Receptek:
| Báránylapocka pikáns mártsában recept |
Elkészítésí idő: 300 perc |
| Elkészítés: A megtisztított húst kenjük be mustárral és szórjuk meg sóval, valamint paprikával, majd 1 napig hagyjuk pácolódni.A maradék csontokat töltsük fel másfél liter vízzel. Ha felfőtt tegyük hoz... |
| Bodzaszörpös sütemény recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A tésztához a tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáöntjük a bodzaszörpöt, és a lisztben elkevert sütőport, végül a 0,5dl tejet. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, és 190 fo... |
| Bőrében sült sonka recept |
Elkészítésí idő: 320 perc |
| Elkészítés: A sonkát tisztítsuk meg, csontozzuk ki, mossuk meg majd a bőrét több helyen irdaljuk be. Tegyük egy tepsire, fűszerezzük be alaposan sóval, valamint borssal és kenjük be földimogyoró-olajja... |
| Borjúborda Vichy-i módra recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A karajról levágjuk a gerinccsontot, és a bordacsontok mentén feldaraboljuk a húst. Megsózzuk, lisztbe forgatjuk, és megsütjük a zsírban. A hús zsírjának felét felöntjük vízzel, hozzárakunk... |
| Borjúmáj őszibarackkal recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: A cukrot megpirítjuk, majd felöntjük a barack levével, az ecettel és a levessel. Sűrűre főzzük, majd beledolgozzuk a ribizlizselét. Eközben a májat vajon megsütjük, besózzuk, borsozzuk, maj... |
| Borjúpaprikás galuskával recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A felvágott vöröshagymát a forró zsíron fonnyasszuk meg. Hintsünk rá pirospaprikát, kevés vízzel engedjük fel, és forraljuk zsírjára. Rakjuk bele a kockára vágott húst, a felszeletelt parad... |
| Borjúpaprikás galuskával recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A felvágott vöröshagymát a forró zsíron fonnyasszuk meg. Hintsünk rá pirospaprikát, kevés vízzel engedjük fel, és forraljuk zsírjára. Rakjuk bele a kockára vágott húst, a felszeletelt parad... |
| Borjúszelet brokkolival és sörmártással recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A felaprózott fokhagymákban és fűszerekben megforgatjuk a hússzeleteket, majd olajon elősütjük őket. Ezután a sütőben még 10 percig sütjük, majd ha kihűlt 40 percre a mélyhűtőbe rakjuk. Ekö... |
| Cikóriás hústekercsek recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A cikória alsó részét visszavágjuk, kissé kivájjuk. A húst besózzuk, borsozzuk, a paprikával beízesítjük, majd mindegyikre egy szalonnát és cikóriát fektetünk. Felgöngyöljük, megtűzzük, maj... |
| Csirkemell cheddar sajttal, sült, rakott brokkolival recept |
Elkészítésí idő: 80 perc |
| Elkészítés: Csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, majd állni hagyjuk. A brokkolit sós vízben kifőzzük. A vajat megolvasztjuk és hozzátesszük a lisztet. Pirítjuk, felöntjük tejjel, és szerecsendióval ... |
| Csőben sült spárga roston sült recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: Gyöngén klopfoljuk ki a karaj szeleteket,dörzsöljük be sóval,grillfűszerrel,és hagyjuk pihenni egy kicsit.Forrásban lévő vízbe dobjuk a spárgát 2-3 percre,majd csepegtessük le.A fűszerezett... |
| Egybesült marhahús recept |
Elkészítésí idő: 210 perc |
| Elkészítés: A marhát pácoljuk meg az olaj, só, bors és a kakukkfű keverékében. Hagyjuk 10 percig állni, majd előmelegített sütőben fél óráig süssük. Szedjük ki a tepsiből és a zaftjához locsoljuk hozzá... |
| Erzsébet szelet - Erzsébet névnap recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A lisztet, 14 dkg vajat, 7 dkg cukrot 1 tojással és a szalakálival összedolgozzuk, majd kinyújtjuk, megkenjük a lekvárral, majd zsiradékkal bélelt tepsibe helyezzük. 6 tojás sárgáját, 5 dkg ... |
| Fecskefészek recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: Mossuk meg a húst, majd, próbáljuk meg 8 egyforma szeletet levágni belőle. Sózzuk meg, és vékonyra klopfoljuk ki. A 7 db tojásból 4-et főzzünk meg. A medvehagyma leveleket alaposan mossuk m... |
