Vegán gombaleves recept
Elkészítés:
A gombát felaprítjuk, a póréhagymát felszeleteljük. 4 ek olajat felmelegítünk, 20 percig puhára sütjük a zöldségeket. Hozzáadjuk a keményítőt, pár percig kevergetjük, majd ráöntjük a tejjet és levest. Felforraljuk, majd 1/2 órán keresztül főzzük. Közben a maradék gombát felaprítjuk és a maradék olajban a fenyőmaggal együtt megpirítjuk. A levest pürézzük, belecsavarjuk a citrom levét, majd sózzuk, borsozzuk. Minden tányérba kanalazunk a sült gombából, majd leöntjük a levessel. Melegen tálaljuk.
Hozzávalók:
- ■50-60 dkg gomba ■5 ek olívaolaj ■1 póréhagyma ■1 ek kukorica keményítő ■5 dl szója ■1 L zöldségleves ■1 citrom leve ■1 ek fenyőmag ■3-4 db gomba
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 210
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.09.04. 15:12:27 perc