Receptek:
| Zelleres burgonyaropogós recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zellert megtisztítjuk, felszeleteljük, és egy lábosba téve, kevés sós vízben addig főzzük, amíg puha nem lesz. Ezután hozzáöntünk még annyi tejet, hogy kb. három deci folyadék legyen a láb... |
| 0-vércsoport - Párolt marhaszelet paradicsomos mártással recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, megsózzuk, és olajon megpirítjuk. Lefedjük, és megpároljuk. Amikor félig megpuhult, kivesszük, és a felaprított hagymát az olajon megpirítjuk. Rászórjuk ... |
| A-vércsoport - Alufóliás lazac recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A halakat megsózzuk, ízlés szerint fűszerezzük, olajjal megkenjük, és alufóliába csomagoljuk. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
Rizzsel tálaljuk. ... |
| A-vércsoport - Karalábéleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A karalábét meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, megsózzuk, majd az olajon, fedő alatt megpároljuk. Hozzákeverjük a lisztet, megpirítjuk, vízzel felengedjük, és 10-15 percig főzzük. A petrezsel... |
| Áfonyával és tormával töltött lazactekercs recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tejszínt dolgozzuk össze az áfonyával, a tormakrémmel és a kaporral, majd kenjük rá a lazacszeletekre és tekerjük fel őket. A roládokat tálra tesszük, hagymakarikákkal díszítjük és megszór... |
| Allgäni sajtleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát vágjuk karikákra, majd pirítsuk meg vajon. Hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott burgonyát, és együtt tovább pirítjuk. Majd liszttel megszórjuk, felengedjük a tejszínnel és víz... |
| Almabor recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az alma hibás részeit kivágjuk, majd lereszeljük, és megdaráljuk. A levét ruha segítségével leszűrjük. Ha savanyúnak ítéljük, adjunk hozzá egy kevés cukros vizet. Kis hordóba vagy demizsonba... |
| Almaecet recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az almát a többi hozzávalóval együtt egy ötliteres üvegbe tesszük. Annyi langyos vizet öntünk rá, hogy maradjon egy tenyérnyi hely benne. Ruhával lefedve meleg helyen állni hagyjuk, amíg vas... |
| Almakrém leves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk és cukorral 7 dl vízben megfőzzük. A lisztből és a vajból világos rántást készítünk. Ezt felengedve tejjel elkeverjük,... |
| Almalé - cukor nélkül recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
| Elkészítés: Az almák hibás részeit kivágjuk, feldaraboljuk, majd a héjával és magjaival együtt megfőzzük a vízben. Utána tüll segítségével lecsöpögtetjük, és tiszta üvegekbe öntjük. Lezárjuk, majd negye... |
| Almás céklaleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát felkockázzuk, majd olajban megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a céklát, melyet előzőleg meghámozunk és kockákra vágunk. Beletesszük az almát és a paradicsompürét is, majd hozzáöntjü... |
| Almás cukkini felfújt recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az almák héját levágjuk, magházát kiszedjük, húsát lereszeljük. A zöldségeket megdaráljuk, és az almához adjuk. Utána a vajon megpároljuk. A tojásokat felverjük, majd a zölsdéges almához adj... |
| Almás káposztasaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Szeljük vékonyra a hagymát és a káposztát. Megsózzuk, megborsozzuk, citromlével ízesítjük, az olajat is hozzáadjuk. Végezetül a nagy lyukú reszelőn lereszeljük az almát, és az egészet összek... |
| Almás palacsintafelfújt recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: 2 dl tejből, 2 tojásból, a lisztből és a szódából tésztát készítünk. Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, húsát lereszeljük, majd a palacsintatésztához keverjük. Cukrot és sót adunk hozz... |
| Almás pizzatorta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az almát megmossuk, cikkekre vágjuk, majd meglocsoljuk citromlével. Egy sütőformát kibélelünk sütőpapírral, beletesszük a pizzalapot, melyet ezután megszórunk mandulaforgáccsal (dióval). A p... |
| Almás rántott sajt recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A sajtot félujjnyi szeletekre, az almát karikákra vágjuk. A sajtszeletek egyik felét megkenjük tojássárgájával, majd 2 szelet sajt közé teszünk egy almakarikát, úgy, hogy a tojásos fele belü... |
| Almás répasaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az almák héját leszedjük, kimagozzuk őket, majd fogunk egy reszelőt, és a sárgarépával együtt egy tálba reszeljük. A reszelék tetejére citromlevet locsolunk, majd állni hagyjuk kb. 10 percig... |
| Almás virslisaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát és az uborkát karikára vagdajuk, a meghámozott almát kockára, s ugyancsak karikára a virslit. Az ecetet a sót, az olajat és a borsot összekeverjük, majd kevés szacharint adunk hozz... |
| Almás Zellerkrémleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A vajat felolvasztjuk, és megpároljuk rajta a vékony csíkokra vágott zellert, krumplit és almát. Felöntjük vízzel, és puhára főzzük, majd leturmixoljuk. Hozzátesszük a húsleveskockát, fűszer... |
| Angyalkák pecsenyéje recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A megmosott húst megsózzuk, borsozzuk és forró olajban mindkét oldalát megpirítjuk. Áttesszük lábasba. A visszamaradt olajban megpirítjuk a felkarikázott vöröshagymát, sárgarépát, az áttört ... |
| Aszalt alma, körte recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gyümölcs magházát kiszedjük, majd a héját rajtahagyva egyforma vékony szeletekre vágjuk. Zsírpapírral bélelt sütőlemezen szétterítjük, és napra vagy langyos, nyitott sütőbe tesszük. Cérnár... |
| Aszalt cseresznye, meggy recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gyümölcsöt nem magozzuk ki, csak a szárát szedjük le. Utána szétterítjük egy zsírpapírral bélelt sütőlemezen. Egy darab tüllel lefedjük, majd napra, vagy langyos sütőbe tesszük, és megszár... |
| Aszalt sárgabarack recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
| Elkészítés: A barackokat kettévágjuk, kiszedjük a magját, a héját nem húzzuk le, majd a közepével felfelé deszkára tesszük, és napon, vagy langyos sütőben szárítjuk. Éjszakára ne hagyjuk a szabadban.... |
| Aszalt szilva recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A szilvát kettévágjuk, magját kiszedjük, majd a közepével felfelé tálcára rakjuk. Napon vagy langyos sütőben aszaljuk. Éjszakára ne hagyjuk a szabadban.
Száríthatjuk kimagozás nélkül is.... |
| Aszalt zöldbab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A babot megmossuk, leszálkázzuk, feldaraboljuk, majd 10 percig forraljuk a cukorral és sóval felfőzött vízben. Leszűrjük, majd szétterítjük egy zsírpapírral bélelt sütőlemezen. Egy darab tül... |
| Aszalt zöldborsó recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
| Elkészítés: A cukrot egy kevés vízzel felforraljuk, majd hozzáadjuk a zöldborsót. Néhány percig benne hagyjuk, majd szétterítjük egy zsírpapírral bélelt sütőlemezen. Egy darab tüllel lefedjük, de vigyáz... |
| Aszalt, lapított szilva (prünella) recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A szilvát vagy ringlót néhány perce forró vízben merítjük, majd leszedjük a héját. Gyengén meszes vízbe tesszük, majd fél napig állni hagyjuk. Utána többször alaposan leöblítjük. Lecsöpögtet... |
| Ázsiai leves rizstésztával recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gyömbért és a fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A csirkemellett vékony csíkokra vágjuk. A pórét és a sárgarépát hosszában félbevágjuk, majd vékonyan felkarikázzuk. A zellert vékon... |
| B-vércsoport - Karfiolleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A karfiolt szétszedjük, többször beáztatjuk, majd alaposan megmossuk. Utána félig megfőzzük.
Az olajat felhevítjük, rászórjuk a lisztet, és megpirítjuk, majd ezzel berántjuk a levest. A pet... |
| B-vércsoport - Szőlős nyúl recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A megtisztított nyulat darabokra vágjuk, és a vajon megsütjük. Felöntjük a borral, megsózzuk, és lassan készre pároljuk.
Utána tepsibe tesszük, leöntjük a levével, rászórjuk a szőlőszemeket... |
| Babgulyás belsőséggel recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A babot előre megfőzzük. A belsőségeket felkockázzuk. A hagymát megpirítjuk a zsírban, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, fűszereket, és tovább pirítjuk. A belsőségeket a ... |
| Babgyuvecs recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: babhoz kevés vizet adunk, és félig megfőzzük. A hagymát felszeleteljük, és megfuttatjuk az olajon. Rátesszük a felkarikázott paprikát. A paradicsom héját lehúzzuk, magjait kiszedjük, majd a ... |
| Babos káposztaleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A babot egy éjszakára beáztatjuk. A káposztát átmossuk, majd a csülökkel és a babbal megfőzzük. Utána a csülköt kivesszük, és a zsíros részéből kis kockákat vágunk, majd a felaprított hagymá... |
| Bacon and eggs recept |
Elkészítésí idő: 10 perc |
| Elkészítés: Zsírban megpirítjuk a felkockázott bacont, ráütjük a tojásokat, és megsütjük, ízlés szerint megsózzuk.... |
| Bácskai (szerb) rizses hús recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Zsírban (8 dkg) megpirítjuk a hagymát, beleszórjuk a pirospaprikát, felöntjük vízzel, és puhára pároljuk benne a feldarabolt húst. A rizst megpirítjuk a maradék zsírban, majd a lecsóval együ... |
| Bácskai csirkemáj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A májakat átmossuk, és feldaraboljuk. A zsírt felforrósítjuk, majd megfuttatjuk benne a felaprított hagymát. A paprikát feldaraboljuk, a paradicsomot felkarikázzuk, majd az egészet a hagymár... |
| Bácskai lencseleves csirkével recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A zellert, sárga- és fehérrépát megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd hozzáadjuk a borjúcsontot és a babérlevelet, 3 l vízzel felengedjük, majd 2 órát főzzük. Leszűrjük, hozzáadjuk a megtisztít... |
| Bajor töltött rostélyos recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A vajat, tojást, 1,5 dl tejet, fél dkg sót jól elkeverjük, hozzáöntjük a felaprított burgonyát, sonkát. A húst kikloffoljuk, megfűszerezzük, rárakjuk a tölteléket, széleit behajtjuk, átkötjü... |
| Bakonyi sertésszelet recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A húst kikloffoljuk, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, és megsütjük a zsírban. A húst egy lábosba rakjuk, a zsírjában megpirítjuk a hagymát, paprikát, kevés vízzel felöntjük, és megpároljuk. A ... |
| Bakonyi sertésszelet recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A húst kikloffoljuk, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, és megsütjük a zsírban. A húst egy lábosba rakjuk, a zsírjában megpirítjuk a hagymát, paprikát, kevés vízzel felöntjük, és megpároljuk. A ... |
| Banánhab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A banánokat meghámozzuk, és felkarikázzuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük a tejszínnel, a triple sec-kel és a citromlével, majd a banánnal együtt összeturmixoljuk. Után... |
| Banános-ananászos omlett recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A banánt és ananászt feldaraboljuk. Kevés vajat felforrósítunk, és hirtelen megpirítjuk rajta a gyümölcsöket. A tojást felverjük a rummal és a cukorral, majd a maradék vajon megsütjük. Amiko... |
| Banánropogós recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A banánt meghámozzuk és villával összetörjük. Citromlével meglocsoljuk, és jól összekeverjük. Mély tálban a tojást a tejjel habosra felverjük, majd annyi lisztet keverünk hozzá, hogy a szoká... |
| Banántorta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Egy 22X32 cm - es tepsi alját kekszel kirakjuk. Egy közepes nagyságú tálban elkészítjük a vanília pudingot 2 csésze. 0 % - os tejjel a felhasználási javaslat alapján. A pudinghoz hozzáadjuk ... |
| Bárányhúsos saláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A bárányfiléket barnára sütjük olajban, majd hogy melegen tartsuk őket, alufóliába csomagoljuk a szeleteket. Ezután a salátákat megmossok, és egy tálba tesszük a széttépett leveleket, majd h... |
| Báránytekercs nyárson recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A húst megszórjuk sóval, majd szorosan feltekerjük, és megkötjük. A hagymát felaprózzuk, hozzáadjuk a fokhagymaport, a bazsalikomot és az olajat. Ezzel kenjük be a bárányhúst, majd nyársra t... |
| Bazsalikomos cukkinileves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A fokhagymát felaprózzuk, majd olajon kicsit megpirítjuk, és hozzáadjuk a cukkinit, amelyet előzőleg kockákra vágunk. Megpároljuk kicsit a zöldségeket, majd hozzáöntjük a húslevest. Ezután a... |
| Bélszín magyarosan recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A vöröshagymát karikákra vágjuk, majd ezeket elfelezzük, és kevés olajban megdinszteljük. A paprikának kivesszük a magját, felszeleteljük, majd a hagymához tesszük, és megpirítjuk. A paradic... |
| Bevert tojás berni mártással recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zsemlekockákat megpirítjuk a vajon, ráöntjük a tojásokat és tárkonnyal díszítjük.... |
| Bevert tojás kocsonyázva recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Porcelán csészécskékbe rétegenként lerakjuk a salátát és a sonkát, végül a bevert tojásokat, és leöntjük a felhevített kocsonyával, majd ismét lehűtjük.... |
| Bodzalé recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A bodzát 60 percig főzzük a cukorral, majd leszűrjük. Üvegekbe töltjük, lezárjuk, és száraz gőzbe állítjuk.
