vágjuk, és a felkockázott hagymát lepirítjuk. Tegyü... |
| Csirkemell sütőtökpürével recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Csirkemellet felszúrjuk, hogy kis zsebek legyenek rajta. A zsebekbe a hasábokra vágott füstölt sajtot fogjuk belerakni. A megtöltött húst sózzuk, provence-i fűszerkeverékkel megszórjuk. Kis... |
| Csirkemell torta recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Egy kerek jénai tálat kibélelünk baconnal úgy, hogy legyen lelógó széle is. A csirkemelleket megmossuk, és csíkokra vágjuk. Enyhén sózzuk, megborsozzuk. A sajtot lereszeljük, majd 30 dekányi... |
| Csongrádi apróhús recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A húst felcsíkozzuk, a hagymát megpucoljuk és felkarikázzuk. Először a húst kezdjük pirítani a zsírban, majd hozzárakjuk a hagymát. Eközben egy másik edényben a felkarikázott, héjában főtt ... |
| Cukkíni saláta recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A nagy uborkához hasonló sötétzöld héjú cukkínit meghámozzuk, hosszába kettévágjuk és a magos részét kikaparjuk. Ezután félujjnyi szeletekre vágjuk és egy edénybe téve besózzuk. 2-3 órai áll... |
| Currys csirke recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A hagymát megpucoljuk, majd fél karikákra vágjuk. Az olajat vastag falú lábasban felforrósítjuk majd megpirítjuk rajta a hagymát. Közben a megmosott csirkemellet vastagabb szeletekre vágju... |
| Currys sertésszelet recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A húst besózzuk, borsozzuk, a curryvel meghintjük, majd kevés olajat kenünk rá. Mindegyiket alufóliába tekerjük, majd magas fokozaton egy órát sütjük. Tálra fektejük, saját szaftjával megön... |
| Dalmát szelet recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd olajon sütni kezdjük őket. Közben hozzárakjuk a felkarikázott újhagymát, a felkockázott paradicsomot. A fűszerekkel ízesítjük, és kevés bort locsolunk alá... |
| Debreceni bormártással recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A debrecenit megszúrkáljuk, és a zsíron átsütjük, majd kirakjuk a zsírból, és melegen tartjuk. A hagymát lereszeljük, és a zsíron megpirítjuk. Utána hozzátöltjük a bort, és felforraljuk. Ho... |
| Debreceni májas hurka recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A májat forró vízbe rakjuk, és addig abáljuk, amíg kifehéredik. Ezután ebben a lében megfőzzük a szalonnákat, közben a rizst is puhára főzzük. A szalonnákat és a májat ledaráljuk, hozzádolg... |
| Diós burgonyakrokett recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: A burgonyát puhára főzzük, és kissé hűlni hagyjuk. Meghámozzuk, krumplinyomón áttörjük, belekeverjük a vajat, ami a meleg krumpliban elolvad, ízlés szerint sózzuk. Hagyjuk langyosra kihűlni.... |
| Diós csirkemellcsíkok recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Egy tálban összedolgozzuk a szójaszószt, a sherryt, sózzuk, borsozzuk, és egy napig ebben pácoljuk a felcsíkozott csirkemellet. Másnap a felvert tojásfehérjébe beleforgatjuk a diót, a liszt... |
| Dirty rice recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Pároljuk meg a rizst sós vízben, és szűrjük le.
A húst csontozzuk ki, vágjuk apróra majd fűszerezzük sóval, valamint borssal.
Az összevágott hagymát futtassuk meg olívaolajon, keverjük ho... |
| Dömsödi májas hús recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A húst felkockázzuk, majd a felaprózott hagymával és szalonnával együtt megpirítjuk zsírban. Ezután kevés vizet adunk hozzá, így pároljuk. Amikor teljesen megpuhult, sóval, borssal, majorán... |
| Ecetes hagyma recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Apró kis gyöngyhagymákat megtisztítjuk, és sós-ecetes vízben pár percig forraljuk. Ezután leszűrjük, és kisebb üvegekbe tesszük őket. Sóval, cukorral, törött borssal, esetleg tárkonylevéllel... |
| Ecetes uborka recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Az uborkát üvegekbe tesszük és hidegen az alábbi oldattal töltjük fel: 6 liter vízbe 3 liter 10%-os ecetet öntünk, feloldunk benne 30 dkg sót. Az oldatot 2 g feketeborssal, 2 g szegfűborssal... |
| Édes ecetes uborka recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: Az apró uborkákat megmossuk és 5 literes üvegekbe töltjük.
