Receptek:
| Abonyi tepsis csirke körettel recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirke combokat megtisztítjuk és bepácoljuk a fűszerekkel majd leöntjük a olívaolajjal. Hagyjuk állni pár órát. A burgonyát főzzük félig majd egy tepsiben amit olajjal kikenünk tegyük bele... |
| Alföldi batyu recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd sót, borsot hintünk rájuk. Ezután a felkarikázott kolbászt, tojást és uborkát a hússzeletek közepére rakjuk. Az egészet behajtjuk, hogy batyu formája legy... |
| Alföldi füstölt disznósajt recept |
Elkészítésí idő: 360 perc |
| Elkészítés: A sertésfejet, - csülköt, - és nyelvet a sóval bedörzsöljük, és 8 napig állni hagyjuk, közben néhány naponta megforgatjuk őket. Ezután bepácoljuk a húsokat, és további 1,5 hétig állni hagyj... |
| Alföldi májas hurka recept |
Elkészítésí idő: 200 perc |
| Elkészítés: A sertéstüdőt,- szívet,- nyelvet, - és maradékot puhára főzzük, majd a májjal együtt ledaráljuk. Ezután bedaráljuk az előre beáztatott zsemlét is, a zsírban megpirított hagymával együtt a h... |
| Alföldi májas hurka bőrkével recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A bőrkét teljesen puhára megfőzzük, ledaráljuk a májjal, a tüdővel és a tokaszalonnával együtt. A rizst szűrt abálólében főzzük meg, majd a húsokhoz öntjük a megpirított hagymával együtt. s... |
| Alföldi májas hurka más módon recept |
Elkészítésí idő: 170 perc |
| Elkészítés: A sertésmájat és a tüdőt puhára főzzük, majd félrerakjuk, és ugyanebben a lében megfőzzük a rizst. Ezután a májat, a tüdőt és a tokaszalonnát is ledaráljuk, majd hozzáöntjük a rizst és a zs... |
| Alföldi májas hurka rizzsel recept |
Elkészítésí idő: 190 perc |
| Elkészítés: A tüdőt megfőzzük, a kicsontozott fejjel és a májjal együtt ledaráljuk. A rizst leforrázzuk, majd a zsírban megforgatjuk, és kevés abálólevet rakunk hozzá, így puhára főzzük. A felaprózott ... |
| Alföldi májas hurka zsemlyével recept |
Elkészítésí idő: 170 perc |
| Elkészítés: A sertésszívet,- tüdőt,- és fejhúst puhára főzzük, majd az összeset ledaráljuk a májjal együtt. Ezután hozzátesszük a beáztatott, szintén ledarált zsemlét és a felaprózott, megpirított hagy... |
| Alföldi tokány recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A sertéshúst felaprózzuk a vöröshagymával együtt. A hagymát zsíron megpirítjuk, majd hozzátesszük a húst, és 12-14 percig sütjük. Ekkor kevés pirospaprikát és 1 dl vizet rakunk hozzá. sózzu... |
| Alföldi tüdős, májas és véres hurka recept |
Elkészítésí idő: 200 perc |
| Elkészítés: A vérbe sót szórunk, majd átszűrjük egy szitán és állni hagyjuk. Eközben a hurkának való húst puhára, a májat félpuhára főzzük. Ezután ledaráljuk őket, majd három egyenlő részre elosztjuk. ... |
| Alföldi tüdős-májas hurka recept |
Elkészítésí idő: 160 perc |
| Elkészítés: A tüdőt és a szalonnát felrajuk főni, majd ha megpuhultak, félretesszük őket és a levükben puhára főzzük a rizst is. A húsokat és a májat ledaráljuk, majd összedolgozzuk a megpirított hagym... |
| Alföldi véres hurka recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A szalonna felét kisütjük, közben a zsemléket felkockázzuk. A szalonna visszamaradt zsírjában megpirítjuk a zsemlekockákat. Eközben a maradék szalonnát puhára főzzük. A levét a zsemlekockák... |
| Alföldi véres hurka II. recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A szalonna felét megsütjük, és a visszamaradt zsiradékban megpirítjuk az időközben felkockázott zsemlét. A szalonna másik felét puhára főzzük, majd a főzőlevet a zsemlekockához rakjuk, és í... |
| Almás béles recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A tésztához a lisztben elkeverjük a sütőport, hozzátesszük a vajat, és elmorzsoljuk. Hozzáadjuk még a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat és annyi tejfölt, hogy formázható tésztát kapjunk... |
| Almás currys csirke recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A csirkét megmossuk, majd négy részre vágjuk. sóval és curryvel megfűszerezzük, forró olajban megpirítjuk. A hagymát felaprítjuk, az almát és répát lereszeljük, majd maradék olajon megpirítj... |
| Almás hagymás marhahús recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A felkockázott húst olajon elősütjük, majd félrerakjuk, és ugyanebben a zsiradékban megpirítjuk a hagymát. Ekkor visszatesszük a húst, felöntjük a levessel, majd 1 órát pároljuk közepes hőf... |
| Almás pite recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A töltelékkel kezdjük, mert hűlnie kell. Ehhez 1 kg hámozott almát szeletekre vágunk vagy gyalulunk, 1 evőkanálnyi vízzel, a cukorral, és a fahéjjal puhára párolunk, majd a mazsolát is bele... |
| Almás sertésragu recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Pucoljuk meg az almát, magozzuk ki, és vágjuk cikkelyekre majd 20 perc alatt süssük meg vaj és cukor keverékében.
A megtisztított húst kockázzuk fel, fűszerezzük sóval, borssal, valamint f... |
| Almás, camamber sajtos csirke recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Cukrot karamellizáljuk, hozzátesszük a hagymát és megpirítjuk. Felöntjük fehérborral, és beletesszük a kockára vágott almát. Hozzáöntjük az almalevet, tovább pároljuk. A csirkemellet vastaga... |
| Almás-csirkemájas serpenyő recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A lila hagymát és az almát megtisztítás után összevágjuk.Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat,a zsályalevelet forgassuk át benne.Ezután tegyük ki szalvétára, a zsályás olajba tegyük a m... |
| Almás-sajtos csirke recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirke melleket szeletekre összevágjuk,majd negyedeljük.
A szalonna szeleteket tűz álló edény aljára tesszük és rá rakjuk a kissé ki veregetett, sóval borssal szórt és lisztbe forgatott ... |
| Amerikai fánk recept |
Elkészítésí idő: 160 perc |
| Elkészítés: A tejet megmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliáscukrot, a csipet sót és a vajat. Belemorzsoljuk az élesztőt,és az egészet összekeverjük. Hozzátesszük a lisztet, az egész tojást, az egy... |
| Ananásszal töltött sertéskaraj recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Minden hússzeletre egy nyílást vágunk, majd belerakjuk a sonkába csavart ananászszeleteket. Megtűzzük, vajon megsütjük, majd a petrezselyemmel megszórva ízlés szerint valamilyen körettel kí... |
| Ananászos máj recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A májat felcsíkozzuk, majd lisztbe hempergetjük. A hagymát felaprítjuk, és olajon megpirítjuk. Hozzátesszük a májat. A gombát felszeleteljük, a májhoz adjuk. 4-5 percig sütjük, majd felenged... |
| Ananászos sült karaj recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A húst a csontig bevagdossuk, sóval, borssal beízesítjük, majd a vágatokba ananászkarikákat rakunk. Tűzálló tálba tesszük, meglocsoljuk olajjal, és ropogósra sütjük. Közben olajjal locsolga... |
| Ananászos-currys csirkecsíkok recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Vékonyan csíkozzuk fel a csirkehúst,sózzuk meg.Forró olajon süssük fehéredésig.Adjuk hozzá a fűszereket,az ananász levét csorgassuk bele,majd pároljuk puhára.Ha a hús már puha,beletehetjük ... |
| Angolszalonna recept |
Elkészítésí idő: 600 perc |
| Elkészítés: A karajt kicsontozzuk, annyi zsírt hagyunk rajta, hogy csak a szalonna egyharmadát adja. A pácsóval bedörzsöljük, 5 napig pihentetjük, majd páclébe rakjuk 8 napra. Ezután megtisztítjuk, köz... |
| Apró sajtos pogácsa recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Az élesztőt pár kanál tejben elkeverjük. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk az 1 tojást, az élesztőt, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk, és annyi tejfölt adunk hozzá, hogy kö... |
| Apró sajtostáskák recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: A lisztből a tojással, sóval és vajjal tésztát készítünk, majd alufóliába
csomagolva 1-2 órára a hűtőszekrénybe rakjuk. A kolbászt,
a sajtot egyaránt 24 részre vágjuk. A tésztát beliszte... |
| Aprópecsenye recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A hagymát felszeleteljük, a szalonnát, húst és uborkát felcsíkozzuk. A szalonnát megpirítjuk, és rárakjuk a hagymát, és végül a húst. sóval, borssal ízesítjük, és kevergetve megpirítjuk. Ho... |
| Aszalt szilvával töltött csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkemellről szedjük le a bőrt és filézzük ki. 4 szép melldarabot késsel szúrjuk fel hosszában, és a nyílást töltsük meg aszalt szilvával a végét pedig tűzzük össze hústűvel.
A hússzele... |
| Aszalt szilvával töltött karaj recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A húst egyenletesen felosztva 8 szeletre vágjuk fel, majd kiverjük, sózzuk, borsozzuk és végül lisztben megforgatjuk. Hámozzuk meg az almákat, majd kockázzuk fel. Négy szelet húsra osszuk e... |
| Babapiskótás krémes sütemény recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A tésztához a tojások fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a szódavizet és a cukrot, majd tovább verjük. A tojások sárgáját egyesével beleöntjük a masszába, végül a liszt, sütőpor és a dió keve... |
| Babos sertésragu recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: A babot előző éjaszaka áztassuk be vízbe, szűrjük le, és töltsük fel vízzel és ha felforrt főzzük 1,5 órán át.
A megtisztított húst szeleteljük fel, fűszerezzük sóval és borssal, majd a fel... |
| Baconos sajtos csirke recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Csirkét vastag érmékre vágjuk. sózzuk, rozmaringgal bedörzsöljük, borral meglocsoljuk, és a hűtőbe tesszük. Felvágjuk a körtéket, majd a magház közepébe kéksajtot teszünk. Körbetekerjük baco... |
| Bácskai burgonyás szalámi recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A krumplit a héjában megfőzzük, majd egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap meghámozzuk, és lereszeljük vagy apróra összetörjük. A húsokat és a szalonnát ledaráljuk, összedolgozzuk a krumplival... |
| Bácskai fokhagymás csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirkecombokat megtisztítjuk, elfelezzük, sózzuk, lisztbe forgatjuk, és olajon megsütjük. Eközben egy lábosba 0,5 liter vizet teszünk, belerakjuk az erőleveskockát, így megfőzzük, majd a c... |
| Bácskai füstölt hurka recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A húsokat puhára főzzük, majd ledaráljuk. Eközben a hagymát felaprózzuk, és zsíron megpirítjuk, majd hozzárakjuk a vért és az összes fűszert. Ezt a darált húshoz dolgozzuk, majd az egészet ... |
| Bácskai füstölt hurka 2 recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A húsokat puhára főzzük, és ledaráljuk, a szalonnát pedig apróra felkockázzuk. Eközben a felaprított hagymát zsíron megfonnyasztjuk, majd hozzárakjuk a vért és a fűszereket. Ezt a húsokhoz ... |
| Bácskai hurka recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Az összes húst, belsőséget és bőrkét egy lábosban puhára megfőzzük, majd ledaráljuk. Eközben a májat és a szalonnát leforrázzuk, és a felaprózott hagymán megpirítjuk, majd ezeket is ledarál... |
| Bácskai májas hurka recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A sertésbőrkét, - tüdőt, - májat, - és szalonnát 20 percig abáljuk, a szalonnát felkockázzuk, az összes többit pedig ledaráljuk. Ezekhez hozzádolgozzuk a felaprózott, megpirított hagymát, é... |
| Bácskai sertéstokány recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A húst megtisztítjuk, és felcsíkozzuk. A hagymát felaprózzuk, és olajon megfuttatjuk, pirospaprikát hintünk rá, és felöntjük a csontlével. Ezután hozzárakjuk a húst és a felaprózott fokhagy... |
| Bácskai vagdalt hús recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: Fogunk egy lábost, és megpirítjuk benne a felaprózott hagymát. Ezután belerakjuk a pirospaprikát, majd hozzátesszük a felszeletelt paradicsomot és paprikát. A főtt burgonyát összetörjük, és... |
| Badacsonyi csirke recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A hagymát felvágjuk, majd vajon megpirítjuk. Egy serpenyőbe tesszük a kockázott szalonnát, és kiolvasztjuk a zsírját. A csirkét megtisztítjuk és feldaraboljuk, sót és borsot szórunk rá. A sz... |
| Badacsonyi sertéskockák recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A sertéshúst felkockázzuk és vajon megsütjük. Eközben sózzuk, borsozzuk, hozzárakjuk a szegfűszegeket. Ezután hozzáöntjük a fehérbort, és így pároljuk tovább. A paradicsomot felkockázzuk, é... |
| Bagolyvári sertésflekken recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A sertéstarjákat bedörzsöljük az összepréselt fokhagymával, sóval, borssal és a paprikakrémmel. A kolbászt felkarikázzuk majd olajon megpirítjuk. Ekkor belerakjuk a káposztát és a babérleve... |
| Bakonyi csirke tejfölös csuszával recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Szalonnát kockára daraboljuk és lepirítjuk. Hozzáadjuk a vöröshagymát, a kockára vágott paradicsomot és a paprikát. Ezután rákerül a fűszerpaprika, majd kevés vízzel. sózzuk és zúzott fokhag... |
| Bakonyi csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A csirkemellek bőrét leszedjük, majd mindkettőt elnégyeljük. Miután kissé kiklopfoljuk őket, besózzuk, és olajon kisütjük. A megmaradt zsiradékba megpirítjuk a felaprózott vöröshagymát, bele... |
| Bakonyi sertés szelet galuskával recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A sertés karajt kiklopfoljuk forró olajban kisütjük és félrerakjuk. Közben a hagymát lepirítjuk és rárajuk az apróra vágott gombát, majd összefőzzük a fűszerekkel és a borral. Ha megvagyunk... |
| Bakonyi sertésborda recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A hússzeleteket bedörzsöljük sóval, borssal, lisztbe forgatjuk, és egy nagyobb serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát hirtelen elősütjük. A visszamaradt zsiradékban megpároljuk az összevág... |
| Bakonyi sertésborda recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd felforrósított olajon megfuttatjuk. Rárakjuk a húst, majd minden oldalát elősütjük benne. Hozzáöntjük a felszeletelt gombát, és elfőzzük a levét. Utána rászórjuk... |
| Bakonyi sertésborda 2. recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A karaj szeleteket kiklopfoljuk, besózzuk, lisztbe mártjuk majd olajon elősütjük őket mindkét oldalukon. A hátramaradt zsiradékban a kockára vágott szalonnát megpirítjuk, és a szintén aprít... |
| Baranyai karaj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A karajokat kiklopfoljuk, sót, borsot hintünk rájuk, jénaiba tesszük őket, és készre sütjük. Eközben a gombát megtisztítjuk, felkockázzuk, a hagymát pedig felaprózzuk. Olajon megpirítjuk ők... |
| Baranyai töltött szűz recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A húst kiklopfoljuk. A szalonnát kockákra összevágjuk, majd a darált hússal, fűszerekkel és fokhagymával összedolgozzuk. A masszát a hússzeletekre kenjük, összegöngyöljük, és megtűzzük.
Eg... |
| Báránycomb 40 fokhagymagerezddel recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Tisztítsuk meg a combot, rakjuk egy tepsire és jól kenjük be olajjal mindenhol. Fűszerezzük meg sóval, valamint borssal és szórjuk meg a felaprított kakukkfűvel. Tisztítsunk meg 40 gerezd f... |
| Báránycomb zöldbabbal és paradicsommal recept |
Elkészítésí idő: 160 perc |
| Elkészítés: A babot 10 percig sós vízben főzzük, közben a húst besózzuk, borsozzuk, a rozmaringgal és a kakukkfűvel bedörzsöljük. Egy jénaiban megpirítjuk olajon, és hozzárakjuk a felszeletelt zöldségek... |
| Báránygerinc rozmaringgal recept |
Elkészítésí idő: 200 perc |
| Elkészítés: A húst sózzuk, borsozzuk, fokhagymával bedörzsöljük. Egy kivajazott jénaiba rakjuk a rozmaringot, ráhelyezzük a húst és a felszeletelt zöldségeket. A tetejére is rozmaringot szórunk, majd 2... |
| Bárányhúsos hamburger bulgur búzával recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: Öntsük fel forró vízzel a lisztet és hagyjuk benne 3 órán át.
A paradicsomot mártsuk hirtelen lobogó vízbe, szedjük le a héját és kockázzuk fel. A húst tisztítsuk meg és szintén kockázzuk ... |
| Bárányhúsos lepény recept |
Elkészítésí idő: 280 perc |
| Elkészítés: A tészta hozzávalóit jól keverjük össze 5 percen keresztül, majd letakarva hagyjuk állni 1 óráig.
A húst tisztítsuk meg, csontozzuk ki, vágjuk nagyobb darabokra és fűszerezzük be sóval, va... |
| Báránykockák fűszermártásban recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A húst felkockázzuk. Egy hagymát felaprítunk, majd a fokhagymával és a fűszerekkel együtt leturmixoljuk. A krémet a húshoz tesszük. Jól összedolgozzuk, majd 1,5 órán át állni hagyjuk. A más... |
| Bárányragu zöldbabbal recept |
Elkészítésí idő: 170 perc |
| Elkészítés: A feldarabolt húst zsíron megpirítjuk, besózzuk, borsozzuk, és a felszeletelt hagymát majd az összepréselt fokhagymát hozzátesszük. Felöntjük fél liter vízzel, majd 1 órát pároljuk. Ekkor r... |
| Báránysült almával recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A húst bevagdossuk, és a fokhagymás, gyömbéres olajba pácoljuk 2 órán keresztül. Ezután vajon 10 percig sütjük. Eközben a felszeletelt almát kevés vízben 15 percig főzzük, majd leszűrjük. Ci... |
| Báránysült fügével recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: 200°C-ra melegítsük elő a sütőt. Forrósítsuk fel az olajat egy tepsiben. A húst tegyük bele és pirítsuk meg körben. Vágjuk félbe a fügéket és pakoljuk a hús köré. Ízesítsük sóval és borssal... |
| Báránysült koriandermártással recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A felaprózott hagymát olajon megpirítjuk, majd a fűszerekkel beízesítjük. Hozzádolgozzuk a joghurtot, sózzuk, és félrerakjuk. A húst megkenjük olajjal, koriandert hintünk rá, és grillen kés... |
| Bárányvagdalt recept |
Elkészítésí idő: 160 perc |
| Elkészítés: A paradicsmot mártsuk hirtelen lobogó vízbe, szedjük le a héját, magozzuk ki és kockázzuk fel.Az összevágott hagymát pároljuk üvegesre az olívaolajon, és keverjük hozzá a zúzott fokhagymát ... |
| Bátaszéki sertésborda recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, sót, borsot hintün rájuk, majd olajon kisütjük őket, és egy jénaiba helyezzük. Rászórjuk a reszelt sajtot, majd sütőbe dobjuk, hogy ráolvadjon. Eközben a felap... |
| Bazsalikomos, tejszínes csirke recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A megmosott húst megszárítjuk, és sóval, borssal ízesítjük. 1 evőkanál vajat felforrósítunk, a hús mindkét oldalát hirtelen megsütjük rajta. Kiszedjük, és a vajat leöntjük. Belerakjuk a bor... |
| Bécsi szelet recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A húst felszeleteljük, és kikloffoljuk, megsózzuk, először lisztbe, majd tojásba, végül morzsába panírozzuk, és zsírban megsütjük.
