Húsos

Babgulyás belsőséggel recept

Elkészítés: A babot előre megfőzzük. A belsőségeket felkockázzuk. A hagymát megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, fűszereket, és tovább pirítjuk. A belsőségeket a ...

Baconba tekert fasírtrolád recept

Elkészítés: A hússal együtt ledaráljuk a beáztatott zsemlét, a fokhagymát, és a hagymát, utána összedolgozzuk a tojással, mustárral, sóval, borssal, őrölt köménnyel, majorannával, pirospaprikával. 8-10 ...

Baconos sajtfalatok bundában recept

Elkészítés: Kisebb szeleteket vágjunk le a sajtból, akkorákat, hogy a baconszeletekkel be tudjuk őket csavarni. Ha ezzel megvagyunk, megforgatjuk lisztben, tojásban, zsemlemorzsában. Ahhoz, hogy a sajt ...

Bácskai (szerb) rizses hús recept

Elkészítés: Zsírban (8 dkg) megpirítjuk a hagymát, beleszórjuk a pirospaprikát, felöntjük vízzel, és puhára pároljuk benne a feldarabolt húst. A rizst megpirítjuk a maradék zsírban, majd a lecsóval együ...

Bajor töltött rostélyos recept

Elkészítés: A vajat, tojást, 1,5 dl tejet, fél dkg sót jól elkeverjük, hozzáöntjük a felaprított burgonyát, sonkát. A húst kikloffoljuk, megfűszerezzük, rárakjuk a tölteléket, széleit behajtjuk, átkötjü...

Bakonyi sertésszelet recept

Elkészítés: A húst kikloffoljuk, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, és megsütjük a zsírban. A húst egy lábosba rakjuk, a zsírjában megpirítjuk a hagymát, paprikát, kevés vízzel felöntjük, és megpároljuk. A ...

Bakonyi sertésszelet recept

Elkészítés: A húst kikloffoljuk, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, és megsütjük a zsírban. A húst egy lábosba rakjuk, a zsírjában megpirítjuk a hagymát, paprikát, kevés vízzel felöntjük, és megpároljuk. A ...

Békési húsostál recept

Elkészítés: A húst megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, és olajban kisütjük. Ezután a felszeletelt szalonnát egy jénaiba helyezzük, rárakjuk a hússzeleteket, majd a felkarikázott ...

Borjúpaprikás galuskával recept

Elkészítés: A húst felkockázzuk. Pörköltalapot készítünk, majd a húst ráöntjük, megsózzuk, és párolni kezdjük. A paprikát és paradicsomot is felkockázzuk, majd amikor a hús már majdnem puha, hozzátessz...

Borjúpaprikás galuskával recept

Elkészítés: A felvágott vöröshagymát a forró zsíron fonnyasszuk meg. Hintsünk rá pirospaprikát, kevés vízzel engedjük fel, és forraljuk zsírjára. Rakjuk bele a kockára vágott húst, a felszeletelt parad...

Borjúpaprikás galuskával recept

Elkészítés: A felvágott vöröshagymát a forró zsíron fonnyasszuk meg. Hintsünk rá pirospaprikát, kevés vízzel engedjük fel, és forraljuk zsírjára. Rakjuk bele a kockára vágott húst, a felszeletelt parad...

Brassói aprópecsenye recept

Elkészítés: A húst vágjuk pici kockákra, és a vöröshagymát is aprítsuk fel. Kevés olajon pirítsuk addig, amíg a hús kifehéredik. Borsozzuk meg, szórjunk rá ételízesítőt, majd daraboljuk rá a fokhagymát...

Chilis bab recept

Elkészítés: Főzés előtt 2 órával összekeverjük a darált húst a paprikával és a borssal. Megdinszteljük a kockára vágott hagymákat az olajon, és hozzáadjuk a darált húst, az oreganot, chilit és kifehéred...