Az üvegekbe egy kevés kaprot, tormát, és babérlevelet teszünk.
A következő oldattal töltjük fel: Minden liter vízhez 3 dkg sót, 4... |
| Egri sertésborda recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A sertésbordákat megtisztítjuk, majd sót, borsot hintünk rájuk, lisztbe forgatjuk, és olajban kisütjük őket. A megmaradt zsírból pecsenyelevet készítünk, leszűrjük, majd a bordákra locsolju... |
| Egybesült marhahús recept |
Elkészítésí idő: 210 perc |
| Elkészítés: A marhát pácoljuk meg az olaj, só, bors és a kakukkfű keverékében. Hagyjuk 10 percig állni, majd előmelegített sütőben fél óráig süssük. Szedjük ki a tepsiből és a zaftjához locsoljuk hozzá... |
| Egyszerű pogácsa recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A langyos tejfölben elkeverjük az élesztőt, a lisztben elmorzsoljuk a margarint, és az összes hozzávalóval összegyúrjuk a tésztát. Kinyújtjuk, tetejét késsel bevagdossuk, majd pogácsaszaggat... |
| Éjszakás sajtos rúd recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzátesszük a sajtot, a sót, az ecetet, és a tejfölt. Jól összedolgozzuk a tésztát, és 1 éjszakára hűtőbe tesszük pihenni. Másnap 0,5 cm vastagra kinyúj... |
| Erdélyi malacaprólékleves recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: Vegyünk egy lábost, megpirítjuk benne a felaprózott hagymát, majd belehintjük a paprikát, és hozzádolgozzuk a felkockázott malacaprólékot. Besózzuk, borsozzuk, belerakjuk a babérlevelet, ma... |
| Északi ragu recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A felcsíkozott húst olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd hozzárakjuk a felkockázott hagymát. Hozzátöltjük a levest, majd lefedve egy órát pároljuk. Ekkor rakjuk bele a felcsíkozott ré... |
| Fehérgyarmati sertésoldalas recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: Az oldalast feldaraboljuk, eközben a felaprózott hagymát a zsírban megpirítjuk. Belehintjük a pirospaprikát, majd hozzárakjuk a húst. Sózzuk, és amikor már majdnem teljesen megpuhult, beled... |
| Fokhagymás csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A tisztított combokat megfűszerezzük, és megpirítjuk a zsírban. A hús zsírjában megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, a húshoz öntjük, hozzáöntjük a paradicsompürét, kevés vizet, majd puhára p... |
| Főtt bárányhús babbal recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: Töltsük fel a babot vízzel, tegyünk hozzá egy hagymát, amibe nyomjunk szegfűszeget. Rakjunk bele egy felvágott répát, a megtisztított fokhagymát és kis olajat. Fűszerezzük sóval, valamint b... |
| Főzőkolbász recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: A húst kicsontozzuk, az inas részekre rakjuk a pácsót, majd 3 napig érleljük. Ezután ledaráljuk, összekeverjük a többi ledarált hússal és szalonnával. Beledolgozzuk az összepréselt fokhagym... |
| Fűszeres csirkeszárnyak márványsajtos mártogatóval recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A csirkeszárnyakat a forgójuknál elvágjuk, majd egy előkészített tepsibe rakjuk. Ezután egy tálban összekeverjük a ketchupot az összepréselt fokhagymával, a sörrel, sóval, borssal és oregán... |
| Fűszeres darált húsos tál recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: Wokban forrósítsunk fel olajat. Pirítsuk meg benn a fokhagymát, gyömbért, és a mogyoróhagymát. Rakjuk hozzá a darált húst, és pirítsuk aranybarnára.
