Legényfogó leves recept
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát megfuttatjuk kevés olajon, rátöntjük a felkockázott zöldségeket, a gombát és kissé átpirítjuk. Beletesszük a szintén felkockázott sertéshúst, a nyers zöldborsót, és vízet öntünk hozzá. Sóval borssal fűszerezzük, és puhára főzzük. Amikor a hús félig megpuhult, beletesszük az összevágott májat is. A lisztből, a vajból és a tojásból könnyű galuskatésztát keverünk, majd a levesbe szaggatjuk. Tálalás előtt tojássárgával elkevert tejföllel és tejszínnel tesszük gazdagabbá.
Hozzávalók:
- 15 dkg vegyes leveszöldség 15 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma olaj 50 dkg sertéslapocka 10 dkg zöldborsó só pici őrölt bors 20 dkg sertés-vagy szárnyasmáj szívvel 2 tojássárgája 1,5 dl tejföl 1,5 dl tejszín 1/2 citrom leve
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 207
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.09.09. 09:46:48 perc