Jászberényi birkapörkölt recept recept
Elkészítés:
A kockákra összevágott vöröshagymát megpirítjuk a zsíron. Pirospaprikát teszünk bele, majd kiöntjük a bográcsból, és a bográcsot elmossuk. A bográcsba ezután rétegesen belerakjuk a megmosott húst, a hagymás zsírt. Minden réteget külön sózunk. Rövid ideig dinszteljük, majd kevés vízzel fölengedjük. Vigyázzunk, nehogy túl sok leve legyen. Főzés közben vörösborral, csípős zöldpaprikával és borssal ízesítjük.
Hozzávalók:
- 1,5 kg birkahús, kevés zsír, 3 fej közepes méretű vöröshagyma, só ízlés szerint, 1 marék őrölt pirospaprika, 2 db csípős zöldpaprika, bors, ízlés szerint, 4 dl vörösbor.
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 209
Feltöltötte: JetBoat
Feltöltés ideje: 2010.09.05. 11:25:37 perc