Mandulás narancstorta recept
Elkészítés:
A sütőt 190 fokra előmelegítjük, egy tortaformát kivajazunk, alját sütőpapírral kibéleljük. A tojássárgáját 10 dkg cukorral krémesre keverjük, hozzáadjuk a mandulát, fahéjt és sütőport, majd a narancs ( és citrom) héját és kicsavart levének a felét. Alaposan elkeverjük. Egy másik tálban a tojásfehérjéket 1 ek cukorral kemény habbá verjük. A hab harmadát a mandulás keverékbe fordítjuk, hozzáadjuk a maradék habot. Óvatosan keverjük el, amíg sima keveréket nem kapunk! A keletkezett masszát a sütőformába töltjük, eligazgatjuk, majd a sütőben 50 percig sütjük. Akkor jó, amikor a teteje felemelkedett és szép barna nem lesz. Az átsült tortát kivesszük a sütőből. A maradék citruslevet elkeverjük a maradék cukorral. A torta tetejét összeszurkáljuk, leöntjük a mázzal úgy, hogy a kis lyukakba szívódjon fel. Hűlni hagyjuk.
Hozzávalók:
- ■4 tojás ■20 dkg cukor ■15 dkg darált mandula ■½ tk őrölt fahéj ■½ tk sütőpor ■3 keserű narancs – vagy 1 nagy narancs és 1 citrom
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 346
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.09.03. 19:51:05 perc