Krémek ízesítésére vagy vízzel higítva szörpként fogyasztjuk.... |
| Bodzavirág üdítő ital recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Egy ötliteres üvegbe szórjuk a cukrot, beletesszük a megtisztított bodzavirágot, a karikákra vágott citromot és a citrompótlót, majd teletöltjük hideg vízzel. Összekeverjük, majd ha a cukor ... |
| Bodzavirágbor recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
| Elkészítés: A bodzavirágot megmossuk, lemorzsoljuk, majd egy nagy üvegbe rakjuk. Hozzáadjuk a karikákra vágott citromot, majd ráöntjük a forró szirupot, amit a cukorból és vízből főztünk, majd lehaboztu... |
| Bográcsgulyás recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, az olajon megpirítjuk, majd rászórjuk a pirospaprikát, és rátesszük a felkockázott húst. Megpirítjuk, majd felengedjük egy kevés vízzel, és párolni kezdjük. Hozzáadjuk... |
| Bolognai lasagne recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Kis olajban megfuttatjuk a felaprózott hagymát, majd rövid ideig a fokhagymát is. A sárgarépákat kis lyukú reszelőn lereszeljük, majd megpároljuk, és hozzá adjuk a darált húst, sót, borsot, ... |
| Bolondos tojásgomba recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Elkészítés: A tojásokat kb 10 perc alatt keményrefőzzük. A párizsit és a lecsöpögtetett uborkát vékony csíkokra vágjuk. A vöröshagymát felkockázzuk. A majonézt és az uborkalevet összekeverjü... |
| Bor fekete szőlőből recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A győlő levét kipréseljük, majd leszűrjük. A gyümölcsöt felengedjük a vízzel, 2 napig áztatjuk, utána leszűrjük, és a musthoz keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, majd egy 10 literes demizsonba tö... |
| Borecet recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Egy kétliteres befőttes üvegbe öntjük a mézzel vagy cukorral elkevert bort. Ruhával lefedve pár napig meleg helyen állni hagyjuk. Ekkorra a bor tetején hártya keletkezik. Rázzuk meg az üvege... |
| Borsós tojáslepény recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A fűszereket, borsót, tejszínt a felvert tojásokhoz öntjük és lepényt sütünk belőle.... |
| Brassói csirkezúza recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A zúzát megtisztítjuk, sóval ízesített vízben megfőzzük, és leszűrjük. A burgonyát felkarikázzuk. Az olajat felforrósítjuk, majd megfuttatjuk rajta a felaprított hagymát. Rátesszük az összet... |
| Brokkoli csőben sütve recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A brokkolit negyed óráig főzzük, majd egy tepsibe 4 halmot készítünk belőle. A vajat megolvasztjuk, belekeverjük a lisztet, felforraljuk, majd hozzáöntjük a tejet és a fűszereket, majd 5 per... |
| Brokkoli krémleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Forró olajban megpároljuk a kockára vágott hagymát, átforgatjuk rajta a felkarikázott sárgarépát és fehérrépát. Felöntjük 1,5 l vízzel. Mikor felforrt, beletesszük az apró kockákra vágott bu... |
| Brokkolikrémleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A brokkolit alaposan átmossuk, szétszedjük, és annyi vízben, amenyi ellepi, megfőzzük. Pár szemet félreteszünk, a többit leturmixoljuk. Utána felengedjük annyi vízzel, hogy összesen 1 liter ... |
| Bundás tojás recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Főzzük meg héjában a krumplit, és ezután tisztítsuk meg, majd törjük le. amíg még meleg, keverjük össze a liszttel, és egy kevés sóval. Nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagra és daraboljuk fel négysz... |
| Bundás zsemle recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zsemléket felvágjuk, tejben megáztatjuk, majd kinyomjuk. Megsózzuk majd lisztben és tojásban megforgatva forró olajban pirosra sütjük. Ha kész, leszárítás után melegen tálalhatjuk.... |
| Burgonyafelfújt recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A burgonyát héjastul puhára főzzük. Utána héját lehúzzuk, majd összenyomjuk.
A szalonnát felkockázzuk, majd zsírját kisütjük, majd kiszedjük a zsírból. A burgonyapüréhez hozzákeverjük a toj... |
| Burgonyafelfújt túróval recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A krumplit hámozzuk meg, reszeljük le, a levét nyomjuk ki. Adjuk hozzá a szétmorzsolt túrót, és sózzuk meg. A masszát terítsük a kizsírozott tepsibe, s előmelegített sütőben, közepes lángon ... |
| Burgonyakrémleves diétázóknak recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A krumplit megmossuk, megtisztítjuk héjától, majd feldaraboljuk és egy fazékba tesszük. Hozzáöntünk kb. nyolc dl. vizet, és hozzáadjuk az ételízesítő port, így addig főzzük, amíg puha nem le... |
| Citromos makaróni recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Egy tálkába összekeverjük a felaprított bazsalikomot, a vékonyra szeletelt a hagymát, és a félbe vágott paradicsomot. Az összekevert alapanyagokra citromlevet öntünk, majd ezután a tál tarta... |
| Császármorzsa recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A lisztet és a darát, citrom levét vízzel - nokedlinél sűrűbb állagúra - összekeverjük. Néhány órát pihenni hagyjuk. 2 evőkanál olajat lábosba teszünk és beleöntjük a masszát. Sűrűre főzzük.... |
| Csipkebogyóleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A csipkebogyó magjait kiszedjük, majd húsát megmossuk. Hozzáadjuk a citrom héját, és a fahéjat, majd felöntjük vízzel.
Levágjuk a kalács héját, a többit a csipkebogyóhoz keverjük, és megfőz... |
| Csípős csibelepény recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A húst feldaraboljuk, és megsütjük. Megfűszerezzük, ráhintjük a pirospaprikát, és kevés vizet adunk hozzá. Beletesszük a káposztát, és annyi vizet öntünk hozzá, amennyi ellepi. Sózzuk, borso... |
| Csirke citromos-mézes marinádban recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A csirkemellett kicsontozzuk, így négy részt kapunk, amelyeket egy tálba teszünk. A mézet kicsit megmelegítjük, majd hozzáadjuk a citromlevet, a szójaszószt, az olajat, a gyömbért, a citromh... |
| Csirke pikáns ananászraguval recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, majd nyolc részre vágjuk. Az ananászt meghámozzuk, majd kockákra vágjuk, a hagymát és a paprikát szeletekre vágjuk, és a fokhagymát összepréseljük. Ezután forró olaj... |
| Csirkekrémleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A húst a leveskockával a vízben főzni kezdjük. Amikor forr, lehabozzuk, sóval, borssal ízesítjük, és alacsony fokozaton, lefedve készre főzzük. Utána kicsontozzuk, és felkockázzuk. A tésztát... |
| Csirkemáj-rizottó recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A májat feldaraboljuk, megmossuk, és leszárítjuk. A rizst és a zöldborsót megfőzzük. Az olajat felforrósítjuk, majd megfuttatjuk rajta a felaprított hagymát. Rátesszük a felkockázott gombát ... |
| Csirkemell galantin recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A húst nyílt szeletekre vágjuk, és egy kicsit kiklopfoljuk. Alufóliára tesszük, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a grillfűszert és a zselatinport. Felcsavarjuk, majd fél órát sütjük. Kihűtjük, m... |
| Csőben sült karfiol recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A fokhagymát összezúzzuk, majd sós vízzel elkeverjük, és félig puhára főzzük benne a brokkolit. A karfiolt rózsáira szedjük, és citromlével ízesített sós vízben félig megfőzzük.
