Zöldségleves húsgombóccal recept
Elkészítés:
A leveshez a hagymát lereszeljük, és kevés olajon megfuttatjuk. Hozzátesszük a megpucolt darabokra vágott zöldségeket, a zúzott fokhagymát, és az egészet jól átpároljuk. Felöntjük vízzel, sózzuk, borsózzuk, ételízesítővel ízesítjük. Amíg fő a leves, elkészítjük a húsgombócot. A hagymát kockára vágjuk, és olajon megdinszteljük. Miután kihűlt, a darált húshoz adjuk a tojással, a búzadarával, és a fűszerekkel. Összekeverve állni hagyjuk. Mikor elkészült a leves, gombócokat formázunk a húsmasszából, és belefőzzük a levesbe. Az apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk, és tálaljuk.
Hozzávalók:
- Leves: 30 dkg sárgarépa 20 dkg fehérrépa 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors ételízesítő 1 cs. pertezselyemzöld Húsgombóc: 30 dkg darált sertéshús 1 kis fej hagyma 1 tojás 5-6 dkg búzadara 1 kk. majoranna 1 kk. pirospaprika só bors
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 383
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.09.09. 10:36:53 perc