... |
| Becsinált csirke recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A csirkét feldaraboljuk, majd a zöldséget apróra vágjuk. Ezután zsíron megpirítjuk. sózzuk, borsozzuk, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy ellepje. Rántást készítünk, a petrezselyemzöldet fela... |
| Becsinált csirke citrommal recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt csirkét, zöldségeket sós vízbe feltesszük főni. A vaj feléből, lisztből rántást készítünk, a hús levét leszűrjük, hozzáöntjük a citromlevet, rántást, tejszínt, t... |
| Becsinált csirke panírozott hagymával recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A megtisztított csirkét, zöldségeket felaprítjuk, és sós vízben feltesszük főni. A víz tetejéről leszűrjük a habot. A hagymát ne aprítsuk fel, egészben adjuk a leveshez, a borssal együtt. A ... |
| Békapörkölt recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A felkockázott hagymát megdinszteljük a zsírban, hozzátesszük a sót, fűszerpaprikát, apróra vágott paradicsomot, és paprikát, majd ezt együtt pároljuk tovább. Ha a hagyma már majdnem szétfő... |
| Békési betyáros recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: A szalonnával bezsírozunk egy bográcsot, majd belerakjuk a csülök csontját, erre a körmöt, majd felaprózott hagymát. Erre helyezzük a csülköt, újból hagymát, és a felszeletelt lapockát. Meg... |
| Békési húsostál recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A húst megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, és olajban kisütjük. Ezután a felszeletelt szalonnát egy jénaiba helyezzük, rárakjuk a hússzeleteket, majd a felkarikázott ... |
| Békésszentandrási szűzérmék recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A szalonnát felcsíkozzuk, majd kiolvasztjuk a zsírját, és ebben megpirítjuk a felaprózott hagymát. Ezután hozzátesszük a felszeletelt gombát, paradicsomot és paprikát, valamint a fűszereket... |
| Belga sajtos tejbenragu recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Fogjunk egy serpenyőt, és pirítsuk meg benne kevés vajon a besózott, kockákra vágott húst. Tegyük hozzá annyi tejet, hogy az teljesen ellepje, majd dobjuk bele a szegfűszeggel megtűzdelt ha... |
| Bélszínszelet recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: Ideális esetben a húst véresre vagy közepesen süssük meg, így marad szaftos az íze. Tegyük speciális stektálcára, és helyezzük a fűszereket mellé.
... |
| Besztercei szalonna recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A szilvákat megmossuk, magjukat kiszedjük, majd a mag helyére rakunk egy megmosott, elfelezett ringlót. Ezután ezeket betekerjük a szalonnákba. Hústűvel tűzzük össze, hogy ne essenek szét. ... |
| Betyárpaprikás recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A húst megtisztítjuk, majd kis kockákra összevágjuk. Ezután leforrázzuk, leöblítjük, majd lecsepegtetjük róla a vizet. Az apróra vágott hagymát az olajban megpirítjuk, és vizet és pirospapr... |
| Bodza szörp recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Egy öt literes üveget megrakunk 3/4-ig bodza virággal, amit előttee megmostunk, lecsurgattunk, vastag szárrészeitől megszabadítottunk. Belerakunk még az üvegbe 2 egész citromot karikára vágv... |
| Bodzavirág szörp recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Tíz tenyérnyi bodzavirágot egyenként vízbe teszünk és lecsurgatva
1 vagy 2 nagy edénybe - műanyag vödörbe - teszünk. 2kg cukrot felfőzünk 6 liter vízzel, ha kihűlt, elkeverjük 1,5 dkg bork... |
| Bodzavirág tea recept |
Elkészítésí idő: 25 perc |
| Elkészítés: A bodzavirágot vízben jól átmossuk, lecsöpögtetjük, leszárazzuk, majd forró vízzel leforrázzuk. Lefedve állni hagyjuk 10-15 percig. Mézzel édesítve, és pár csepp citromlével ízesítve fogyasz... |
| Bodzavirág üditő ital recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: Egy 5 literes üvegbe leteszünk 80 dkg cukrot és 7 darab tenyérnyi bodzavirágot, amit előzőleg levélbordáitól megszabadítottunk és hideg vízzel leöblítettünk. Hozzáadunk 2 db héjastól lekarík... |
| Bolognai sós fánk recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: Kevés langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A vajat felolvasztjuk, összekeverjük a maradék tejjel, és a kovásszal együtt a liszthez öntjük, sózzuk. Jól összedolgozzuk, és letakarva a dup... |
| Bolognai spagetti recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát a forró olajon megfonnyasztjuk,
és hozzátesszük a ledarált húst és 4-5 percig együtt pirítjuk.
A húshoz keverjük a paradicsompürét, fűszerezzük a zúzott
fo... |
| Borjú cordon bleu recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A húst sózzuk, borsozzuk, majd minden másodikra egy szelet sajtot és sonkát rakunk. A többi szelet hússal befedjük, majd a tojásba és a morzsába panírozzuk. Vajon 10 percig sütjük, majd ízl... |
| Borjúbecsinált recept |
Elkészítésí idő: 200 perc |
| Elkészítés: Tisztítsuk meg a húst, kockázzuk fel és öntsünk hozzá bőven vizet. A forrástól számított fél óráig pároljuk. Ezután adjuk hozzá a feldarabolt répát és hagymát, a póréhagymát és a zöldfűszer... |
| Borjúbecsinált hercegnő módra recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A húst felkockázzuk, és vajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Hozzátesszük a vegyes főzeléket, puhára pároljuk, majd a spárgát és a petrezselymet is belerakjuk. Megint zsírjára pirítjuk, maj... |
| Borjúborda gombával recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A karajról eltávolítjuk a gerinccsontot, és a bordacsontok mentén feldaraboljuk a húst. Megsózzuk, lisztbe forgatjuk, és megsütjük a zsírban. A hús zsírjában megpirítjuk a maradék lisztet, p... |
| Borjúborda milánói módra recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A karajról levágjuk a gerinccsontot, és a bordacsontok mentén feldaraboljuk a húst. Megsózzuk, először lisztbe, tojásba, végül reszelt sajtos morzsába forgatjuk, majd megsütjük a zsírba. Mi... |
| Borjúborda spárgával recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A karajról levágjuk a gerinccsontot, és a bordacsontok mentén feldaraboljuk a húst. Megsózzuk, lisztbe forgatjuk, és megsütjük a zsírban. A hús zsírjának felét felöntjük vízzel, felforralju... |
| Borjúborda tavasziasan recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A karajról levágjuk a gerinccsontot, és a bordacsontok mentén feldaraboljuk a húst. Megsózzuk, lisztbe forgatjuk, és megsütjük a zsírban. A hús zsírjában megpirítjuk a maradék lisztet, parad... |
| Borjúcsülök recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: A húst besózzuk, borsozzuk, vajat kenünk rá. A paradicsomot és a hagymát 8 részre vágjuk, egy beáztatott agyagedény aljára helyezzük, majd megszórjuk a rozmaringgal. Ekkor rakjuk rá a húst,... |
| Borjúhús hasé recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A feldarabolt borjúhúst a felaprított vegyes zöldséggel enyhén sózott vízben, fedő alatt puhára megfőzzük. Ha kész, a húst a léből kiszedve hagyjuk kihűlni, majd finom péppé daráljuk. Közbe... |
| Borjúkrokett recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A húshoz dolgozzuk a tojást, a zsemlét, a felaprózott hagymát és petrezselymet, majd a pasztát és a Worchester szószt is hozzáöntjük. Kis gombócokat készítünk belőle, kissé kilapítjuk, majd... |
| Borjúpaprikás galuskával recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A húst felkockázzuk. Pörköltalapot készítünk, majd a húst ráöntjük, megsózzuk, és párolni kezdjük. A paprikát és paradicsomot is felkockázzuk, majd amikor a hús már majdnem puha, hozzátessz... |
| Borjúragu recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Az elfelezett hagymákat a vajon megpirítjuk, majd félrerakjuk. A felaprózott húst pakoljuk a helyére, majd sózzuk, borsozzuk, a szegfűszeggel, cukorral és babérlevéllel beízesítjük. Ezután ... |
| Boros sertéstokány recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A felaprózott hagymát a zsíron megpirítjuk, majd hozzáatesszük a felcsíkozott húst. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük a borral, majd teljesen puhára pároljuk. Ezután besűrűsítjük a liszttel, rám... |
| Borsodi sonkás pecsenye recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A húst egybe hagyjuk, sót, borsot hintünk rá, majd olajon mindkét felét megpirítjuk. Hozzáöntjük a bort és kevés vizet, majd belerakjuk egy elfelezett hagymát, egy gerezd fokhagymát, a boró... |
| Borsos hús recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A borsokat mozsárban összezúzzuk, majd a sózott húsokat ebbe forgatjuk, és olajon megpirítjuk őket. Ezután hozzárakjuk a vajat, és így készre sütjük. Eközben egy másik serpenyőbe töltjük a ... |
| Borzas Kata (reszelt linzer) recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A tésztához a lisztben elkeverjük a sütőport, belemorzsoljuk a zsiradékot, hozzátesszük a cukrot, a tojásokat, és a rumot. Összegyúrjuk a tésztát, ha kell kevés rumot adhatunk még hozzá. Két... |
| Bőrös malackaraj ropogósan recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A karaj bőrét bevagdossuk, besózzuk, borsozzuk, és egy tepsibe rakjuk, és meglocsoljuk olajjal. Így sütni kezdjük, közben a sörbe mártott szalonnával kenegetjük a bőrét. Melléhelyezzük a fe... |
| Brassói aprópecsenye recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A húst vágjuk pici kockákra, és a vöröshagymát is aprítsuk fel. Kevés olajon pirítsuk addig, amíg a hús kifehéredik. Borsozzuk meg, szórjunk rá ételízesítőt, majd daraboljuk rá a fokhagymát... |
| Brassói aprópecsenye 2. recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A hagymát és fokhagymát apróra összedaraboljuk, a húst felkockázzuk, és az olajon megpirítjuk. Ezután sóval borssal beízesítjük, és kevés vízzel megpároljuk. Amikor a hús majdnem puha, hozz... |
| Brassói aprópecsenye 3. recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Kockázzuk fel a húst, a hagymát süssük üvegesre. Rakjuk bele a fokhagymát, húskockákat, és fehéredésig pirítsuk. Ízesítsük be borssal, sóval, ízlés szerint majoránnával, csipetnyi pirospapr... |
| Brassói kicsit másképp recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Zsírt melegítünk, a fokhagymát fokhagymanyomóval belenyomjuk, a vöröshagymát felkockázzuk, addig dínszteljük míg üveges nem lesz. Aztán hozzáadjuk a csíkokra vágott húst, rakunk rá annyi vi... |
| Brazíliai karaj recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Elsőként lereszelem a körtét és téve megpárolom. Egy edénybe rakok egy teáskanálnyi mustárt, ugyanennyi cukrot és valamennyivel kevesebb olajat, egy csipet vegetat és néhány pötty ecetet. E... |
| Brokkolis becsinált csirke recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Elkészítése ugyan az, mint a becsinált csirke spárgával receptnek, de itt spárga helyett, brokkolit használunk.
... |
| Brokkolis lepény recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A tésztához a lisztet és a sót egy tálba szitáljuk, rákockázzuk a vajat és összemorzsoljuk. A liszt közepébe ütjük bele a tojást, meg 2 evőkanál vizet. Összegyúrjuk a tésztát, majd kerekre n... |
| Brokkolis szezámos csirkemellcsíkok recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Csirkemellet vágjuk fel csíkokra, reszeljük rá a citromhéjat, és öntsük meg szójaszósszal, citromlével.
A brokkolit bontsuk szét, tegyük forró vízbe, főzzük 3-4 percig, majd szűrjük le.
... |
| Brokkolis-sonkás csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A brokkolit szedjük rózsáira, vajazzunk ki egy jénait, és a brokkolival terítsük az aljára. A húst fűszerezzük ízlés szerint, fektessük a szeleteket a brokkolira, majd a húsra a sonka szelet... |
| Budai saláta recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: Az öntethez az olajat a citromlével és a mustárral jól kikeverjük, majd megsózzuk, és a cukorral meg a borssal ízesítjük. A salátát leveleire szétszedjük és megmossuk, majd jól leszárítjuk. ... |
| Budai sült csirke recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, és nyolc egyenlő részre daraboljuk szét. A konyakhoz keverjük az összepréselt fokhagymát, a sót és a cukrot, ebbe állni hagyjuk 3 órát a húst. Ezután a kukoricaliszt... |
| Budai titok recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, és mindegyikre májkrémet kenünk, besózzuk, borsozzuk. A kolbászt felkarikázzuk, a gombát felszeleteljük, majd mindkettőt a hússzeletekre helyezzük. Az összeset... |
| Bugaci vegyes pörkölt recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A felkockázott szalonna zsírját kisütjük, ebben megpirítjuk a felaprózott vöröshagymát. Pirospaprikát hintünk rá, majd felöntjük 1 dl vízzel. Eközben a marhahúst feldaraboljuk, majd ezt is ... |
| Bundás csirke spenótfelfújttal recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Csirkemellet felvágjuk, sózzuk, bekenjük mustárral, betesszük a hűtőbe. A vajat megmelegítjük, hozzáadjuk a spenótot és megfonnyasztjuk. Belerakjuk a fokhagymát, lisztet, ettől a rántás sűrű... |
| Bundás sertéskaraj recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A húst kicsontozzuk, a zsírt leszedjük róla, majd besózzuk, és az olajon átsütjük. Rákenjük a Piros Aranyat, hozzátesszük a fokhagymát, a borókabogyót és a vizet, majd lefedjük, és megpárol... |
| Burgonyaleves gombával recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A szalonnát kockákra felszeleteljük, és egy lábosban zsírját kiolvasztjuk. Hozzátesszük a felkockázott vöröshagymát, ha üveges, hozzáadjuk az összevágott gombát és együtt megpároljuk. Belevá... |
| Burgonyapürés vagdalt recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A felkockázott krumplit sós vízben pároljuk meg, szűrjük le, és zöldségnyomóval jól passzírozzuk össze. Ezután keverjük hozzá a felfőtt tejszínt, a tejet és a vaj felét.Fűszerezzük szerecse... |
| Buzkov rakott édeskáposzta recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: Először a káposztát megmossuk, megpucoljuk, a külső leveleitől megszabadítjuk. A torzsáját kivágjuk, majd ezután vékony vastagságúra vágjuk. Egy lábasba kevés olajat töltünk, és rárakjuk a k... |
| Céklasaláta nyersen recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A céklát megmossuk, meghámozva lereszeljük, és egy kávéskanál sóval elkeverjük. Pár órai állás után az eresztett levet ízesítjük köménnyel, tormával, ecettel és cukorral ízlés szerint. Az eg... |
| Char-siu sertés recept |
Elkészítésí idő: 200 perc |
| Elkészítés: Egy tálban dolgozzuk össze hoisin szószt a hétfűszer keverékkel, a kukoricakeményítővel, az olajjal és a cukorral. Az elkészült szószt rakjuk a húsra, majd hagyjuk állni 1,5 óra hosszát, de... |
| Chilis bab recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Főzés előtt 2 órával összekeverjük a darált húst a paprikával és a borssal. Megdinszteljük a kockára vágott hagymákat az olajon, és hozzáadjuk a darált húst, az oreganot, chilit és kifehéred... |
| Chilis csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: Az olajat felforrósítjuk, megfuttatjuk rajta az apróra vágott fokhagymát. Rátrakjuk a felcsíkozott csirkemellet, sóval ízesítjük, majd 4-5 percig magas fokozaton pirítjuk. A paprikákat felcs... |
| Chilis, szójás spagetti csirkével recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Spagettit sós vízbe kifőzzük. Serpenyőbe kevés olajat melegítünk, hozzátesszük a félkarikára vágott hagymát, mézet, és a vékony szeletekre vágott répát. Mézben lepirítjuk. Hozzáadjuk a szója... |
| Cigánysaláta recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: A káposztát szálasra vágjuk, sózzuk, meglocsoljuk az ecettel és megszórjuk a cukorral. Félretesszük, közben a paprikát felcsíkozzuk, a sárgarépát reszelő durva fokán lereszeljük, a hagymát s... |
| Citromos füstölt kolbász recept |
Elkészítésí idő: 360 perc |
| Elkészítés: A húst ledaráljuk,be sózzuk, borsozzuk, majd a köménnyel és a reszelt citromhéjjal beízesítjük. Ezután kevés citromlevet öntünk hozzá, majd az egészet a bélbe töltjük. 5 órát pihentetjük, m... |
| Citromos hálós kolbász recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Elkészítése ugyan az, mint a hálós sültkolbászé, annyi kivétellel, hogy itt a húst reszelt citromhéjjal, és fehérborral ízesítjük.
... |
| Citromos karaj recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A karajt forró olajban megpirítjuk, majd megsózzuk. Töltsünk rá 1 pohár melegvizet, majd dolgozzuk hozzá a felkarikázott citromot, az apróra vágott citromfüvet, a szegfűszeget, rozmaringot,... |
| Citromos kolbász recept |
Elkészítésí idő: 360 perc |
| Elkészítés: A háromféle húst ledaráljuk, majd a sóval, fehér borssal és a citrom héjával és leszűrt levével beízesítjük. Összekeverjük, és hűtőben 5 órát állni hagyjuk. Utána alaposan kimosott sertésbé... |
| Citromos kolbász 2. recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A darált húst megfűszerezzük, összedolgozzuk a tejbe áztatott zsemlével, citromhéjjal, bélbe töltjük, végül zsírral bélelt tepsiben megsütjük.
... |
| Citromos sertéssült recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Irdaljuk be a húst, fűszerezzük sóval, valamint borssal majd szórjuk meg a rozmaringgal. Ezután tegyük egy kiolajozott edénybe és öntsünk rá a bort. Előmelegített sütőben fél óráig süssük, ... |
| Citromos-bazsalikomos csirke recept |
Elkészítésí idő: 55 perc |
| Elkészítés: Csirkemelleket vágjuk félbe. Vágjuk össze finomra a bazsalikomot is. A fokhagymát szeleteljük vékonyan, sózzuk meg, és hagyjuk 4-5 percig állni, mielőtt összenyomkodnánk.
Keverjük össze a ... |
| Cocido (főtt sertéshús borsóval) recept |
Elkészítésí idő: 350 perc |
| Elkészítés: Először is a borsót éjszakára áztassuk be, majd csöpögtessük le. A megtisztított húst töltsük fel a vízzel és ha felforrt pároljuk 1,5 órán át. Majd tegyük hozzá a megtisztított fokhagymát, ... |
| Csabai kolbász 1. recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A szalonnát és a húst ledaráljuk, majd az összes fűszert hozzádolgozzuk. Alaposan elkeverjük, hogy ne legyen csomós, majd bélbe töltjük. Két napig szikkadni hagyjuk, majd füstöljük, és hűvö... |
| Csabai kolbász 2. recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Az összes húst ledaráljuk, majd hozzádolgozzuk a fűszereket és az összepréselt fokhagymát. Az egészet bélbe töltjük, majd füstöltjük, és hűvös helyen tároljuk.