Kikent tűzá... |
| Csőben sült patisszon recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A patisszont hosszú, közepes csíkokra vágjuk, majd sós vízben megfőzzük. Olajban megpirított morzsába forgatjuk, tepsibe vagy tűzálló tálba rakjuk. A tejfölt a tojással és reszelt sajttal ös... |
| Csontleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A csontokat 2 l vízben főzzük, figyeljünk arra, hogy lassú tűzön forrjon és időnként a habot, szedjük le a tetejéről. A mosott zöldségeket, fokhagymát, gombát, hagymát, paradicsompürét, sót ... |
| Csukalepény recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A halat vajon megpároljuk, rászórjuk a kaprot, és megsózzuk. A besamelhez hozzáadjuk a tejszínt, a 3 tojássárgáját, a citromlevet és a köményt, majd a halra öntjük. A 3 tojásfehérjét felverj... |
| Cukkini paradicsommal rakva recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A cukkinit és a paradicsomot megtisztítjuk, majd felkarikázzuk. A cukkiniket forró olajban elősütjük, majd a mozzarellát szeletekre vágjuk. Fogunk egy jénait, kivajazzuk, beleszórjuk a zseml... |
| Cukkinitorta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: 2 cukkinit fél cm vastagon felkarikázunk. A többi héját levágjuk, és felaprítjuk. A parajt leforrázzuk, majd összeturmixoljuk a cukkinivel. Belekeverjük a tejszínt, a tojást és a felaprított... |
| Cukrozott sárga- vagy őszibarack, cseresznye, meggy recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A barackok héját lehúzzuk, magját kiszedjük, majd citromos vízbe tesszük. Utána leszűrjük, majd ujjnyi cukorral üvegekbe rétegezzük. A tetejére több cukor kerüljön. Ráhintjük egy kevés szali... |
| DAMIN KENYÉR recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A leírt sorrendben tesszük a hozzávalókat a kenyérsütő gépbe, majd gyorsprogrammal sütjük.... |
| Darafelfújt recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját összekeverjük a darával, a tejjel, sóval, cukorral és vaníliás cukorral. Beleforgatjuk a tojás habbá vert fehérjét, majd egy vajjal kikent tűzálló tálb... |
| Debreceni karaj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A húst hosszában bevágjuk, majd a nyílásba töltjük a debrecenit, amelyek végét előzőleg levágjuk. A húst sózzuk, borsozzuk, és a grillfűszerrel ízesítjük. 40 percig sütjük, közben olajjal tö... |
| Délnémet sajtleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Készítsünk világos rántást a vajból és a lisztből, majd öntsük fel a borral és a húslevessel. A sajtot finomra reszeljük, elkeverjük a tejföllel és a tejszínnel és lassan a levesbe keverjük.... |
| Diabetikus beigli diós töltelékkel recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. Az ugyancsak elmorzsolt élesztőt a meglangyosított tejbe belekeverjük az édesítőporral együtt, kb. 5 percig hagyjuk „felfutni”, majd a marga... |
| Diabetikus gyümölcskenyér recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Béleljünk ki alufóliával egy 23 cm hosszúságú gyümölcskenyérformát úgy, hogy a fólia szélei túllógjanak. Vajazzuk ki. Szitáljuk tálba a lisztet, tegyük hozzá a fűszereket, a sütőport és a sz... |
| Diabetikus mézeskalács recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Egy tálban a mézpótlót és a margarint meglangyosítjuk. Egy másik edényben az édesítőport kikeverjük a tojásokkal, majd hozzáadjuk a sütőport, a fahéjat és a szegfűszeget, együtt jól összedol... |
| Diós házi sajt almával recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hozzávalókat egy tálban alaposan összedolgozzuk (kivéve az almát és a dióbél felét), majd a masszát 10 formába adagoljuk. 1 napra a hűtőbe tesszük összeérni, majd másnap kiborítva egy alma... |
| Édes gofri recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hozzávalókat elkeverjük és hozzáadjuk a vizet. Állni hagyjuk kb. 1 órát. Nokedli sűrűségűre kavarjuk. Gofrisütőben sütjük, olajosmaggal, karobkrémmel fogyasztjuk.... |
| Édes-savanyú csirkenyársak recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjük, majd lehúzzuk róla a bőrt, kicsontozzuk, és felkockázzuk. Az ananászkonzervből 0,6 dl levet összeöntünk 0,6 dl olajjal, a szójaszósszal, az összepréselt fokhagymával... |
| Egyszerű sajtleves recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
| Elkészítés: Vágjuk fel apróra a sonkát és a gombát, majd vajon práoljuk meg. Hozzáadjuk a kukoricát, sózzuk meg, fűszerezzük szerecsendióval és fehér borssal. Ehhez adjuk hozzá a tejszínt és engedjük fe... |
| Eper-, málna-, szederlé nyersen recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A borkősavat felfőzzük a vízben, majd megvárjuk, amíg kihűl. A megtisztított eperre öntjük, lefedjük, és másnapig állni hagyjuk. Utána tüllzacskóba tesszük, felakasztjuk, aláteszünk egy tála... |
| Eperhab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az epret alaposan megmossuk, majd leturmixoljuk. Hozzáöntjük a tejszínt, és a tojások sárgáját. cukorral, sóval és mézzel ízesítjük, majd simára keverjük. A tojások fehérjét felverjük, majd ... |
| Eperlé - cukor nélkül recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
| Elkészítés: Az epret megmossuk, lecsöpögtetjük, majd átpasszírozzuk. Néhány órát ülepítjük, majd a tetejét óvatosan lemerjük, tiszta üvegekbe öntjük, majd kiforrázott dugóval lezárjuk. Újságpapírt teker... |
| Erdei gombaleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, megmossuk, majd pár darab kivételével szeletekre vágjuk. A póréhagyma fehér végét felkarikázzuk, a vöröshagymát finomra vágjuk. A vajat felhevítjük, rátesszük a hagym... |
| Erőleves sajtos túrógaluskával recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A túrót áttörjük, adjuk hozzá a tojásokat, a lisztet és a sajtot, ízesítsük kevés sóval és a finomra aprított kaporral és keverjük simára. Annyi vizet és zsemlekockát adunk hozzá, hogy közep... |
| Erőleves vegyes zöldséggel recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A petrezselyemgyökeret, a zellert és a sárgarépát tisztítás után finomra csíkozzuk. Hozzáadjuk a cukorborsót és az egészet, kevés enyhén sózott vízben puhára főzzük, a levet szinte teljesen ... |
| Ételízesítő recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A megmosott, megtisztított zöldségeket felaprítjuk. Egy kevés vízzel (vagy gőz felett), megpároljuk. Amikor puha, pépesítjük. Hozzáadjuk a sót, majd pár percig főzzük. Kis üvegekbe tesszük, ... |
| Fasírozott római módra recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Két tojást keményre főzünk és a darált húsra reszeljük. A másik két tojást ráütjük, és elkeverjük a hússal. Belereszeljük a fokhagymát, paprikával, sóval, borssal és morzsolt majorannával íz... |
| Fehér hal recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A fokhagymát összetörjük, a petrezselymet felaprítjuk, majd az egészet összekeverjük pár csepp citromlével.
A halakat megtisztítjuk, belsejüket sóval, borsal bedörzsöljük, és beletesszük a ... |
| Fejtett bab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A babot a vegyes zöldséggel és sóval, borssal ízesített vízben megfőzzük. Utána leszűrjük és üvegekbe tesszük. A levéhez ecetet keverünk, még egyszer felfőzzük, majd a babra öntjük. Lezárjuk... |
| Feketekagyló hab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A kagylót sóval és bazsalikommal ízesített vízben megfőzzük. Utána leszűrjük, és amikor kihűlt, rozmaringgal és fehér borssal megfűszerezve összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, a besamel... |
| Feketeribiszke-szörp recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A rikiszkét alaposan átmossuk, és leszárítjuk. Egy zománcozott lábosba tesszük, ráöntjük a vizet, és felforraljuk. Utána levét kinyomjuk, belekeverjük a cukrot, és újból felforraljuk. Lehabo... |
| Felfújt kertészlány módra recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A sárgarépát, karalábét és az almát megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk őket, a petrezselymet felaprózzuk. Egy jénait kikenünk vajjal, majd a zöldség- és gyümölcsszeleteket beleréte... |
| Fokhagymaleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Felrakjuk 2 dl vízben a leveskockát. Olajban meg kell pirítani az apróra vágott fokhagymát, rászórjuk a lisztet és ezt felöntjük a húsleves-lével. Ráöntjük a tejet és megvárjuk, míg felmeleg... |
| Fokhagymás kenyérsaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A kenyérszeleteket megpirítjuk, majd kockákra vágjuk őket. Az újhagymát felszeleteljük, a paradicsomot felkockázzuk, a mentaleveleket feldaraboljuk, majd ezeket egy tálban összekeverjük. Ezu... |
| Főtt marhahús zöldmártással recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A húst leforrázzuk, majd vízbe tesszük, belerakjuk a leveskockát, az összekötözött petrezselyemzöldet, majd kb. 1 órát főni hagyjuk. A joghurthoz adjuk a tejfölt, a majonézt, a mustárt, majd... |
| Francia módra készített csirke recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Helyezzük a csirke hasüregébe félbevágott paradicsomot és a virslit. ezután sozzuk, borsozzuk meg a csirkét. Ha ezzel megvagyunk, akkor helyezzük a csirkét egy margarinnal kikent, hőálló, fe... |
| Francia tojásleves 4 főre recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A megtisztított sárgarépát lereszeljük a finomfogú reszelőn, ugyanezen a hagymát is, a főtt tojásokat pedig a nagyfogú reszelőn reszeljük le, a snidlinget apróra vágjuk.
A vajból egy kanál ... |
| Franciás borsos sajt recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hozzávalókat turmixgépben alaposan összekeverjük. Mikor már elég sima a massza, akkor egy őzgerinc formába töltjük. 1 napon át hűtőben dermedni hagyjuk, másnap kiborítjuk, és felszeletelve... |
| Frankfurti leves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés olajon átpirítom. Hozzáadom a tört fokhagymát, megszórom pirospaprikával, összekeverem és felöntöm kb. fél l vízzel. Beleteszem a jól megmosott, vékonyra szele... |
| Fűszeres zöldségtál recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zöltségeket megmossuk, feldaraboljuk, puhára főzzük. Ezután egy kevés olivaolajon megpároljuk. A párolt zöldségeket sóval, borssal, almaecettel és rozmaringgal ízesíthetjük.
Megjegyzés:... |
| Fügebor recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A fügét felaprítjuk, majd kétliteres befőttes üvegbe tesszük. Hozzáadjuk az összemorzsolt élesztőt vagy a sört, és a vízből és cukorból főzött, kihűtött szirupot. Papírt kötünk az üveg szájá... |
| Füstis-tormás sonkatekercs recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Egy tálban keverjük össze a túrót, a besamelt, a citromlevet, a tormát, az apróra vágott petrezselymet, a reszelt sajtot és a fűszereket (só-bors-kömény). Ezzel a masszával töltsük meg a fel... |
| Füstölt pisztrángfelfújt recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, vajat forrósítunk, és megpirítjuk rajta. A karfiolt rózsáira szedjük, a halat feldaraboljuk, és mindkettőt a hagymához adjuk. Belekeverjük a sót, borsot és a kaprot. 5... |
| Földieper cukorban recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az epret megtisztítjuk, és megmossuk. Rálocsoljuk a citromlevet, és 60 percig állni hagyjuk. A cukorból és vízből szirupot készítünk, lehabozzuk, majd beleforgatjuk az epret, felfőzzük, majd... |
| Gesztenyés birsalmaleves - wok recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az almákat felkockázzuk, és sóval, cukorral, fahéjjal és szegfűszeggel ízesített vízben főzni kezdjük.
A gesztenyemasszához hozzáadjuk a keményítőt, tejszínt és egy kevés vizet, majd simára... |
| Gnocchi recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A krumplit héjastul megfőzzük, majd meghámozzuk, és összetörjük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, és megsózzuk. Összegyúrjuk az egészet, majd 10 hüvelykujjnyi vastag hengert csinálunk belőle.... |
| Goffri recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: tojásokat szétválaszotm. A sárgáját a zabkorpával, vízzel, édesítővel, aromával és tejszínnel összekeverem, a fehérjét habbá verem. Ha elég keménnyé vertük a habot, akkor óvatosan hozzáadjuk... |
| Gomba gőzölve recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A megtisztított gombát felszeleteljük, és kis üvegekbe tesszük. A tetejére teszünk egy kevés tartósítószert. Sóval ízesített vizet forralunk, megvárjuk amíg kihűl, majd a gombára merjük. Lez... |
| Gombás pulyka recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, a húst felkockázzuk, majd a margarinon megpirítjuk. Rászórjuk a pirospaprikát, és felöntjük a vízzel. A zöldségeket apró kockákra vágjuk, a fokhagymát összetörjük, maj... |
| Gombás pulykamáj recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Előkészítünk 4 nagy fóliadarabot, amiket olajjal kenünk meg. A fólián elterítjük a korábban már megmosott és felszeletelt gombát, melyre ezután sót, borsót és a fent említett fűszereket tess... |
| Gombás sonkatekercs recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A megtisztított gombát és hagymát felaprítjuk, majd a hagymát forró olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a gombát, sóval, borssal ízesítjük, majd lefedve megpároljuk. Amikor elfőtte a levét, kihű... |
| Gombás-halas pirítós kenyér recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, és 1 evőkanál forró vajon megfuttatjuk. Sóval, borssal ízesítjük, majd megvárjuk amíg kihűl. A halról leöntjük a levet, a sprotnit összekeverjük a ... |
| Gombás-paprikás burgonyaleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítjuk, felaprózzuk, majd olajon megpirítjuk, sóval és pirospaprikával ízesítjük, és egy ek. vizet öntünk rá. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, majd a hagymához a... |
| Gombával töltött sonka recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A megtisztított gombát lereszeljük. A hagymából egy keveset lereszelünk, és a gombához adjuk. Felaprítjuk a petrezselymet, majd a sóval és borssal együtt a gombához adjuk. Vajon megpároljuk,... |
| Grillezett lazac recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A halat megmossuk, sóval, borssal, édesköménnyel és kevés citromlével ízesítjük. Megkenjük olívaolajjal, majd grillen megsütjük.
