Meleg
Barna tárkonyos mártás recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Összevágjuk a tárkonylevelet, majd ráöntjük az ecetet, kevés vizet adunk hozzá, és a levét elforraljuk. Erre ráöntjük a barna mártást 15 percig összefőzzük, végül leszűrjük. Vajat morzsolunk... |
|
Bechamel mártás recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Egyszerű rántást készítünk vajból és lisztből folyamatos kevergetés mellett. A kész rántást felengedjük a felmelegített tejjel, hozzáadjuk a sót és a borsot, majd simára keverjük.... |
|
Burgundi mártás recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A két összetevőt jól összeforraljuk, végül leszűrjük.... |
|
Céklamártás recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A húslébe kezdjük el főzni a felkockázott céklát. Egyszerű rántást készítünk lisztből és zsírból, ezzel rántsuk be a hús lét, sózzuk, cukrozzuk, bolondítsuk meg ecettel, és a legvégén a tejf... |
|
Csirkemártás recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A gombát szeletekre aprítjuk, annyi vizet öntünk rá, hogy elfedje, és ráfacsarjuk a citrom levét. Sózzuk, borsozzuk. Addig forraljuk, míg kevés lé marad a gombán, majd ráöntjük a supréme már... |
|
Fehérbormártás recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: rántást készítünk 5 dkg vajból, és lisztből, ezt felöntjük a húslével, és a fehérborral, sózzuk, majd felforraljuk. Hozzáadjuk a tojás sárgával kevert t5ejszínt, citrommal ízesítjük, és a le... |
|
Fokhagymamártás recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A fokhagymát apró darabokra vágjuk, vagy fokhagyma passzírozóval szétzúzzuk. rántást készítünk zsírból, és lisztből, ehhez adjuk a fokhagymát, és a csontlevet. Végül sózzuk, és tejföl hozzáa... |
|
Garoszósz recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Vegyítsük el a dióval a sót, a korianderlevelet és a borecetet. Adjuk folyamatos keverés közben a húsleveshez, majd keverjük bele a felaprított vöröshagymát és fokhagymát. Ezután tíz percig ... |
|
Medvehagyma mártás recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
|
Elkészítés: A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A vajat megolvasztjuk, a hagymát megdinszteljük a vajon, felöntjük a borral, és közepes tűzön 15 percig főzzük. A medvehagymát megmossuk, papír kéztörl... |
|
Rákmajonéz recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: Sós, petrezselymes, köménymagos vízben főzzük meg a rákokat, majd az értékes rákhúst szabadítsuk meg az azt körülvevő páncéltól. Ezután készítsük el a majonézmártást, és a felkockázott halfi... |
|