Köretek

Ananászos rizs recept

Elkészítés: Az ananász húsát kivájjuk, felkockázzuk, majd a cukorral és vízzel sűrűre főzzük. A vajat felforrósítjuk, megfűszerezzük, majd megpirítjuk rajta a rizst. Felengedjük annyi forró vízzel, ame...

Bácskai gombás rizs recept

Elkészítés: A rizst megmossuk, és leszűrjük. A gombát megmossuk, megtisztítjuk, és felaprítjuk. A paradicsom héját lehúzzuk, húsát kockákra vágjuk, a paprikát felkarikázzuk. A hagymát felaprítjuk, majd ...

Barnarizs – wok recept

Elkészítés: A barnarizst egy éjszakára vízbe áztatjuk, utána átmossuk, majd olajon megfuttatjuk. Forró vizet adunk hozzá, majd fél óra alatt megfőzzük. Ha előzőleg nem áztattuk be, akkor olajon megfutt...

Bulgur - wok recept

Elkészítés: A bulgurt forró olajon megfuttatjuk, vizet adunk hozzá, sóval ízesítjük, és 20 perc alatt megfőzzük....

Bundás sült krumpli recept

Elkészítés: A tojást felverjük, majd hozzáöntjük a tejet, sózzuk, borsozzuk. A petrezselyemzöldet és a kaprot felaprózzuk, majd ezt is a tojáshoz adjuk az összepréselt fokhagymával együtt. Az egészet ös...

Burgonya Pékné módra recept

Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, majd egy lábosban a zsírját kisütjük. A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk, majd egy tepsibe tesszük, amit előzőleg a szalonna zsírjával kikentünk. A vöröshagymát ...

Burgonyafánk recept

Elkészítés: A burgonyát megfőzzük, lepasszírozzuk, belekeverjük a lisztet, vajat, tojást, tejfölt, fűszereket. Golyócskákat formálunk belőle, és megsütjük a zsírban....

Burgonyagombóc recept

Elkészítés: A burgonyát megfőzzük, ledaráljuk, a szalonnát, hagymát megpirítjuk a zsírban, a burgonyához öntjük, majd összekeverjük a két tojással, liszttel, fűszerekkel. Gombócokat formálunk belőle, vé...

Burgonyapüré recept

Elkészítés: A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd meghámozzuk, és áttörjük. Megsózzuk, majd hozzáadjuk a margarint, és elkeverjük. Végül hozzáadjuk a tejet. Felmelegítjük és tálaljuk....

Currys rizs recept

Elkészítés: A rizst megmossuk, majd olajon kicsit megpirítjuk. Kétszeres mennyiségű vizet öntünk hozzá, fűszerezzük, és készre pároljuk. Felaprított petrezselyemmel és sajttal megszórva tálaljuk. ...

Firenzei sárgarépa recept

Elkészítés: A répát meghámozzuk, majd nagyon vékonyan felszeleteljük. A hagymát és fokhagymát apró kockákra vágjuk, majd a répával együtt olajon megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd amikor már majdnem k...

Fokhagymás burgonya recept

Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, majd olajon addig sütjük, amíg pirosra nem sülnek. Ekkor leszűrjük, majd egy jénaiba tesszük. A tejfölt egy tálba tesszük, hozzákeverjük az összepréselt...

Franciás köret recept

Elkészítés: A feldarabolt zöldségeket külön edényben megfőzzük. A gombát megfűszerezzük, lisztbe, tojásba panírozzuk, és zsírban megsütjük. A gomba zsírjában megpirítjuk a rizst, majd megfőzzük, és össz...

Gesztenyekrokett recept

Elkészítés: A zsemlét \"kibelezzük\", belsejét beáztatjuk a tejbe, majd kifacsarjuk. Ezután egy nagy edénybe tesszük, sózzuk, hozzáadjuk a tojást, a gesztenyemasszát, a zsírt és a lisztet, majd az egész...

Gombás sonkarizottó recept

Elkészítés: A gombát megmossuk, felkockázzuk, és forró vajon félig megpároljuk. Rátesszük a felkockázott sonkát, sóval, borssal és felaprított petrezselyemzölddel ízesítjük, majd tovább pároljuk. A bors...

Gombás zsemlegombóc recept

Elkészítés: A zsemléket felkockázzuk, majd 1 evőkanál forró olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az olajat, majd lefedve negyed órát állni hagyjuk. A hagymát felaprítjuk, majd 2 evőkanál olajat megforrósítunk...

Gombasaláta recept

Elkészítés: A gombát megpároljuk az olajban, majd hozzáadjuk az ecetet, mártást, fűszereket, és érlelődni hagyjuk....

Hajdina - wok recept

Elkészítés: A hajdinát forró olajon megfuttatjuk, majd forró vizet öntünk hozzá, és 20 perc alatt megfőzzük. Hagymás ételekhez, zöldségragukhoz, vagy fasírt alapanyagként használjuk....

Káposztasaláta recept

Elkészítés: A káposztát legyaluljuk, leforrázzuk, leszűrjük, végül leöntjük az ecetes, fűszeres vízzel, és érlelődni hagyjuk....

Károlyi saláta recept

Elkészítés: A burgonyát, uborkát, tojást, paprikát, paradicsomot, salátát felszeleteljük, és összekeverjük a petrezselymes tartárral....

Kovászos uborka recept

Elkészítés: Az uborkákat felnegyedeljük, úgy, hogy egyik felük még összetartsa őket, majd megsózzuk őket. A méretüknek megfelelő befőttes üvegbe rakjuk az uborkákat, melléjük rakjuk a fokhagymát, kaprot...