Chilis, szójás spagetti csirkével recept

Elkészítés: Spagettit sós vízbe kifőzzük. Serpenyőbe kevés olajat melegítünk, hozzátesszük a félkarikára vágott hagymát, mézet, és a vékony szeletekre vágott répát. Mézben lepirítjuk. Hozzáadjuk a szója...

Citromfüves garnélarák-saláta recept

Elkészítés: A fejes salátát megmossuk, majd néhány levelét félretesszük. A finomra összevágott hagymát, bazsalikomot és citromfüvet összekeverjük a citrom levével és az olajjal. Az egészet jól összedolg...

Csirke egytál recept

Elkészítés: A csirkeszárnyakat és a zöldfűszereket lábosba rakjuk, felöntjük sós vízzel, és így főzni kezdjük. Ha felforr, beletesszük a csirkemellet is, majd a felcsíkozott hagymát és a vegyes zöldsége...

Csirke és homár pennén recept

Elkészítés: Mindegyik csirkemellhez vajazzunk meg egy alufóliát. Majd vajazzunk ki egy sütőlemezt is. Keverjük össze a töltelékhez valókat. Csirkemellbe vágjunk zsebet, és töltsük bele a tölteléket....

Csirke parajjal recept

Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, vizet adunk hozzá. A hagymát felkarikázzuk, majd a babérlevéllel együtt a csirkéhez teszünk. sóval ízesítjük, és készre főzzük. A parajt megmossuk, felcsíkozzuk, és ...

Csirke thaiföldi bazsalikommal recept

Elkészítés: Szeleteljük fel csíkokra a csirkehúst, és a hosszában kettévágott paprikát is. Serpenyőben felforrósított olajba tegyük bele őket. Pirítsuk 5 percig a húst, amíg szép sárgásbarnára nem sül. ...

Csirkebecsinált póréhagymával recept

Elkészítés: A megtisztított csirkedarabokhoz tegyük hozzá a felszeletelt répákat, a hasábokra vágott póréhagymát, a fűszercsokrot és a hagymát. Öntsük fel a levessel és a borral. Helyezzünk rá fedőt és ...

Csirkemájragu recept

Elkészítés: A krumplit az olajon és a vaj felén megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, 30 perc elteltével hozzátesszük a babérlevelet, a felszeletelt hagymát és répát.30 percig így pároljuk, majd beletesszük ...

Csirkeragus tészta recept

Elkészítés: A spagettit sós vízben kifőzzük. Az újhagymát felkarikázzuk, majd a megforrósított olajon kicsit pirítjuk. Ezután kiszedjük az olajból és félrerakjuk kis időre. A felcsíkozott csirkemellet h...

Csirkés, kolbászos omlett recept

Elkészítés: A kolbászt összevágjuk, forró serpenyőben, alacsony hőmérsékleten kisütjük a zsírját. A póréhagymát felszeleteljük, a paprikát csíkokra vágjuk, hozzárajuk a kolbászhoz. Fedő alatt 5-6 perci...

Csirkesteak uborka-raviolival recept

Elkészítés: Csirkéből steak-eket vágunk. Meghintjük sóval, provence-i fűszerkeverékkel és a hűtőbe rakjuk. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, besózzuk, egymás mellé kiterítjük. Miután a levét kiengedt...

Csőtészta bolognai módra recept

Elkészítés: Egy kis lábosba folytonos kevergetés mellett pirítsuk halványbarnára a cukrot,majd öntsük fel a csontlével,és jól forraljuk ki.Egy másik edényben az olajon fonnyasszuk meg a felaprított hag...

Disznótoros rakott káposzta recept

Elkészítés: A savanyú káposztát lemossuk. Lerázzuk róla a vizet, lábasba tesszük, hozzáadjuk a babérlevelet, és fedő alatt, mérsékelt tűzön, saját levében puhára pároljuk. Ha sok leve marad, leszűrjük, ...

Egri káposztás tyúk recept

Elkészítés: A zsírban megpirítjuk a felaprózott hagymákat, meghintjük a paprikával, és belerakjuk a feldarabolt tyúkot is. Ezután vizet öntünk alá, így pároljuk, kevés bort is öntünk rá. Sóval, köménym...

