Kínai szalonnás káposzta recept
Elkészítés:
A káposztát elvágjuk, majd csíkokra szeleteljük. A szalonnán kis kockákra aprítjuk. A chilit félbevágjuk, magtalanítjuk, erét kivágjuk, majd felaprítjuk. A borsot mozsárban összetörjük. Egy wokot megmelegítünk. Hozzáadjuk az olajat, amikor füstöl, a chilit és a borsot pár másodpercig átsütjük, közben keverjük – majd beledobjuk a szalonna darabokat, 2-3 percig ropogóssá sütjük. Leöntjük a rizsborral, és hozzáadjuk a káposztát, 5 percig kevergetjük. Lekapcsoljuk a tűzhelyt, belekeverjük a rizsecetet, citromlevet, olajat. Ízlés szerint sózzuk. Melegen tálaljuk.
Hozzávalók:
- ■1 ek földimogyoró olaj ■1 piros chili ■1 tk Szechuan bors, összetörve ■6 szelet füstölt szalonna ■1 tk kínai rizsbor ■20 dkg zöld káposzta ■1 ek rizsecet ■1 zöldcitrom leve ■1 tk szezámolaj
Elkészítés ideje: 35 perc
Megtekintések száma: 233
Feltöltötte: comer
Feltöltés ideje: 2010.09.04. 16:17:55 perc