Füstölt lazac puffancs recept
Elkészítés:
A lisztet, sütőport és 1/2 tk sót egy tálba szórjuk. A tejet, kefirt és tojást elkeverjük, a felét a liszthez töltjük, egy lapos fakanállal a lisztbe forgatjuk. A maradék tejes keverékét a masszához keverjük. Amikor sima tésztát kapunk, a csíkokra szeletelt lazacot, kaprot és vajat a masszába tesszük, alaposan megborsozzuk. 25 percig pihentetjük. Közben az öntetet elkészítjük: a citrom héjét lereszeljük, elkeverjük a joghurttal, citromlével és tormával. Egy serpenyőt kiolajozunk, majd felmelegítünk, és szedőkanállal 3-4 puffancsot töltünk bele. 3-4 percig sütjük, átfordítjuk, további 2 percig sütjük. Papírtörölközővel kibélelt edénybe pakoljuk a kész puffancsokat. Az öntettel tálaljuk.
Hozzávalók:
- ■25 dkg liszt ■1 tk sütőpor ■1.5 dl tej ■1.5 dl kefir ■20 dkg füstölt lazac ■1 marék kaporlevél, aprítva ■2 tojás ■1 ek vaj ■Olívaolaj
Elkészítés ideje: 50 perc
Megtekintések száma: 207
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.09.04. 15:48:06 perc