Fogoly
Fogoly kelkáposztában párolva recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: Megtisztítjuk a szárnyasokat, megfűszerezzük, és pár percig sütőben sütjük. A kelkáposzta leveleket sós vízben megfőzzük, majd zsírral bélelt tepsibe rakjuk őket, tetejükre a foglyokat, szal... |
|
Fogoly provanszi módra recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A foglyokat felnegyedeljük, besózzuk, és megpároljuk a vajban. Kiszedjük a húsokat, és a maradék vajban megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, felkockázott paradicsomot, és a lisztet. Hozzáöntjü... |
|
Fogoly zöldborsóval recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: Az olajat felhevítjük, majd a madarat egészben átsütjük rajta. A hagymát felaprítjuk, és a madárhoz adjuk. Fűszerekkel ízesítjük, és felengedjük a borral és a vad-alaplével. Előmelegített sü... |
|
Fogolypecsenye recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A foglyokat megtisztítjuk, a szárnyakat és a nyakat levágjuk, majd alaposan megmossuk. A vajat felhevítjük, és a foglyok minden oldalát megpirítjuk benne, majd egy lábosba rakjuk őket. A gom... |
|
Kelkáposztába göngyölt fogoly recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A madarakat kívül-belül sózzuk, borsozzuk, és a babérlevéllel ízesítjük, majd szalonnadarabokat tűzünk bele. Ezután beburkoljuk a káposztalevelekkel, körbekötjük, és vajon megpároljuk. Utána... |
|
Kelkáposztás-gombás fogoly recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A madarakat megtisztítjuk, besózzuk, belülről majoránnával ízesítjük, majd kizsírozott tepsibe rakjuk, és negyed órát sütjük. A káposztát kettévágjuk, kivágjuk a torzsáját, majd hozzáadjuk a... |
|
Részeges fogoly recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A dinnyét felkockázzuk, feléhez hozzákeverjük a lekvárt, a whiskyt, és a cukrot, és megfőzzük. Kevés sóval ízesítjük, majd áttörjük. Utána a maradék dinnyét belekeverjük. A madarakat feldar... |
|
Szalonnás-gombás fogolypecsenye recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A madarakat, sóval, borssal és borókabogyóval ízesítjük, majd tepsibe rakjuk. A szalonnát felaprítjuk, és rászórjuk a húsra. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, szeletekre vágjuk, majd a mada... |
|
Tárkonyos, gombás fogoly recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd az olajon sárgára pirítjuk. A gombát szeletekre vágjuk, és rátesszük a hagymára. Sózzul, borsozzuk, majd megpároljuk. A madarakat kicsontozzuk, és a húst a gombá... |
|