Kolbászos leves recept
Elkészítés:
A kelkáposztát tisztítás után csíkokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, és összeaprítjuk. A sárgarépát, a petrezselyemgyökeret megmossuk, karikákra vágjuk. A vaj felébe üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzátesszük a kelkáposztát, a zöldségeket, és kevergetve 2-3 percig pároljuk. Megszórjuk a liszttel, összekeverjük, pár percig pirítjuk, majd belekeverjük az ételízesítőt, sóval, borssal ízesítjük, és felöntjük 1-1,5 liter vízzel. Lassú tűzön puhára főzzük. A kolbászt karikára vágjuk, és a maradék vajon másik lábosba megpirítjuk. A levest összeturmixoljuk. A tejszínt simára keverjük a tojássárgával, és a forró levesbe keverjük.Beleszórjuk a kolbászt, és tálaljuk a levest.
Hozzávalók:
- 60 dkg kelkáposzta 1 kis fej hagyma 1 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér petrezselyemzöld 5 dkg vaj 1 ek. liszt 1 ek. Delikát ételízesítő 1 pár kolbász 1 dl tejszín 1 tojássárgája
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 258
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.09.09. 10:04:05 perc