Erdélyi rakott káposzta recept

Elkészítés: A savanyú káposztát megmossuk, és 25 percig előfőzzük. A zsírt felhevítjük, megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát, hozzákeverjük a darált húst, sózzuk, fűszerezzük és állandó keverés kö...

Fejtett bab ürühússal recept

Elkészítés: A felkockázott húst vajon megpirítjuk, majd besózzuk, borsozzuk. Hozzárakjuk a feldarabolt krumplit, a babot, a csombort és 4 deci vizet. Lefedve 1,5 órán keresztül pároljuk. Végül ízlés sz...

Frankfurti sertés szelet recept

Elkészítés: A szalonnát kockára vágjuk, lesütjük, majd félre tesszük. A szelet húsokat kicsit kiverjük, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe mártjuk, és a zsíron elősütjük mindkét oldalát. Kivesszük a húst, ...

Frankfurti tokány recept

Elkészítés: Zsírban megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, felaprított húst, fehérbort, felöntjük egy kevés vízzel, és megfőzzük. A feldarabolt virslit külön edénybe kicsit meg...

Gulyás szerb módra recept

Elkészítés: A folyamat ugyan az, mint a szegedi gulyásnál, annyi kivétellel, hogy a levesbe felaprított kelkáposztát is főzünk....

Húsos tekercs recept

Elkészítés: A kelkáposzta leveleket sós vízben 3-4percig főzzük, majd leszárítjuk és kivágjuk a vastagabb ereit. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpároljuk, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, és a...

Húsos zöldségkocka recept

Elkészítés: A meghámozott burgonyát, a megtisztított sárgarépát reszelő durva fokán lereszeljük. A hagymát apró kockákra összevágjuk, a kelkáposztát leveleire szétszedjük, vastag ereit kivágjuk, majd a ...

Kabátos virsli recept

Elkészítés: A sajtokat lereszelni és összekavarni a tojással, a liszttel és a tejjel. A virsliket lisztbe forgatjuk és forró olajban kisütjük....

Kínai szalonnás káposzta recept

Elkészítés: A káposztát elvágjuk, majd csíkokra szeleteljük. A szalonnán kis kockákra aprítjuk. A chilit félbevágjuk, magtalanítjuk, erét kivágjuk, majd felaprítjuk. A borsot mozsárban összetörjük. ...

Kolbásszal töltött húsrolád bacon fonatban recept

Elkészítés: A vöröshagymát kockára összevágjuk, és olajon megfuttatjuk. A zsemlét tejben megáztatjuk. A darált húst egy tálba rakjuk, ráütjük a tojást, hozzáadjuk a zsemlét, a szétzúzott fokhagymát, a v...

Kolozsvári káposztás tyúk recept

Elkészítés: A káposztát egy lábosba rakjuk, vizet öntünk hozzá, így puhára pároljuk. Eközben a csirkehúst feldaraboljuk. A felaprózott hagymát a szalonna kiolvasztott zsírján megpirítjuk, majd hozzárak...

Krumplis prósza recept

Elkészítés: Ezekből az anyagokból palacsinta tésztát készítünk. 5 szem krumplit vékony karikára vágunk, és összekeverjük a palacsinta tésztával. Jól kiolajozunk egy gáztepsit, majd a masszát beleöntjü...

Lasangne recept

Elkészítés: A raguhoz a vajban megpároljuk az apróra vágott hagymát, sárgarépát, szalonnát, és beletesszük a húst, megfűszerezzük sóval, borssal, majorannával, delikáttal. Belerakjuk a paradicsompürét, ...

Lecsós csirke recept

Elkészítés: A hagyma felét, fokhagymát megpirítjuk a zsír felén, hozzátesszük a fűszereket, kevés vizet, és puhára pároljuk benne a megtisztított, felaprított csirkét. A paprikát, paradicsomot leforráz...

