Kolbásszal töltött karaj recept
Elkészítés:
A lecsontozott karajt éles hegyes késsel felszúrjuk. A kolbászt vékonyan bezsírozzuk, majd csavaró mozdulatokkal a húsba dugjuk. A karajt beszórjuk sóval, borssal, ételízesítővel, majd pár órára hűtőbe tesszük, hogy jól átjárják az ízesítők. Tepsibe helyezzük, olvasztott zsírral leöntjük, kis vizet teszünk hozzá, és alufóliával lefedve meleg sütőben pároljuk. Közben párszor megfordítjuk, locsolgatjuk. Mielőtt teljesen megpuhulna, levesszük a fóliát és minden oldalát pirosra sütjük. 20 perc pihentetés után szeletelhető.
Hozzávalók:
- 1 kg sertéskaraj (egészben) 1 szál kolbász ételízesítő só bors zsír
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 200
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.09.09. 17:37:59 perc