Stefánia kabátban recept
Elkészítés:
A tésztát hagyjuk felengedni. A darált húst összedolgozzuk a tejben megáztatott zsemlével, az összevágott hagymával, a fokhagymával, egy nyers tojással, sózzuk, borsozzuk, majoránnával, petrezselyemmel, pirospaprikával ízesítjük. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, közepére helyezzük hosszúkás alakban a húsmassza felét, rárakjuk a főtt tojásokat, majd befedjük a húsmassza másik felével. A tésztát 2 oldalról ráhajtjuk átfedéssel, a végeket bedolgozzuk, és kivajazott tepsibe helyezve tetejét felvert tojással bekenjük. 210 fokra előmelegített sütőbe tesszük a cipót, de közben 190 fokra visszavesszük a hőt és így sütjük tovább 1 órán át. Amikor megsült, 20-30 percet várjunk a szeleteléssel. Hidegen, melegen is fogyasztható.
Hozzávalók:
- 1 mirelit leveles tészta 5 főtt tojás 50 dkg darált sertéshús 2 nyers tojás 1 zsemle tej 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk. pirospaprika petrezselyem só bors majoranna
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 123
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.09.09. 17:42:11 perc