A mártáshoz a tejfölt kikeverjük a mustárral és az olívaolaj... |
| Gulyás szerb módra recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A folyamat ugyan az, mint a szegedi gulyásnál, annyi kivétellel, hogy a levesbe felaprított kelkáposztát is főzünk.... |
| Gulyásleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát zsiradékban üvegesre pirítjuk, beleszórjuk a pirospaprikát, a kockára vágott marhahúst, a fokhagymát, köménymagot, lecsót, sózzuk, felöntjük vízzel, majd puhára pároljuk. A kockára... |
| Gyümölcsecet recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gyümölcsöt megmossuk, feldaraboljuk, és pépesítjük. Egy ötliteres üvegbe tesszük, hozzáadjuk a vizet, az összemorzsolt kenyeret, a sört és a fűszernövényeket. Alaposan megkeverjük, lezárju... |
| Gyümölcsös csirke recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A csirkemellből 4 szeletet kiklopfolunk, majd alufóliára tesszük, úgy, hogy szélei fedjék egymást. Sózzuk, borsozzuk.
A maradék húst finomra daráljuk, hozzákeverjük a besamelt, a mazsolát, ... |
| Gyümölcsös lepény recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hajdinát és a kölest vízbe áztatjuk, felforraljuk, fedő alatt duzzasztjuk. A lenmagot pár percig főzzük. A tűzről levéve hűtjük, beletesszük a szódabikarbónát és a borkőport. Megkeverjük, ... |
| Görög gomba recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, majd rálocsoljuk a vajat, és sóval, borssal ízesítjük. 2 órát állni hagyjuk, majd grillroston 10 percig sütjük. Citromlével és kapribogyómártással kínáljuk.... |
| Görög szendvicskrém recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A héjában sült burgonya héját leszedjük, majd a krumplit összetörjük. A fokhagymát összepréseljük, beletesszük a burgonyával teli tálba, majd beleöntjük az olajat, és addig kevergetjük, amíg... |
| Görögdinnyehéj cukorban recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A dinnyehéjat úgy vágjuk le, hogy maradjon rajta egy vékony piros réteg. Felszeleteljük, majd erősen ecetes vízben üvegesre forraljuk, és leszűrjük. A cukorból egy kevés vízzel szirupot kész... |
| Hagymaleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd a felhevített olajon a liszttel együtt megpirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd felöntjük a vízzel. Sóval ízesítjük. 15-20 percig lassan főzzük. Végül beleke... |
| Hagymás tyúkmáj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A zsírt felforrósítjuk, beletesszük a felkarikázott hagymát, és megpároljuk. Rátesszük a tiszta, száraz, felcsíkozott májakat, borssal ízesítjük, majd megsütjük. Megsózzuk, és párolt zöldség... |
| Hal ropogós recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A folyamat ugyan az, mint a szárnyas ropogósnál, annyi különbséggel, hogy szárnyas hús helyett halat használunk, és plusz fűszerként szerecsendió is kerül bele.
... |
| Halas burgonyaleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A krumplit megmossuk, meghámozzuk, felkarikázzuk. A konzerv levét leöntjük, a halat felaprózzuk, a petrezselyemzöldet lemossuk, és apróra vágjuk. A krumplit lábosba tesszük, felöntjük nyolc ... |
| Halfilé fokhagymásan recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A fagyos halat szobahőmérsékleten felengedjük, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, tejjel leöntjük, úgy hogy ellepje, majd a páclével együtt a hűtőbe tesszük és 3-4 óráig állni hagyjuk. E... |
| Hallal és sajtkrémmel töltött paradicsom recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A paradicsomokat vágjuk cikk-cakkosan szét, és szedjük ki a magokat. Egy tálban keverjük össze a krémsajtot a fűszereket, a felkarikázott újhagymát és a szardíniát. Ezt a masszát töltsük bel... |
| Halpaprikás recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A halat megtisztítjuk, feldaraboljuk, besózzuk, majd 30 percig állni hagyjuk. A hagymát felaprítjuk, és olajon megpároljuk. A tűzről levéve belekeverjük a paprikát és a tejfölt. Rátesszük a ... |
| Hideg almaleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk, majd az almát feldaraboljuk. Cukros fűszeres vízben megfőzzük, tejet, fehérbort öntünk hozzá. A tejszínt a lisztben simára keverjük, levesbe öntjük, és ... |
| Hideg bélszín recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hártyát leszedjük a bélszínről, mustárt kenünk rá, és megborsozzuk. Ráöntjük az olajat és 3 napig érleljük.
Utána letisztítjuk, majd a pácléből egy keveset felhevítünk, és megsütjük benne... |
| Hideg hátszín recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A húst megkenjük mustárral, megborsozzuk, majd olajat öntünk rá. 3 napig pácoljuk, majd megtisztítjuk a mustártól, és a páclében megsütjük. Amikor kihűlt, 2 mm vékonyan felszeleteljük, majd ... |
| Hideg libamáj zsírjában, makói módra recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A megtisztított, megmosott, leszárított májakat, sóval és szurokfűvel fűszerezzük, majd hűtőbe rakjuk. A megmosott és lecsöpögtetett hájat felkockázzuk, serpenyőbe tesszük, kevés vízzel fele... |
| Hideg meggyleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A meggyet kimagozzuk, cukros, fűszeres, vörösboros vízben puhára főzzük. A tejet, tejszínt, lisztet elkeverjük és a levesbe öntve simára keverjük. Forralás után lehűtve tálaljuk.... |
| Hideg őszibarackleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az őszibarackot meghámozzuk, és felkockázzuk. A vizet összekeverjük a cukorral, vaníliával és a málnaszörppel, majd felforraljuk. Hozzáadjuk a barackot, és pár percig főzzük.
4 evőkanál víz... |
| Hideg őszibarackleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az őszibarackot meghámozzuk, és felkockázzuk. A vizet összekeverjük a cukorral, vaníliával és a málnaszörppel, majd felforraljuk. Hozzáadjuk a barackot, és pár percig főzzük.
4 evőkanál víz... |
| Hideg uborkaleves mentalevelekkel recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zöldséglevest felforraljuk, majd beletesszük a meghámozott, felkockázott uborkát. Beletesszük az összepréselt fokhagymát, sóval és borssal fűszerezzük, majd levesszük a tűzről. Ekkor hozzá... |
| Hideg, meggyes burgonyakrémleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A krumplit megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk, majd egy lábosba tesszük, és hozzáöntünk kb. fél liter vizet. Ízesítjük a sóval, a többi fűszerrel és a vékony csíkokra vágott citromhéjjal.... |
| Húsleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tyúk zsírzóját és gégéjét kivágjuk, majd a fartővel együtt sós vízben főzni kezdjük. Amikor felforrt, lehabozzuk. Utána beletesszük a zöldségeket és a borsot. Amikor megpuhult, kiszedjük a... |
| Húsos gombapuding recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gombát felaprítjuk, és forró vajon megpároljuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a gombához keverjük, majd felaprított fokhagymával és a fűszerekkel ízesítjük. A nyelvet megfőzzük, m... |
| Illatos joghurtleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A lehűtött joghurtot keverjük simára, adjuk hozzá a lereszelt uborkát és az apróra vágott kaprot, mentát. Keverjük hozzá a fűszereket, a szétnyomkodott fokhagymát, ízlés szerint sót. Tetején... |
| Illatos zöldségragu recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát felaprózzuk, majd kevés olajban megpirítjuk, és hozzáadjuk a fűszereket. Beletesszük a felkockázott sütőtököt és csicsókát, a zellert, és a répát, amelyet előzőleg ... |
| Indiai burgonyakrémleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk, egy lábosba tesszük, és felöntjük nyolc dl. vízzel. Hozzáadjuk az összepréselt fokhagymát, az ételízesítő port, a curry port és a koriander... |
| Ízes salátaecet recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A borsot a köménymaggal, szerecsendióval és narancshéjjal együtt összetörjük egy mozsárban. Hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd üvegbe öntjük, és hozzáadjuk az ecetet. Lezárjuk, és 8-10 napig... |
| Ízesítő paprikából és paradicsomból recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A paprika magházát kiszedjük, a paradicsom héját lehúzzuk, majd együtt ledaráljuk, és addig főzzük, amíg sűrű nem lesz. Belekeverjük a tartósítószert, kis üvegekbe tesszük, lezárjuk, és gőzb... |
| Ízletes, omlós pulykamell recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A pulyka szeleteket verjük vékonyra, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy nagyobb serpenyőben hevítsük fel a margarin felét és az olíva olajat, majd a hússzeletek mindkét felét süssük 2 -2 p... |
| Jércegalantin recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A jérce bőrét leszedjük, kicsontozzuk, a mellehúsát kiveregetjük, a többit a borjúhússal együtt finomra daráljuk. Összedolgozzuk a tejszínnel, liszttel, tojássárgájával és a borral.
A répák... |
| Joghurtos bárány recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A bárányhúst felkockázzuk, a joghurtot korianderrel, chilivel, kurkumával ízesítjük, majd ebben pácoljuk a húst két napig. A paradicsomot meghámozzuk, felkockázzuk, és egy kevés vajban megpá... |
| Joghurtos csirke recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A joghurtból, a kaporból és a petrezselyemből pácot készítünk, melyet borssal és fokhagymával ízesíthetünk. A csirkecombokat a csont mellett mélyen bevágjuk, besózzuk, majd leöntjük a korább... |
| Kacsamáj hab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Olajat forrósítunk, megpirítjuk benne a májat, majd leturmixoljuk. A tojásfehérjét habbá verjük, majd a tejszínnel együtt a májhoz adjuk. Megfűszerezzük, majd vajjal kikenünk egy tűzálló tál... |
| Káposztástészta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tésztát főzzük meg, só nélkül és utána szűrjük le. Egy nagy teflonserpenyőben középerős lángon forrósítsuk fel az olajat. Adjuk hozzá a hagymát és 3-5 perc alatt pároljuk üvegesre. Adjuk h... |
| Káposztával töltött uborka recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
| Elkészítés: A kígyóuborkát és a káposztát megtisztítjuk, majd az uborkát kb. 4-5 cm-es darabokra vágjul fel, a káposztát pedig vékonyan felszeljük. Az uborkából kiszedjük a magot, és a helyére tesszük a... |
| Kapribogyós tonhalhab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A halat megfőzzük, majd pépesítjük. Hozzáadjuk a kapribogyót, a besamelt, majd megolvasztjuk a vajat, és azt is belekeverjük. Összeturmixoljuk, majd a salátaleveleken tálaljuk.... |
| Kapros salátaleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: 1,5 l vizet felforralunk, majd ebbe tesszük az összeaprított fokhagymát és az összetépkedett salátát. Sóval és a borssal fűszerezzük, és kb. 15 percig főzzük. Ekkor levesszük a tűzről, és ho... |
| Kapros túrókrém recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A túrót egy villa segítségével összetörjük, majd egy tálba tesszük, hozzáadjuk a vajat, a tejfölt, a metélőhagymát és a kaprot. Az egészet összekeverjük, majd sóval ízesítjük. A hűtőbe tessz... |
| Karácsonyi busatekercs recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A megmosott halfilét kiterítjük, leszárítjuk, majd megszórjuk ételízesítővel. Az alaposan megmosott, szártalanított parajlevelekkel betakarjuk, majd meghintjük őrölt fehér borssal, áttört fo... |
| Keleti borsóleves Shiitake gombával recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A borsót 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a zöldséglevest, és negyed órát főzzük. Utána leturmixoljuk.
A gombát vékonyan felszeleteljük, majd forró vajon 5 percig sütjük. Rátesszük a mogyor... |
| Keleti borsóleves Shiitake gombával recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A borsót 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a zöldséglevest, és negyed órát főzzük. Utána leturmixoljuk.
