Ponty
Dorozsmai molnárponty recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A halat felszeleteljük, megsózzuk és hűtőbe tesszük. A halcsontból alaplevet készítünk, majd a halfiléket olajban megsütjük. A szalonnát felaprózzuk, és a gombával együtt megpirítjuk. Ezutá... |
|
Dunai halászlé recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A halakat megtiszítjuk, feldaraboljuk, a hagymát felkockázzuk és rétegenként egy lábasba helyezzük őket. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, és készre főzzük.... |
|
Fűszermártásos ponty recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A felaprított, sózott halat, vajjal bélelt tepsibe meglocsoljuk a borral, és puhára főzzük. Vajon pirítjuk meg a gombát, hagymát, és hozzáadjuk a fűszernövényeket, fűszereket, mártást, és eg... |
|
Halas palacsinta recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A lisztből, 3 tojássárgából, tejből, ásványvízből, sóból palacsintatésztát készítünk, és megsütjük. A halat feldaraboljuk, fűszeres citromlében megpároljuk, majd ledaráljuk, hozzáadjuk a jog... |
|
Halászlé Újváry-módra recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A halat megtisztítjuk, feldaraboljuk, a belsőséget kiszedjük, az ikrát és a vérét félretesszük. A hagymát felaprítjuk, majd a zsiradékon a pirospaprikával megpirítjuk. A paradicsomot és papr... |
|
Mandulás haltészta recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A tejbe áztatott zsemléket, aprított hagymát, mandulát, tojásokat, citromlevet, fűszereket darált pontyfilét összekeverjük, majd zsiradékkal bélelt tepsiben megsütjük.... |
|
Milánói hal recept |
Elkészítésí idő: 30 perc |
|
Elkészítés: A pontyot ledaráljuk, és aprított hagymával együtt megpirítjuk az olajon. Hozzáadjuk a gombát, citromlevet, fűszereket, pár percig pároljuk, majd hozzákeverjük a paradicsomot, oregánót, kaku... |
|
Rácponty recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, és felszeleteljük. Egy tűzálló tálat kibélelünk a vékony szalonnaszeletekkel, majd beletesszük a burgonyát, és 30 percig sütjük. A pontyot bevagdossuk, paprikás lisz... |
|
Rántott ponty recept |
Elkészítésí idő: 60 perc |
|
Elkészítés: A halat feldaraboljuk, lesózzuk, először lisztbe, majd tojásba, végül morzsába panírozzuk, ezután megsütjük a zsírban. Citrom szeletekkel díszítjük és tartármártással fogyasztjuk.... |
|
Túróval töltött egész ponty recept |
Elkészítésí idő: 200 perc |
|
Elkészítés: A pontyot megtisztítjuk bevagdossuk és szalonnával fokhagymával tűzdeljük.Közben kikeverjük a túrót a felsorolt fűszerekkel majd reszelt fokhagymával.Ha megvan töltsük bele a hal belsejébe.... |
|