Göngyölt marhaszeletek recept
Elkészítés:
A marha szeleteket kiverjük, sózzuk, borsózzuk, és egyik felét vékonyan mustárral megkenjük. A hagymákat apróra összevágjuk, és a mustáros szeletekre szórjuk. A csemege uborkát és a sárgarépát hasábokra szelve a hagymás szeletekre tesszük, majd felgöngyöljük, és hústűvel összetűzzük. Egy lábosba olajt hevítünk, a marha roládokat körbesütjük, és húslével felöntve puhára pároljuk. Amikor megpuhult a hús, a pároló léből kivesszük a roládokat, a visszamaradt levet a tejföllel összeforraljuk. A hús roládokat szeleteljük, majd az átszűrt lével meglocsolgatjuk.
Hozzávalók:
- 50 dkg marhafelsál szeletek 2 nagy fej vöröshagyma 4 db csemege uborka mustár 4-5 sárgarépa húsleves 2 dl tejföl só bors
Elkészítés ideje: 180 perc
Megtekintések száma: 246
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.09.09. 16:59:00 perc