Baconba tekert fasírtrolád recept
Elkészítés:
A hússal együtt ledaráljuk a beáztatott zsemlét, a fokhagymát, és a hagymát, utána összedolgozzuk a tojással, mustárral, sóval, borssal, őrölt köménnyel, majorannával, pirospaprikával. 8-10 részre osztjuk a masszát, ezekből hosszúkás roládokat formázunk. 2-2 bacon szeletet egymás mellé fektetünk, ezeknek a végére 1-1 húsroládot helyezünk, amibe 2-2 szem olajbogyót rakunk, és szorosan a szalonnába gönygyöljük. Zsírozott tepsibe egymás mellé sorakoztatjuk a roládokat, és 210 fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. A mártáshoz a kisült hús szaftját kiszedjük, szitán átszűrjük, felöntjük fehérborral és tűzre tesszük. A lisztet a tejszínnel vagy tejföllel simára keverjük, majd besűrítjük vele a szaftos húslevest.
Hozzávalók:
- 1/2 kg sertéslapocka darálva 1 db zsemle 1 db tojás 1 gerezd fokhagyma 1 nagy fej hagyma 1 tk. mustár só bors 1 tk. pirospaprika őrölt kömény csipet majoranna 15-16 szelet bacon szalonna 15-16 szem paprikával töltött olajbogyó Mártáshoz: 1 dl száraz fehérbor 2,5 dl tejszín
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 148
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.09.09. 16:46:01 perc