Krémek, habok
Banánhab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A banánokat meghámozzuk, és felkarikázzuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük a tejszínnel, a triple sec-kel és a citromlével, majd a banánnal együtt összeturmixoljuk. Után... |
|
Eperhab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Az epret alaposan megmossuk, majd leturmixoljuk. Hozzáöntjük a tejszínt, és a tojások sárgáját. cukorral, sóval és mézzel ízesítjük, majd simára keverjük. A tojások fehérjét felverjük, majd ... |
|
Feketekagyló hab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A kagylót sóval és bazsalikommal ízesített vízben megfőzzük. Utána leszűrjük, és amikor kihűlt, rozmaringgal és fehér borssal megfűszerezve összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, a besamel... |
|
Kacsamáj hab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Olajat forrósítunk, megpirítjuk benne a májat, majd leturmixoljuk. A tojásfehérjét habbá verjük, majd a tejszínnel együtt a májhoz adjuk. Megfűszerezzük, majd vajjal kikenünk egy tűzálló tál... |
|
Kapribogyós tonhalhab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A halat megfőzzük, majd pépesítjük. Hozzáadjuk a kapribogyót, a besamelt, majd megolvasztjuk a vajat, és azt is belekeverjük. Összeturmixoljuk, majd a salátaleveleken tálaljuk.... |
|
Királyrák hab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A rákot a sóval és babérlevéllel ízesített alaplében negyed órát főzzük. Leszűrjük, majd amikor kihűlt összeturmixoljuk a tejszínnel, sóval és borssal. A zselatinport vízzel elkeverjük, majd... |
|
Padlizsánkrém recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A padlizsánt nyílt lángon megsütjük, majd leszedjük a héját. Húsát a hagymával és fokhagymával együtt felaprítjuk, majd hozzáadjuk a majonézt, a tejfölt, sót és borsot. Habosra keverjük, maj... |
|
Pisztránghab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A hal bőrét leszedjük, és alufóliára tesszük. A húsát összeturmixoljuk a besamellel, fűszerekkel, citromlével, olajjal és a tojássárgájával. Utána a bőrre nyomjuk, felcsavarjuk, és 35 perc a... |
|
Sajtkrém recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A sajtot feldaraboljuk, és összeturmixoljuk a besamellel, fűszerekkel és a felaprított metélőhagymával. A tojásfehérjét felverjük, és a krémbe forgatjuk. ... |
|