Lóbabos hurka falatok recept

Elkészítés: A hurka héját lehúzzuk,kis darabokra vágjuk. A lóbabot sós vízben blansírozzuk (5 percig), hideg vízzel leöblítjük, majd kinyomkodjuk a burokból. Közben a hagymát puhára sütjük, hozzáadju...

Malacpörkölt recept

Elkészítés: A zsírban megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsompürét, és puhára pároljuk benne a felkockázott húst. Ha a hús már megpuhult, belekeverjük a lecsót, és pár p...

Mustáros csirke csigatésztával recept

Elkészítés: Csirkét rakjuk tűzálló tálba. Keverjük össze a mustárt, vajat, citromlevet, paprikát, cukrot, majd sózzuk-borsozzuk. Húsuk tetejét kenjük meg ezzel a szósszal, süssük előmelegített sütőben ...

Nagy fazék csirkelé recept

Elkészítés: A kockára összevágott hagymát, a csirkével együtt beletesszük egy fazékba. Felöntjük vízzel. Belerakjuk az összes fűszert, és az 1 doboz tejfölt . Sót ne használjunk, csak a vegetát! Mikor m...

Prágai füstölt karaj recept

Elkészítés: A húsról eltávolítjuk a gerincet, a bordák mentén felszeleteljük, és puhára főzzük. Fogyasztás előtt főzelékkel, és zsemlegombóccal szervírozzuk....

Rakott csirke recept

Elkészítés: Felmelegítjük a vajat és liszt hozzáadásával rántást készítünk. tejet teszünk hozzá és csomómentesre keverjük. Majd sót, borsot és szerecsendiót öntünk hozzá. A krumplit karikákra vágjuk. A...

Rakott csirke recept

Elkészítés: A vajat felmelegítjük, hozzárakjuk a lisztet, és rántást készítünk.A tejjel felöntjük, elkeverjük. Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval. A burgonyát vékonyan felszeljük, majd a csirkeme...

Rakott csirkemell recept

Elkészítés: Főzzük puhára levesben a csirkemelleket, majd szedjük le a húst a csontokról és ujjnyi csíkokra vágjuk. A felhevített olajba szórjuk a megmosott rizst, futtassuk meg, majd kétszeres menny...

Rakott csirkemell másképpen recept

Elkészítés: Ezt az ételt előző nap kell elkészíteni,mert 1 napot állni kell hűtőben,hogy összeérjenek az ízek!! A csirkemellfiléket 5 dkg-s szeletekre vágva besózzuk és borsozzuk. Egy 20 centi átmérő...

Rakott parmigiana recept

Elkészítés: A padlizsánt vékony szeletekre vágjuk, bedörzsöljük sóval,állni hagyjuk 50 percig . Közben előmelegítjük a sütőt 190 fokra. Egy jénai tálat kizsírozunk és egymást kissé átfedve, belerakjuk a...

Rántott húsos palacsinta recept

Elkészítés: A kihűlt pörköltet ledarálom, saját levével, és pár kanál tejföllel, pirosarannyal, kis sóval, borssal utána ízesítek. A palacsintákat megkenem a húsos masszával, majd úgy tekerem fel, hogy...

Rántott kelkáposzta batyu recept

Elkészítés: A kelkáposzta leveleket sós vízben pár percig abáljuk, majd leszárítjuk. Vastag ereit kivágjuk. A főtt húst kicsontozzuk, a hagymával, fokhagymával összedaráljuk,és összekeverjük a többi hoz...

Ravioli recept

Elkészítés: 2 egész tojásból,csipet sóval, és liszttel levestésztát gyúrunk. Nagyon vékonyra kinyújtjuk. Közben evőkanálnyi olajon üvegesre párolunk kiskanálnyi reszelt vöröshagymát, rádobunk 30 dkg da...

