Húsleves

Bácskai lencseleves csirkével recept

Elkészítés: A zellert, sárga- és fehérrépát megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd hozzáadjuk a borjúcsontot és a babérlevelet, 3 l vízzel felengedjük, majd 2 órát főzzük. Leszűrjük, hozzáadjuk a megtisztít...

Csontleves recept

Elkészítés: A csontokat 2 l vízben főzzük, figyeljünk arra, hogy lassú tűzön forrjon és időnként a habot, szedjük le a tetejéről. A mosott zöldségeket, fokhagymát, gombát, hagymát, paradicsompürét, sót ...

Erdélyi malacaprólékleves recept

Elkészítés: Vegyünk egy lábost, megpirítjuk benne a felaprózott hagymát, majd belehintjük a paprikát, és hozzádolgozzuk a felkockázott malacaprólékot. Besózzuk, borsozzuk, belerakjuk a babérlevelet, ma...

Erőleves vegyes zöldséggel recept

Elkészítés: A petrezselyemgyökeret, a zellert és a sárgarépát tisztítás után finomra csíkozzuk. Hozzáadjuk a cukorborsót és az egészet, kevés enyhén sózott vízben puhára főzzük, a levet szinte teljesen ...

Gulyásleves recept

Elkészítés: A hagymát zsiradékban üvegesre pirítjuk, beleszórjuk a pirospaprikát, a kockára vágott marhahúst, a fokhagymát, köménymagot, lecsót, sózzuk, felöntjük vízzel, majd puhára pároljuk. A kockára...

Húsleves recept

Elkészítés: A tyúk zsírzóját és gégéjét kivágjuk, majd a fartővel együtt sós vízben főzni kezdjük. Amikor felforrt, lehabozzuk. Utána beletesszük a zöldségeket és a borsot. Amikor megpuhult, kiszedjük a...

Lebbencsleves recept

Elkészítés: Kockára vágjuk a burgonyát és 1,5 liter sós vízben félkészre főzzük. Tésztát készítünk lisztből és tojásból, a kész tésztát kockákra aprítjuk és zsiradékban megpirítjuk. A tésztát, füstölt s...

Legényfogó leves recept

Elkészítés: Az apróra vágott hagymát megfuttatjuk kevés olajon, rátöntjük a felkockázott zöldségeket, a gombát és kissé átpirítjuk. Beletesszük a szintén felkockázott sertéshúst, a nyers zöldborsót, és ...

Májgaluskaleves recept

Elkészítés: A zöldséges léhez az összevágott vöröshagymát kevés zsiradékon megpirítjuk, lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, és vízet öntünk hozzá. Beletesszük a felkockázott zöldségeket, a ...

Májgombóc leves recept

Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk, a hagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. A májat megtisztítjuk, leöblítjük és aprítógépbe tesszük, vagy késsel elkaparjuk. A kinyomkodott zsemlékhez hozz...

Mészárosleves recept

Elkészítés: A húst kockákra daraboljuk, a zöldséget, sárgarépát karikákra vágjuk, a hagymát kockázzuk, a gombát felszeleteljük. Egy lábosba 2 kanál olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáöntjük a húst és...

Pásztorleves 4 főre recept

Elkészítés: A sertéslapockát és a vöröshagymát kockára vágjuk, a zöldbabot a szokásos módon felvágjuk. Olajon megpirítjuk a hagymát, majd a húst. Amikor a hús lepirult, kevés vizet adunk hozzá, majd a...

Tárkonyos csirkeleves recept

Elkészítés: Kevés olajon az apróra vágott hagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, és a húst. Teszünk hozzá tárkonyt, kevés borssal, sóval. Amíg mindezeket pároljuk, hozzáadjuk a g...

Tejfölös csirkeraguleves recept

Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd a margarinon megpároljuk. A zöldségeket megpucoljuk, karikákra ill. kockákra vágjuk, majd a hagymához adjuk. Néhány percig sütjük, majd rászórjuk a lisztet. Felen...

Újházi tyúkhúsleves recept

Elkészítés: Tisztítsuk meg a tyúkot tegyük fel főni 2 l sós, borsos vízbe a zöldségekkel együtt. Egyszerű tésztát gyúrunk lisztből és tojásból, vékony csíkokra vágjuk és belefőzzük a levesbe. Az egészet...