Dolgozzuk hozzá a hal- és szójaszószt, ... |
| Fűszeres-sajtos keksz recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A lisztben elkeverjük a sütőport, majd hozzáadjuk a vajat, 1 egész tojást, egy tojás fehérjét, a reszelt sajtot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, késhegynyi szerecsendióval összeállítjuk a t... |
| Füle-farka-lába pörkölt recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A húst feldaraboljuk. A hagymát a zsíron megpirítjuk, belerakjuk a húst és párolni kezdjük. Amikor zsírjára pirult, ráhintjük a paprikát és a fűszereket, beletesszük az összezúzott fokhagym... |
| Füstölt lazac puffancs recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A lisztet, sütőport és 1/2 tk sót egy tálba szórjuk.
A tejet, kefirt és tojást elkeverjük, a felét a liszthez töltjük, egy lapos fakanállal a lisztbe forgatjuk. A maradék tejes keverékét a... |
| Gomba fánk recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: 3 dkg vajból, 5 dkg liszttel, és 2 dl tejjel sűrű besamelt készítünk, ha már elválik az edény falától, hozzátesszük a 30 dkg apróra vágott, kevés vajon sóval, borssal megpárolt gombát. Belea... |
| Gombás csirke recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt csirkét, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, majd elősütjük, egy lábosba öntjük. A hús zsírjában megpirítjuk a hagymát, gombát, petrezselymet, a csirkére tesszük, meg... |
| Gombás csirkeszárny recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkeszárnyakat megmossuk, szárnyvégeket levágjuk,majd megsózzuk. A hagymát felkockázzuk, és az olajon megfonnyasztjuk. A tűzről levéve belekeverjük a pirospaprikát, és ráöntünk 2-3 evőka... |
| Gombás mustáros csirkemáj recept |
Elkészítésí idő: 40 perc |
| Elkészítés: A hagymát apró kockára összevágjuk, és pici olajon elkezdjük dinsztelni, eközben már hozzáadjuk a megtisztított, csíkokra vágott csirkemájat is. Addig pirítjuk így együtt, míg a máj minden o... |
| Gőzölt csokifelfújt recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés:
A csokoládét felaprítjuk és megolvasztjuk, majd félretesszük.
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját 2 ek cukorral krémesre keverjük. Az olvasztott csokoládét belekeverjük, és a tálat ... |
| Gyümölcsös csirketokány recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A mellek bőrét fejtsük le, csontozzuk ki a húst, kockázzuk fel. A bőröket és a csontokat tegyük egy fazékba a zöldségekkel együtt, sózzuk, borsozzuk, majd engedjük fel annyi vízzel, hogy el... |
| Göngyölt csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkecombokat kicsontozzuk. Rátesszük a sonkát és a sajtot, majd feltekerjük. Bepanírozzuk, majd bő, forró olajban kisütjük.
... |
| Görög báránysült recept |
Elkészítésí idő: 55 perc |
| Elkészítés: A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
A lapockát kiterítjük egy deszkára, sózzuk, borsozzuk.