... |
| Csabai szalámi recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A sertéshúst tenyérnyi darabokra összevágjuk, majd az összes fűszerrel bekenjük, valamint a cukrot és az összepréselt fokhagymát is rákenjük. Így állni hagyjuk 2 napot, majd ledaráljuk, és ... |
| Csabai vastag kolbász recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A húst felszeleteljük, majd vesszőkosárba rakjuk egy napig, hogy a víz kicsurogjon belőle. Ezután ledaráljuk, majd az összes fűszert, az összepréselt fokhagymát és a cukrot is hozzádolgozzu... |
| Csábító meggyes recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A tésztához a margarint habosra kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral,a tojásokat egyenként hozzáadjuk, mindegyikkel jól felkeverve. A citrom héját belekeverjük, utána a lisztet, amibe ... |
| Csalamádé recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A fenti fűszereket jól elkeverjük a gyalult, szép vékonyra szeletelt anyagokkal, és egy éjjel állni hagyjuk. Amennyi lét ereszt, azt viszont a benne lévő fűszerek miatt mind rakjuk az üvege... |
| Császár máj recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkemájat megtisztítjuk, ha túl nagy, félbevágjuk, enyhén megsózzuk, borsozzuk, és meghintjük majorannával. A bacont félbe vágjuk, és mindegyikbe 1-1 májat göngyölünk. Fogvájóval átszúrj... |
| Császárhús recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Az oldalas széleit levágjuk, hogy négyszög alakú legyen, majd kicsontozzuk, és besózzuk. Mindkét oldalát bedörzsöljük a pácsóval, majd 3 napig így pihentetjük. Ezután 15 napra bepácoljuk, m... |
| Császármorzsa recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A tejet a liszttel habverővel palacsinta tésztává keverjük, hozzátesszük a tojások sárgáját, majd 7 dkg megolvasztott vajat, csipet sót. A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, ho... |
| Csécsi vagy abált szalonna recept |
Elkészítésí idő: 200 perc |
| Elkészítés: A megtisztított tokaszalonnát besózzuk, 5 napig így érleljük. Ezután a fokhagymából páclevet készítünk, ebben pácoljuk még 7 napig. Ezután 2,5 órán keresztül abáljuk, majd amint kihűlt, meg... |
| Cserépben sült sertéshús recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: A húst megszórjuk a paprikával, majd egy beáztatott cserépedénybe fektetjük, és 3 órán keresztül sütjük. Fél órával a sütési idő vége előtt megöntözzük a sajttal elkevert tojással, majd ha ... |
| Cseresznye eltevése recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A cseresznyét leszárazzuk, megmossuk, és tiszta üvegekbe rakjuk. Üvegenként 5 kanál cukrot szórunk a tetejére, vízzel felöntjük, késhegynyi Na-benzoátot szórunk a tetejére és lezárjuk az üve... |
| Csikós tokány recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: Az olajon megpirítjuk a reszelt vöröshagymát, eldolgozzuk benne a piros paprikát. Ezután belerakjuk az 5 cm hosszúra és 1 cm vastagra vágott húsmetéltet majd kissé lepörköljük. Aztán megsóz... |
| Csikóstokány recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A húst és a szalonnát ceruza vastagságú csíkokra vágjuk! A szalonnát lábosba félig ki olvasztjuk,és utána hozzárakjuk a zsírt!!Ez után hozzáöntjük a kockára vágott hagymát,pörkölt alapot ké... |
| Csikóstokány galuskával recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A húst és a szalonnát nagyon vékony csíkokra összevágjuk. A hagymát felaprítjuk. A szalonnát megpirítjuk majd a hagymával és pirospaprikával pörköltalapot készítünk belőle. Belerakjuk a hús... |
| Csikrés palacsinta recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A csirkét daraboljuk fel, készítsük belőle pörköltet. Ha a pörkölt kihűlt, csontozzuk ki, és a húst szeleteljük apró darabokra. Keverjünk hozzá kevés pörköltszaftot és tejfölt, a palacsintá... |
| Csíkszeredai sertésborda recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A bordákat sóval, borssal ízesítjük, majd olajban kisütjük. A megmaradt zsiradékban megpirítjuk a felaprózott hagymát, pirospaprikát hintünk rá, majd kevés húslevest locsolunk rá. Ebbe viss... |
| Csillagtök (patisszon) ecetben recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Az egészen zsenge kis patisszonokat, miután szárukat levágtuk, megmossuk, üvegekbe rakjuk.Pár szál kaprot teszünk közéjük, majd ízlés szerint higított ecetes sóval, cukorral, szemes borssal,... |
| Csípős csirkecurry recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: A csirkéről leszedjük a bőrt, majd kicsontozzuk, felkockázzuk. Sót és curryport adunk hozzá, 3 órán át állni hagyjuk.
Az olajat felforrósítjuk, a hagymát felaprítjuk, majd a köménymaggal e... |
| Csípős csirkeragu kukoricalepénnyel recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A csirkés és a hagymát összevágjuk. A hagymás lepirítjuk, majd rátesszük a csirkét, megsózzuk, és pirítjuk. Miután lepirult hozzáadjuk a kockára vágott kaliforniai paprikát, a zúzott fokhagy... |
| Csípős, gyömbéres csirkeszárnyak recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Egy tányérba öntsük bele a lisztet, a borsot, a gyömbért és a sót. Ezeket jól keverjük is össze, majd ebbe forgassuk bele a 12 csirkeszárnyat. Az előkészített csirkét utána tegyük forró olaj... |
| Csirke ananásszal és földimogyoróval recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Kezdjünk el hevíteni 2 evőkanál olajat és futtassuk meg benne az összevágott hagymát, majd dolgozzuk hozzá a zúzott fokhagymát és egy felkockázott paradicsomot. Főzzük néhány percig, majd ad... |
| Csirke barnasör-mártásban recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A répát, fehérrépát és zellert megmossuk, felkockázzuk. A póráhagymát karikákra összevágjuk, a hagymát felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk. A húst leszárítjuk, sóval, borssal ízesítjük, ... |
| Csirke citromszószban recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A megmosott csirkéket leszárítjuk, majd petrezselyemzöldet teszünk rá. Az írót felforrósítjuk, rárakjuk a húst, majd sütőben 50 percig sütjük. Közben többször meglocsoljuk. Két citromot megh... |
| Csirke csillagánizzsal recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Tegyük porcelántálba a húst és öntsük hozzá a csillagánizst. A páclevet csináljuk meg az olajból, a szójaszószból. borsozzuk és keverjük össze. A páclében forgassuk meg a húsokat. Tegyük 1... |
| Csirke diómártással recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirkét sóval ízesített vízben puhára megfőzzük, és szétszedjük. A levébe belekeverjük a diót, és sűrűre főzzük. A mártást a húsra ráöntjük. Az olajat felhevítjük, és hozzátesszük a paprik... |
| Csirke diós cukkiniágyon recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A diót egy mozsárban összetörjük, és az összepréselt fokhagymával együtt olajon megpirítjuk. Hozzátesszük a lereszelt cukkinit, sózzuk, borsozzuk, majd negyed órát főzzük. Egy tálban a parme... |
| Csirke egytál recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A csirkeszárnyakat és a zöldfűszereket lábosba rakjuk, felöntjük sós vízzel, és így főzni kezdjük. Ha felforr, beletesszük a csirkemellet is, majd a felcsíkozott hagymát és a vegyes zöldsége... |
| Csirke és homár pennén recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Mindegyik csirkemellhez vajazzunk meg egy alufóliát. Majd vajazzunk ki egy sütőlemezt is.
Keverjük össze a töltelékhez valókat.
Csirkemellbe vágjunk zsebet, és töltsük bele a tölteléket.... |
| Csirke fehérmártással recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, és sóval ízesített vízben megfőzzük. Kiszedjük, majd melegen tartjuk. A levéből kiszedünk fél litert, beleteszünk 6 dkg vajat, a rizst megfőzzük benne.
A fehérmárt... |
| Csirke friss fügével és fahéjjal recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A megtisztított csirkét vágjuk szét darabokra.
A zúzott fokhagymát és az összevágott hagymát futtassuk meg a vajban, majd tegyük hozzá a húst is. Fűszerezzük a fahéjjal, a gyömbérrel, sóv... |
| Csirke keleti módra recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A húst egy lábosba rakjuk, hozzáadjuk a gyömbért és az újhagymát, majd felöntjük vízzel. Forrástól számított fél órát főzzük, majd a húst kiszedjük, felszeleteljük. A főzőléből 3 kanálnyit e... |
| Csirke narancsos mustárszószban recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkemellek oldalait megpirítjuk, és sózzuk, borsozzuk, sütőben készre sütjük. A felaprózott mogyoróhagymát megpirítjuk, felöntjük a keményítős narancslével. 4-5 perc után a mustárt is b... |
| Csirke paprikamártásban recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A zöldpapkikákat félbevágjuk, olajba forgatjuk, addig grillezzük, míg héja megfeketedik. Utána nedves konyharuhával beborítjuk, és amikor kihűlt, lehúzzuk a héját, húsát pedig leturmixoljuk.... |
| Csirke paradicsommártással recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, szétszedjük, és vajat hevítünk, és körbepirítjuk benne a húst. Hozzáadjuk a paradicsomlevet, sózzuk, borsozzuk, és vizet öntünk hozzá. Lefedve készre főzzük. Utána ... |
| Csirke parajjal recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, vizet adunk hozzá. A hagymát felkarikázzuk, majd a babérlevéllel együtt a csirkéhez teszünk. sóval ízesítjük, és készre főzzük. A parajt megmossuk, felcsíkozzuk, és ... |
| Csirke sok sok ananásszal recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A húst csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és a felaprított hagymával olajon megpirítjuk. Hozzátesszük a mártást, majd 15 percig lassú tűzön főzzük.
A rizst megfőzzük, majd belekeverjük a ... |
| Csirke sok sok ananásszal recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A húst csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és a felaprított hagymával olajon megpirítjuk. Hozzátesszük a mártást, majd 15 percig lassú tűzön főzzük.
A rizst megfőzzük, majd belekeverjük a ... |
| Csirke tárkonyos mártásban recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, darabokra szétvágjuk, sóval, borssal ízesítjük, majd olajat hevítünk, és minden oldalát megpirítjuk benne. Felöntjük a levessel, majd lefedve alacsony fokozaton főzz... |
| Csirke tejszínes spárgával recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A húst felszeleteljük, kikloffoljuk, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, majd megsütjük a zsírban. A zsírját leöntjük, hozzáadjuk a vajat, spárgamártást, és összefőzzük.
... |
| Csirke thaiföldi bazsalikommal recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Szeleteljük fel csíkokra a csirkehúst, és a hosszában kettévágott paprikát is. Serpenyőben felforrósított olajba tegyük bele őket. Pirítsuk 5 percig a húst, amíg szép sárgásbarnára nem sül. ... |
| Csirke vadasan recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkemelleket lisztbe forgatjuk, és olajon megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a felaprózott fokhagymát a felszeletelt gombát. 4-5 perc elteltével belekeverjük a szurokfüvet, a pürét, a sót,... |
| Csirke zöldborsóval recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk, megsózzuk, megforgatjuk lisztben majd vajban megsütjük. Ezután hozzátesszük a borsót, a felaprított petrezselyemzölddel. sóval és cukorral utánaízesít... |
| Csirkebatyuk mézzel és gyömbérrel recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Dolgozzuk össze a vermutot a kifacsart citrom levével, a mézzel, a reszelt gyömbérrel, a fűszerkeverékkel és a szójaszósszal. Rakjuk ebbe a keverékbe a felszeletelt húsokat negyed órára. Ezu... |
| Csirkebecsinált póréhagymával recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: A megtisztított csirkedarabokhoz tegyük hozzá a felszeletelt répákat, a hasábokra vágott póréhagymát, a fűszercsokrot és a hagymát. Öntsük fel a levessel és a borral. Helyezzünk rá fedőt és ... |
| Csirkecomb angol borsóval recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A húst sóval, borssal beízesítjük, olvasztott vajjal meglocsoljuk, majd előmelegített sütőben sütni kezdjük. Amikor félig megsült, hozzátesszük a zöldborsót és még egy kevés vajat, majd kész... |
| Csirkecomb sült paradicsommal, camambert sajttal recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Csirkecombfilét a fűszerkeverékkel jól bedörzsöljük. Kevés olajon megsütjük. A paradicsomot félbevágjuk, sózzuk, majd kicsavarjuk. tojással összekeverjük, liszttel megszórjuk, összedogozzuk... |
| Csirkecombok párolt sárgarépával recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A combokat sóval, borssal, paprikával megszórjuk, majd vajon pirosra sütjük. Ezután beletesszük a hagymát, majd ha ez is megpirult, a felcsíkozott répát is. sózzuk, borsozzuk, a kakukkfűvel ... |
| Csirkecombok pásztor módra recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: Az olajba keverjük a fűszereket, majd a combokat megkenjük vele, és 30 percig sütjük magas fokozaton. Ezután sózzuk, borsozzuk, és már kínálhatjuk is.
... |
| Csirkecsícs tésztában sütve recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, majd pirosra sütjük. Répát csíkokra vágjuk, brokkolit is felaprítjuk. Serpenyőben bacont pirítunk.
vajat melegítünk, hozzátesszük a lisztet, sózzuk. ... |
| Csirkefalatok kuszkuszbundában recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A húst ledaráljuk, hozzátesszük a lereszelt főtt tojásokat, a megpirított hagymát. A vajon megpirítjuk a lisztet, felöntjük a tejszínnel, majd 5-6 perc után ezt is a többihez adjuk, sózzuk,... |
| Csirkehús hasé recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A feldarabolt csirkehúst a felaprított vegyes zöldséggel enyhén sózott vízben, fedő alatt puhára megfőzzük. Ha kész, a húst a léből kivéve hagyjuk kihűlni, és finom péppé daráljuk. Közben 5... |
| Csirkehússal töltött alma recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A megolvasztott vajba szórjuk bele a lisztet, pirítsd zsemleszínűre.Öntsük rá a tejet folyamatos keverés mellett főzzük sűrűre.Vegyük le a tűzről, sózzuk meg, fűszerezzük reszelt szerecsend... |
| Csirkemáj padlizsánban sütve recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Félkarikára vágjuk a hagymát, és kevés olajon lepirítjuk. Hozzátesszük a mézet, kaliforniai paprikát, mustárt, szójaszószt és a tejfölt. Kis vizet is rakunk hozzá.
Kevés olajon a besózott... |
| Csirkemáj sülve recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: A májat megtisztítjuk, majd 2-3 órára a tejbe áztatjuk, megsütjük a zsírban. Ha már egy kevés színe lett, felöntjük vízzel, hozzáadjuk az egész borsot, és hagymát, megsózzuk, és megpároljuk... |
| Csirkemáj, zúzapörkölt recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A megtisztított, bőrétől megszabadított zúzát, és a májat feldaraboljuk. A felaprított hagymát, fokhagymát megpirítjuk a zsírban, megfűszerezzük, felöntjük vízzel, és megpároljuk benne a bel... |
| Csirkemájjal töltött gombafejek recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Szalonnát nagyobb darabokra vágjuk, kicsit zsírjára pirítjuk. Hozzátesszük a megsózott, borsozott, majorannával megszórt májat. Beleöntjük a darabokra vágott vöröshagymát. Kis lángon addig a... |
| Csirkemájpástétom metélőhagymával recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát 2 dkg vajjal, majd tegyük ugyanezt a csirkemájjal is. Az egészet öntsük át a turmixgépbe, rakjunk még bele a maradék vajat, a konyakot, a metélőhag... |
| Csirkemájpástétom oregánóval recept |
Elkészítésí idő: 40 perc |
| Elkészítés: Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát 2 dkg vajjal, tegyük ugyanezt a csirkemájjal is. Az egészet öntsük át a turmixgépbe, rakjunk még bele a maradék vajat, a konyakot és a fűszereket,... |
| Csirkemájpástétom pirított fekete kenyérrel recept |
Elkészítésí idő: 40 perc |
| Elkészítés: Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát 2 dkg vajjal, és tegyük ugyanezt a csirkemájjal is. Az egészet töltsük át a turmixgépbe, tegyük még bele a maradék vajat, a konyakot és a fűszereke... |
| Csirkemájragu recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A krumplit az olajon és a vaj felén megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, 30 perc elteltével hozzátesszük a babérlevelet, a felszeletelt hagymát és répát.30 percig így pároljuk, majd beletesszük ... |
| Csirkemell avokádóval és friss fűszerekkel recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkét sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a citromhéjat, és lefedve két órát érleljük, ezután vajon megsütjük. Egy tálban összekeverjük a tojássárgáját, a citromlevet, az olajat a fűszereket.... |
| Csirkemell fokhagymás sajtos bundában recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A csirkemelleket megmossuk, majd széles csíkokra vágjuk.sózzuk borsozzuk.A tojásokat habverövel felverjük, hozzátesszük a sajtot,fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát,sót,borsot és lisztet.J... |
| Csirkemell Hawaii módra recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Gyengéden klopfoljuk meg a csirkemellfiléket,dörzsöljük be sóval-borssal.A vajat forrósítsuk fel és süssük meg a húsfiléket.Ha megpirult tegyük tűzálló tálra,tegyünk mindegyikre ananászkari... |
| Csirkemell kapros mártásban recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A burgonyát megfőzzük, karikákra vágjuk, és egy kivajazott tűzálló tálba tesszük majd megsózzuk. A húst felkockázzuk, majd az olajon jól átsütjük. sózzuk, borsozzuk, és a felaprítot kaprot ... |
| Csirkemell paradicsomos cukkinivel recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkemellet 15 dkg-os szeletekre vágjuk, sózzuk, korianderrel megszórjuk, majd betesszük a sütőbe. A paradicsomot leforrázzuk, kockára vágjuk, és a felkockázott hagymát lepirítjuk. Tegyü... |
| Csirkemell sütőtökpürével recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Csirkemellet felszúrjuk, hogy kis zsebek legyenek rajta. A zsebekbe a hasábokra vágott füstölt sajtot fogjuk belerakni. A megtöltött húst sózzuk, provence-i fűszerkeverékkel megszórjuk. Kis... |
| Csirkepörkölt recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A felaprított hagymát, fokhagymát megpirítjuk a zsírban, hozzátesszük a fűszereket, felöntjük egy kevés vízzel, és megpároljuk benne a megtisztított, feldarabolt csirkét. Ha a hús már puha, ... |
| Csirkeragu recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A felkockázott hagymát és a felcsíkozott húst olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, a kakukkfűvel beízesítjük. Ekkor beletesszük a gombát, felöntjük a levessel, majd 10 perccel később a tej... |
| Csirkeragus tészta recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A spagettit sós vízben kifőzzük. Az újhagymát felkarikázzuk, majd a megforrósított olajon kicsit pirítjuk. Ezután kiszedjük az olajból és félrerakjuk kis időre. A felcsíkozott csirkemellet h... |
| Csirkés kuszkusz mogyoróval és aszalt sárgabarackkal recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Egy tálban a kuszkuszhoz keverjük a sót, a borsot, a fahéjat, a köményt, a chilipelyhet és a felkockázott barackot, felöntjük fél liter forrásban lévő vízzel, és 30 percig lefedve pihentetj... |
| Csirkés máj recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A májat és a csirkemellet forgassuk bele az összeaprított zöldségekbe,és a sütőben 2 órán keresztül süssük. Mindig 30 percenként sózzuk és borsozzuk meg... |
| Csirkés rablóhús recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A csirkemellet kicsontozzuk, bőrét lehúzzuk, és vastag érmékre vágjuk őket. Ezeket egyenként becsomagoljuk a szalonnaszeletekbe, végül nyársra húzzuk őket. A nyársakat keresztben tepsire he... |
| Csirketokány recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A szalonnát, hagymát, fokhagymát felaprítjuk, megpirítjuk a zsírban, hozzátesszük a fűszereket, kevés vizet, és puhára pároljuk benne a megtisztított, feldarabolt csirkét. Az egészet megszó... |
| Csirkezúza, mája pörkölt recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkezúzákat megtisztítjuk, gyomorfalat lehúzzuk és apróra feldaraboljuk. A zsírt egy lábosban felhevítjük, benne az összevágott hagymával. Pirospaprikát hozzáadjuk, miután lehúztuk a láb... |
| Csőben sült burgonyapüré csirkeszárnnyal recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Burgonyát megfőzzük. Burgonyapürét készítünk, hozzátesszük a megpirított szalámikockákat. sózzuk, szerecsendiót hintünk rá. Keverünk hozzá karikára vágott újhagymát, és tűzálló tábla tesszü... |
| Csőben sült csirke makaróni recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: Forraljunk sós vizet, majd főzzük ki benne a makarónit. Forrósítsunk olajat, dinszteljük meg benne a hagymát, tegyük bele a gombát, szalonnát, és pirítsuk meg.
