Húsos
Csípős csibelepény recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A húst feldaraboljuk, és megsütjük. Megfűszerezzük, ráhintjük a pirospaprikát, és kevés vizet adunk hozzá. Beletesszük a káposztát, és annyi vizet öntünk hozzá, amennyi ellepi. Sózzuk, borso... |
|
Csirkemájpástétom fokhagymás pirítóssal recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
|
Elkészítés: Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát 2 dkg vajjal, és tegyük ugyanezt a csirkemájjal is. Az egészet öntsük át a turmixgépbe, rakjuk még bele a maradék vajat, a konyakot és a fűszereket... |
|
Debreceni karaj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A húst hosszában bevágjuk, majd a nyílásba töltjük a debrecenit, amelyek végét előzőleg levágjuk. A húst sózzuk, borsozzuk, és a grillfűszerrel ízesítjük. 40 percig sütjük, közben olajjal tö... |
|
Gyümölcsös csirke recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A csirkemellből 4 szeletet kiklopfolunk, majd alufóliára tesszük, úgy, hogy szélei fedjék egymást. Sózzuk, borsozzuk. A maradék húst finomra daráljuk, hozzákeverjük a besamelt, a mazsolát, ... |
|
Hideg bélszín recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A hártyát leszedjük a bélszínről, mustárt kenünk rá, és megborsozzuk. Ráöntjük az olajat és 3 napig érleljük. Utána letisztítjuk, majd a pácléből egy keveset felhevítünk, és megsütjük benne... |
|
Hideg hátszín recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A húst megkenjük mustárral, megborsozzuk, majd olajat öntünk rá. 3 napig pácoljuk, majd megtisztítjuk a mustártól, és a páclében megsütjük. Amikor kihűlt, 2 mm vékonyan felszeleteljük, majd ... |
|
Parajos sertéskaraj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és bedörzsöljük a grillfűszerrel. Alufóliára tesszük, úgy, hogy a végek fedjék egymást. A parajt forró ecetes vízzel leöntjük, majd a besamellel, a f... |
|
Tatár bifsztek recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A bélszínt finomra daráljuk, majd összekeverjük a felaprított hagymával, fokhagymával, mustárral, ketchuppal, pirospaprikával, sóval, borssal és worcester-szósszal. Hidegen, pirítóssal tála... |
|
Zöldséges fasírozott recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A zöldségeket 10 percig főzzük a delikáttal fűszerezett vízben. A hagymát felaprítjuk, és forró vajon megpároljuk. A zsemlét vízbe mártjuk, kicsavarjuk, majd a hagymával és a tojással együtt... |
|
Ördögpecsenye recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk, és alufóliára tesszük, úgy, hogy egy kicsit fedjék egymást. A kolbászról lehúzzuk a bőrt, majd finomra daráljuk. A zsemlét vízbe mártjuk... |
|