A gombát vékonyan felszeleteljük, majd forró vajon 5 percig sütjük. Rátesszük a mogyor... |
| Kelkáposztafőzelék recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A kelkáposztát megmossuk, majd nagyobb kockákra vágjuk, és leforázzuk. Egy lábosba tesszük, főni hagyjuk, majd sóval, őrölt köménnyel ízesítjük. Amikor félkészre főtt, belerakjuk a kockákra ... |
| Kínai tojásleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A levest felfőzzük, hozzáadjuk a szeletekre vágott bambuszrügyet és gombát, majd sóval, borssal ízesítjük, és 2 percig forraljuk. A tojásokat felverjük, a leveshez adjuk, és újabb 2 percig f... |
| Királyrák hab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A rákot a sóval és babérlevéllel ízesített alaplében negyed órát főzzük. Leszűrjük, majd amikor kihűlt összeturmixoljuk a tejszínnel, sóval és borssal. A zselatinport vízzel elkeverjük, majd... |
| Kiss Pál sajtlevese recept |
Elkészítésí idő: 40 perc |
| Elkészítés: Az összetört csontokből lassú tűzön kb. két órán át erős alaplevet főzünk. Világos vajas rántást készítünk, majd hozzáadjuk az összevágott zöldeket és a turbolyát, mjad öntsük fel a csontlév... |
| Kocsonya recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Forraljuk fel a csontokat bő vízben, majd öblítsük le őket. Másodszorra már tegyük a leveshez a zöldségeket és a sót is. Kb. 3 órán keresztül főzzük amíg a víz jó része el nem párolog. Az íg... |
| Kocsonya sertéscsülökből recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A húslét összekeverjük a borral, és a kétféle húst megfőzzük benne. Megfűszerezzük, majd ha a húsok megpuhultak, leszűrjük. A húsokat felkockázzuk, majd leöntjük a lével. Amikor megkocsonyás... |
| Kocsonyás csibefalatok recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A húst és a szalonnát 60 percig főzzük a húslében. Beletesszük a sárgarépát, és még fél órát főzzük. Utána a húst és a szalonnát felkockázzuk, a sárgarépát felkarikázzuk, összeforgatjuk, tál... |
| Kolbászos burgonyaleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítjuk, felaprózzuk, majd addig pároljuk, amíg üveges nem lesz. Ekkor rászórjuk a pirospaprikát, és hozzáadunk két ek. vizet. A burgonyát megtisztítjuk, felkarikázzuk, ... |
| Kolbászos káposztaleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A káposztát megmossuk, és felaprítjuk. A hagymát is felaprítjuk, majd olajon megpároljuk, hozzádjuk a káposztát, és megpirítjuk. Rászórjuk a lisztet, és még pár percig pirítjuk. Utána levess... |
| Korhely lencseleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A lencsét egy éjszakára beáztatjuk. Utána a megtisztított zöldséggel sós vízben megfőzzük. babérlevéllel ízesítjük.
A lisztet elkeverjük a tejföllel, majd ha a lencse megpuhult, behabarjuk ... |
| Korhelyleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zsírból, lisztből és paprikából rántást készítünk. A káposztát kinyomkodjuk, hozzáadjuk a rántáshoz, és 2 l vizzel felengedjük.
Megfőzzük a csülköt, majd kockákra vágjuk. Levével együtt a... |
| Krumplis makaróni recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A burgonyát még forrón átpasszírozzuk. A tésztát megfőzzük, leszűrjük, és leöblítjük. A vajat megmelegítjük, hozzáadjuk a tejfölt, az összetört fokhagymát, sót, borsot és szerecsendiót. Bele... |
| Kukorica leves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A kukoricát lecsorgatjuk lábasba tesszük és felengedjük vízzel, hozzátesszük a leveskockát és felforraljuk. A tejfölt a liszttel simára keverjük, majd a forró levessel kiegyenlítjük a tejföl... |
| Köménymagleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A lisztből és 5 dkg zsírból barnára pirított rántást készítünk, ezután hozzáadjuk a köménymagot és kissé tovább pirítjuk. Majd ezt másfél liter hideg vízzel felengedjük, sózzuk, simára kever... |
| Körtesaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Különböző fajta salátákat nagyobb darabokra tépkedjük, majd megmossuk, lecsurgatjuk. Egy nagy salátás tálba tesszük, és nagyobb darabokra vágott hámozott körtét, összemorzsolt márványsajtot,... |
| Körteszuflé recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A körték héját levágjuk, magházát eltávolítjuk, húsát felszeleteljük. Utána felöntjük a citromlével és a triple sec-kel, és megpároljuk.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük... |
| Lapított sárgabarack recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A barackokat egy zsírpapírral bélelt sütőlemezre tesszük. Langyos, nyitott sütőben aszaljuk. Amikor félig megszáradt, a magokat óvatosan kiszedjük. Feltörjük, a belső magról leszedjük a héjá... |
| Lebbencsleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Kockára vágjuk a burgonyát és 1,5 liter sós vízben félkészre főzzük. Tésztát készítünk lisztből és tojásból, a kész tésztát kockákra aprítjuk és zsiradékban megpirítjuk. A tésztát, füstölt s... |
| Lecsós ponty recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A pontyot besózzuk, majd a lisztbe panírozzuk, és olajban megsütjük. A szalonnát felkockázzuk, és megpirítjuk. Ehhez adjuk hozzá a hagymát, melyet felkarikáztunk, illetve a paprikát, amelyet... |
| Lencse udvarmester módra recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A lencsét egy éjszakára beáztatjuk, majd felöntjük vízzel. A babérlevelet, kaprot, kakukkfüvet, turbolyát csokorba kötjük, és a lencséhez adjuk. Beletesszük a szegfűszeget és a hagyma felét ... |
| Májgombóc leves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk, a hagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. A májat megtisztítjuk, leöblítjük és aprítógépbe tesszük, vagy késsel elkaparjuk. A kinyomkodott zsemlékhez hozz... |
| Malacgalantin recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A malacról leszedjük a bőrt, 6 hússzeletet levágunk róla, és kiklopfoljuk. A maradék húst finomra daráljuk.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összedolgozzuk a darált hússal, tejszínnel... |
| Malackocsonya recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A csülköt a farokkal, hagymával és szalonnabőrrel együtt 4 liter sós-borsos vízben 3 órát főzzük. Két óra után hozzáadjuk a sárgarépát. Utána a csülökről lefejtjük a bőrt, majd a húst leszed... |
| Malacpörkölt recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A zsírban megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsompürét, és puhára pároljuk benne a felkockázott húst. Ha a hús már megpuhult, belekeverjük a lecsót, és pár p... |
| Málnaszörp recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Mossuk meg az érett málnát, amjd törjük meg és hagyjuk állni néhány napot. Nmikor már nem habzik és tisztul a lé, akkor átszűrjük és megmérjük. Minden kilóhoz adunk 75 dkg cukrot és egy lite... |
| Mandulakenyér cukorbetegeknek recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a vajjal és a sóval, majd beleforgatjuk a felvert fehérjét és a mandulát. Egy tortaformába olajos pergamenpapírt teszünk, és belesimítjuk a ... |
| Marokkó saláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A paprikát a sütő rácsán addig sütjük, amíg hólyagos nem lesz, ekkor leszedjük a héját, és felszeleteljük. A padlizsánt és a cukkinit kockákra vágjuk, majd olajban átpirítjuk őket, és sóval,... |
| Mazsolás répasaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az almát és a sárgarépát meghámozzuk, majd lereszeljük. A narancsot felkockázzuk, majd a répával, almával, és megmosott mazsolával összeforgatjuk.
Az olajat elkeverjük a mézzel és citromlév... |
| Mazsolás-citromos burgonyakrémleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk, majd egy lábosba tesszük, megsózzuk, a reszelt citromhéjat hozzáadjuk, és felöntjük nyolc dl. vízzel. Addig főzzük, amíg puha nem lesz, maj... |
| Mediterrán káposztasaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk az átmosott, kicsavart káposztát, felöntjük a narancs levével és pici vízzel, majd pároljuk. Ha a káposzta puha, hozzáadjuk a félbevágott narancsgerez... |
| Meggyszörp (rostos) recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A meggyet megmossuk, kimagozzuk, átpasszírozzuk, ledaráljuk, majd hozzákeverjük a vízből és cukorból készített, lehabozott szirupot. Üvegekbe öntjük, a tetejére teszünk egy kevés tartósítósz... |
| Mentás, chilis sajtkrém recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A juhsajtot villával összenyomkodjuk, majd hozzáöntjük a joghurtot, és addig keverjük, amíg krémes nem lesz. A petrezselyemzöldet felaprózzuk, majd hozzáadjuk a krémhez, a menta- és chilipor... |
| Mexikói krumplikrokett recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A főtt krumplit meghámozzuk, lereszeljük, a marinált paprikát apróra felkockázom, a hegyespaprika magját eltávolítjuk, és vékonyan felkarikázzuk. A tojásokat felverjük, majd hozzáadjuk a lis... |
| Mézes körte recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A körték héját levágjuk, kicsumázzuk, és négybe vágjuk. Mézet adunk hozzá, majd ugyanannyi vizet öntünk rá. Megfőzzük a körtét, leszűrjük, majd összenyomjuk. A lapos gyümölcsöket tepsibe tes... |
| Mézes-citromos sertésszelet recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A finomság elkészítését először a szósz elkészítésével kezdjük. A szósz elkészítéséhez keverjük össze a koirandert, olajat, mézet, citromlevet, borsot és citromhéjat. A sertésszeletet feldar... |
| Molnárleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd az olajon megpirítjuk. A paradicsomot meghámozzuk, majd a paprikával együtt felkarikázzuk, és a hagymához adjuk. Megpároljuk, majd felengedjük a vízzel. Beleszórj... |
| Munkácsi féle kocsonyázott tojás recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: salátát készítünk: a felkockázott halat, gombát, zellert, paradicsomot, fűszereket összeöntjük a mártással, és a felolvasztott kocsonya felével. A maradék kocsonyát a bevert tojásokhoz kever... |
| Mustáros csirkemáj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A májakat lemossuk, leszárítjuk, majd borssal ízesítjük. Rákenjük a mustárt, és lisztbe hempergetjük. Az olajat felforrósítjuk, és megfuttatjuk rajta a felaprított hagymát. Hozzáadjuk a mája... |
| Nyári aludttej-leves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A behűtött aludttejbe tesszük a kaprot, melyet apróra vágunk, majd az összepréselt fokhagymát, és megsózzuk. Ezután tálakba merjük a levest, és beleszórjuk a kukoricapelyhet.