Tegyünk hozzá a makarónit, c... |
| Csongrádi apróhús recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A húst felcsíkozzuk, a hagymát megpucoljuk és felkarikázzuk. Először a húst kezdjük pirítani a zsírban, majd hozzárakjuk a hagymát. Eközben egy másik edényben a felkarikázott, héjában főtt ... |
| Csontos sertésborda mézpácban recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: Zúzzuk péppé a fokhagymát. Először keverjük össze sima krémmé a mézet és a ketchupot, majd tegyük hozzá a worcester-szószt, vörösborecetet, és a fokhagymát. Fűszerezzük a páclét sóval, bors... |
| Csopaki rakott metélt recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A tehéntúrót burgonyanyomón áttörjük, majd a 2 dl tejföllel, a puha vajjal, és 5 dkg reszelt sajttal kikeverjük.Hozzáteszünk még 10 dkg apró kockára vágott sajtot, meg a 10 dkg hasonlóan fel... |
| Csopaki tokány recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A felaprózott hagymát megpirítjuk, majd hozzádolgozzuk a paradicsompürét, és egy kevés vizet. Ebbe belerakjuk a felcsíkozott húst, sóval, borssal beízesítjük, és így pároljuk. Amikor a hús ... |
| Csőtészta bolognai módra recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Egy kis lábosba folytonos kevergetés mellett pirítsuk halványbarnára a cukrot,majd öntsük fel a csontlével,és jól forraljuk ki.Egy másik edényben az olajon fonnyasszuk meg a felaprított hag... |
| Csűrdöngölős recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A bordaszeleteket kiklopfoljuk, oldalukat bevagdossuk, majd besózzuk, borsozzuk, és az olajban elősütjük. Ezután a káposztalevelekbe felgöngyöljük, majd félrerakjuk. A felaprózott hagymát é... |
| Csurgói sertésszelet recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A sertéshúst sóval, borssal meghintjük, majd olajban kisütjük. A megmaradt zsiradékba rakjuk a paradicsompürét, az összepréselt fokhagymát, kevés lisztet és a bort. A fűszerekkel beízesítjü... |
| Csülök zöldségekkel recept |
Elkészítésí idő: 270 perc |
| Elkészítés: A csülköket forraljuk fel a vízben, fölözük le a habját és 1,5 óráig takarékon pároljuk. Ezután rakjuk hozzá a megtisztított fokhagymát, a hagymát, amelybe dobjuk bele a szegfűszeget, a kett... |
| Cukorborsós-ragu recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Az apróra összevágott hagymát kevés olajon megpirítjuk. Hozzátesszük a lisztet, felengedjük vízzel, hogy sűrű szószt kapjunk, és ételízesítőt adunk hozzá. Beletesszük a kockára vágott csirk... |
| Currys csirke recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A hagymát megpucoljuk, majd fél karikákra vágjuk. Az olajat vastag falú lábasban felforrósítjuk majd megpirítjuk rajta a hagymát. Közben a megmosott csirkemellet vastagabb szeletekre vágju... |
| Currys csirke banánnal recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A felkarikázott banánt és a felszeletelt almát kevés sóval megszórjuk, összekeverjük a curryvel. A csirkét sózzuk, borsozzuk, és hasüregébe töltjük a gyümölcsös keveréket, majd megtűzzük. E... |
| Currys csirkeszárnyak recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Egy tányérba szórjuk bele a lisztet, a borsot, a curryt és a sót. Ezeket alaposan dolgozzuk is össze, majd forgassuk bele a 12 csirkeszárnyat. Az előkészített csirkét tegyük forró olajba ma... |
| Currys sertésszelet recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A húst besózzuk, borsozzuk, a curryvel meghintjük, majd kevés olajat kenünk rá. Mindegyiket alufóliába tekerjük, majd magas fokozaton egy órát sütjük. Tálra fektejük, saját szaftjával megön... |
| Currys- ananászos csirkefalatok recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A mellekről fejtsük le a bőrt, csontozzuk ki, vágjuk kockákra. Szórjunk rá sót, kurkumát, curryt, csorgassunk rá olajat, és ha már a gyömbért is bele reszeltünk, keverjük át. Csöpögtessük le... |
| Dalmát szelet recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd olajon sütni kezdjük őket. Közben hozzárakjuk a felkarikázott újhagymát, a felkockázott paradicsomot. A fűszerekkel ízesítjük, és kevés bort locsolunk alá... |
| Debreceni bormártással recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A debrecenit megszúrkáljuk, és a zsíron átsütjük, majd kirakjuk a zsírból, és melegen tartjuk. A hagymát lereszeljük, és a zsíron megpirítjuk. Utána hozzátöltjük a bort, és felforraljuk. Ho... |
| Debreceni kolbász 1. recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A húst ledaráljuk, majd hozzádolgozzuk a beáztatott fokhagyma levét és az összes fűszert. Ezt bélbe töltjük, majd „debreceni-párokat” készítünk belőle, és egy napig pihentetjük.... |
| Debreceni kolbász vaddisznóból recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A vaddisznó kicsontozott húsát ledaráljuk, majd a fűszerekkel beízesítjük. Hozzádolgozzuk az összepréselt fokhagymát is, majd az egészet bélbe töltjük. Debreceni párokat készítünk belőlük, ... |
| Debreceni májas hurka recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A májat forró vízbe rakjuk, és addig abáljuk, amíg kifehéredik. Ezután ebben a lében megfőzzük a szalonnákat, közben a rizst is puhára főzzük. A szalonnákat és a májat ledaráljuk, hozzádolg... |
| Debreceni sertéskaraj kolbásszal recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A kicsontozott karajt a közepén éles késsel átszúrjuk és a nyílásba beletöltjük a a füstölt kolbászt, ezután a húst besózzuk. Előmelegített sütőbe fektetjük és folyamatos locsolgatás melle... |
| Debreceni sertéstokány recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A húst megtisztítjuk, és felcsíkozzuk. A hagymát felaprózzuk, majd olajon megfuttatjuk, pirospaprikát hintünk rá, és feltöltjük a csontlével. Ezután hozzárakjuk a húst és a felaprózott fokh... |
| Debreceni tekercs recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A combszeleteket kiklopfoljuk, majd belerakunk 1 virslit, felgöngyöljük, és összetűzzük. A tojást felverjük, hozzáöntjük a sört, a lisztet, sózzuk, borsozzuk. A hústekercseket lisztbe forga... |
| Debreceni tokány 1. recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A húst felszeleteljük, majd a felkockázott szalonnát megpirítjuk. Hozzáteszük a felaprózott hagymát, az összepréselt fokhagymát, a paprikát, majd a húst. Felöntjük annyi vízzel, amennyi szü... |
| Diabetikus palacsinta recept |
Elkészítésí idő: 40 perc |
| Elkészítés: Összekeverni és megsütni és már meg is van a palacsinta!!!!
... |
| Diómártásos csevapcsicsa recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: Egy keverőtálba rakjuk a darált húst, adunk hozzá egy csipet borsot, egy kevés vegetát, és sót. Ezután apróra vágunk egy fej vöröshagymát és ezt is a húshoz adjuk akár csak az egyik doboz s... |
| Diós álom recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Az anyagokat összeállítjuk, és 3 részre osztjuk. 3 lapot nyújtunk. Az elsőt tepsibe tesszük, megszúrkáljuk villával, lekvárral megkenjük, és a diós keverék felével meghintjük. Így a következ... |
| Diós fánkocskák recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: Keverjük össze a lisztet, sütőport, fahéjat, szerecsendiót.
Morzsoljuk össze a vajat és tegyük hozzá a liszthez.
Rakjuk hozzá a cukrot, tojást, sót és gyúrjuk össze tésztává.
A tésztábó... |
| Dirty rice recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Pároljuk meg a rizst sós vízben, és szűrjük le.
A húst csontozzuk ki, vágjuk apróra majd fűszerezzük sóval, valamint borssal.
Az összevágott hagymát futtassuk meg olívaolajon, keverjük ho... |
| Disznósajt recept |
Elkészítésí idő: 210 perc |
| Elkészítés: A húsokat, bőrkét, sós vízben puhára főzzük, kicsontozzuk, majd feldaraboljuk, megfűszerezzük, hozzárakjuk a fokhagymát, egy kevés zsírt, és egy kevés húslét. Sertésgyomorba töltjük, majd ö... |
| Disznósajt sertésvérrel recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: A húst, a nyelvet és a bőrkét sós vízben puhára főzzük, majd ledaráljuk. Hozzádolgozzuk a felkockázott szalonnát és a vért, majd besózzuk, borsozzuk, a szegfűborssal és a majoránnával ízesí... |
| Disznótoros pecsenye recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A húsokat szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és a zsíron elősütjük. Közben ráhintjük a paprikát is, és kevés vizet locsolunk alá. A hagymát elnegyedeljük, majd a felaprózott fokhagymával... |
| Dupla fűszeres csirkeszárnyak recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Egy tányérba szórjuk bele a lisztet, a köményt, a koriandert, a pirospaprikát, a csilit a sót. Ezeket alaposan dolgozzuk is össze, ebbe forgassuk bele a 12 csirkeszárnyat. Az előkészített ... |
| Dömsödi májas hús recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A húst felkockázzuk, majd a felaprózott hagymával és szalonnával együtt megpirítjuk zsírban. Ezután kevés vizet adunk hozzá, így pároljuk. Amikor teljesen megpuhult, sóval, borssal, majorán... |
| Ecetes hagyma recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Apró kis gyöngyhagymákat megtisztítjuk, és sós-ecetes vízben pár percig forraljuk. Ezután leszűrjük, és kisebb üvegekbe tesszük őket. Sóval, cukorral, törött borssal, esetleg tárkonylevéllel... |
| Ecetes szilva recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A hibátlan, még nem teljesen érett, hamvas szilvákat megmossuk, lecsurgatjuk, majd üvegekbe rakjuk. Enyhén ecetes-lehetőleg borecetes-vizet forralunk, literenként 35 dkg cukrot, 4-5 szem egé... |
| Ecetes uborka recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Az uborkát üvegekbe tesszük és hidegen az alábbi oldattal töltjük fel: 6 liter vízbe 3 liter 10%-os ecetet öntünk, feloldunk benne 30 dkg sót. Az oldatot 2 g feketeborssal, 2 g szegfűborssal... |
| Édes ecetes uborka recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: Az apró uborkákat megmossuk és 5 literes üvegekbe töltjük.
Az üvegekbe egy kevés kaprot, tormát, és babérlevelet teszünk.
A következő oldattal töltjük fel: Minden liter vízhez 3 dkg sót, 4... |
| Édes- savanyú sertés recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: Készítsük elő a zöldségeket a mártáshoz.A paprikákat csutkázzuk- magozzuk ki, vágjuk vékony karikákra és vágjuk félbe a karikákat is.A húst tegyük edénybe, sózzuk,borsozzuk, öntsük rá a sher... |
| Egri káposztás tyúk recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A zsírban megpirítjuk a felaprózott hagymákat, meghintjük a paprikával, és belerakjuk a feldarabolt tyúkot is. Ezután vizet öntünk alá, így pároljuk, kevés bort is öntünk rá. Sóval, köménym... |
| Egri sertésborda recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A sertésbordákat megtisztítjuk, majd sót, borsot hintünk rájuk, lisztbe forgatjuk, és olajban kisütjük őket. A megmaradt zsírból pecsenyelevet készítünk, leszűrjük, majd a bordákra locsolju... |
| Egyszerű pogácsa recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A langyos tejfölben elkeverjük az élesztőt, a lisztben elmorzsoljuk a margarint, és az összes hozzávalóval összegyúrjuk a tésztát. Kinyújtjuk, tetejét késsel bevagdossuk, majd pogácsaszaggat... |
| Éjszakás sajtos rúd recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzátesszük a sajtot, a sót, az ecetet, és a tejfölt. Jól összedolgozzuk a tésztát, és 1 éjszakára hűtőbe tesszük pihenni. Másnap 0,5 cm vastagra kinyúj... |
| Elzászi szűzérmék recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A húst felszeleteljük, és kiklopfoljuk. sót és borsot hintünk rá, majd egy órát állni hagyjuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és a húst belehelyezzük. Az uborkát lereszeljük, majd a mustáral... |
| Eper-banán tejturmix recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
| Elkészítés: Az epret megmossuk, leszárítjuk, a banán héját lehúzzuk, majd darabolva a mixerbe rakjuk. Mézzel édesítjük, és a hideg tejet ráöntjük. Elindítjuk a gépet, és alaposan összeturmixoljuk az egé... |
| Eperíz recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: 4kg érett, szép epret többször váltott vízben megmosunk, megtisztítunk és áttörjük. Fazékba tesszük és addig főzzük, míg besűrűsödik. Hozzáadunk 2 kg cukrot, és keverve sűrűre főzzük. A b... |
| Eperjesi pecsenye recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd besózzuk, borsozzuk, megkenjük az összepréselt fokhagymával. Ezután beolajozott alufóliákba helyezzük őket. Mindegyikre teszünk 1 tojást és marinált parad... |
| Eperszörp recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A földiepret megmossuk, lecsumázzuk, és cukorral rétegezve tálba tesszük. ( 1 kg eperre 1,5 kg cukor) 2 napig hűvös helyen tartjuk, közben többször felrázzuk. Levét leszűrjük, száraz üvegek... |
| Erdélyi flekken recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd besózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük a fokhagymával. Ezután mindegyiket lisztbe forgatjuk, és olajon megsütjük. A hagymát felkarikázzuk, a húsra fektetjük, m... |
| Erdélyi májas hurka recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Minden húst a máj kivételével puhára főzünk, és ledaráljuk. A májat nyersen daráljuk le, a többi húshoz tesszük a feldarabolt kenyérrel, a lereszelt almával, a megfonnyasztott, felaprózott ... |
| Erdélyi malacaprólékleves recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: Vegyünk egy lábost, megpirítjuk benne a felaprózott hagymát, majd belehintjük a paprikát, és hozzádolgozzuk a felkockázott malacaprólékot. Besózzuk, borsozzuk, belerakjuk a babérlevelet, ma... |
| Erdélyi szalámi recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A sertéshúst ledaráljuk, majd hozzádolgozzuk az összepréselt fokhagymát és a feldarabolt szalonnát. A fűszerekkel és a cukorral beízesítjük, az egészet alaposan összekeverjük, majd bélbe tö... |
| Erdélyi tokány recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A hagymát felszeleteljük, a húst csíkokra összevágjuk. A zsíron megpirítjuk a szalonnát, majd a hagymát és a húst is hozzátesszük. Sóval, borssal, az összetört fokhagymával és a kakukkfűvel... |
| Erdélyi tüdős hurka recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A tüdőt és a húst teljesen puhára főzzük, majd ledaráljuk és összedolgozzuk a főtt rizzsel, a reszelt hagymával és a tejbe áztatott zsemlével. A fűszerekkel beízesítjük, majd belekeverjük a... |
| Északi ragu recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A felcsíkozott húst olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd hozzárakjuk a felkockázott hagymát. Hozzátöltjük a levest, majd lefedve egy órát pároljuk. Ekkor rakjuk bele a felcsíkozott ré... |
| Fasírt bográcsban vagy fóliában recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Húsokat fokhagymával együtt ledaráljuk. borssal, sóval, paprikával, zsemlemorzsával, kenyérbéllel és felvert tojással összedolgozzuk. Kis labdákat készítünk belőlük. Ezeket alufóliába csoma... |
| Fasírt sütemény recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A 20 dkg kristálycukrot egy lábosban megpirítjuk, felengedjük 1 dl vízzel, és addig keverjük, amíg el nem olvad.Közben a tojásokat a porcukorral felverjük, hozzáadjuk a lisztben elkevert süt... |
| Fehérgyarmati sertésoldalas recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: Az oldalast feldaraboljuk, eközben a felaprózott hagymát a zsírban megpirítjuk. Belehintjük a pirospaprikát, majd hozzárakjuk a húst. Sózzuk, és amikor már majdnem teljesen megpuhult, beled... |
| Fehérrépa ragu recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A hús negyedét felkockázzuk, a többit felszeleteljük, a répát és a hagymát szintén kockákra összevágjuk. A vajon megpirítjuk a húst, majd hozzátesszük a zöldségeket. sózzuk, borsozzuk, a ka... |
| Fejtett bab ürühússal recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A felkockázott húst vajon megpirítjuk, majd besózzuk, borsozzuk. Hozzárakjuk a feldarabolt krumplit, a babot, a csombort és 4 deci vizet. Lefedve 1,5 órán keresztül pároljuk. Végül ízlés sz... |
| Flambírozott szűzérme recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: Edényben pároljuk meg a felkockázott és megsózott hagymát. A szűzérmét enyhén sózzuk, borsózzuk meg, majd mustárban forgassuk meg. A megpárolódott hagymához rakjuk hozzá a fokhagymát, majd ... |
| Flódni recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát, elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tejben megfuttatott élesztőt, a tejfölt, az ízesítő anyagokat, és kigyúrjuk a tésztát. Fóliával betakarjuk, é... |
| Fokhagymás csirke recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd forró olajon megsütjük. A maradék olajban megpároljuk a felaprított fokhagymát. Kevés vizet teszünk a liszthez, és a fokhagymára öntjük. sóval í... |
| Fokhagymás csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A tisztított combokat megfűszerezzük, és megpirítjuk a zsírban. A hús zsírjában megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, a húshoz öntjük, hozzáöntjük a paradicsompürét, kevés vizet, majd puhára p... |
| Fokhagymás csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A megtisztított félbevágott csirkemell-darabokat bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk a husokat, majd a kávédarálóban összepépesített 5 evőkanálnyi szezámolajat és a 2 gerezd keskeny szeletekre f... |
| Fokhagymás tekercs recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: Az összepréselt fokhagymához dolgozzunk egy mokkáskanál sót, pirospaprikát és borsot, majd az elfelezett dagadót ezzel kenjük be. Ezután feltekerjük, megkötjük, és 40 percet pihentetjük hűv... |
| Főtt bárányhús babbal recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: Töltsük fel a babot vízzel, tegyünk hozzá egy hagymát, amibe nyomjunk szegfűszeget. Rakjunk bele egy felvágott répát, a megtisztított fokhagymát és kis olajat. Fűszerezzük sóval, valamint b... |
| Főtt csirkemell bazsalikomos majonézzel recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Annyi vizet öntünk egy lábosba, hogy a csirkemelleket ellepje, hozzárakjuk a bort, belemorzsoljuk a leveskockát, és beleteszünk egy babérlevelet. Felforraljuk, és utána fedő nélkül lassú tűz... |
| Főtt tyúkhús recept |
Elkészítésí idő: 200 perc |
| Elkészítés: Az apróra vágott szalonnát, májat és sonkát keverjük össze a tojással, valamint a zsemlemorzsával. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel. Ezt a masszát töltsük a csirkébe,... |
| Főzőkolbász recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: A húst kicsontozzuk, az inas részekre rakjuk a pácsót, majd 3 napig érleljük. Ezután ledaráljuk, összekeverjük a többi ledarált hússal és szalonnával. Beledolgozzuk az összepréselt fokhagym... |
| Frikandó sóskával recept |
Elkészítésí idő: 210 perc |
| Elkészítés: A húst tisztítsuk meg, tűzdeljük meg felcsíkozott szalonnával és fűszerezzük sóval, valamint borssal. Ezután az olajon süssük meg fél óra alatt mindkét oldalát, majd keverjük hozzá az össze... |
| Fűszeres csirekszárnyak recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Egy tányérba tegyük bele a lisztet, a borsot és a sót. Ezeket jól keverjük is össze, majd ebbe forgassuk bele a 12 csirkeszárnyat. Az előkészített csirkét rakjuk forró olajba és süssük, míg ... |
| Fűszeres csirke recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Csirkemellet vágjuk be az alsó része közepén. Szórjuk bele a sót majd a paprikát az olajba, és dolgozzuk sűrű keverékké. Ezzel kenjük be a csirkét. Süssük aranybarnára a húst.
