Frankfurti sertés szelet recept
Elkészítés:
A szalonnát kockára vágjuk, lesütjük, majd félre tesszük. A szelet húsokat kicsit kiverjük, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe mártjuk, és a zsíron elősütjük mindkét oldalát. Kivesszük a húst, és a megmaradt lébe teszünk 1-2 kanál paradicsompürét, lehintjük egy kis liszttel, egy keveset pirítjuk,és hideg vízzel felengedjük. A kelkáposztát forró sós, szódabikarbónás vízzel leforrázzuk. A paradicsomos léhez adjuk a szalonnát, a szeletelt leszűrt kelkáposzta leveleket, és a felkarikázott virslit. Sózzuk, borsozzuk, majorannát, és még egy kis fehérbort is adunk hozzá, és pároljuk, majd végül a husokat visszatéve összefőzzük.
Hozzávalók:
- 6-8 szelet sertés szelet hús 3 pár virsli 1/2 fej kelkáposzta 1db sűrített paradicsom 2-3 szelet bacon szalonna majoranna fehérbor
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 502
Feltöltötte: greenbayp
Feltöltés ideje: 2010.09.09. 11:38:55 perc