... |
| Nyári paradicsomos bableves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az olajon megfuttatjuk a kockára vágott hagymát és fokhagymát. Hozzáöntjük a babot, felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje, rádobjuk a húsleveskockákat, a babérlevelet, és majdnem puhára f... |
| Nyári vegyessaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A kígyóuborkát karikára, a hagymát félkarikára szeljük, a paradicsomot is felszeleteljük, majd a paprikát felkockázzuk miután kiszedtük a magját. Ezeket egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a ... |
| Nyárson sült gombafejek recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, a burgonyát megmossuk, majd héjastul felkarikázzuk a hagymával és paradicsommal együtt. A szalonnát fél cm vastagra szeleteljük, és bevagdaljuk. Nyársra húzzuk őket, ... |
| Olasz paradicsomleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát apró kockára vágva megpirítjuk az olívaolajon, hozzáadjuk az ugyancsak apróra vágott fokhagymát és a felkockázott kaliforniai paprikát. A paradicsom héját lehúzzuk (pár percre forr... |
| Olasz tésztasaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A metélt tésztát (teljes kiőrlésű lisztből) megfőzzük, majd leszűrjük, és egy olyan tálba tesszük, ahol melegen tudjuk tartani. A cukkinit megtisztítjuk, majd karikákra szeljük, a szeleteket... |
| Olasz zöldségleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Másfél liter sós vízben 5 dkg sárgarépát, 5 dkg petrezselyemgyökeret a csonttal együtt 2 órán keresztül főzzük. A csíkokra vágott zöldségeket zsírban pároljuk meg. A szalonnát kockára vágjuk... |
| Omlett görögösen recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Serpenyőben megolvasztom a vajat. Egy tálba feltöröm a tojásokat, megsózom, hozzájuk adom a tejszínt, és a reszelt a fokhagymát, majd az így összekevert tojásokat beletöltöm a serpenyőbe. Gy... |
| Őszibarackszörp (rostos) recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A barackot leforrázzuk, leszedjük a héját, kiszedjük a magját, a húsát pedig átpasszírozzuk. A vízből és cukorból készített szirupot hozzákeverjük, üvegekbe töltjük, a tetejére teszünk egy k... |
| Őzropogós recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Vajban megpirítjuk a hagymát, hozzáöntjük a lisztet, tejet, kicsit pároljuk, majd a ledarált húst, tojás sárgákat, fűszereket. Miután hűlni hagytuk. Hasábokra aprítjuk, bepanírozzuk és megsü... |
| Pacal recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A pacalt egészben beleteszem egy fazékba, felöntöm vízzel, beledobom a babérlevelet, őrölt köményt. Kb. másfél kétórát párolom fedő alatt míg félphua nem lesz. Miután kihült, egy centi vasta... |
| Padlizsánkrém recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A padlizsánt nyílt lángon megsütjük, majd leszedjük a héját. Húsát a hagymával és fokhagymával együtt felaprítjuk, majd hozzáadjuk a majonézt, a tejfölt, sót és borsot. Habosra keverjük, maj... |
| Padlizsános lecsó recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A padlizsánt addig sütjük, amíg héja barna nem lesz, majd leszedjük, a húsát pedig felkockázzuk. A paprikát megmossuk, magházát kiszedjük, húsát ledaráljuk. A hagymát felaprítjuk, majd megfu... |
| Palacsinta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: tojást kissé felverjük sárgájával együtt, ezután az összes alapanyagot összekeverjük, majd palacsinta sütőben megsütjük. Ha leragad, még higítunk rajta.... |
| Panka pehelypogácsája recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gabonapelyheket egy kicsit megpirítjuk, majd annyi vizet öntünk hozzá, hogy ellepje a gabonapelyheket, és így megpároljuk. A fokhagymát, a vöröshagymát és a paprikát felaprózzuk, majd a le... |
| Pappa al pomodoro recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az olívaolajon megfuttatjuk a karikára vágott hagymát és a fokhagymagerezdeket (ez utóbbiakat egészben!). Ha színt kaptak, ráöntjük az apró kockákra vágott paradicsomot, felöntjük 2-3 dl víz... |
| Paprikás burgonya recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát, fokhagymát megpirítjuk a zsírban, hozzáadjuk a fűszereket, kevés vízzel felöntjük, és puhára főzzük benne a felkockázott burgonyát, végül belekeverjük a lecsót.
... |
| Paradicsomleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zöldségeket és a csontot 1,5 liter sós vízben 2 órán átfőzzük. A paradicsomot külön edényben jó puhára főzzük. Ha mindkettő megfőtt összeöntjük őket és cukorral ízesítjük. rántást készítün... |
| Paradicsomleves provanszi módra recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát felkarikázzuk, a paradicsomokat pedig elnégyeljük, majd a fűszerekből csokrot csinálunk, és tüllbe rakjuk. A hagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a fokh... |
| Paradicsomos habart tojás recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
| Elkészítés: A paradicsomot leforrázzuk, így könnyebben eltávolíthatjuk a bőrét, majd felkockázzuk, és a vaj felén pirítjuk, fűszerezzük. A kész habart tojást összekeverjük a paradicsommal.... |
| Paradicsomos tonhal recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A paradicsomot leszűrjük. A halat tepsibe tesszük, fűszerezzük, majd beborítjuk a paradicsommal. Rászórjuk a sajtot, meghintjük olívaolajjal, majd lefedve előmelegített sütőben, közepes hőmé... |
| Paraj és mángold recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A parajt vagy mángoldot sóval ízesített vízben 10 percig főzzük, majd kicsit leszárítjuk, és összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a zsírt, és folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Üvegekbe merjük... |
| Paraj krémleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A csonttal együtt a zöldségeket 1,5 liter sós vízben 2 órán keresztül főzzük. Megmossuk a parajt, szódabikarbónás vízben megfőzzük, áttörjük, és a levesbe tesszük. rántást készítünk lisztből... |
| Parajos sertéskaraj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és bedörzsöljük a grillfűszerrel. Alufóliára tesszük, úgy, hogy a végek fedjék egymást.
A parajt forró ecetes vízzel leöntjük, majd a besamellel, a f... |
| Pásztorleves 4 főre recept |
Elkészítésí idő: 65 perc |
| Elkészítés: A sertéslapockát és a vöröshagymát kockára vágjuk, a zöldbabot a szokásos módon felvágjuk.
Olajon megpirítjuk a hagymát, majd a húst.
Amikor a hús lepirult, kevés vizet adunk hozzá, majd a... |
| Pásztormáj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A hagymát megfuttatjuk a forró olajon, rászórjuk a pirospaprikát, majd rátesszük a megmosott, leszárított májat. Kevés vizet adunk hozzá, majd amikor félig megpuhult beletesszük a paradicsom... |
| Petrezselyem-, zellerzöld vagy kapor sóban recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A petrezselyem-, zellerzöldet vagy kaprot megmossuk, majd felaprítjuk. Sót adunk hozzá, majd kis üvegekbe töltjük, és lenyomkodjuk. A tetejére is sót szórunk, lezárjuk, és hideg helyre állít... |
| Petrezselymes citromleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A petrezselymet megtisztítjuk, majd óvatosan felaprítjuk. A citromot kifacsarjuk, majd a héját lereszeljük. Fogunk egy mozsarat, amelyben a szegfűborsot porrá zúzzuk. Eközben a húslevest fel... |
| Pikáns cukkinis csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, s jó alaposan megszórjuk mustáros grillpáccal és sóval. Egy órát állni hagyjuk, majd kevés olajon átpirítjuk egy fél fej apróra vágott hagymával és egy... |
| Pirított csirkemáj sajtkosárkákban recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A májakat megmossuk, leszárítjuk, majd olajban megsütjük. Kiszedjük, az olajat leöntjük, hogy csak egy kevés maradjon a serpenyőben. A répát felcsíkozzuk, majd megfuttatjuk az olajon. A salá... |
| Pirosaranyos csirke recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A csirke darabokat megtisztítjuk, megmossuk és mindenütt vékonyan bekenjük csemege piros arannyal. (valószínű, hogy a csípőssel is finom, de azt még nem próbáltam) A bekent húsokat tepsibe, ... |
| Piskóta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: tojás fehérjét és sárgáját szétválasztjuk, fehérjét felverjük, sárgáját és a többi hozzávalót összekeverjük. Ezután óvatosan, ügyelve arra, hogy a hab ne törjön össze hozzáadjuk a többi alap... |
| Pisztráng papírban recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A megtisztított pisztrángokat sóval bedörzsöljük, majd olajjal megkent zsírpapírokba csomagoljuk őket. Kb. 15 percig sütjük őket a sütőben, majd friss salátával vagy kapormártással tálaljuk ... |
| Pisztránghab recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hal bőrét leszedjük, és alufóliára tesszük. A húsát összeturmixoljuk a besamellel, fűszerekkel, citromlével, olajjal és a tojássárgájával. Utána a bőrre nyomjuk, felcsavarjuk, és 35 perc a... |
| Podlupka recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A karalábét, karfiolt és a kel leveleit lemossuk, vékony csíkokra vágjuk, majd sóval ízesített vízben pár percig forraljuk, és lecsöpögtetjük. Utána üvegbe tesszük, lenyomkodjuk, a tetejére ... |
| Ponty savanyú káposztával recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A káposztából kinyomkodjuk a levét, majd olajban egy kicsit megpároljuk, és egy tepsibe tesszük. A halat szétvágjuk, a sóval és a borssal fűszerezzük, majd a káposztára rakjuk. Az egészet kb... |
| Prágai füstölt karaj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A húsról eltávolítjuk a gerincet, a bordák mentén felszeleteljük, és puhára főzzük. Fogyasztás előtt főzelékkel, és zsemlegombóccal szervírozzuk.... |
| Pulykagalantin recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A pulyka bőrét leszedjük, 4 szelet húst levágunk, és kiveregetjük, a többit a borjúhússal együtt finomra daráljuk. Összedolgozzuk a tejszínnel, liszttel, tojássárgájával és a borral.
A répá... |
| Rácos hal recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A halat bevagdossuk, besózzuk, majd a vágatokba szalonnaszeleteket teszünk. Egy hagymát felaprítunk, sóval és paprikával összekeverjük, majd ezt is a vágatokba tesszük.
A burgonyát sós vízb... |
| Rákkrém leves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Két óra hosszat sós vízben megfőzzük a csontot, 5 dkg répát 3 dkg petrezselyemgyökeret. A tisztított zöldségeket apróra vágjuk, és babérlevéllel, kakukkfűvel, borssal ízesítjük, hozzáadjuk a... |
| Rakott makaróni cukkínivel és padlizsánnal recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A cukkínit és a padlizsánt alaposan mosd meg, majd hosszába vágd fel vékony szeletekre. A makaróni tésztát lobogó sós, forró vízbe főzd ki, és szűrd le.
Egy tűzálló jénai tálat kenj ki vajj... |
| Rántott hal fokhagymamártással recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A halszeleteket hosszában félbevágjuk és papírtörölközővel leitatjuk.
A liszt közepébe mélyedést nyomunk és a sörrel simárra kevert tojást beleöntjük.Fakanállal fokozatosan keverve simára v... |
| Rántottleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A lisztből és 5 dkg zsírból barnára pirított rántást készítünk, majd másfél liter hideg vízzel felengedjük, sózzuk, simára keverjük ezután kb. 10-15 percig forraljuk. Az apróra kockázott zse... |
| Rebarbara cukorban recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A cukorból és vízből szirupot készítünk, lehabozzuk, majd megvárjuk, amíg kihűl. A rebarbara héját leszedjük, majd 5-6 cm hosszúra daraboljuk. Citromos vízbe tesszük 60 percre, utána leöblít... |
| Reform almás rétes recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: 2-2 réteslapot megszórunk búzacsírával, lelocsoljuk a felmelegített olajjal, megszórjuk a reszelt almával, fahéjjal, édesítőszerrel. feltekerjük forró sütőben ropogósra sütjük. Mind a 4 ruda... |
| Reform gyümölcs saláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gyümölcsöket megmossuk apró kockákra vágjuk, kevés vízzel felöntjük, ízesítjük, és hozzákeverjük a zabkorpát. Negyed órán át hűtőben hűtjük, növényi eredetű tejszínhabbal tálaljuk.... |
| Reform muffin recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffinformákat kiolajozzuk, vagy papírral kibéleljük.
A hozzávalókat egy tálban villával összekeverjük, majd a muffinformákba kanalazzuk. Sütés előtt hagy... |
| Reform palacsinta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, ha túl híg a tészta zabkorpával sűríthetjük.
Édes és sós töltelékkel is tálalhatjuk.
