Sertésmáj Garai módra recept
Elkészítés:
A sertésmájat kockára összevágom. A finomra vágott hagymát olajban megfonnyasztom, beleteszem a májat, megpirítom, majd a kockára vágott zöldpaprikát és paradicsomot keverem hozzá, és együtt tovább pirítom. Megsózom, borsot, majoránnát és petrezyelyemzöldet teszek bele. Ha megpuhult, hozzáteszek egy egész tojást, és félreteszem. A sörből, a tojásokból és a lisztből sűrű sörtésztát készítek. A palacsintákat egyenként megtöltöm a májas töltelékkel, majd négyrét összehajtom, és lisztben forgatva, majd a sörtésztába mártva forró olajban kisütöm.
Hozzávalók:
- 50 dkg sertésmáj 10-15 dkg vöröshagyma olaj 10 dkg zöldpaprika 10 dkg paradicsom majoránna só bors petrezselyemzöld 4 tojás 1/2 üveg sör 20 dkg liszt 10 palacsinta
Elkészítés ideje: 40 perc
Megtekintések száma: 393
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.09.09. 11:11:34 perc