2 gerezd fokhagymát préselőn átnyomunk egy tálba. Hozzáadjuk a sajtot, petrezselyem zöldet és mental... |
| Görög csirke recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirke melleket csíkokra vágjuk,a fel karikázott póré hagymával majd a zöldségekkel olajon meg pároljuk,ízesítjük sóval borssal. A rizst étel ízesítős vízben meg főzzük,bele keverjük a fe... |
| Hallecsó bográcsban recept |
Elkészítésí idő: 40 perc |
| Elkészítés: A bográcsban felolvasztjuk a zsírt, s beleszórjuk az összevágott vörös hagymát és a karikára szeletelt zöldpaprikát, lassú tűzön megpuhítjuk. Amikor már kezd puhulni a paprika, hozzáadjuk a ... |
| Heckfilé burgonyaágyban recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A heckfilét előző nap sózzuk, fehérborssal, bazsalikommal beízesítjük és egy éjszakára a hűtőbe érni tesszük. A burgonyát megmossuk, majd sós vízben megfőzzük. Lehűtjük, a héjától megszabadí... |
| Hirtelen sült csirke gombával recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Tisztítsuk meg a csirkét, mossuk át, és daraboljuk 10 részre és fűszerezzük sóval, valamint borssal. Ezután olajban pirítsuk meg mindkét oldalát körülbelül fél óra alatt, majd a szaftjában ... |
| Horgászhalas és paradicsomos pincho recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Első lépésként a paradicsomot megmossuk majd vastag szeletekre vágjuk. Miután megsóztuk, lisztbe és tojásba forgatjuk és olajban, megsütjük. A halat szeletekre vágjuk, megsózzuk és 1 órát h... |
| Húsos zsemle recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A szalonnát kockára vágjuk, és serpenyőben kiolvasztjuk, majd hozzátesszük az apróra vágott hagymát. Rövid párolás után a felaprított gombát is beletesszük a zúzott fokhagymával. Sóval, bors... |
| Jászberényi birkapörkölt recept recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A kockákra összevágott vöröshagymát megpirítjuk a zsíron. Pirospaprikát teszünk bele, majd kiöntjük a bográcsból, és a bográcsot elmossuk. A bográcsba ezután rétegesen belerakjuk a megmosott... |
| Kajszibarackos csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A húst kifilézzük, kis kockákra összevágjuk, sóval beízesítjük, majd kevés vajon megpirítjuk. A vajat megolvasztjuk, hozzátesszük a lisztet, majd berántjuk vele a húst. Ráhintjük a cukrot, ... |
| Kapros ecetes uborka recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Az apró uborkát megmossuk, lecsurgatjuk majd üvegekbe rakjuk.
Teszünk közé száras kaprot, 2-3 babérlevelet,1 darabka tormát.
Tetejére szórunk 1 kávéskanál mustármagot, ugyanennyi egész bor... |
| Karfiol savanyítás recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A vízet a cukorral, sóval felforraljuk, majd a végén hozzáöntjük az ecetet. Hagyjuk kihűlni a vízet. Belekeverjük még a Na-benzoátot, és a borkénport. A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk ... |
| Kis csirkepástétomok recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A húst finomra daráljuk. A felaprított hagymát és fokhagymát forró olajon megfuttatjuk, majd hozzárakjuk a húst, és megpirítjuk. Megfűszerzük, beleöntjük a zöldborsót, sóval beízesítjük, ma... |
| KKefíres lángos II. recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: A tejben pici cukorral megkelesztjük az élesztőt. A liszt közepébe beleöntjük a megkelt élsztőt, a kefírt, sót, szódabikarbónát, és bedagasztjuk. Tenyérnyi darabokat széthúzzuk, és bő olajba... |
| Kolbásszal töltött húsrolád bacon fonatban recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A vöröshagymát kockára összevágjuk, és olajon megfuttatjuk. A zsemlét tejben megáztatjuk. A darált húst egy tálba rakjuk, ráütjük a tojást, hozzáadjuk a zsemlét, a szétzúzott fokhagymát, a v... |
| Kolbászhússal töltött kifli recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A lisztből, a túróból, a vajból és egy nagy darab héjában megfőzött, áttört burgonyából, 1 tojás hozzáadásával, sóval ízesítve tésztát gyúrunk. 0,5 óra pihentetés után 5 mm vastag tésztát ny... |
| Kolozsvári káposztás tyúk recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A káposztát egy lábosba rakjuk, vizet öntünk hozzá, így puhára pároljuk. Eközben a csirkehúst feldaraboljuk. A felaprózott hagymát a szalonna kiolvasztott zsírján megpirítjuk, majd hozzárak... |
| Krémes töpörtyűkrém recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A töpörtyűt ledaráljuk, és a mustárral összekeverjük és félre tesszük. Elkészítjük a besamelt, amihez a vajjal és a liszttel egy rántást készítünk, majd a forró tejjel felengedve sűrűre főzz... |
| Körtével egybesütött csirkecombok recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirkecombokat kettévágjuk, majd sóval, borssal, kukkfűvel befűszerezzük. A körtéket összevágjuk négy felé, magházát vegyük ki.