... |
| Fűszeres csirkecombok recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A fokhagymát gerezdekre szedjük, és összezúzzuk. A fűszerekkel együtt a liszthez adjuk, ebbe a keverékbe beleforgatjuk a combokat. Kikent tepsibe rakjuk.
A hagymát felkarikázzuk, majd a c... |
| Fűszeres mázas borda recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Vegyünk egy tálat, és dolgozzuk össze benne a mézet, a szójaszószt, a borsot, a csilit majd a fűszerkeveréket. Ezzel a mázzal kenjük be jó alaposan a húsos bordákat, majd rakjuk őket egy na... |
| Fűszeres rakott csirke ínyenceknek recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Osszuk 4 részre a csirkét, majd alaposan sózzuk be. A megmosott és lecsöpögtetett risz felét tűzálló tálba rakjuk, majd ráhalmozzuk a csirke felét, a karikákra vágott hagyma felét és a resz... |
| Fűszeres-sajtos keksz recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A lisztben elkeverjük a sütőport, majd hozzáadjuk a vajat, 1 egész tojást, egy tojás fehérjét, a reszelt sajtot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, késhegynyi szerecsendióval összeállítjuk a t... |
| Füle-farka-lába pörkölt recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A húst feldaraboljuk. A hagymát a zsíron megpirítjuk, belerakjuk a húst és párolni kezdjük. Amikor zsírjára pirult, ráhintjük a paprikát és a fűszereket, beletesszük az összezúzott fokhagym... |
| Füstölt kolbász recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A húst ledaráljuk, a szalonnát felkockázzuk, majd az egészet összedolgozzuk. Jól belekeverjük a fűszereket és az összezúzott fokhagymát. Alaposan kimosott sertésbélbe töltjük, majd egy éjsz... |
| Füstölt májas hurka recept |
Elkészítésí idő: 200 perc |
| Elkészítés: A fejhúst sós vízben addig abáljuk, amíg megpuhul, majd a zsíros részét és a májat ledaráljuk. A soványhúst felkockázzuk, a darált húshoz rakjuk a megpirított hagymával együtt. Ezután a fűs... |
| Füstölt virsli recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A húst ledaráljuk, mennyisége 30%-nak megfelelő sós vízzel pépesítjük, majd egy napra hűtőbe rakjuk. Ezután a szintén pépesített szalonnával és a fűszerekkel összekeverjük, az egészet juhbé... |
| Füstös csirkeszárnyak recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Egy tányérba szórjuk bele a lisztet, a pirospaprikát és a sót. Ezeket alaposan dolgozzuk is össze, majd ebbe forgassuk bele a 12 csirkeszárnyat. Az előkészített csirkét tegyük forró olajba é... |
| Gazdag tarhonya recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Burgonyát kockázzuk, megsózzuk majd megfőzzük. A tarhonyát lepirítjuk, sózzuk, felöntjük vízzel. Készrefőzzük. A csirkecombot felkockázzuk, szalonnát is és zsírjára pirítjuk. Hozzárakjuk a ... |
| Gombás csirke recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt csirkét, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, majd elősütjük, egy lábosba öntjük. A hús zsírjában megpirítjuk a hagymát, gombát, petrezselymet, a csirkére tesszük, meg... |
| Gombás csirkeszárny recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkeszárnyakat megmossuk, szárnyvégeket levágjuk,majd megsózzuk. A hagymát felkockázzuk, és az olajon megfonnyasztjuk. A tűzről levéve belekeverjük a pirospaprikát, és ráöntünk 2-3 evőka... |
| Gombás mustáros csirkemáj recept |
Elkészítésí idő: 40 perc |
| Elkészítés: A hagymát apró kockára összevágjuk, és pici olajon elkezdjük dinsztelni, eközben már hozzáadjuk a megtisztított, csíkokra vágott csirkemájat is. Addig pirítjuk így együtt, míg a máj minden o... |
| Gombás pulykaragu recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A pulykacombot kockára vágjuk, majd serpenyőben 2-3 evőkanál olajon kevergetés közben pirítjuk. Addig sütjük így, amíg a leve elfő. Ezután kivesszük a húst a serpenyőből. Az összevágott hagy... |
| Gombás rakott csirke recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Egy tűzálló tálat kenjünk ki olajjal. Az aljára rakjunk hámozott, felkarikázott burgonyát. sózzuk meg, és tegyünk rá a feldarabolt csirke csontosabb részeit.
Szórjuk rá az apróra vágott g... |
| Gombával töltött tyúknyak recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A nyakról leszedjük a bőrt, de vigyázzuk, hogy ne szakadjon el. A nyakakat húslevessel felönttjük, puhára főzzük. Kiszedjük, és leszedjük a húst a csontról. A gombát megtisztítjuk, felaprít... |
| Gőzgombóc vaníliakrémmel recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Az élesztőt langyos cukros tejben megfuttatjuk. A lisztet kimérjük egy tálba, ráöntjük a megkelt élesztőt, a szélére a maradék cukrot, a sót, hozzátesszük még a tojásokat a maradék tejjel. B... |
| Grízmálé recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A tejet ráöntjük a búzadarára, majd hagyjuk 1 órát pihenni, míg megdagad. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük. A tojások sárgáját, a tejfölt, a cukrot, a vaníliás c... |
| Gulyásleves recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: Kicsi olajon megpároljuk az apró kockára vágott hagymát, a kis kockára vágott húst rádobjuk az összepréselt fokhagymával, majd jól átpirítjuk az egészet. Pirospaprikával meghintjük és öntünk... |
| Gyulai szelet recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozzuk annyi tejjel, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Kétfelé vesszük, és közepes méretű tepsi hátán két külön lapnak megsütjük 180 fokon.
A piskótához a tojások... |
| Gyulai szelet recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A mellfiléket kiklopfoljuk, ketchupot kenünk rájuk, és rátesszük a szalonnákat és a felkarikázott hagymát. Megsózzuk, majd két filét egymásra borítunk, és összetűzzük. Így elősütjük őket, m... |
| Gyümölcsös csirketokány recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A mellek bőrét fejtsük le, csontozzuk ki a húst, kockázzuk fel. A bőröket és a csontokat tegyük egy fazékba a zöldségekkel együtt, sózzuk, borsozzuk, majd engedjük fel annyi vízzel, hogy el... |
| Gyümölcsös joghurtkocka recept |
Elkészítésí idő: 35 perc |
| Elkészítés: A gyümölcsöket szükség szerint meghámozzuk, kimagozzuk, kisebb darabokra vágjuk, majd papírtörlőn felitatjuk. A joghurtot cukorral összekeverjük, majd beleforgatjuk a habbá vert tejszínt. A ... |
| Gyümölcsös lepény recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A tésztához a margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, egy csipet sót, és tovább habosítjuk. A masszához szitáljuk a lisztet, beleszórjuk a kókuszreszeléket, hozzá... |
| Gyümölcsös pié recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A mindenes tésztát előző nap begyúrjuk,cipóba formázva, letakarva hűtőbe tesszük. Másnap lisztezett deszkán 30 cm kerek lappá nyújtjuk. Ha van pizza sütőtál, akkor arra, ha nincs, akkor egy ... |
| Gyümölcsös-tejszínhabos szív recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a vajat, a tojást a citromlevet, és 1 órára hűtőbe tesszük. Ezután kinyújtjuk, 18 szív alakú formát kiszaggatunk belőle, majd 30 perc alatt meg... |
| Görög csirke recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirke melleket csíkokra vágjuk,a fel karikázott póré hagymával majd a zöldségekkel olajon meg pároljuk,ízesítjük sóval borssal. A rizst étel ízesítős vízben meg főzzük,bele keverjük a fe... |
| Hagymás csirke recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A feldarabolt csirkét olajon pirosra sütjük, majd megsózzuk, borsozzuk. Eközben a feldarabolt zöldségeket vajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, a kakukkfűvel beízesítjük. Ezután belerakjuk ... |
| Hagymás paradicsomsaláta recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A hagymát karikákra vágjuk majd rászórjuk a sót, cukrot. A paradicsomot negyedbe, nyolcadba vágjuk, és hozzáöntjük a hagymához. Rátesszük az ecetet, az olajat, rászórjuk a petrezselyemzöldet... |
| Hegyaljai csirke recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirkét darabokra szedjük, és sóval, borssal befűszerezzük. A vajon megpirítjuk, majd aláöntjük a bort, és így lefedve puhára pároljuk. Végül hozzárakjuk a szőlőt, így sütőbe téve pirosra... |
| Hideg eperleves recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: 30 dkg megmosott eperhez hozzáadjuk a cukrot, a tejet, majd mixerrel összeturmixoljuk. Sűrű szűrőn átszűrjük a levet és hozzáadjuk a tejszínt. Ezután beledobjuk az eper félretett részét, és ... |
| Hirtelen sült csirke gombával recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Tisztítsuk meg a csirkét, mossuk át, és daraboljuk 10 részre és fűszerezzük sóval, valamint borssal. Ezután olajban pirítsuk meg mindkét oldalát körülbelül fél óra alatt, majd a szaftjában ... |
| Horgászhalas és paradicsomos pincho recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: Első lépésként a paradicsomot megmossuk majd vastag szeletekre vágjuk. Miután megsóztuk, lisztbe és tojásba forgatjuk és olajban, megsütjük. A halat szeletekre vágjuk, megsózzuk és 1 órát h... |
| Hortobágyi húsgombóc recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Pörköltet készítünk,
majd a húst ledaráljuk, a levét félretesszük. A húshoz tejfölt adunk, kicsit sózom, borsozom. A burgonyát kockára vágva megfőzzük, a vizet leöntjük róla. Áttörjük az eg... |
| Húsos burgonyakrokett recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Pörköltet, vagy sült húst apróra összevágjuk, megmérjük, és ugyanannyi főtt, áttört burgonyát adunk hozzá. Sóval, törött borssal és petrezselyemzölddel ízesítjük, belerakunk egy egész nyers ... |
| Húsos rétes recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkemellet vegetás vízben megfőzzük, ebbe egy leveskockát is beledobunk. A sonkát kis darabokra vágjuk a megfőtt csirkehússal együtt, majd egy tálba összekeverjük a majonézzel, az oregan... |
| Húsos tekercs recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A kelkáposzta leveleket sós vízben 3-4percig főzzük, majd leszárítjuk és kivágjuk a vastagabb ereit. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpároljuk, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, és a... |
| Húsos zsemle recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A szalonnát kockára vágjuk, és serpenyőben kiolvasztjuk, majd hozzátesszük az apróra vágott hagymát. Rövid párolás után a felaprított gombát is beletesszük a zúzott fokhagymával. Sóval, bors... |
| Húsos zöldségkocka recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A meghámozott burgonyát, a megtisztított sárgarépát reszelő durva fokán lereszeljük. A hagymát apró kockákra összevágjuk, a kelkáposztát leveleire szétszedjük, vastag ereit kivágjuk, majd a ... |
| Húsrolád recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A húst pörköltnek készítjük el. Ha kihűlt, megdaráljuk az áztatott zsemlével. Teszünk bele 1 dl tejfölt, 1 tojást. A 20 dkg lisztből 10 dkg zsírral 1 tojássárgájával 1 dkg élesztővel, kis te... |
| Ilmici csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A combokat megtisztítjuk, és rést vágunk rajtuk. Ezután fogunk egy tálat, belerakjuk a paradicsompürét, majd hozzátesszük az olajat, az összepréselt fokhagymát és az összes fűszert. Ezt a h... |
| Joghurtos burgonya recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, kockára, vagy karikára vágjuk. A lilahagymát szintén kockára, vagy karikára szeljük, és a burgonyára tesszük. A joghurtot, a mustárt, sót, cukrot ... |
| Joghurtos káposztasaláta recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A káposztát legyaluljuk, megsózzuk, és hagyjuk állni. A paradicsomot összevágjuk, majd a sóból kinyomkodott káposztával összekeverjük. A joghurtot tálba tesszük, belereszeljük a fokhagymáka... |
| Kajszi eltevése recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A még kemény kajszikat elfelezzük, magjukat kiszedjük, meghámozzuk, és üvegekbe rakjuk. Tetejére 4-5 evőkanál cukrot, csipet citromsavat teszünk, felengedjük hideg vízzel, majd még késhegyny... |
| Kajszibarackos csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A húst kifilézzük, kis kockákra összevágjuk, sóval beízesítjük, majd kevés vajon megpirítjuk. A vajat megolvasztjuk, hozzátesszük a lisztet, majd berántjuk vele a húst. Ráhintjük a cukrot, ... |
| Káposztás pogácsa recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: A káposztát lereszeljük, besózzuk, és megpároljuk, közben borssal, és cukorral ízesítjük. Addig pároljuk, míg a levét teljesen elfövi. Félre téve hagyjuk kihűlni. Közben a lisztet elmorzsolj... |
| Kapros csirke recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A csirkét daraboljuk fel, és sózzuk meg. A forró zsiradékban hirtelen süssük át, és rakjuk félre. A maradék olajban pirítsuk halványra a lisztet, öntsük fel egypohárnyi vízzel. Dobjuk bele a... |
| Kapros csirkeragu recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A csirkecombokról szedjük le a bőrét, és éles késsel metsszük ki belőle a csontokat. A csonton maradt húst faragjuk le, és a kapott húsokat vágjuk hasonló nagyságú darabokra.
A serpenyőbe... |
| Kapros csirkeragu recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A csirkecombokról szedjük le a bőrét, és éles késsel metsszük ki belőle a csontokat. A csonton maradt húst faragjuk le, és a kapott húsokat vágjuk hasonló nagyságú darabokra.
A serpenyőbe... |
| Kapros csirkeragu rösztikével recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A csirkecombokról szedjük le a bőrt, csontozd ki.A húst vágjuk apró darabokra, serpenyőben melegített olajba dobjuk bele, és erős tűzön pirítsuk meg. Ízesítsük sóval, borssal, mustárral,és ... |
| Kapros ecetes uborka recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Az apró uborkát megmossuk, lecsurgatjuk majd üvegekbe rakjuk.
Teszünk közé száras kaprot, 2-3 babérlevelet,1 darabka tormát.
Tetejére szórunk 1 kávéskanál mustármagot, ugyanennyi egész bor... |
| Kapucíner szelet recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A tésztához 6 tojássárgáját, 6 evőkanál porcukorral kikeverünk, hozzáadunk 1 dl étolajat, 6evőkanál lisztet, 0,5 csomag sütőport, 2 evőkanál kakaóport és a 6 tojás keményre felvert habját. A... |
| Karfiol savanyítás recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A vízet a cukorral, sóval felforraljuk, majd a végén hozzáöntjük az ecetet. Hagyjuk kihűlni a vízet. Belekeverjük még a Na-benzoátot, és a borkénport. A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk ... |
| Karfiolos becsinált csirke recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Elkészítése ugyan az, mint a becsinált csirke spárgával receptnek, de itt spárga helyett, karfiolt használunk.
... |
| Kefíres lángos recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Az élesztőt a tejben csipet cukorral megfuttatjuk, és a többi hozzávalóval lágy tésztát dagasztunk. Nylonzacskóba csomagolva a hűtőbe rakjuk 12 órára. Olajban kisütjük a kinyújtott lángos fo... |
| Kínai füstölt csirke recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, a bőrét leszedjük, a húsát darabokra szétvágjuk. Gyömbérrel és csillagánizzsal befűszerezzük, kevés vizet teszünk hozzá, és készre pároljuk. Egy nagyobb lábosba alu... |
| Kínai húsos alma recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Ujjnyi karikákra szeleteljük az almákat. Megfőzzük a rizst. Serpenyőben megpirítjuk a darált húst, megsózzuk, némi kakukkfűvel beízesítjük. Ha már félig megsült a hús, hozzáadjuk a lereszel... |
| Kinder tejszelet recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két részre osztjuk, és közepes méretű tepsi hátán külön-külön két lapot sütünk belőle. Nyújtáskor könnyen leragadhat, ezért eléggé lisztezni kell, hogy biz... |
| Kis csirkepástétomok recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A húst finomra daráljuk. A felaprított hagymát és fokhagymát forró olajon megfuttatjuk, majd hozzárakjuk a húst, és megpirítjuk. Megfűszerzük, beleöntjük a zöldborsót, sóval beízesítjük, ma... |
| KKefíres lángos II. recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: A tejben pici cukorral megkelesztjük az élesztőt. A liszt közepébe beleöntjük a megkelt élsztőt, a kefírt, sót, szódabikarbónát, és bedagasztjuk. Tenyérnyi darabokat széthúzzuk, és bő olajba... |
| Kockás egytálcsirke recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A bacont és a hagymát kockára összevágjuk, lepirítjuk. Hozzárakjuk a szintén kockára vágott kaliforniai paprikát, majd besózzuk és borsozzuk.
A felkockázott és sózott burgonyát bő olajban ... |
| Kókuszos sütemény recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A tésztához a tojások fehérjét a cukorral keményre felverjük, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket és a 6 kanál lisztet. Egy tepsi alját kibéleljük ostyalappal, erre ráöntjük a masszát, és ... |
| Kolbásszal töltött karaj recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A lecsontozott karajt éles hegyes késsel felszúrjuk. A kolbászt vékonyan bezsírozzuk, majd csavaró mozdulatokkal a húsba dugjuk. A karajt beszórjuk sóval, borssal, ételízesítővel, majd pár ó... |
| Kolbász kalácsban recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A felhevített tejbe belekeverjük a cukrot, a sót és az élesztőt, majd öntsük össze a liszttel és a tojásokkal. Gyúrjuk körülbelül fél óráig, majd a felkockázott vajjal is dolgozzuk össze. H... |
| Kolbászos leves recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A kelkáposztát tisztítás után csíkokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, és összeaprítjuk. A sárgarépát, a petrezselyemgyökeret megmossuk, karikákra vágjuk. A vaj felébe üvegesre pirítjuk a hag... |
| Kolozsvári káposztás tyúk recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A káposztát egy lábosba rakjuk, vizet öntünk hozzá, így puhára pároljuk. Eközben a csirkehúst feldaraboljuk. A felaprózott hagymát a szalonna kiolvasztott zsírján megpirítjuk, majd hozzárak... |
| Korianderes csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A combfilét lesózzuk, korianderrel beszórjuk. lisztbe forgatjuk, és ropogósra sütjük. Koktélparadicsomokat félbevágjuk. A foghagymát szeletekre aprítjuk és kevés olajon lehúzatjuk. Rátesszü... |
| Korzikai sonkáskocka recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A margarin felét a három tojássárgájával, a finomra vágott sonkával a szeletelt almával, a karikára vágott póréhagymával, az apróra vágott snidlinggel, és a petrezselyemmel összekeverjük, só... |
| Krémes lepény recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A hamis hájas tésztát begyúrjuk,és az előírt pihentetés után kétfelé vesszük a tésztát. Mindegyiket kinyújtjuk, és egy tepsi hátán megsütjük egyesével 210 fokon 18 perc alatt. Sütés előtt ki... |
| Krémes töpörtyűkrém recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A töpörtyűt ledaráljuk, és a mustárral összekeverjük és félre tesszük. Elkészítjük a besamelt, amihez a vajjal és a liszttel egy rántást készítünk, majd a forró tejjel felengedve sűrűre főzz... |
| Krumplis pogácsa recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A krumplit kockára vágva sós vízben megfőzzük,és lepréseljük.
