Kocsonya
Bevert tojás kocsonyázva recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: Porcelán csészécskékbe rétegenként lerakjuk a salátát és a sonkát, végül a bevert tojásokat, és leöntjük a felhevített kocsonyával, majd ismét lehűtjük.... |
|
Kocsonya recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Forraljuk fel a csontokat bő vízben, majd öblítsük le őket. Másodszorra már tegyük a leveshez a zöldségeket és a sót is. Kb. 3 órán keresztül főzzük amíg a víz jó része el nem párolog. Az íg... |
|
Kocsonya sertéscsülökből recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A húslét összekeverjük a borral, és a kétféle húst megfőzzük benne. Megfűszerezzük, majd ha a húsok megpuhultak, leszűrjük. A húsokat felkockázzuk, majd leöntjük a lével. Amikor megkocsonyás... |
|
Kocsonyás csibefalatok recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A húst és a szalonnát 60 percig főzzük a húslében. Beletesszük a sárgarépát, és még fél órát főzzük. Utána a húst és a szalonnát felkockázzuk, a sárgarépát felkarikázzuk, összeforgatjuk, tál... |
|
Malackocsonya recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A csülköt a farokkal, hagymával és szalonnabőrrel együtt 4 liter sós-borsos vízben 3 órát főzzük. Két óra után hozzáadjuk a sárgarépát. Utána a csülökről lefejtjük a bőrt, majd a húst leszed... |
|
Munkácsi féle kocsonyázott tojás recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: salátát készítünk: a felkockázott halat, gombát, zellert, paradicsomot, fűszereket összeöntjük a mártással, és a felolvasztott kocsonya felével. A maradék kocsonyát a bevert tojásokhoz kever... |
|
Sertéskocsonya recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A húst, zöldségeket, fűszeres vízben feltesszük főni. Ha megpuhult a hús, leszűrjük a levét, a húst feldaraboljuk, és egy lábosba tesszük, majd ráöntjük a levet, megszórjuk paprikával, és hű... |
|
Sertéskocsonya recept |
Elkészítésí idő: 480 perc |
|
Elkészítés: A húsokat egy nagy fazékba helyezzük, hideg vízzel felöntjük, és nagy lángon felforraljuk, közben a tetején a habot folyamatosan leszedjük. Mikor letisztult, hozzátesszük a hagymát, a fokha... |
|
Tojáskocsonya recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Keverjük össze a tejet és a tojást, adjuk hozzá a sót és zsírozott edénybe öntsük bele. Vegyünk egy akkora lábost amelyikbe bele tudjuk rakni a kisebbet, a nagyobbik lábast töltsük meg vízze... |
|
Vegetáriánus kocsonya recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A zöldségeket a húslében puhára főzzük. Hozzáöntjük a bort, és sóval ízesítjük. Negyed órát főzzük, és leszűrjük. A lében elkeverjük a zselatint, egy keveset öntünk egy tálba, és hűtőbe tess... |
|