Rakjuk a csirkecombokat egy nagy tálba, öntsük hozzá a kör... |
| Lángos recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszt közepébe beleöntjük a megkelt kovászt, hozzárakjuk a főtt, áttört burgonyát, egy evőkanál olajat, majd langyos sós tejjel lágyab... |
| Legényfogó leves recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Az apróra vágott hagymát megfuttatjuk kevés olajon, rátöntjük a felkockázott zöldségeket, a gombát és kissé átpirítjuk. Beletesszük a szintén felkockázott sertéshúst, a nyers zöldborsót, és ... |
| Májgaluskaleves recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A zöldséges léhez az összevágott vöröshagymát kevés zsiradékon megpirítjuk, lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, és vízet öntünk hozzá. Beletesszük a felkockázott zöldségeket, a ... |
| Mákos őzgerinc recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A tésztához a tojások sárgákat a cukorral habosra kikeverjük, azután beleszórjuk a darált mákot, a vaníliás cukrot, meg a lisztet. A tojások fehérjét habbá verjük,és a mákos masszához keverj... |
| Mustáros csirkemáj recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A csirkemájat besózzuk, borsozzuk, majorannával megszórjuk. Olajon elősütjük, majd a visszamaradt zsiradékban a félkarikára összevágott vöröshagymát lepirítjuk. Hozzárakjuk a ketchupot és e... |
| Óvári csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A combokból eltávolítjuk a csontot, majd megsózzuk. Fogunk egy tálat, belerakjuk a sajtot, a tojások sárgáját, a felkockázott sonkát és a fűszereket. Ezzel megtöltjük a combokat, és bepanír... |
| Paprikás csirke Lieven módra recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A feldarabolt csirkét vajon megsütjük, majd félrerakjuk. A zsiradékán megpirítjuk a felaprózott hagymát, megszórjuk a pirospaprikával, kevés vizet öntünk rá. A liszttel elkevert tejföllel b... |
| Paradicsomlé télire recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Az érett paradicsomokat megmossuk, szárát és hibás részeit kivágjuk, majd szétdaraboljuk, és egy nagy lábosba tesszük. Addig főzzük, míg összeesik és pépes lesz. Ekkor paradicsompasszírozón ... |
| Paradicsomos csirkeaprólék recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Vágjuk apróra a hagymát, 1 evőkanál zsírban fonnyasszuk meg tegyük rá az előzőleg besózott csirkeaprólékot, kevés vizet öntsünk alá, puhára pároljuk, majd süssük zsírjára. Aztán szórjuk meg... |
| Pirított csirke recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A megtisztított csirkét felszeleteljük, lesózzuk, lisztbe panírozzuk, és forró zsírban megpirítjuk, felöntjük a pecsenyelével, puhára pároljuk. A csirke zsírjába belekeverjük a vajat, petrez... |
| Pritamin paprika eltevése recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A paprikákat megmossuk, szárát rövidre vágjuk,és üvegekbe rakjuk. Egészborssal ízesítjük. A vízet felforraljuk, majd literenként 3 dkg cukorral, 3 dkg sóval. Ha kihűlt, 4-5 dl ecetet, borké... |
| Rakott csirke recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A vajat felmelegítjük, hozzárakjuk a lisztet, és rántást készítünk.A tejjel felöntjük, elkeverjük. Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval. A burgonyát vékonyan felszeljük, majd a csirkeme... |
| Rakott parmigiana recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A padlizsánt vékony szeletekre vágjuk, bedörzsöljük sóval,állni hagyjuk 50 percig . Közben előmelegítjük a sütőt 190 fokra. Egy jénai tálat kizsírozunk és egymást kissé átfedve, belerakjuk a... |
| Rántott csirkemáj szezámmagos panírban recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkemájat tisztítás után megsózzuk, majorannával megszórjuk. A panírozáshoz előkészítünk 3 tálat, egyikbe kukoricalisztet, másikba tojást felverünk, a harmadikba zsemlemorzsát összekeve... |
| Rántott kelkáposzta batyu recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A kelkáposzta leveleket sós vízben pár percig abáljuk, majd leszárítjuk. Vastag ereit kivágjuk. A főtt húst kicsontozzuk, a hagymával, fokhagymával összedaráljuk,és összekeverjük a többi hoz... |