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi anyaggal összekeverjük. Kelesztés, nyújtás után szaggatjuk, felvert tojá... |
| Krumplis prósza recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Ezekből az anyagokból palacsinta tésztát készítünk.
5 szem krumplit vékony karikára vágunk, és összekeverjük a palacsinta tésztával. Jól kiolajozunk egy gáztepsit, majd a masszát beleöntjü... |
| Köménymagos rúd recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A hozzávalókból kemény rétestésztát gyúrunk. Addig pihentetjük letakarva, míg másfélszeresére megnő. Kisujjnyi vastagra nyújtjuk, rudakat vágunk, tetejét tojással megkenjük. Ha megszáradt a... |
| Körte tésztában recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A cukrot lábosba rakjuk, majd felöntjük 1,5 liter vízzel, beletesszük a fűszereket, és az egészet felforraljuk. Ekkor belerakjuk a meghámozott körtéket, és 15 percig pároljuk őket. Ezután k... |
| Körte-szeder lekvár recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A szedret megmossuk, lecsöpögtetjük. A körtét is megmossuk, lehéjazzuk, húsát kis darabokra vágjuk. A szedret és a körtét összekeverjük a cukorral, a citromlével és letakarva pár órát állni ... |
| Körös menti bográcsos csirke recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A bográcsba felolvasztjuk a vajat, és ebben megpirítjuk a felaprózott hagymát. Erre rakjuk a feldarabolt csirkét, valamint a felszeletelt zöldséget. Besózzuk, paprikázzuk, a delikáttal ízesí... |
| Körözött recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A vajat habosra kikeverjük, majd a túrót hozzáadjuk, sózzuk, pirospaprikával, őrölt köménnyel ízesítjük és az apróra vágott hagymát belekeverjük. Hűtőbe tesszük, hogy az ízek kissé összeérje... |
| Lángos recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszt közepébe beleöntjük a megkelt kovászt, hozzárakjuk a főtt, áttört burgonyát, egy evőkanál olajat, majd langyos sós tejjel lágyab... |
| Lecsó télire recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: 1kg zöldpaprikára 20-25 dkg paradicsomot, 2 fél vöröshagymát, és 8 dkg zsírt számítunk. A zsíron a karikára, vagy kockára vágott hagymát megfonnyasztjuk, majd a meghámozott, cikkekre vágot p... |
| Lecsós csirke recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A hagyma felét, fokhagymát megpirítjuk a zsír felén, hozzátesszük a fűszereket, kevés vizet, és puhára pároljuk benne a megtisztított, felaprított csirkét. A paprikát, paradicsomot leforráz... |
| Lecsós csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A megtisztított combokat megsózzuk, és megsütjük a zsír felén, és egy lábosba öntjük. A hús zsírjában megpirítjuk a hagyma harmadát, fokhagymát, hozztesszük a fűszereket, felöntjük kevés ví... |
| Lecsós szelet recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A karaj szeletek kiverjük, majd mindkét oldalát megsózzuk. Lisztbe forgatva a húsokat kevés olajon hirtelen megsütjük. A megmaradt olajon megdinszteljük az apró kockára vágott vöröshagymát, ... |
| Legényfogó leves recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Az apróra vágott hagymát megfuttatjuk kevés olajon, rátöntjük a felkockázott zöldségeket, a gombát és kissé átpirítjuk. Beletesszük a szintén felkockázott sertéshúst, a nyers zöldborsót, és ... |
| Lepénykenyér recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A lisztet összegyúrjuk a vajjal, a sóval, a sütőporral és a meleg vízzel. Addig gyúrjuk, amíg sima lesz a tészta és nem tapad össze. Letakarva 30 percig pihentetjük, majd 8 részre osztjuk a ... |
| Leveles sajtos pogácsa recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A lisztet a vajjal, a tejben megfuttatott élesztővel, 1 egész tojással, 1 tojássárgájával, a 2 dl tejföllel és ízlés szerint sóval összedolgozzuk, majd hűtőszekrénybe rakjuk egy éjszakára. M... |
| Leveles tepertős pogácsa recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Az élesztőt a tejben megfuttatjuk, és összedolgozzuk a liszttel, a tejföllel, a tojás sárgával, a zsírral, sóval ízesítjük. A tésztát kinyújtjuk, majd a megdarált tepertőt rákenjük. Összesen... |
| Lucullus lekvár recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A megmosott málnát összetörjük, és műanyag szűrőn, vagy tüllszerű anyagon hagyjuk lecsepegni. A leszárazott ribizlit hibátlan zománcú lábosban tűzre tesszük, folyamatosan kevergetve 10-15 pe... |
| Magos pogácsa recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, a cukorral elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt és megfuttatjuk. A kétféle lisztet tálba szitáljuk, hozzátesszük a felfuttatott élesztőt, a margarint, a sót és meg... |
| Magyar vándor batyuja recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A csirkemelleket félbevágjuk, majd magyaros fűszerkeverékkel fűszerezzük. Érni hagyjuk.Kevés olajt hevítünk, majd a melleket elősütjük rajta. Tányérra szedjük, hagyjuk lecsöpögni és hűlni, m... |
| Májgaluskaleves recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A zöldséges léhez az összevágott vöröshagymát kevés zsiradékon megpirítjuk, lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, és vízet öntünk hozzá. Beletesszük a felkockázott zöldségeket, a ... |
| Majonézes babsaláta recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Egy fej vöröshagymát vágjunk szeletekre, és öntsünk rá annyi vizet, hogy éppen ellepje. A vizet ecettel és kevés őrölt fehér borssal ízesítsük. Sós vízben főzzünk meg 40 dkg fehérbabot. Lesz... |
| Majonézes kukoricasaláta recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A fagyott kukoricát szobahőmérsékleten felengedjük, vagy forrásba lévő vízbe 3-4 percig előfőzzük. Ha konzerv kukoricából készítjük, akkor azt lecsöpögtetjük. A majonézt a tejföllel összekev... |
| Majoránnás-borsos csirke recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Az elnegyedelt csirkét megsózzuk, borsozzuk, és megkenjük a fokhagymás vajjal, megszórjuk a majoránnával. Előmelegített sütőben magas fokozaton egy 1,5 órát sütjük, 30 perc elteltével felön... |
| Makói csirke recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirkét összedaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, majd a lisztben megforgatjuk. Ezután vajon átsütjük, és egy jénaiba rakjuk. Hozzáöntjük a karikákra vágott hagymát, majd leöntjük a tejszínnel ... |
| Makói csirketokány recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirke húsát összedaraboljuk, majd félrerakjuk. A hagymát felaprózzuk, megpirítjuk, majd beletesszük az összepréselt fokhagymát, a húst, a felkockázott zöldségeket és a paradicsompürét. s... |
| Makói rántott csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A húst felszeleteljük, és besózzuk. A hagymát lereszeljük, egy tálba rakjuk, majd összekeverjük a felvert tojással, az összepréselt fokhagymával a szerecsendió-virággal. Ezután a húsokat li... |
| Mákos gombóc recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk. A lisztet egy tálba mérjük, hozzátesszük a langyos tejet, sóval, cukorral, a reszelt citromhéjjal, a tojással, és a tojások sárgájával, az olvasztott... |
| Mákos őzgerinc recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A tésztához a tojások sárgákat a cukorral habosra kikeverjük, azután beleszórjuk a darált mákot, a vaníliás cukrot, meg a lisztet. A tojások fehérjét habbá verjük,és a mákos masszához keverj... |
| Mákos vaníliakrémes szelet recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A tésztához a sütőporral összekevert lisztet egy keverő tálba tesszük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót a rum kivételével, és összeállítjuk a tésztát. Egy kivajazott-kilisztezett tepsibe s... |
| Meggy eltevése recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: 5 kg magozott meggyre annyi vízet öntünk, hogy ellepje, és még 1 dl ecetet. Jól összekeverjük és 1-2 napig állni hagyjuk. Másnap nagyon alaposan le kell szűrni, majd 1,5 kg cukrot, és 1 dkg ... |
| Meggyszörp recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Az meggyet megmossuk, lecsöpögtetjük, kimagozzuk, és a gyümölcshúst összezúzzuk. Hozzátesszük a vizet és a vízben feloldott citromsavat is hozzáöntjük, és összekeverjük. Egy nagyobb edényben... |
| Melegszendvicskrém recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Turmixgépbe beletesszük a vagdalthúst és a májkrémet, hozzáadjuk a nyers tojást,sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint pirosarannyal, mustárral ízesítjük, elindítva a mixert még annyi tejfölt adun... |
| Mészárosleves recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A húst kockákra daraboljuk, a zöldséget, sárgarépát karikákra vágjuk, a hagymát kockázzuk, a gombát felszeleteljük. Egy lábosba 2 kanál olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáöntjük a húst és... |
| Mustáros csirke csigatésztával recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: Csirkét rakjuk tűzálló tálba. Keverjük össze a mustárt, vajat, citromlevet, paprikát, cukrot, majd sózzuk-borsozzuk. Húsuk tetejét kenjük meg ezzel a szósszal, süssük előmelegített sütőben ... |
| Mustáros csirkemáj recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A csirkemájat besózzuk, borsozzuk, majorannával megszórjuk. Olajon elősütjük, majd a visszamaradt zsiradékban a félkarikára összevágott vöröshagymát lepirítjuk. Hozzárakjuk a ketchupot és e... |
| Mustáros pulykamell recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A pulykamellet össze kockázzuk, vagy vékony csíkokra vágjuk. Egy tálba öntjük, enyhén besózzuk és átforgatjuk, hogy mindenhol érje a só. Pici olajat, vagy vajat felmelegítünk, rátesszük a hú... |
| Nagy fazék csirkelé recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A kockára összevágott hagymát, a csirkével együtt beletesszük egy fazékba. Felöntjük vízzel. Belerakjuk az összes fűszert, és az 1 doboz tejfölt . Sót ne használjunk, csak a vegetát! Mikor m... |
| Narancsos- gyömbéres csirkecsíkok recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkemellet vágjuk vékony csíkokra, locsoljuk meg szójamártással. Egy narancsot mossunk meg, reszeljük le a héját, levét facsarjuk ki. A többi narancsot is mossuk meg, a gerezdekről a feh... |
| Nem lehet abbahagyni csirke recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A húst felszeleteljük, a fűszerekkel elkevert lisztbe forgatjuk, majd egy kivajazott tepsibe rakjuk. A hagymát felkarikázzuk, és a lisztbe forgatjuk, a húsra tesszük.
A tejfölt is megfűsz... |
| Nyári csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A csirkemell bőrét leszedjük, kicsontozzuk, majd a szeleteket kiklopfoljuk, besózzuk. 50 percet állni hagyjuk. A hagymát felszeleteljük, a paprika csumáját kiszedjük, és felszeleteljük. Az ... |
| Nyári zöldséges ragu recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: A hagymát apró kockára összevágjuk, és pici zsiradékon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a csíkokra szelt húst, az apróra vágott sárgarépát, majd együtt pároljuk addig, amíg a hús szépen kifehéred... |
| Nyers málnaszörp recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: 1 kiló málnát összetörünk, és nagy uborkásüvegbe töltve, 1 liter vízzel és 1dkg szalicillal keverjük össze. 1 napig állni hagyjuk, majd egy ép zománcú edénybe 2 kiló kristálycukrot öntünk, ... |
| Nyers zellersaláta recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A zellert gyufaszál nagyságura összevágjuk és citromlével azonnal meglocsoljuk. Picit sózzuk és 1 órát állni hagyjuk. Közben a majonézt a tejföllel összekeverjük, borssal, cukorral ízesítjük... |
| Olcsó sós ropogós recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A lisztet összegyúrjuk a zsírral, a kevés tejben megfuttatott élesztővel, és a sóval. Legalább 1-2 órát hűvös helyen pihentetjük a tésztát, és ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Késsel, vagy de... |
| Őszibarack süti recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: Összegyúrjuk a hozzávalókat, kis pogácsákat szaggattok belőle, kisütjük.
Ha kihűlt éles késsel kivájjuk a közepét.
Töltelék: a kifaragott morzsákat összedolgozom a 30 dkg porcukorral , 3... |
| Őszibarackbefőtt recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Befőtthöz mindig kemény barackokat válasszuk, és mindenképp magvaváló fajtát. Megmossuk, majd a forrásba lévő vízbe rakjuk, 1-2 perc után szűrőkanállal kiszedjük, így könnyen le tudjuk húzni... |
| Őszibarackdzsem recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A gyümölcsöt leforrázzuk, leszűrjük, lehéjazzuk és kimagvaljuk. 1kg gyümölcsre 50-60 dkg cukrot szórunk, és állni hagyjuk, amíg levet ereszt.Másnap, ha sok a lé, leöntünk belőle. Ha nem nagy... |
| Őszibarackdzsem / dzsemfixszel recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A barackokat megmossuk, héját lehúzzuk. A gyümölcs húsát apró darabokra vágjuk, vagy össze is passzírozhatjuk. Lábosba tesszük, és hozzáadjuk a dzsemfixet, a cukrot, majd kevergetve felforra... |
| Óvári csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A combokból eltávolítjuk a csontot, majd megsózzuk. Fogunk egy tálat, belerakjuk a sajtot, a tojások sárgáját, a felkockázott sonkát és a fűszereket. Ezzel megtöltjük a combokat, és bepanír... |
| Paella tengerész módra recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A megtisztított, kiválogatott rizst az olajon a préselt fokhagymával hevíteni kezdjük. Rátesszük a leveskockát és felöntjük 0,5 liter vízzel. Hozzárakjuk a ketchupot és az olajbogyót, sáfrá... |
| Palotai uborkás tyúk recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A húst megtisztítjuk, kicsontozzuk, és felcsíkozzuk. A bőrét felkockázzuk, zsírját kisütjük. Ebben a zsiradékban megpirítjuk a felaprózott hagymát, majd hozzárakjuk a felszeletelt répát, és... |
| Paprika savanyítás recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Az üvegeket kimossuk, majd Na-benzoátos vízzel átöblítjük és másnapig száradni hagyjuk. 3 liter vizet 2 evőkanál sóval, babérlevéllel, egészborssal, szegfűborssal, mustármaggal és 5-6 evőka... |
| Paprikás csirke recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A csirkét összedaraboljuk. A finomra vágott hagymát az olajon üvegesre pirítjuk,és a szárnyas darabokat rátesszük,majd mindkét oldalát lepírítjuk. A csirkére öntjük a paprikacsíkokat, ráöntj... |
| Paprikás csirke recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A megtisztított csirkét darabokra szétvágjuk. A felkockázott hagymát, félig megpirítjuk a zsírban, hozzárakjuk a fűszereket, majd egy kevés vizet, beleöntjük a csirkét, lecsót, és puhára pá... |
| Paprikás csirke Lieven módra recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A feldarabolt csirkét vajon megsütjük, majd félrerakjuk. A zsiradékán megpirítjuk a felaprózott hagymát, megszórjuk a pirospaprikával, kevés vizet öntünk rá. A liszttel elkevert tejföllel b... |
| Paradicsomlé télire recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Az érett paradicsomokat megmossuk, szárát és hibás részeit kivágjuk, majd szétdaraboljuk, és egy nagy lábosba tesszük. Addig főzzük, míg összeesik és pépes lesz. Ekkor paradicsompasszírozón ... |
| Paradicsomos csirkeaprólék recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Vágjuk apróra a hagymát, 1 evőkanál zsírban fonnyasszuk meg tegyük rá az előzőleg besózott csirkeaprólékot, kevés vizet öntsünk alá, puhára pároljuk, majd süssük zsírjára. Aztán szórjuk meg... |
| Paradicsomos rizsfészekben sült tojások recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A hagymát megpucoljuk, lereszeljük, egy kiskanálnyit félreteszünk, a többit olajon üvegesre pároljuk, a rizst hozzáadjuk, megfuttatjuk és kétszer annyi vízzel felengedjük, amibe egy leveskoc... |
| Pármai csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A csirkemellet kicsontozzuk, és vajon ropogósra sütjük.
Aláöntünk 1 dl fehérbort, és 1 dl vizet, mellé adunk egy húsleveskockát, kevés törött borssal megszórjuk, majd lefedve megpároljuk. H... |
| Párolt csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A mellehúsát a zsír felén elősütjük, és egy lábosba tesszük. A hagymát, fokhagymát, szalonnát, zöldségeket felkockázzuk, megpirítjuk a zsírban, majd szintén a lábosba rakjuk. Felöntjük a bo... |
| Párolt csirkemell gombamártással recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkemelleket megmossuk, és félbe vágjuk, hogy ne legyen vastag, könnyen átsüljön. Sózzuk mindkét oldalát. Egy serpenyőben olajat hevítünk, utána a húsokat lisztben megforgatva elősütjük ... |
| Pestós csirke recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A fenyőmagokat megpirítjuk, a felét egy turmixba rakjuk a bazsalikommal, a fokhagymával, parmezánnal, sóval, borssal és olívaolajjal együtt, és az egészet alaposan összeturmixoljuk. Ezután ... |
| Petrezselymes rántott csirke uborkasalátátval recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, majd levágjuk a szárnyvégeit, a lábszárait és a nyakát. Négy részre összevágjuk, megsózzuk. A májat a szárnyak alá rakjuk, majd bepanírozzuk, és megsütjük.
Az ubo... |
| Pince meggy recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: 4 kg meggyet kimagozunk, megkeverjük 0,5 kg cukorral és 0,5 dkg szalicillal. 4 napra a pincébe tesszük, közbe többször megkeverjük.