| Főtt marhahús tejszínes tormamártássa recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, majd hozzádolgozzuk a tejszínt, a tormát, sózzuk, cukrozzuk. A húst nyolc részre vágjuk, majd amint felforrt a mártás, rálocsoljuk, és már ... |
| Frikadella recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd összekeverjük a húsokkal. Hozzárakjuk a lisztet, megsózzuk, borsozzuk, kis adagokban beledolgozzuk a tejet, és a tojást. Gombócokat készítünk, majd ellapítjuk ők... |
| Fűszeres báránygerinc ananászpürével recept |
Elkészítésí idő: 160 perc |
| Elkészítés: A húst a fűszerekkel, a gyömbérrel, sóval, borssal beízesítjük, majd felgöngyöljük, megtűzzük, és jénaiba fektetjük. Kevés vizet töltünk alá, majd magas fokozaton 2 órát sütjük. Az ananászt... |
| Kakaós-habos sütemény recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, és hozzáadunk 10 evőkanál vizet, amivel tovább keverjük, végül a sütőporral elkevert lisztet is hozzátesszük. Sütőpapírral bélelt ... |
| Kati tészta - Katalin névnap recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
| Elkészítés: A lisztet, cukrot, zsírt, tojássárgákat, sütőport, tejet összedolgozzuk, és 3 lapot készítünk belőle, majd megsütjük őket. A tölteléket a következő képpen készítjük el: az egyik lapot összem... |
| Kesudiós-póréhagymás csirke recept |
Elkészítésí idő: 100 perc |
| Elkészítés: A bort és a szójamártást összekeverjük, majd ebben pácoljuk 50 percig a húst. Ezután 6-8 percig sütjük, majd félrerakjuk. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a felszeletelt zöldhagymát, a... |
| Madártej szelet recept |
Elkészítésí idő: 90 perc |
| Elkészítés: 8 tojásfehérjét 8 evőkanál cukorral habbá verünk. 8 evőkanál lisztben elkeverünk egy teáskanál sütőport, és a kemény habba belekeverjük, majd zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük, megsütjük... |
| Márton - napi töltött lúd - Márton nap recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: Rendesen megtisztítjuk a libát, majd kívül-belül megfűszerezzük. A liba szívét, máját, zuzáját ledaráljuk, és a vagdalthoz adjuk. A belsőségekhez keverjük a tojásokat, petrezselymet, tejbe á... |
| Mazsolás túró fánk recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A túrót áttörjük, és hozzáadjuk a lisztet és a tojásokat. Vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal, csipet sóval ízesítjük. Hozzátesszük az megmosott, beáztatott mazsolát, majd ráhintjük a sz... |
| Nosztalgia csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A húsokat hosszú pengéjű késsel szúrjuk fel, helyezzünk a nyílásba 2- 2 bébikukoricát, majd a töltött csirkemelleket dörzsöljük be sóval, borssal, burkoljuk be vékony szalonnaszeletekbe.Ola... |
| Sült csirke tejfölös paprikaszószban recept |
Elkészítésí idő: 140 perc |
| Elkészítés: A paprikákat megmossuk, kettévágjuk, majd sütőbe tesszük. Amikor fekete és hólyagos lesz a héja, kivesszük, nedves konyharuhát rakunk rá, és megvárjuk, amíg kihűl. Leszedjük a héját, húsát ... |
| Szalonnába tekert csirkemell recept |
Elkészítésí idő: 110 perc |
| Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk, besózzuk, borsozzuk. Egy tepsibe olajat teszünk, belekarikázzuk a hagymát. A csíkokat bacon-szalonnával egyesével betekerjük, a tepsiben szorosan egymás mell... |
| Tandoori csirke recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: A megmosott húst leszárítjuk, a combokat a forgónál félbevágjuk, a melleket szintén. Bevagdossuk, és besózzuk. A sáfrányhoz hozzárakunk 3 evőkanál forró vizet és a citromlevet, majd a húsra... |
| Tárkonyos gőzölt csirkecomb recept |
Elkészítésí idő: 180 perc |
| Elkészítés: Tisztítsuk meg a húst, mossuk át majd vágjuk két részre. Ezután pácoljuk be sóval, borssal, olívaolajjal és a felaprított tárkonnyal. Pihentessük 2 órán át. Ezután rakjuk a combokat gőzölőe... |
| Tiramisu szelet recept |
Elkészítésí idő: 120 perc |
| Elkészítés: A tojások fehérjét kevés vízzel verjük fel, utána a cukor, a tojások sárgája, és a többi hozzávalót lassanként keverjük hozzá. Zsírozott, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőbe tesszük, m... |