Krumplis tortilla 4 főre recept

Elkészítés: A megtisztított krumplit hosszanti irányban vágjuk négybe, majd a negyedeket vékonyan szeleteljük fel. Ha apróbbra szeretnénk almareszelőn is lereszelhetjük. Egy nagy serpenyőben, felhevíte...

Kuszkusz - wok recept

Elkészítés: A kuszkuszt zsiradék nélkül vagy forró olajon megfuttatjuk, majd vizet adunk hozzá. Felforraljuk, levesszük a kályháról, majd fedő alatt puhára pároljuk....

Köles - wok recept

Elkészítés: A kölest egy éjszakára vízbe áztatjuk, utána átmossuk, majd háromszoros mennyiségű vízben 20 percig főzzük. Köretként, fasírt alapanyagként, vagy szeletként fogyasztjuk....

Libatepertős sültburgonya recept

Elkészítés: A burgonyát a készítés előtt egy nappal héjában megfőzzük, majd másnap meghámozzuk, felkockázzuk, és egy tepsibe tesszük. A zsírt megolvasztjuk, majd hozzákeverjük a mustárt, sózzuk, borsozz...

Paradicsomsaláta recept

Elkészítés: A paradicsomok héját eltávolítjuk, felszeleteljük, és leöntjük az ecetes, fűszeres vízzel, belerakjuk a felkockázott hagymát, olajat, és érlelődni hagyjuk....

Párolt rizs recept

Elkészítés: Fél liter vízbe felolvasztjuk a zsírt, belerakjuk a felaprított hagymát, sót, forrás után a rizst, és puhára pároljuk. Tálaláskor vajban pirított petrezselyemmel öntjük le....

Petrezselymes újborgonya recept

Elkészítés: A krumplit megmossuk, majd kb. negyed órán át sós vízben áztatjuk. Ezután ledörzsöljük és megtöröljük őket. Tepsibe tesszük a burgonyákat, ráöntjük az olajat, majd előmelegített sütőben addi...

Pikáns körtepüré recept

Elkészítés: A mustármagot összezúzzuk. A körtét meghámozzuk, magházát kivágjuk, húsát felkockázzuk, majd ráöntjük a bort, megfűszerezzük, és puhára főzzük. Utána turmixgéppel pépesítjük, és salátalevéle...

Pirított burgonya recept

Elkészítés: A főtt burgonyát felkarikázzuk, sózzuk, és megsütjük a zsírban, majd rászórjuk a petrezselymet....

Pirított gomba recept

Elkészítés: Megtisztítjuk, megmossuk a gombát, majd felszeleteljük. A vajat felteszzük olvadni, és hozzáadjuk a hagymát is. Mikor az már aranypiros, ráöntjük a gombát és a petrezselymet, ízlés szerint í...

Rákos rizottó recept

Elkészítés: A felkockázott hagymát kb. a vaj felén megpirítjuk és hozzáadjuk a felaprított gombát és a borsót. Megfűszerezzük, hozzáadjuk a főtt rizst, és a reszelt sajtot, és az apró darabokra vágott r...

Rakott karalábé 4 főre recept

Elkészítés: A karalábékat egészben bő vízben megfőzzük. Olajat öntünk a tepsi aljára, vékonyra vágott karalábé szeletekkel kirakjuk. Csíkokra vágott sonkával szórjuk. Rákarikázzuk a főtt tojásokat, s...

Rizssaláta recept

Elkészítés: A rizst megfőzzük, és összekeverjük a felaprított zöldségekkel, majd leöntjük a fűszeres, olajos vízzel....

Rozs - wok recept

Elkészítés: A rozst egy éjszakára vízbe áztatjuk. Utána átmossuk, majd háromszoros mennyiségű vízben 60 percig főzzük. Végül sóval ízesítjük....

Stefania rizottó recept

Elkészítés: A gombát a zsír felén megpirítjuk, a feldarabolt zöldségeket feltesszük főni, felvágjuk a tojásokat, a rizst megfőzzük, majd összekeverjük őket. A sajt felét, petrezselymet, fűszereket is a ...

Szárnyas rizottó recept

Elkészítés: A rizst megpirítjuk a zsír felén, a húst feltesszük főni a borsóval, enyhén sós vízben. Ha megfőtt a csirke, húsát lefejtjük, összedaraboljuk, és a húsléből egy keveset a rizsre öntünk. A zs...

Tejszínes gesztenye párolva recept

Elkészítés: Mossuk meg a gesztenyét, és a tetején vágjuk fel a héját négybe. Ezután forró sütőben süssük 3 percig. Vegyük ki a sütőből, és tisztitsuk meg úgy, hogy a bolyhos héját is lehúzzuk. Ezután cs...

Tönköly - wok recept

Elkészítés: A tönkölyt egy éjszakára vízbe áztatjuk, majd átmossuk. Négyszeres mennyiségű vízben 60 percig főzzük. Végül kevés sóval ízesítjük. Önálló ételként mákkal vagy dióval, köretként zöldségétel...

Uborkasaláta recept

Elkészítés: Az uborkát legyaluljuk, lesózzuk, levét kinyomkodjuk, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, felszeletelt paprikát, leöntjük az ecettel, tejföllel, megcukrozzuk, megborsozzuk, és lehűtjük....

Vadrizs – wok recept

Elkészítés: A vadrizst alaposan leöblítjük, majd háromszoros mennyiségű vízben, kevés olajjal 40 percig főzzük. Végül sózzuk. Önálló ételként, rizssalátaként, vagy zöldségételek köreteként fogyasztjuk....