Utána üvegekbe töltjük és lekötjük. Dunsztolni nem kell!!... |
| Pirított csirke recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A megtisztított csirkét felszeleteljük, lesózzuk, lisztbe panírozzuk, és forró zsírban megpirítjuk, felöntjük a pecsenyelével, puhára pároljuk. A csirke zsírjába belekeverjük a vajat, petrez... |
| Pirított csirkeszárny recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A megtisztított, átmosott és lecsöpögtetett szárnyakat jól süssük át az olajban, majd keverjük hozzá a csíkokra vágott gyömbért a póréhagymát. Pároljuk 20 percig, ezután pedig öntsük hozzá ... |
| Piskótatekercs recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: A tojások fehérjét habbá verjük a cukorral, majd a tojások sárgáját egyenként belekeverjük, végül a lisztet kanalanként hozzáadva fakanállal óvatosan beleforgatjuk a masszába. Egy tepsit ki... |
| Pizza recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: 1 kávéskanál cukrot 2 dkg élesztővel, 1 csésze tejjel megfuttatjuk. Egy tálba 40 dkg lisztet, 5 kanál olajat teszünk. Hozzárakjuk az élesztőt, és a tésztát addig keverjük, míg elválik a tált... |
| Póréhagymás lepény recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A tészta hozzávalóit begyúrjuk, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük pihenni. A pórékat megmossuk, gyökér és sötétzöld szárrészét eltávolítjuk, a többit felkarikázzuk. Egy serpenyőben olajon megpir... |
| Poros túrós recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A margarin felét felolvasztva egy kisebb tepsibe öntjük. A lisztet, a porcukrot, a sütőport összekeverjük, majd a felét tepsibe szórjuk egyenletesen az olvasztott margarinos részre. Erre rak... |
| Pritamin paprika eltevése recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A paprikákat megmossuk, szárát rövidre vágjuk,és üvegekbe rakjuk. Egészborssal ízesítjük. A vízet felforraljuk, majd literenként 3 dkg cukorral, 3 dkg sóval. Ha kihűlt, 4-5 dl ecetet, borké... |
| Pulyka pizza recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: 2 dl langyos vizet egy tálkába öntünk, és a cukorral addig keverjük, amíg el nem olvad, hozzáadjuk a szárított élesztőt. Pár percre meleg helyre tesszük, míg felfut. A lisztet, a sót egy tál... |
| Pulykacsíkok mediterrán módra recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A pulykamellet megmossuk, majd csíkokra vágjuk, a gombákat tisztítás után negyedeljük. Egy serpenyőben 2-3 kanál olajon fehéredésig sütjük a pulykacsíkokat, hozzáöntjük a gombát, sózzuk, bor... |
| Pulykamelltokány recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A vöröshagymát lereszeljük, és pici zsiradékon megpirítjuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott húst, majd együtt pirítjuk addig, amíg a hús teljesen kifehéredik. Kevés vizet öntünk alá, és megsózv... |
| Rác csirke recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A combokat besózzuk, majd olajban megsütjük. Eközben a krumplit is megfőzzük, majd meghámozzuk, felkarikázzuk, egy kivajazott jénaiba rakjuk. Rápakoljuk a felszeletelt hagymát, és a karikák... |
| Rakott csirke recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Felmelegítjük a vajat és liszt hozzáadásával rántást készítünk. tejet teszünk hozzá és csomómentesre keverjük. Majd sót, borsot és szerecsendiót öntünk hozzá. A krumplit karikákra vágjuk. A... |
| Rakott csirke recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A vajat felmelegítjük, hozzárakjuk a lisztet, és rántást készítünk.A tejjel felöntjük, elkeverjük. Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval. A burgonyát vékonyan felszeljük, majd a csirkeme... |
| Rakott csirke padlizsánnal recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A csirkét tisztítsuk meg, és vágjuk kis darabokra. sózzuk és borsozzuk meg. A padlizsánt mossuk meg, és héjastól vágjuk egy centis karikákra, majd megsózva 15 percig hagyjuk állni. Közben a... |
| Rakott csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Főzzük puhára levesben a csirkemelleket, majd szedjük le a húst a csontokról és ujjnyi csíkokra vágjuk.
A felhevített olajba szórjuk a megmosott rizst, futtassuk meg, majd kétszeres menny... |
| Rakott karfiol brokkolival recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A brokkolit és a karfiolt forró sós, vegetás vízben előfőzzük. Közben egy serpenyőben olajat hevítünk,és megdinszteljük rajta az apróra vágott vöröshagymát, rárakjuk a darált húst, ráreszelj... |
| Rakott makaróni recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A tésztát forró sós vízben kifőzzük, és egy tálban összekeverjük egy kanál olajjal. A húst apró darabokra vágjuk, a gombát felszeleteljük. A hagymát lereszeljük, és egy kanál olajon megpirít... |
| Rakott zöldbab recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A zöldbabot megmossuk, 5 cm-es darabokra vágva forrásba lévő sós vízben puhára főzzük. Egy serpenyőben a kockára vágott hagymát olajon megpároljuk, a darált húst hozzáadjuk a szétnyomott fo... |
| Rántott csirke recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirke fejét, lábait eltávolítjuk, a belsőségeit a szárnya alá rakjuk, majd lisztbe, tojásba, végül morzsába panírozzuk, zsírban megsütjük. A hús zsírjában megpirított petrezselyemmel loc... |
| Rántott csirkemáj szezámmagos panírban recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkemájat tisztítás után megsózzuk, majorannával megszórjuk. A panírozáshoz előkészítünk 3 tálat, egyikbe kukoricalisztet, másikba tojást felverünk, a harmadikba zsemlemorzsát összekeve... |
| Rántott húsos palacsinta recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A kihűlt pörköltet ledarálom, saját levével, és pár kanál tejföllel, pirosarannyal, kis sóval, borssal utána ízesítek. A palacsintákat megkenem a húsos masszával, majd úgy tekerem fel, hogy... |
| Rántott pulykamell tekercsek recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A pulykamell szeleteket kicsit kiverjük, majd megsózzuk. A vajat habosra keverjük, borsot, szerecsendiót keverünk hozzá. A gombát megpároljuk, belekeverjük az összevágott főtt sonkát, és 2 g... |
| Ravioli recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: 2 egész tojásból,csipet sóval, és liszttel levestésztát gyúrunk. Nagyon vékonyra kinyújtjuk. Közben evőkanálnyi olajon üvegesre párolunk kiskanálnyi reszelt vöröshagymát, rádobunk 30 dkg da... |
| Részeges csirke recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, darabokra vágjuk, majd 10 dkg vajat felforrósítunk, és addig sütjük, amíg aranyszínű lesz. Rászórjuk a liszt felét, majd 5-6 percig sütjük, közben néhányszor megfor... |
| Részeges csirke sajtmártással recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A vaj felén arany színűre sütjük a feldarabolt csirkét, majd ráhintjük a lisztet, és 4-5 perc után felöntjük a borral és a levessel. Sózzuk, borsozzuk, a fűszerekkel ízesítjük, majd 1,5 órá... |
| Reszelt alma eltevése recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: 1 kg almára 5 dkg cukrot, 1 dkg szalicilt szórunk. 2 órai állás után szorosan üvegekbe nyomkodjuk, majd lekötjük. Dunsztolni nem kell!... |
| Ribizlis kocka recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Elkészítjük a piskótát. A tojások sárgáját 2 evőkanál vízzel, és 6 evőkanál cukorral kikeverjük, a tojások fehérjét 2 evőkanál vízzel és 2 evőkanál cukorral habbá verjük. A lisztbe keverjük... |
| Ribizlizselé recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A gyömölcsöt leszárazzuk, kiválogatjuk a hibásakat és víz hozzáadása nélkül addig pároljuk, amíg a szemek kissé összeesnek. Ezután áttörjük, és a levet 15-20 percig erős tűzön forraljuk, maj... |
| Rizottóval töltött csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A csirkemellfilékbe, hosszú pengéjű késsel, hosszában készítsünk nyílást.A zöldségeket tisztítsuk meg, utána aprítsuk fel amelyiket szükséges.A fele vajban olvasztás után pároljuk meg a zöl... |
| Rizses csirke recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirkét feldaraboljuk, a gombát felszeleteljük, a zöldséget apróra szétvágjuk. Utána mindezt a zsíron megpirítjuk. Amikor a csirke megpirult, annyi vízzel felengedjük, hogy ellepje. Lefed... |
| Rizses csirke recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A zöldségeket, megtisztított csirkét felaprítjuk, és sós vízben félkészre főzzük. A gombát feldaraboljuk, megpirítjuk a rizzsel, petrezselyemmel együtt, majd a csirkéhez rakjuk. Végül az eg... |
| Rizstészta csirkével és kínai kellel recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Rizstésztát áztassuk forró vízbe.
Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, rakjuk bele a fokhagymát, újhagymát, gyömbért, chilit, majd pirítsuk meg. Öntsük bele a májat és a csirkemellfilét. T... |
| Rokfortos csirkecsíkok recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A csirkemelleket felcsíkozzuk, majd olajban megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, felöntjük a borral. Így pároljuk puhára, elkeverjük a lisztes tejszínnel. Ezután a sajtot is beledolgozzuk, átkev... |
| Rózsaszín recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: Az anyagokból tésztát gyúrunk és 3 lapot tepsiben sütünk.
Az egyik lapot szétmorzsoljuk, leforrázzuk 3 dl tejjel. Majd hozzákeverünk 1 csomag vaníliás cukrot, 3 evők. kakaót, néhány kanál... |
| Rőzsepecsenye recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk. Az olajat összekeverjük a villámpáccal, belevágjuk a fokhagymákat, és beleforgatjuk a húst. Serpenyőben kisütjük a szalonna zsírját, belertesszük a húst, az e... |
| Rumos meggy recept |
Elkészítésí idő: 40 perc |
| Elkészítés: Nagy szemű meggyet leszárazunk, és kimagvalunk. Lemérjük, és minden kiló gyümölcsre 40 dkg cukrot, 1 dl rumot és egy csapott kávéskanál szalicilt számítunk. A meggyet elkeverjük a cukorral é... |
| Sajtkrémmel töltött pogácsa recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a margarint, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzátesszük a sót és annyi tejfölt, hogy a tészta könnyen gyúrható legyen. Cipót készítünk belőle, és 30-40 percig pihentetj... |
| Sajtos brokkolikrémleves recept |
Elkészítésí idő: 35 perc |
| Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, és felszeleteljük. A burgonyát megpucoljuk és kockára vágjuk. A kockára vágott hagymát olajban üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát... |
| Sajtos csiga recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 cipóra elosztjuk, és vékonyra kinyújtjuk. A töltelékhez a margarint, a reszelt sajtot, a sóval kikeverjük. A kinyújtott tésztára rátesszük a krémet, fel... |
| Sajtos csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A húsról leszedjük bőrt, majd kicsontozzuk, besózzuk, és bepanírozzuk, de a végén nem zsemlemorzsába, hanem a sajtba forgatjuk bele. A szeleteket tűzálló tálba rakjuk, a maradék tojást és sa... |
| Sajtos csirkemell tekercsek recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkemelleket megmossuk,és minden darabot vízszintesen szétvágunk. Kiklopfoljuk, sózzuk és borssal megszórjuk. A sajtot kisebb darabokra vágjuk, majd minden egyes húst kiterítünk, utána b... |
| Sajtos masnik recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tojást, a langyos tejszínt, a rumot, a tál szélére körbe szórjuk a sót, a közepébe pedig az élesztőt belemorzsoljuk. ... |
| Sajtos nudli recept |
Elkészítésí idő: 40 perc |
| Elkészítés: A reszelt sajtból, lisztből, tojásból és 5 dkg vajból tésztát gyúrunk.
Félujjnyi vastag núdlikat sodrunk belőle, 5 cm hosszút, és forró vízben kifőzzük, majd vajban pirított zsemlemorzsába ... |
| Sajtos pogácsa recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A tejet felforraljuk, a margarint, a sót, a lisztet belefőzzük. Addig keverjük, míg elválik az edénytől. Langyosra hűtjük. Belekeverünk 3 egész tojást, mikor teljesen kihűlt, akkor még 15 dk... |
| Sajtos puffancs recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Felforraljuk a tejet a sóval és a margarinnal. Ha felforrt, levesszük a lángot takarékra. Hozzáöntjük a lisztet, és simára keverjük. Kb. 5-8 pecig folyamatossan kevergessük, amíg simára össz... |
| Sajtos rúd recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk, derelyemetszővel rudakat formázunk. Tetejüket sütés előtt felvert tojással megkenjük, sajttal, vagy köménymaggal megszórjuk. 180 fokon kell sütni. Sokáig eláll... |
| Sajtos-húsos burgonya torta recept |
Elkészítésí idő: 240 perc |
| Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, egészbe feltesszük főzni. Ha forr, 10 percig főzzük, majd levesszük a tűzről, hideg vízzel leöblítjük, és hűlni hagyjuk.A főtt húst megszabadítjuk a csontos-bőrös ré... |
| Sárgabarackmázas csirke recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkemelleket a fokhagymával bedörzsöljük, ráöntjük a citromlevet, majd sózzuk, borsozzuk. 30 percet sütjük, eközben egy lábosban a sárgabarackot és a répát 20 percig főzzük. Ekkor beled... |
| Sárgadinnyedzsem recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A sárgadinnyét meghámozzuk, magrészét kikaparjuk, húsát kis kockákra vágjuk, lemérjük. Minden kiló gyümölcsre: 1 citrom kifacsart levét öntünk, és minden kiló gyümölcshöz 1 dl vízből - 50dkg... |
| Sárgarépa saláta recept |
Elkészítésí idő: 20 perc |
| Elkészítés: A sárgarépát tisztítás után lereszeljük, az almát megmossuk, majd héjastól ugyancsak lereszeljük. Meglocsoljuk citromlével, és összekeverjük a mézzel. Tálaláskor durvára darált dióval megszó... |
| Savanyú vetrece recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A csíkokra vágott füstölt szalonnát kiolvasztjuk, majd kiszedve, a visszamaradt zsírjában az összevágott hagymát megpirítjuk. Hozzátesszük a fűszerpaprikát, a paszírozott fokhagymát, majd a ... |
| Sertésjava brokkolival recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A brokkolit forró vegetás vízben előfőzzük 5-6 percig. A karaj szeleteket kissé kiverjük, megsózzuk, állni hagyjuk, lisztbe mártva olajon, serpenyőben elősütjük. Egy tűzálló tálba egymás mel... |
| Sertésmáj Garai módra recept |
Elkészítésí idő: 40 perc |
| Elkészítés: A sertésmájat kockára összevágom. A finomra vágott hagymát olajban megfonnyasztom, beleteszem a májat, megpirítom, majd a kockára vágott zöldpaprikát és paradicsomot keverem hozzá, és együtt... |
| Sertéstokány recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Pici olajon megfuttatjuk az apróra összevágott hagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott sertéshúst, majd együtt pároljuk, amíg a hús kifehéredik. Megsózzuk, felöntjük kevés vízzel, és lefedve p... |
| Sóbansült csirke recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A csirke combokat
megmossuk ,megfűszerezzük,borsal,zuzott fokhagymával,ételizesítővel,aki szereti piros örölt piros paprikával.A füszereket egy kevés olajban elkeverjük és úgy kenjük a hús... |
| Sonkás csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirkemell bőrét leszedjük, kicsontozzuk, a 8 hússzeletet kiklopfoljuk. Rárakunk egy szelet gépsonkát és sajtot, majd felgöngyöljük a húst, összetűzzük. A borral felöntjük, hozzárakjuk a... |
| Sonkás masnitészta recept |
Elkészítésí idő: 40 perc |
| Elkészítés: Kifőzzük a tésztát, a vajon megpirítjuk a metéltre vágott sonkacsíkokat, sózzuk, borsózzuk. Hozzákeverjük a kifőtt tésztát, megszórjuk bazsalikommal, majd felöntjük a tejszínnel és jól össze... |
| Spagetti olasz módra recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: Kevés olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, hozzátesszük a felszeletelt gombát, és a csíkokra vágott sonkát. 5-6 percig együtt pároljuk, és sóval, borssal, csipetnyi cseresznyepaprik... |
| Sport szelet recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A tésztához a lisztben elmorzsoljuk a margarint, és a többi hozzávalóval összeállítjuk a tésztát. 4 részre osztjuk, és tepsiben (180 fokon) 4 lapot sütünk belőle. A krémhez a pudingokat a te... |
| Stefánia kabátban recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A tésztát hagyjuk felengedni. A darált húst összedolgozzuk a tejben megáztatott zsemlével, az összevágott hagymával, a fokhagymával, egy nyers tojással, sózzuk, borsozzuk, majoránnával, pet... |
| Sült csirke zöldségraguval recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, majd a combokat rajtahagyva szétszedjük. A vajat felhevítjük, és megpirítjuk benne. Utána kiszedjük, majd a vajra rárakjuk a felkockázott burgonyát és a többi zölds... |
| Sült csirkecomb szilvabefőttel recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A szilvákat félbevágjuk, magjuk helyére gombostűfejnyi szegfűszeget rakunk, és szerecsendiót reszelünk rá. Ezután a szilvákat betöltjük a csirkék bőre alá. Sóval, borssal beízesítjük, és al... |
| Sült csirkemmel currys lencsemártással recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A csirkemelleket elnegyedeljük, bekenjük vajjal, besózzuk, borsozzuk, és egy jénaiba rakjuk. Alufóliával lefedve 30 percet sütjük, majd még 5-6 percet rápirítunk. Eközben a lencsét puhára ... |
| Szalalkális sajtos keksz recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzátesszük a langyos tejben feloldott szalalkálit, a reszelt sajtot, a tojás sárgáját, sózzuk, és összegyúrjuk a tésztát. Vékonyra kisodorjuk, linzervá... |
| Szalonnás sárvári falatok recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A csirkemelleket kiklopfoljuk, és besózzuk. Fogunk egy tálat, belerakjuk a felkockázott szalonnát, a felaprózott hagymát, az összepréselt fokhagymát, a tejfölt, a mustárt a borsot. Ezt alap... |
| Szalonnás tojásos nokedli recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: 0,5 kg lisztből 2 tojással, kevés sóval galuskatésztát készítünk annyi vizet adva hozzá, hogy keményebb legyen a tésztánk. Bő, forró, sós vízbe szaggatjuk. Leszűrés után mossuk át hideg foly... |
| Szederbefőtt recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A szeder akkor érett, amikor minden szem befeketedik rajta. A befőtthöz rögtön érés után, a még kemény szemeket válasszuk. Váltott vízben alaposan megmossuk. Kiforrázott üvegekbe rakjuk, és ... |
| Szederdzsem recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: 1 kiló átválogatott, megmosott gyümölcsöt összekeverünk 60 dkg cukorral, és 1 napig hűvös helyen állni hagyjuk. Azután tűzre tesszük, és állandó kevergetés mellett 15-20 percig főzzük. Forró... |
| Szederszörp recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A szedret megmossuk, lecsöpögtetjük, üvegtálba tesszük, majd minden kilóhoz 80 dkg cukrot teszünk. 2-3 napig a hűtőbe tartjuk, de minden nap felkeverjük. A harmadik nap után leszűrjük és ki ... |
| Szegedi gulyáscsirke recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A felaprított hagymát, fokhagymát megpirítjuk a zsírban, hozzátesszük a fűszereket, felöntjük egy kevés vízzel. Eközben a feldarabolt zöldségeket külön edényben sós vízben megfőzzük. A pirí... |
| Szezámmagos sós perec recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A lisztet elkeverjük a sütőporral, belemorzsoljuk a vajat. Összedolgozzuk a tejjel, tojással, borssal, a só háromnegyed részével. Ceruza vastagra sodorjuk, vékony csíkokat vágunk belőle. Te... |
| Szezámos csirke recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A csirkemellet vágjuk ujjnyi csíkokra, hintsük meg sóval, borssal. Tegyük őket először lisztbe, majd felvert tojásba és végül szezámmagba. Azután forró olajban süssük pirosra.