Rizses csirke recept

Elkészítés: A csirkét feldaraboljuk, a gombát felszeleteljük, a zöldséget apróra szétvágjuk. Utána mindezt a zsíron megpirítjuk. Amikor a csirke megpirult, annyi vízzel felengedjük, hogy ellepje. Lefed...

Rostélyos savanyú káposztával recept

Elkészítés: A rostélyos szeleteket kissé kiverjük és besózzuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a hússzeleteket mindkét oldalát átsütjük, majd egy másik lábosba tesszük. A maradék zsiradékon az apróra v...

Sajtos-húsos burgonya torta recept

Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, egészbe feltesszük főzni. Ha forr, 10 percig főzzük, majd levesszük a tűzről, hideg vízzel leöblítjük, és hűlni hagyjuk.A főtt húst megszabadítjuk a csontos-bőrös ré...

Savanyú vetrece recept

Elkészítés: A csíkokra vágott füstölt szalonnát kiolvasztjuk, majd kiszedve, a visszamaradt zsírjában az összevágott hagymát megpirítjuk. Hozzátesszük a fűszerpaprikát, a paszírozott fokhagymát, majd a ...

Spagetti olasz módra recept

Elkészítés: Kevés olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, hozzátesszük a felszeletelt gombát, és a csíkokra vágott sonkát. 5-6 percig együtt pároljuk, és sóval, borssal, csipetnyi cseresznyepaprik...

Szegedi gulyás recept

Elkészítés: A hagymát felkockázzuk és megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, fűszereket. Ha a hagyma üvegesre pirult, a felaprított húst is a pörkölt alapba tesszük. A burgonyá...

Tarhonyás csirke recept

Elkészítés: A csirkét megfőzzük pörköltnek (lásd szegedi gulyáscsirke receptjénél) összekeverjük a tarhonyával, és együtt megpirítjuk. ...

Tengeris káposzta recept

Elkészítés: Ugyanúgy készítjük mint a töltött káposztát, csak a rizs helyet kukoricadarát teszünk bele....

Tyúkgulyás recept

Elkészítés: A tyúkot megtisztítjuk, darabokra vágjuk, a máját és a zúzáját feldaraboljuk, és sóval beízesítjük. A zsírt felforrósítjuk, majd a felaprított hagymát megfuttatjuk rajta. Rászórjuk a pirosp...

Töltött káposzta cserépedényben recept

Elkészítés: A hagymát felkockázzuk, olajon megdinszteljük, a rizst félpuhára főzzük. A töltelékhez a darált húst összekeverjük a tojással, a rizzsel, a hagymával, a szétnyomott fokhagymával, sózzuk, bor...

Töltött káposzta sertésoldalassal recept

Elkészítés: A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a félig főtt és kihűlt rizst, a tojást, borssal, majoránnával és egy teáskanál pirospaprikával megfűszerezzük. Megsózzuk, végül hozzáadjuk a kevés...

Töltött patisszon recept

Elkészítés: A patisszont héjastól megmossuk,éles késsel egy kalapot vágunk rá, majd kiskanállal kikaparjuk a magrészét. Besózzuk a belsejét, és félretesszük. A töltelékhez a darált húst összekeverjük a ...

Töltött pulykamell recept

Elkészítés: A pulykamellet úgy vágjuk be, hogy téglalap alakú szeletet kapjunk. Kissé kiverjük, sózzuk, borsozzuk és rárakjuk a füstölt tarját. Olajon megpároljuk a zöldjével együtt a karikára vágot...

Zacherkotlet recept

Elkészítés: A sertésborda szeleteket kicsontozzuk, vékonyra kiverjük majd besózzuk. Evőkanálnyi olajat megforrósítunk, mindkét oldalukon kisütjük rajta a hússzeleteket. A visszamaradt zsiradékon reszelt...

Zöldséges pulykaragu recept

Elkészítés: A hagymát, a fokhagymát és a szalonnát kockára vágjuk, a répát, a zellert kicsire daraboljuk. A húst egyformára kockázzuk. Az olajat felforrósítjuk egy serpenyőben, a szalonnát megpirítj...