Marokkói zöldsaláta recept
Elkészítés:
A külső saláta leveleket eltávolítjuk. A maradékot a torzsról letörjük, megmossuk, szárazra töröljük, majd egy tálba szórjuk. A harissa pasztát elkeverjük a zöldcitromlével, zöldfűszerekkel és az olívaolajjal. Megkóstoljuk, sózzuk, borsozzuk, ha kell, adunk még hozzá harissát vagy zöldcitromlevet.Egy serpenyőt kevés olajjal kikenünk, a mandulákat mindkét oldalon barnára sütjük. Az újhagymákat vékony csíkokra szeleteljük. A salátára szórjuk a pirított mandulát, újhagyma csíkokat, olajbogyókat, majd az öntettel lelocsoljuk.
Hozzávalók:
- ■1 fej saláta ■2 ek olívaolaj ■1/2 ek harissa paszta ■1/2 ek zöldcitrom leve ■1 ek aprított koriander ■5 db mentalevél, aprítva ■5 dkg balnsírozott mandula ■4 szál újhagyma ■5 dkg olajbogyó
Elkészítés ideje: 30 perc
Megtekintések száma: 184
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.09.04. 15:42:49 perc