| Ravioli recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: 2 egész tojásból,csipet sóval, és liszttel levestésztát gyúrunk. Nagyon vékonyra kinyújtjuk. Közben evőkanálnyi olajon üvegesre párolunk kiskanálnyi reszelt vöröshagymát, rádobunk 30 dkg da... |
| Rizottóval töltött csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A csirkemellfilékbe, hosszú pengéjű késsel, hosszában készítsünk nyílást.A zöldségeket tisztítsuk meg, utána aprítsuk fel amelyiket szükséges.A fele vajban olvasztás után pároljuk meg a zöl... |
| Rizses csirke recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A zöldségeket, megtisztított csirkét felaprítjuk, és sós vízben félkészre főzzük. A gombát feldaraboljuk, megpirítjuk a rizzsel, petrezselyemmel együtt, majd a csirkéhez rakjuk. Végül az eg... |
| Sajtos csiga recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 cipóra elosztjuk, és vékonyra kinyújtjuk. A töltelékhez a margarint, a reszelt sajtot, a sóval kikeverjük. A kinyújtott tésztára rátesszük a krémet, fel... |
| Sajtos masnik recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tojást, a langyos tejszínt, a rumot, a tál szélére körbe szórjuk a sót, a közepébe pedig az élesztőt belemorzsoljuk. ... |
| Sajtos puffancs recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Felforraljuk a tejet a sóval és a margarinnal. Ha felforrt, levesszük a lángot takarékra. Hozzáöntjük a lisztet, és simára keverjük. Kb. 5-8 pecig folyamatossan kevergessük, amíg simára össz... |
| Sertésnyelv mustáros mártásban recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A sertés nyelveket leforrázzuk, majd a fehér bőrét eltávolítjuk. Hagymával, fokhagymával, sóval, borssal ízesített vízben puhára főzzük. Ha megfőtt a nyelv, hosszúkás darabokra szétvágjuk. A... |
| Sertéstokány recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Pici olajon megfuttatjuk az apróra összevágott hagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott sertéshúst, majd együtt pároljuk, amíg a hús kifehéredik. Megsózzuk, felöntjük kevés vízzel, és lefedve p... |
| Sóbansült csirke recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A csirke combokat
megmossuk ,megfűszerezzük,borsal,zuzott fokhagymával,ételizesítővel,aki szereti piros örölt piros paprikával.A füszereket egy kevés olajban elkeverjük és úgy kenjük a hús... |
| Stefánia kabátban recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A tésztát hagyjuk felengedni. A darált húst összedolgozzuk a tejben megáztatott zsemlével, az összevágott hagymával, a fokhagymával, egy nyers tojással, sózzuk, borsozzuk, majoránnával, pet... |
| Sült csirke tejfölös paprikaszószban recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A paprikákat megmossuk, kettévágjuk, majd sütőbe tesszük. Amikor fekete és hólyagos lesz a héja, kivesszük, nedves konyharuhát rakunk rá, és megvárjuk, amíg kihűl. Leszedjük a héját, húsát ... |
| Sült csirkemmel currys lencsemártással recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkemelleket elnegyedeljük, bekenjük vajjal, besózzuk, borsozzuk, és egy jénaiba rakjuk. Alufóliával lefedve 30 percet sütjük, majd még 5-6 percet rápirítunk. Eközben a lencsét puhára ... |
| Szalalkális sajtos keksz recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzátesszük a langyos tejben feloldott szalalkálit, a reszelt sajtot, a tojás sárgáját, sózzuk, és összegyúrjuk a tésztát. Vékonyra kisodorjuk, linzervá... |
| Szalalkális sajtos pogácsa recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: 50 dkg lisztet elmorzsolunk 25 dkg margarinnal. Ezután 2 dkg szalalkálit kevés tejben feloldunk és a margarinos liszthez tesszük. Adunk hozzá még 2 kávéskanál sót, 1 tojást, 30 dkg reszelt s... |
| Szalonnás gombaszósz recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát meghámozzuk és összevágjuk. A szalonnát felcsíkozzuk. A gombát megpucoljuk, leszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk.
Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a ... |
| Szalonnás sárvári falatok recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirkemelleket kiklopfoljuk, és besózzuk. Fogunk egy tálat, belerakjuk a felkockázott szalonnát, a felaprózott hagymát, az összepréselt fokhagymát, a tejfölt, a mustárt a borsot. Ezt alap... |
| Szegedi gulyáscsirke recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A felaprított hagymát, fokhagymát megpirítjuk a zsírban, hozzátesszük a fűszereket, felöntjük egy kevés vízzel. Eközben a feldarabolt zöldségeket külön edényben sós vízben megfőzzük. A pirí... |
| Szilvalekváros derelye recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: 30 deka lisztből, 2 tojásból és egy kevés vízből tésztát gyúrunk, majd letakarva fél órát pihentetjük. A gyúródeszkát liszttel megszórjuk, a tésztát sodrófával kinyújtjuk. Az egyik felére 5 ... |
| Szójás csirke párolt kelben recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: Csirkét lepirítjuk. Hozzáöntjük a darabokra vágott répát, az összevágott káposztát, szójacsírát, szójaszószt, és egy kevés mézet. Pároljuk, hozzárakjuk a főtt rizst, és összekeverjük. Közbe... |
| Szüreti birkagulyás recept recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Az megmosott birkahúst nagyobb darabokra vágjuk. A bográcsot vastagon kikenjük zsírral. Beleszórjuk a nagyra vágott vöröshagymát, rátesszük a húst. Fűszerpaprikával, zúzott fokhagymával, vág... |
| Sörben sült csülök recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A kicsontozott csülök húsát bőrével együtt összevágjuk. Az olajon a hagymát megpirítjuk, a húskockákat rárakjuk és hirtelen lepirítjuk. Meghintjük a kanál liszttel, majd a sört aláöntve, bel... |
| Tárkonyos csirke recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A citromot elvágjuk, majd 5 karikát vágunk belőle, a maradék levét kicsavarjuk.
A fokhagymát 5 szeletre vágjuk.
Minden csirke darabot alulról megtűzdelünk... |
| Tárkonyos csirke ananászmártással recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Keskeny szeletekre vágjuk a csirkemellet, sózzuk, borsozzuk őket és mindegyiket 1 teáskanálnyi mézzel megkenjük.Egy serpenyőben olajat hevítünk és a mézes csirkeszeleteket roston megsütjük.... |
| Tárkonyos csirkeleves recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Kevés olajon az apróra vágott hagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, és a húst. Teszünk hozzá tárkonyt, kevés borssal, sóval. Amíg mindezeket pároljuk, hozzáadjuk a g... |
| Tejfölös lángos recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk kevés cukorral, majd a hozzávalókkal együtt jól összedolgozzuk. 1-2 órát kelesztjük, majd sütjük... |
| Tejfölös uborkasaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk, legyaluljuk, és egy tálban lesózzuk. Ráöntjük a cukrot, és a fokhagymát összezúzva, majd állni hagyjuk. Az ecetet is hozzátesszük, jól összekeverjük, és hűtőbe tesszü... |
| Tejszínes csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A csirkemellet megsózzuk, megborsozzuk, utána lisztbe és tojásba, és reszelt sajtba forgatjuk. Kivajazott, morzsával megszórt tepsibe, sorba egymás mellé rakjuk a csirkemelleket, leöntjük te... |
| Tejszínes pogácsa recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A lisztben a sót, a Ramat elkeverjük. Kevés tejszínben megfuttatjuk az élesztőt pici cukorral, és hozzádolgozzuk a liszthez a maradék tejszínnel együtt. Hűtőbe rakjuk 2-3 órára, majd nyújtju... |
| Tejszínes-almás csirke recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, átmossuk, lecsöpögtetjük és 10 részre daraboljuk. Ezután szórjuk meg sóval, valamint borssal.