Töltelék variációk: kókuszreszelék édesítőszerrel ,cukormentes kakaópor é... |
| Reform túrógombóc recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Áttörjük a túrót és összekeverjük a zabpehellyel, az egész tojásokkal, a reszelt citrom héjjal és 8-10 csepp folyékony édesítőszerrel, majd félóráig pihentetjük. Vizes kézzel gombócokat form... |
| Reform túrós lepény recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az olvasztott margarint és a tojások sárgáját jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk a tejben megfuttatott élesztőt, és a liszttel alaposan összedolgozzuk. Két részre osztjuk. Az egyik felét kinyújt... |
| Részeges csirkemáj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A leveskockákat feloldjuk a tejben, belekeverjük a felkarikázott hagymát, sóval, borssal és majoránnával fűszerezzük. Beleöntjük a sört és a vodkát. A májakat megmossuk, leszárítjuk, majd az... |
| Rizs krémleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zöldségekkel együtt a csontot 1,5 liter sós vízben 2 órán keresztül főzzük. A megmosott rizst a levesbe főzzük, előtte azonban szitán áttörjük, hozzáadjuk a tejet a 4 dkg vajat és 10 perci... |
| Rizsfelfújt recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A cukrot és vaníliás cukrot elkeverjük a tejjel, majd a rizst megfőzzük benne. Utána belekeverjük a tejszínt, a mazsolát, citromhéjat, fahéjat, tojássárgáját és a felvert tojásfehérjét. Vajj... |
| Rizskehely recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A rizst vízben puhára főzzük, ízesítjük vaníliával, citromhéjjal, sóval, és mézzel, majd hagyjuk kihűlni. A rizs egyik részét az ananászdarabokkal és a 10 dkg kesudióval turmixoljuk el, a má... |
| Rokfortos burgonyaleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A lisztet a forró vajba tesszük, és addig kevergetjük, amíg habos nem lesz, ekkor hozzáöntjük a tejet, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Eközben a krumplit megtisztítjuk, felszeljük, m... |
| Ropogós csirkesült recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd olajban megdinszteljük, és hozzáadjuk a paradicsompürét, ecetet, cukrot, mustárt, sót és a worcester-szószt. Kb. 10 percig pároljuk az egészet, ... |
| Sajtkrém recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A sajtot feldaraboljuk, és összeturmixoljuk a besamellel, fűszerekkel és a felaprított metélőhagymával. A tojásfehérjét felverjük, és a krémbe forgatjuk.
... |
| Sajtkrémleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Tisztítsuk meg, majd vágjuk apróra a burgonyát kb. 5percig főzzük sós vízben. A karikára vágott hagymát a vajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a tejszínes sajtot, az erőlevessel engedjük f... |
| Sajtleves burokban recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Fél liter vízben feloldjuk a húsleveskockákat, és felforraljuk. A fokhagymát összezúzzuk, majd a liszttel, tejföllel és a reszelt sajttal 1 dl vízben kikeverjük, és a leveshez adjuk. Felforr... |
| Sajtos baconos csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A húst szeletekre vágjuk, ételízesítővel befűszerezzük, kicsit állni hagyjuk.
Az edényt a szalonnával kibéleljük, majd a sajtot lereszeljük, és felváltva rétegezzük. Egy sor hús, sajt, megi... |
| Sajtos lazackrém vajastésztában recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Tisztítsuk meg a halfiléket, majd főzzük meg őket sós vízben. Mikor már megpuhult kivesszük, és átpasszírozzuk. Tegyük a pépet egy tálba, és keverjük össze a tojássárgákkal, a szétmorzsolt s... |
| Sajtos tojásleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A vajon a liszttel rántást készítünk. Hozzáöntjük a vizet, beletesszük a húsleveskockát, a paradicsomot és a paprikát. Sózzuk, borsozzuk, majd lefedjük, és alacsony hőfokon 10 percig főzzük.... |
| Sajtos, húsos párna recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A leveles tésztát kb.3mm vékonyra nyújtjuk,s kb.6-8 cm-es köröket szaggatunk belőle.
A hagymát megpirítjuk a hússal,sóval,borssal,majd hagyjuk kihűlni,s ezután belemorzsoljuk a juhtúrót vag... |
| Sajtos-fügés csirke recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A fügét beáztatjuk, majd felszeleteljük.
A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és olajon megpirítjuk. Utána kiemeljük az olajból, beleöntjük a citrom levét és a mézet. Ö... |
| Sajtos-mustáros karfiol csőben sütve recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A karfiolt vágjuk négyfelé, zsenge zöld leveleit is hagyjuk rajta. Mossuk meg alaposan, majd forrásban lévő sós vízben főzzük 5 percig. Szűrőkanál segítségével szedjük ki, és csepegtessük le... |
| Sajtsalátával töltött őszibarack recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Egy tálban keverjük össze a felkockázott sajtot és paprikát a majonézzel, a rumos mazsolával, a cukorral és a tejföllel. Ezt a masszát töltsük a félbevágott barackok magházába, majd hűtsük b... |
| Sajttal töltött alma recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az almák héját és tetejét levágjuk, meglocsoljuk citromlével, majd kivájjuk a csutkáját. A belsejét kikaparjuk, összekeverjük a sajttal, majd visszatöltjük az almába.
A tojást habosra kever... |
| Sárgabarackos-mézes hideg dinnyeleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A sárgabarackot megmossuk, meghámozzuk, felaprítjuk, és leöntjük citromlével. A fél dinnyéket félbevágjuk, kikaparjuk a magját, és karalábévájóval 10-10-10 kis gömböt vájunk ki a húsukból. A... |
| Sárgadinnye cukorban recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A dinnye héját levégjuk, magjait kiszedjük, húsát feldaraboljuk, majd ecetes vízben 10 percig főzzük. Utána hideg vízben hűtjük. A vizet töbször cseréljük. A cukorból egy kevés vízzel szirup... |
| Sárgarépafőzelék recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A sárgarépát megmossuk, majd fogunk egy reszelőt, és lereszeljük, olajban előpároljuk. Ezután hozzáöntünk egy kevés húslevest (vagy csontlevet), majd készre pároljuk. Sózzuk, majd cukrot tes... |
| Savanyú káposztás lepény recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Fogunk egy keverőtálat, beletesszük a lisztet, a tojást, a vajat, a sót és a tejfölt, majd az egészet alaposan összedolgozzuk, és cipó formát csinálunk belőle, majd a hűtőben állni hagyjuk. ... |
| Sertéskocsonya recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A húst, zöldségeket, fűszeres vízben feltesszük főni. Ha megpuhult a hús, leszűrjük a levét, a húst feldaraboljuk, és egy lábosba tesszük, majd ráöntjük a levet, megszórjuk paprikával, és hű... |
| Sóban sült csirke recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Tepsibe szórjuk az 1 kg sót, melyet egyenletesen eligazítjuk benne. Az egész csirkét kivül-belül megmossuk, majd belehelyezzuk a sóval feltöltött tepsibe. Forró sütőben 1-1, 5 óra alatt ropo... |
| Sonkával töltött avokado recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gyümölcsöket vágjuk ketté, magozzuk ki. A gyümölcsök húsát kanállal kivájjuk és felaprítjuk. A sonkát csíkokra metéljük, elkeverjük a gyümölcsvagdalékkal, a kaporral és a cayenne-i borssal... |
| Sós gofri recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hozzávalókat jól elkeverjük és hozzáadjuk a vizet, majd 1 órára állni hagyjuk. Sűrű masszát kell kapnunk, a nokedlihaz hasonlót. A formában kisütjük, fokhagymával megkenjük. Szójaszószos o... |
| Sóskaleves 4 főre recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
| Elkészítés: Megtisztítom a sóskát - a levéleret a levélből magából csak akkor tépem ki, ha nagyon erős.
Bő vízben mosom a sóskát, nagyjából felaprítom, nem kell apróra.
Forrósítom az olajat, belevetem... |
| Sült juhtúrós metélt recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Gél kiló lisztet összekeverünk egy tojással, és kemény tésztátvá gyúrjuk. Kifőzzük sós vízben, majd hozzáadjuk a két tojást, a pirospaprikát, az előre feldarabolt snittlinget és ízlés szerin... |
| Sült ravioli recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra.
Egy közepes hőálló üvegtálat kiolajozunk és az aljára fektetjük a raviolikat.
Egy közepes méretű tálban összekeverjük a tésztaszószt, fokhagymát és bazsa... |
| Száraz bableves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: 1,5L sós vízben a csontot és a zöldségeket 2 óra hosszat főzzük. A tisztított babot néhány órán át vízbe ásztatjuk, külön lábosba megfőzzük és felöntjük a levessel. rántást készítünk lisztbő... |
| Szardíniás sajtkrém szendvicshez recept |
Elkészítésí idő: 200 perc |
| Elkészítés: Az összetevőket egy tálban alaposan összedolgozzuk, majd behűtjük. Szendvicsekre kenve kíváló eledel. Fél óra alatt elkészíthető.... |
| Szárított gomba recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gombát megtisztítjuk (megmosni nem kell), szárát levágjuk, majd vékonyan felszeleteljük. Sütőpapírral bélelt sütőlemezen szétterítjük, majd napos helyre tesszük, és gyakran megforgatjuk. É... |
| Szárított leveszöldség recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zöldségeket meghámozzuk, sós vízben megmossuk, majd vékonyan felszeleteljük. Utána cérnára fűzzük, és jól szellőző, meleg helyen felakasztjuk.... |
| Szárított paprika recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
| Elkészítés: A paprikákat nem mossuk meg. A száruknál fogva felfűzzük őket, és jól szellőző helyen felakasztjuk.
Zöld vagy piros cseresznyepaprikát is száríthatunk így.
Pörköltekhez, halászléhez haszná... |
| Szárított petrezselyem-, zellerzöld, kapor recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zöldféléket megmossuk, lecsöpögtetjük, majd kis csokrokba kötjük, és jól szellőző, meleg helyen felakasztjuk. Sötét helyre tegyük, hogy megtartsák a színüket. Amikor megszáradt, összemorzs... |
| Szegedies paprikás burgonya recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zsír felén megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a fűszereket, felöntjük vízzel, puhára pároljuk benne a felkockázott burgonyát. A maradék zsírban megpirítjuk a tarhonyát, majd meg... |
| Szexgomba recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, forró vajon megpároljuk, rátesszük a szeletekre vágott gombát, félpuhára pároljuk, majd egy kevés vizet adunk hozzá, belekeverjük a sót, borsot, pirospaprikát és a kak... |
| Szőlős-káposztás csirkesaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A savanyú káposztából kinyomkodjuk a levét, majd apróra szeljük fel, és egy tálba tesszük, ahol hozzáadjuk a szőlőket és a vékony csíkokra felszeletelt csirkét. Végül beleöntjük a mézet, és ... |
| Tálon sült tojás Opera módra recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
| Elkészítés: A tojásokat vajjal bélelt tepsiben megsütjük, erre ráöntjük a zsírban pirított májat, gombát, és a vajban pirított borsót. Leöntjük a mártással. ... |
| Tálon sült tojás virslivel recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A virsliket ketté vágjuk és zsírban megsütjük, majd vajjal bélelt tepsibe helyezzük, ráöntjük a tojásokat, fűszerezzük, és miután megsült leöntjük a mártással.
... |
| Tárkonyos ecet recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tárkonyt alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, majd az ecettel együtt egy üvegbe tesszük. Lezárjuk, és sötét, hűvös helyre állítjuk.
Ha a tárkonyra melegen öntjük rá az ecetet, zárjuk le, m... |
| Tárkonyos zöldségleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az összes zöldséget megmossuk, majd a répákat felkarikázzuk, a zellert és a burgonyát felkockázzuk, a ceruzababot és a hagymát felaprítjuk. Az olajhoz fél dl vizet adunk, ebben pároljuk a ha... |
| Tatár bifsztek recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A bélszínt finomra daráljuk, majd összekeverjük a felaprított hagymával, fokhagymával, mustárral, ketchuppal, pirospaprikával, sóval, borssal és worcester-szósszal.
