Tanyaborda recept
Elkészítés:
A kockára összevágott szalonnát kiolvasztjuk, zsírján üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzátesszük a megtisztított, felszeletelt gombát és a kifejtett zöldborsót. Ha majdnem puha, hozzáadjuk a kockára vágott májat is. Megpároljuk,és sóval borssal ízesítjük. A kivert hússzeleteket besózzuk, majd paprikás lisztbe forgatjuk és a megforrósított olajon kisütjük. Tetejére halmozzuk a májas ragut, burgonyával tálalhatjuk.
Hozzávalók:
- 4-5 szelet kicsontozott sertéskaraj 1 pár csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 20 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 1 ek. liszt olaj só bors pirospaprika
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 148
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.09.09. 16:17:58 perc