Az almákat pucoljuk meg, vegyük ki a magját, vágjuk cikkelyekre és a ... |
| Tojáskrém recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tojásokat keményre megfőzzük, és a hagymával együtt lereszeljük. Hozzáadjuk a tejfölt, a puha vajat, sózzuk, borsózzuk, csipet szerecsendióval és gyömbérrel ízesítjük. Apróra vágott zöldpe... |
| Tongai currys csirke recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A húst olajon sütni kezdjük, sózzuk, borsozzuk, a curryvel beízesítjük. A megolvasztott vajon a mandarint, ananászt és gyömbért megpároljuk, majd hozzáöntjük a tejfölt, a mandarinlevet és a... |
| Töltött tyúkcomb zöldborsóval és hasábburgonyával recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A tyúk combjait levágjuk, mellét pedig felaprózzuk. A mellhúshoz dolgozzuk a vajat, a felaprózott snidlinget, petrezselymet, tárkonyt. A kenyérmorzsát a borba áztatjuk, majd a gombával együ... |
| Töpörtyűkrém recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tojásokat keményre megfőzzük, és megpucolva, a töpörtyűvel együtt ledaráljuk. Hozzáadjuk a többi ízesítő anyagot, hűtőben fél napig hagyjuk összeérni az ízeket, majd kenyérszeletekre kenve... |
| Töpörtyűs tallér recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A lisztet a darált töpörtyűvel, a sütőporral, a sóval, borssal, egész köménnyel és annyi tejjel állítjuk össze, amennyit felvesz. 2-3 rudat készítünk belőle, majd egyenlő nagyságúra felszele... |
| Vadas marha zsemlegombóccal recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: 2-3 dkg zsiradékon 3 dkg cukrot lepirítunk (kissé karamelizáljuk), a megpucolt vegyeszöldséget karikára vágjuk, a hagymát összevágjuk és rábobjuk, majd a húst is belehelyezzük a többi ízesí... |
| Vörösboros gombóc recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A zsemlét tejbe beáztatjuk, majd a marhahúshoz adjuk. Hozzátesszük még a tojást, sózzuk, borsozzuk, gombócokat formálunk belőle, megforgatjuk lisztben, és forró olajban kisütjük. A megmaradt... |
| Vörösboros pusztapörkölt recept recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Az melegített zsíron lepirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Megszórjuk a fűszerpaprikával, majd felöntjük kevés vízzel. Beletesszük a kockákra vágott marhahúst, a karikára vágott paradic... |
| Zsemlegombóc II. recept |
Elkészítésí idő: 40 perc |
| Elkészítés: A zsemléket felvágjuk kis kockákra, és serpenyőben az olajon megpirítjuk rózsaszínűre. Ráöntjük a tejet, és hagyjuk kicsit állni. A tojásokat felverjük, és a zsemlékhez adjuk. Sózzuk, szerec... |
| Zöldborsós csirke recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt csirkét, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, és elősütjük, és egy lábosba helyezzük. A hús zsírjában megpirítjuk a hagymát, és szintén a lábosba rakjuk. Megfűszerezz... |
| Zöldparadicsom eltevése recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A paradicsomot megszurkáljuk, és hideg vízben állni hagyjuk pár órát. Fehérbor-ecetből 2,5 dl-t kimérünk, teszünk bele 5 gerezd fokhagymát, 1 teáskanál sót, 2 evőkanál cukrot, 1 evőkanál mus... |
| Öregtarhonya tanyai módra recept recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: A szalonnát kis kockákra vágjuk, jól kisütjük bográcsban, ráöntjük a tarhonyát, és aranysárgára pirítjuk. Rátesszük az összevágott vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, s annyi vízzel ö... |