Szüreti birkagulyás recept recept
Elkészítés:
Az megmosott birkahúst nagyobb darabokra vágjuk. A bográcsot vastagon kikenjük zsírral. Beleszórjuk a nagyra vágott vöröshagymát, rátesszük a húst. Fűszerpaprikával, zúzott fokhagymával, vágott köménnyel megszórjuk, és megsózzuk. A tetejére, az összevágott paprikát és paradicsomot tesszük. Nem túl erős szabad tűzön gyakori, forgatással pörköljük. Néha kevés vizet és vörösbort öntünk alá. Tűzforrón, összevágott sós burgonyával tálaljuk.
Hozzávalók:
- 80 dkg csontos birkahús, 25 dkg vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 15 dkg paradicsom, 10 dkg paprika, 4 dkg édes fűszerpaprika, 10 dkg sertészsír, köménymag, só.
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 182
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.09.05. 10:39:40 perc