Hidegen, pirítóssal tála... |
| Tavaszi túrókrém recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A túrót egy villa segítségével összenyomkodjuk, majd hozzáadjuk a vajat, a felkockázott retket, a karikákra vágott újhagymát, végül megsózzuk, megborsozzuk. A krémet a rozszsömlékre kenjük, ... |
| Tejfölös csirkeraguleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd a margarinon megpároljuk. A zöldségeket megpucoljuk, karikákra ill. kockákra vágjuk, majd a hagymához adjuk. Néhány percig sütjük, majd rászórjuk a lisztet. Felen... |
| Tejmentes palacsinta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tojást kikeverjük a cukorral. Kevés sót adunk hozzá, belekeverjük a lisztet, majd a szódát és simára keverjük. Utána kevés olajon megsütjük a palacsintákat.... |
| Tésztasaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük, leöblítjük, kihűtjük. A főtt tarját apró csíkokra vágjuk. Az uborkát hámozás nélkül szintén csíkokra, az almát meghámozva apró kockákra vágjuk. Mindezeket hozz... |
| Tojáskocsonya recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Keverjük össze a tejet és a tojást, adjuk hozzá a sót és zsírozott edénybe öntsük bele. Vegyünk egy akkora lábost amelyikbe bele tudjuk rakni a kisebbet, a nagyobbik lábast töltsük meg vízze... |
| Tojásos krumplileves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A krumplit megtisztítjuk, felkockázzuk, majd egy lábosba tesszük, és hozzáöntünk nyolc deci vizet. Sóval, és a többi fűszerrel ízesítjük, és addig főzzük, amíg puha nem lesz. Eközben a tejfö... |
| Tojássaláta sok zsázsával recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Miután a tojásokat keményre főztük, és héjukat leszedtük, négy részre szeljük őket. A sonkát vékony csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a tojásokhoz. Ezután a megtisztítot zsázsaleveleket is a to... |
| Tokaji aszús szilvatekercs recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A szilvát leöntjük a borral. Amikor megdagadtak, kiszedjük, és mindegyikre tekerünk egy szelet bacont. Megtűzzük, majd ropogósra sütjük.... |
| Tonhal gombával recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A halat felszeleteljük. Az olajat a vaj felével felhevítjük, majd a halat átsütjük benne. A hagymát vékony szeletekre vágjuk, és a halra tesszük. A paradicsom héját lehúzzuk, húsát felkockáz... |
| Tonhal olasz módra recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A citromlevet összekeverjük a paradicsomlével, majd a felkockázott tonhalat belerakjuk, és kb. 10 percig állni hagyjuk. Ezután vajjal kikenünk egy jénai tálat, és beletesszük a pácolt halat.... |
| Tonhalsaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A paradicsomot karikákra, a paprikát csíkokra vágjuk. A halat előfőzzük, és kis darabolra vágjuk. Összeforgatjuk a paradicsommal, paprikával és olajbogyóval, majd salátalevelekre hamozzuk.
... |
| Tormás csuka recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A hagymát és a zöldséget megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd megfőzzük. Ebben a lében a halat puhára főzzük.
A tormát megreszeljük, és 30 percig állni hagyjuk. Utána belekeverjük a tejfölt é... |
| Túrógombóc recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Túrót összedolgozzuk a tojás sárgájával, zabkorpával, édesítővel. A tojásokat óvatosan felütjük, fehérjét kemény habbá verem, majd óvatosan hozzákeverem a túróhoz. A túrós habot minimum 1 ór... |
| Túrós sült gomba sajtkalappal recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Egy serpenyőben pirítsuk meg a darabokra vágott gombaszárakat kevés vajon a fűszerekkel, a zúzott fokhagymákkal és az apróra vágott vöröshagymával. Adjuk hozzá még az apróra vágott petrezsel... |
| Tök cukorban recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tököt legyaluljuk, majd ecetes vízbe tesszük. A cukorból a vízzel és vaníliával szirupot készítünk, majd beletesszük a tököt, felforraljuk, és leszűrjük. Egy napig állni hagyjuk, majd a le... |
| Tökfőzelék recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tököt meghámozzuk, és legyaluljuk. A paradicsomot felszeleteljük. A hagymát felaprítjuk, majd az olajon megpároljuk. Levesszük a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát. Rátesszük a tököt, a ... |
| Töltött alma recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, kettévágjuk, magházukat kivájjuk. Kikent tepsibe tesszük őket. A többi hozzávalót turixoljuk, majd megtöltjük vele az almákat. Lefedve, előmelegített sütőben puhára p... |
| Töltött cukkíni recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, kevés margarinon megpároljuk, rátesszük a húst, a Piros Aranyat és a fűszereket, majd átpirítjuk.
A cukkínit félbevágjuk, magjait kikaparjuk, ételízesítővel meghintjü... |
| Töltött kenyér recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A bagettet négy darabra vágjuk, utána belsejét kivájjuk. A darált húst forró olajban átpirítjuk, majd hozzáadjuk a finomra vágott hagymát meg a zúzott fokhagymát,és lassú tűzőn tovább pirítj... |
| Töltött őszibarack recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Vágjuk félbe a barackokat, és magozzuk ki. Egy tálban keverjük el a sajtot a borral és a fűszerekkel, majd töltsük ezt a masszát a barackok magházi részébe. Egy tálalt borítsunk szőlőlevélle... |
| Töltött uborka recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az uborkát hosszában kettévágjuk és kikaparjuk a közepét. A túrót áttörjük, hozzákeverjük a kivájt uborkát, és a többi hozzávalót. Megtöltjük a túrókeverékkel az uborkát, a tetejét kaporral ... |
| Tönkölyfasírt recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Egy éjszakára tönkölyt beáztatjuk. Másnap megfőzzük, kevés ideig duzzasztjuk a láng eloltása után, majd a felesleges vizet leszűrjük. Húsdarálón ledaráljuk, ha lágynak tűnik, zabkorpával sűr... |
| Újházi tyúkhúsleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Tisztítsuk meg a tyúkot tegyük fel főni 2 l sós, borsos vízbe a zöldségekkel együtt. Egyszerű tésztát gyúrunk lisztből és tojásból, vékony csíkokra vágjuk és belefőzzük a levesbe. Az egészet... |
| Vadászleves rókagombával recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, majd forró vajon megsütjük. Kiszedjük, a vajra rátesszük a felaprított hagymát és szalonnát, és megfuttatjuk. A gomba levéhez hozzáadjuk a lev... |
| Vegetáriánus kocsonya recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zöldségeket a húslében puhára főzzük. Hozzáöntjük a bort, és sóval ízesítjük. Negyed órát főzzük, és leszűrjük. A lében elkeverjük a zselatint, egy keveset öntünk egy tálba, és hűtőbe tess... |
| Vegyesleves - wok recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A babot és a borsót egy éjszakára beáztatjuk. A ghít felhevítjük a wokban, majd a felaprított hagymát és fokhagymát megpirítjuk benne. Rátesszük a babot, borsót, majd sózzuk, és babérlevélle... |
| Velőpüré leves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A megtisztított velőt és a felaprított petrezselyemzöldet vajban megpirítjuk, megsózzuk, a hozzáadott liszttel tovább pirítjuk, majd felöntjük csontlével, símára keverjük és 10-15 percet főz... |
| Vörösboros áfonyaleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A lekvárt a borral összeturmixoljuk, majd elkeverjük a tejjel és a tejszínnel, és felforraljuk. Leveszük a tűzről, és belekeverjük a citromlevet, cukrot, és fahéjat. Hidegen tálaljuk.... |
| Vörösboros eperleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A megtisztított epret egy zománcos lábosba tesszük, és rálocsolunk 2 dl bort. Alacsony fokozaton puhára főzzük, utána pépesítjük. Hozzáöntjük a tejet, majd amikor felforrt, belekeverjük a li... |
| Zsírtalan rántottleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A lisztet – zsír nélkül – serpenyőben, lassú, egyenletes tűzön, folyamatos kevergetés mellett jól megpirítjuk, majd másfél liter hideg vízzel felengedjük, megsózzuk, simára kever... |
| Zúzás rétes kapormártással recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A zúzát megtisztítjuk, sós vízben félig megfőzzük, és finomra daráljuk. Az olajat felforrósítjuk, rátesszük a zúzát, a felaprított hagymát és fokhagymát, majd megpirítjuk. Megvárjuk, amíg ki... |
| Zöldbabfőzelék recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zöldbabot megmossuk, feldaraboljuk, mad fogunk egy lábost, sós vizet töltünk bele, és ebben megfőzzük. A liszthez olajat keverünk, rántást készítünk belőle, majd belerakjuk az összepréselt... |
| Zöldfűleves tojással recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tojásokból kemény tojást főzünk, majd a héjukat leszedjük, és hagyjuk, hogy kihűljenek. Közben a hagymát és a burgonyát megmossuk, és felkockázzuk, majd a húslevesben addig főzzük őket, am... |
| Zöldhagymás zsemlegombóc recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zsemlét szeletekre vágjuk, majd egy tálba tesszük, és ráöntjük a felmelegített tejet, ázni hagyjuk egy órán keresztül. A zöldhagyma egy részét megtisztítjuk, felaprózzuk. Fogunk egy lábost... |
| Zöldpaprikával töltött burgonya recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, és kettévágjuk. Az aljából levágunk egy darabot, hogy a kiolajzott tepsibe megálljon, majd közepét kivájjuk, és az aljával együtt összetörjük.... |
| Zöldséges fasírozott recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A zöldségeket 10 percig főzzük a delikáttal fűszerezett vízben. A hagymát felaprítjuk, és forró vajon megpároljuk. A zsemlét vízbe mártjuk, kicsavarjuk, majd a hagymával és a tojással együtt... |
| Zöldséges galantin recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A répát felkockázzuk, és a kukoricával és zöldborsóval együtt megpároljuk. Utána hozzáöntjük a besamel, tojás, tejszín és fűszerek keverékét.
A tésztát fél cm vastagra nyújtjuk, megkenjük t... |
| Zöldséges palacsinta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A palacsinta alaptészta hozzávalóit összekeverjük, majd a szokott módon, forró olajos serpenyőben megsütjük a palacsintákat. A lenmagot és a korpát vízzel elkeverjük és forrásig melegítjük. ... |
| Zöldséges palacsinta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Fogunk egy keverőtálat, beletesszük a lisztet, a tojásokat, a tejet, sózzuk, borsozzuk, majd az egészet alaposan összekeverjük. A töltelékhez az összes zöldséget megtisztítjuk, majd vékony c... |
| Zöldséges spagetti recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A zellert, cukkinit megtisztítjük, majd felkockázzuk. A paradicsomot forró vízbe mártjuk, hogy le tudjuk húzni a héját, majd vékony szeletekre vágjuk. A kakukkfüvet, oregánót felaprózzuk, ek... |
| Zöldséges, rakott csirke recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A combról eltávolítjuk a bőrt, ezután a csirkemellel együtt bevagdalom, megszórom sóval és bazsalikommal. Ezután állni hagyjuk kb. 1 óráig, majd lisztbe forgatom. Ezután serpenyőben, olivaol... |
| Zöldségleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Sós vízben a csontokat 5 dkg sárgarépával, 3 dkg petrezselyemgyökérrel 2 órán át főzzük. 5 dkg petrezselyemgyökeret, 15 dkg sárgarépát, gombát, zellert vékony csíkokra vágunk és a zöldborsóv... |
| Ördögpecsenye recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk, és alufóliára tesszük, úgy, hogy egy kicsit fedjék egymást. A kolbászról lehúzzuk a bőrt, majd finomra daráljuk. A zsemlét vízbe mártjuk... |