Töltött pulykamell recept
Elkészítés:
A pulykamellet úgy vágjuk be, hogy téglalap alakú szeletet kapjunk. Kissé kiverjük, sózzuk, borsozzuk és rárakjuk a füstölt tarját. Olajon megpároljuk a zöldjével együtt a karikára vágott póréhagymát, és a felvert tojásokat ráöntve híg rántottát készítünk, amit a grillfűszerrel, a Piros Arannyal ízesítünk. A húsra simítjuk, zsineggel átkötjük, vagy hústűvel összetűzzük. Rárakjuk a babérlevelet és alufóliába csomagolva egy tálba rakjuk. Forró sütőbe toljuk, majd 10 perc múlva a tüzet mérsékeljük és 60 percig pároljuk. Ha megpuhult kibontjuk a fóliából, a babérlevelet levesszük és pirosra sütjük.
Hozzávalók:
- 60 dkg filézett pulykamell 20 dkg főtt füstölt tarja 4 tojás 1 ek. olaj 1 póréhagyma 1 kk Piros Arany krém őrölt bors 1 kk grill fűszer 2 babérlevél
Elkészítés ideje: 80 perc
Megtekintések száma: 199
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.09.09. 10:54:07 perc