A spárgát pá... |
| Szezámos csirke tejszínes spárgával recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A húst felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk, először lisztbe, aztán tojásba, végül a szezámba forgatjuk őket. Így kisütjük, közben a spárgát puhára pároljuk. A tejszínt felforraljuk, és a lisztt... |
| Szezámos csirkeujjak zöldséges rizzsel recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Csirkemellet ujjnyi csíkokra vágjuk, besózzuk. lisztbe és tojásba megforgatjuk, és végül szezámmagba. Bő olajba kisütjük. Köretnek zöldséges rizst készítünk. Zöldségeket megpároljuk, hozzát... |
| Szilvalekváros derelye recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: 30 deka lisztből, 2 tojásból és egy kevés vízből tésztát gyúrunk, majd letakarva fél órát pihentetjük. A gyúródeszkát liszttel megszórjuk, a tésztát sodrófával kinyújtjuk. Az egyik felére 5 ... |
| Szilvalekváros derelye másképp recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A burgonyát megfőzzük,átpasszírozzuk és melegen elvegyítjük a zsírral,a liszttel, csipet sóval,majd a tojással. Jól kidolgozzuk, késfok vastagságúra kinyújtjuk. Az egyik felére 5 centinként ... |
| Szilvás gombóc recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A krumplit sós vízben puhára főzzük, és átpasszírozzuk, vagy krumplinyomón átnyomjuk. Hagyjuk kihűlni. A szilvákat megmossuk, kimagozzuk, helyére fahéjat szórunk, és egy szem kockacukrot hel... |
| Szilváslepény recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A lisztben elkeverjük a sütőport, elmorzsoljuk benne a zsírt, hozzátesszük a tojást, a cukrot, és annyi tejet, hogy gyúrható tésztát kapjunk. A tésztát 2 részre osztjuk, egyik fele legyen n... |
| Színes palacsinta recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A fenti anyagokból palacsintatésztát keverünk, aromával színezzük, és hagyományos módon palacsintasütőben kisütjük. A zöld színű palacsinta keserűmandula aromával, a piros színű vérnarancs a... |
| Szójás csirke párolt kelben recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: Csirkét lepirítjuk. Hozzáöntjük a darabokra vágott répát, az összevágott káposztát, szójacsírát, szójaszószt, és egy kevés mézet. Pároljuk, hozzárakjuk a főtt rizst, és összekeverjük. Közbe... |
| Szőlős-pöttyös lepény recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A tésztához a lisztet morzsoljuk össze a margarinnal, adjuk hozzá a porcukrot, egy csomag vaníliás cukrot, a tojást és a csipet sót.Összegyúrjuk a tésztát, majd folpackba csomagolva 0,5 órár... |
| Sörös csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A csirke combokat bedörzsöljük a felsorolt fűszerekkel. Tűzálló edényben rakunk vajat , fél deci sört és bele sorakoztatjuk. Lefedjuk és a sütőben 210 fokon 1,5 óraig sütjük.Ez mellé párolt... |
| Tanyaborda recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A kockára összevágott szalonnát kiolvasztjuk, zsírján üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzátesszük a megtisztított, felszeletelt gombát és a kifejtett zöld... |
| Tarhonyás csirke recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A csirkét megfőzzük pörköltnek (lásd szegedi gulyáscsirke receptjénél) összekeverjük a tarhonyával, és együtt megpirítjuk.
... |
| Tárkonyos csirke recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A zöldséget kockára összevágjuk, majd a hússal és a zellerrel együtt főzni kezdjük, annyi vízben, amenyi ellepi. A hagymát, borsot, kevés citromhéjat és a tárkonyt szűrőruhába csavarjuk, és ... |
| Tárkonyos csirke ananászmártással recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Keskeny szeletekre vágjuk a csirkemellet, sózzuk, borsozzuk őket és mindegyiket 1 teáskanálnyi mézzel megkenjük.Egy serpenyőben olajat hevítünk és a mézes csirkeszeleteket roston megsütjük.... |
| Tárkonyos csirkeleves recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: Kevés olajon az apróra vágott hagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, és a húst. Teszünk hozzá tárkonyt, kevés borssal, sóval. Amíg mindezeket pároljuk, hozzáadjuk a g... |
| Tejben sült csirkecombok recept |
Elkészítésí idő: 160 perc |
| Elkészítés: Egy tálban összekeverjük a tejet sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a citrom levét és a felaprított metélőhagymát, ebbe rakjuk a combokat, és a hűtőben 4 órát így pácoljuk. Ezután kivajazott t... |
| Tejfölös csirke korianderrel recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: Vágjuk 4 darabra a csirkecombokat. Serpenyőben felforrósított olajban 8 percig süssük a combokat, időnként megforgatva. Jól süssük át. Tegyük hozzá a tejfölt és addig kevergessük, amíg híga... |
| Tejfölös lángos recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk kevés cukorral, majd a hozzávalókkal együtt jól összedolgozzuk. 1-2 órát kelesztjük, majd sütjük... |
| Tejfölös paprikás csirke recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A hagymát, paprikát és paradicsomot felaprítjuk, a csirkét négybe vágjuk. A hagymát az olajon megpirítjuk, levesszük a tűzről, beleöntjük a fűszerpaprikát. Hozzátesszük a csirkét, és a több... |
| Tejfölös uborkasaláta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk, legyaluljuk, és egy tálban lesózzuk. Ráöntjük a cukrot, és a fokhagymát összezúzva, majd állni hagyjuk. Az ecetet is hozzátesszük, jól összekeverjük, és hűtőbe tesszü... |
| Tejszínes csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A csirkemellet megsózzuk, megborsozzuk, utána lisztbe és tojásba, és reszelt sajtba forgatjuk. Kivajazott, morzsával megszórt tepsibe, sorba egymás mellé rakjuk a csirkemelleket, leöntjük te... |
| Tejszínes csirkeragu recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: A felcsíkozott húst megszórjuk a sóval, borssal, paprikával, és vajon 8-9 percig sütjük. Ekkor meghintjük a liszttel, további 4-5 percig pároljuk, majd a gomba levével felöntjük. Ezután a g... |
| Tejszínes gombás csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A csirkemell filét csíkokra szeleteljük, megforgatjuk a leves porban.
Egy jénaiba tesszük, és leöntjük a tejszínnel úgy, hogy ellepje.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tejszín me... |
| Tejszínes pogácsa recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A lisztben a sót, a Ramat elkeverjük. Kevés tejszínben megfuttatjuk az élesztőt pici cukorral, és hozzádolgozzuk a liszthez a maradék tejszínnel együtt. Hűtőbe rakjuk 2-3 órára, majd nyújtju... |
| Tejszínes póréhagymaleves sajtgaluskával recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A galuska masszát állítjuk össze először.Vajat a tojással habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a búzadarát, a reszelt sajtot, és ízesítjük sóval, borssal. 25 percig állni hagyjuk. Közbe... |
| Tejszínes sárvári falatok recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Fogunk egy tálat, beleszórjuk a lisztet, majd besózzuk, borsozzuk, a többi fűszerrel és az összepréselt fokhagymával ízesítjük. Ebben megforgatjuk a feldarabolt csirkehúst, majd tepsibe rak... |
| Tejszínes-almás csirke recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, átmossuk, lecsöpögtetjük és 10 részre daraboljuk. Ezután szórjuk meg sóval, valamint borssal.
Az almákat pucoljuk meg, vegyük ki a magját, vágjuk cikkelyekre és a ... |
| Tejszínes-tökös csirke recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A megtisztított zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk,majd vajon megpároljuk az előzőleg csíkokra vágott hagymát,ha megpárolódott rátesszük a csíkokra vágott csirke mellet is,sózzuk borsozzu... |
| Temesvári sertésborda recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A hagymát összevágjuk, a fokhagymát péppé zúzzuk. A sertésbordákat kiklopfoljuk, sóval, borssal fűszerezzük. Felhevített olajon mindkét oldalukat pirosra sütjük, és lefedve félretesszük. A v... |
| Tepsiben sült palacsinta recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A lisztből, a tojásokból, a tejből, kevés sóval palacsintatésztát keverünk, és 1-2 órát állni hagyjuk. Egy tepsit kivajazunk, és a tésztát beletesszük. Megmosott, lecsepegtetett gyümölcsökke... |
| Tepsis csirke citrommal recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: 200°C-ra melegítsük elő a sütőt. Nagyobb tepsibe öntsük az olajat. A burgonyakockákat rakjuk benne szét és tegyük közéjük a citromdarabokat. Annyi hideg vizet öntsünk a tepsibe, hogy 3 cm m... |
| Terített túrós rétes recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzátesszük a tejfölt, és a túrót, belekeverjük a mazsolát, a citrom reszelt héját, végül a tojások fehérjét, amit előzőleg habbá vertünk. Egy teps... |
| Tésztasaláta recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: A tésztát megfőzöm, nem túl puhára, mert még a salátaöntettől is puhul. Hideg vízzel kiöblítem, lecsepegtetem. Amíg fő a tészta, összekeverem a joghurtot a fűszerekkel, a ketchuppal, citroml... |
| Tésztasaláta recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: A tésztát megfőzöm, nem túl puhára, mert még a salátaöntettől is puhul. Hideg vízzel kiöblítem, lecsepegtetem. Amíg fő a tészta, összekeverem a joghurtot a fűszerekkel, a ketchuppal, citroml... |
| Tojáskrém recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tojásokat keményre megfőzzük, és a hagymával együtt lereszeljük. Hozzáadjuk a tejfölt, a puha vajat, sózzuk, borsózzuk, csipet szerecsendióval és gyömbérrel ízesítjük. Apróra vágott zöldpe... |
| Tojásos májpástétom recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: A csirkemájakat tisztítás után vegetás vízben megfőzzük, és ledaráljuk a főtt tojásokkal együtt. A margarint kikeverjük habosra, majd hozzáadjuk a darálékot, ízesítjük sóval, borssal, mustár... |
| Tongai currys csirke recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A húst olajon sütni kezdjük, sózzuk, borsozzuk, a curryvel beízesítjük. A megolvasztott vajon a mandarint, ananászt és gyömbért megpároljuk, majd hozzáöntjük a tejfölt, a mandarinlevet és a... |
| Tonhalas csirke recept |
Elkészítésí idő: 210 perc |
| Elkészítés: A tonhalat lecsepegtetjük. Egy fej vöröshagymát finomra összevágunk és a tonhalhoz adjuk, mustárral, tojással, sóval, és kis borssal. Csirkemelleket félbevágjuk, kinyitjuk. Kiklopfoljuk, be... |
| Túró Rudi recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Az anyagokból tésztát gyúrunk és tepsi hátán 2 lapot sütünk (könnyen leragad, ezért lisztezni kell).
A margarint a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd az összetört túrót, v... |
| Túrófánk recept |
Elkészítésí idő: 50 perc |
| Elkészítés: 0,5 kiló, áttört tehéntúrót simára keverünk 3 tojás sárgájával, adunk hozzá 5 dkg lisztet, 5 dkg zsemlemorzsát, csipet sót, és a tojások kemény habbá vert fehérjét. Óvatosan összegyúrjuk, vi... |
| Túrós rudacskák recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Az anyagokat összekeverjük, kinyújtjuk, és rudakat formálunk belőle. Tetejüket tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, és forró sütőbe szép pirosra sütjük.
... |
| Túrós töpörtyűpástétom recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: A töpörtyűt megdaráljuk, majd simára keverjük a túróval. Hozzáadjuk a 2 lereszelt főtt tojást, sózzuk, őrölt köménnyel, kaporral, kakukkfűvel ízesítünk. A masszából vizes kézzel szalámi ruda... |
| Túrós-barackos rétesbatyu recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Elöször a tölteléket készítjük el. A túrót összekeverjük a tojássárgákkal, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal, a tejföllel, a búzadarával, majd a lehéjazott és apróra vágott ősz... |
| Tyúkgulyás recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A tyúkot megtisztítjuk, darabokra vágjuk, a máját és a zúzáját feldaraboljuk, és sóval beízesítjük. A zsírt felforrósítjuk, majd a felaprított hagymát megfuttatjuk rajta. Rászórjuk a pirosp... |
| Töltött csirke recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A vajat, két egész tojást, egy tojás sárgáját, fűszereket, tejbe áztatott zsemlét összedolgozunk, és a csirke bőre alá töltjük. zsírral bélelt tepsibe rakjuk, megsózzuk, és levével folyamat... |
| Töltött csirke recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A csirkét kívül és belül egyaránt enyhén besózzuk, majd kevés majoránnával befűszerezzük. A töltelékhez a zsemlét beáztatjuk tejbe, kicsavarjuk, majd szétmorzsoljuk. Az olajon elkezdjük pir... |
| Töltött csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A csirkecombokat kicsontozzuk. A csirkehúst megsózzuk, és megborsozzuk. A töltelékhez a nyers, felveretlen tojást összedolgozzuk a reszelt sajttal, a zöldborsóval, a tisztított és nagyon ap... |
| Töltött csirkemell szeletek recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A csirkemellet kicsontozzuk. A sajtot a tojássárgájával és a vajjal összedolgozzuk, sóval, borssal és szerecsendióval beízesítjük, és a húst megtöltjük vele. Alufóliába csomagoljuk, és forr... |
| Töltött cukkíni recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A cukkíniket hosszában félbevágjuk, kikanalazzuk a belsejét, és a kikapart részt mag nélkül összevágjuk. Egy evőkanálnyi olajon üvegesre pirítjuk az összevágott vöröshagymát, hozzáadjuk a da... |
| Töltött hús recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A dagadót egyik oldaláról felvágjuk. A nyílásba is, és kivülről is sózzuk borsozzuk. A darált húst összekeverjük a tejben megáztatott zsemlével, 1 nyers tojással, 2 főtt apróra szelt tojássa... |
| Töltött káposzta sertésoldalassal recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a félig főtt és kihűlt rizst, a tojást, borssal, majoránnával és egy teáskanál pirospaprikával megfűszerezzük. Megsózzuk, végül hozzáadjuk a kevés... |
| Töltött patisszon recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A patisszont héjastól megmossuk,éles késsel egy kalapot vágunk rá, majd kiskanállal kikaparjuk a magrészét. Besózzuk a belsejét, és félretesszük. A töltelékhez a darált húst összekeverjük a ... |
| Töltött pulykamell recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A pulykamellet úgy vágjuk be, hogy téglalap alakú szeletet kapjunk.
Kissé kiverjük, sózzuk, borsozzuk és rárakjuk a füstölt tarját. Olajon
megpároljuk a zöldjével együtt a karikára vágot... |
| Töltött tyúkcomb zöldborsóval és hasábburgonyával recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A tyúk combjait levágjuk, mellét pedig felaprózzuk. A mellhúshoz dolgozzuk a vajat, a felaprózott snidlinget, petrezselymet, tárkonyt. A kenyérmorzsát a borba áztatjuk, majd a gombával együ... |
| Töpörtyűkrém recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
| Elkészítés: A tojásokat keményre megfőzzük, és megpucolva, a töpörtyűvel együtt ledaráljuk. Hozzáadjuk a többi ízesítő anyagot, hűtőben fél napig hagyjuk összeérni az ízeket, majd kenyérszeletekre kenve... |
| Töpörtyűs tallér recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A lisztet a darált töpörtyűvel, a sütőporral, a sóval, borssal, egész köménnyel és annyi tejjel állítjuk össze, amennyit felvesz. 2-3 rudat készítünk belőle, majd egyenlő nagyságúra felszele... |
| Vadas marha zsemlegombóccal recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: 2-3 dkg zsiradékon 3 dkg cukrot lepirítunk (kissé karamelizáljuk), a megpucolt vegyeszöldséget karikára vágjuk, a hagymát összevágjuk és rábobjuk, majd a húst is belehelyezzük a többi ízesí... |
| Vásárhelyi csirke recept |
Elkészítésí idő: 130 perc |
| Elkészítés: A csirkét darabokra szétszedjük, majd besózzuk. Egy jénaiba rakjuk a szalonnát, és erre a húsdarabokat, a felkarikázott répákat. A felaprózott petrezselyemmel megszórjuk, majd felöntjük a b... |
| Vörösboros gombóc recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A zsemlét tejbe beáztatjuk, majd a marhahúshoz adjuk. Hozzátesszük még a tojást, sózzuk, borsozzuk, gombócokat formálunk belőle, megforgatjuk lisztben, és forró olajban kisütjük. A megmaradt... |
| Zacherkotlet recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A sertésborda szeleteket kicsontozzuk, vékonyra kiverjük majd besózzuk. Evőkanálnyi olajat megforrósítunk, mindkét oldalukon kisütjük rajta a hússzeleteket. A visszamaradt zsiradékon reszelt... |
| Zsályával és véres hurkával töltött csirke recept |
Elkészítésí idő: 160 perc |
| Elkészítés: 200°C-ra melegítsük elő a sütőt. Óvatosan lazítsuk meg a csirke nyakrészénél a bőrt. A zsályalevelek felét és a véres hurkából kikapart tölteléket törltsük a bőr alá. A bőrét simítsuk el a ... |
| Zsemlegombóc recept |
Elkészítésí idő: 45 perc |
| Elkészítés: A vizet forrni tesszük fel. 1 db száraz zsemlét apró kockára vágunk, egy másik zsemlét beáztatunk tejben. Kevés zsíradékon egy kis fej hagymát pirítunk. A beáztatott zsemlét kicsavarjuk, maj... |
| Zsemlegombóc II. recept |
Elkészítésí idő: 40 perc |
| Elkészítés: A zsemléket felvágjuk kis kockákra, és serpenyőben az olajon megpirítjuk rózsaszínűre. Ráöntjük a tejet, és hagyjuk kicsit állni. A tojásokat felverjük, és a zsemlékhez adjuk. Sózzuk, szerec... |
| Zsúrpogácsa recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A lisztet a fagyos zsírral, a sóval, a tojással, a sütőporral és a tejföllel összegyúrjuk. Ujjnyi vastagra kisodorjuk a tésztát, bevagdossuk a tetejét és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tep... |
| Zöldborsós csirke recept |
Elkészítésí idő: 70 perc |
| Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt csirkét, megsózzuk, lisztbe panírozzuk, és elősütjük, és egy lábosba helyezzük. A hús zsírjában megpirítjuk a hagymát, és szintén a lábosba rakjuk. Megfűszerezz... |
| Zöldborsós csirkeragu recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: Az olajon megpároljuk azu összevágott vöröshagymát, majd rárakjuk a csíkokra szelt csikemellet. A szétnyomott fokmagymát is hozzáadva kicsit lepirítjuk a húst, ha minden oldalán kifehéredett... |
| Zöldborsós töltött csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A csirkecombokat besózzuk. A zsemléket beáztatjuk, kinyomjuk. Összedolgozzuk a tojásokkal, sózzuk, borsozzuk. A zöldborsót vajon pároljuk. A petrezselyemzöldet felaprítjuk, 2 evőkanállal be... |
| Zöldparadicsom eltevése recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A paradicsomot megszurkáljuk, és hideg vízben állni hagyjuk pár órát. Fehérbor-ecetből 2,5 dl-t kimérünk, teszünk bele 5 gerezd fokhagymát, 1 teáskanál sót, 2 evőkanál cukrot, 1 evőkanál mus... |
| Zöldséges csirke recept |
Elkészítésí idő: 150 perc |
| Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát finomra összevágtuk, elkevertük a szójaszósszal és a paprikakrémmel. A tojásokat felvertük, megsóztuk, megborsoztuk. A csirkemellet kis kockákra vágtuk, megszórtuk... |
| Zöldséges pulykaragu recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A hagymát, a fokhagymát és a szalonnát kockára vágjuk, a répát,
a zellert kicsire daraboljuk. A húst egyformára kockázzuk. Az
olajat felforrósítjuk egy serpenyőben, a szalonnát megpirítj... |
| Zöldségleves húsgombóccal recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A leveshez a hagymát lereszeljük, és kevés olajon megfuttatjuk. Hozzátesszük a megpucolt darabokra vágott zöldségeket, a zúzott fokhagymát, és az egészet jól átpároljuk. Felöntjük vízzel, só... |