Máj
Bácskai csirkemáj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A májakat átmossuk, és feldaraboljuk. A zsírt felforrósítjuk, majd megfuttatjuk benne a felaprított hagymát. A paprikát feldaraboljuk, a paradicsomot felkarikázzuk, majd az egészet a hagymár... |
|
Császár máj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A csirkemájat megtisztítjuk, ha túl nagy, félbevágjuk, enyhén megsózzuk, borsozzuk, és meghintjük majorannával. A bacont félbe vágjuk, és mindegyikbe 1-1 májat göngyölünk. Fogvájóval átszúrj... |
|
Csirkemáj-rizottó recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A májat feldaraboljuk, megmossuk, és leszárítjuk. A rizst és a zöldborsót megfőzzük. Az olajat felforrósítjuk, majd megfuttatjuk rajta a felaprított hagymát. Rátesszük a felkockázott gombát ... |
|
Hagymás tyúkmáj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A zsírt felforrósítjuk, beletesszük a felkarikázott hagymát, és megpároljuk. Rátesszük a tiszta, száraz, felcsíkozott májakat, borssal ízesítjük, majd megsütjük. Megsózzuk, és párolt zöldség... |
|
Hideg libamáj zsírjában, makói módra recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A megtisztított, megmosott, leszárított májakat, sóval és szurokfűvel fűszerezzük, majd hűtőbe rakjuk. A megmosott és lecsöpögtetett hájat felkockázzuk, serpenyőbe tesszük, kevés vízzel fele... |
|
Libamáj Tokaji Aszús zselében recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A májról eltávolítjuk a hártyákat, és a vastag ereket, sóval, borssal ízesítjük, majd 0,5 dl bort adunk hozzá. Néhány órát hűtőben hűlni hagyjuk. Egy pástétomfóliába fóliát teszünk, majd bel... |
|
Mustáros csirkemáj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A májakat lemossuk, leszárítjuk, majd borssal ízesítjük. Rákenjük a mustárt, és lisztbe hempergetjük. Az olajat felforrósítjuk, és megfuttatjuk rajta a felaprított hagymát. Hozzáadjuk a mája... |
|
Pásztormáj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A hagymát megfuttatjuk a forró olajon, rászórjuk a pirospaprikát, majd rátesszük a megmosott, leszárított májat. Kevés vizet adunk hozzá, majd amikor félig megpuhult beletesszük a paradicsom... |
|
Pirított csirkemáj sajtkosárkákban recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A májakat megmossuk, leszárítjuk, majd olajban megsütjük. Kiszedjük, az olajat leöntjük, hogy csak egy kevés maradjon a serpenyőben. A répát felcsíkozzuk, majd megfuttatjuk az olajon. A salá... |
|
Részeges csirkemáj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A leveskockákat feloldjuk a tejben, belekeverjük a felkarikázott hagymát, sóval, borssal és majoránnával fűszerezzük. Beleöntjük a sört és a vodkát. A májakat megmossuk, leszárítjuk, majd az... |
|