Kolbásszal töltött húsrolád bacon fonatban recept
Elkészítés:
A vöröshagymát kockára összevágjuk, és olajon megfuttatjuk. A zsemlét tejben megáztatjuk. A darált húst egy tálba rakjuk, ráütjük a tojást, hozzáadjuk a zsemlét, a szétzúzott fokhagymát, a vöröshagymát, sózzuk, borsozzuk, majoránnával, pirospaprikával, és egy kanál piros arannyal ízesítjük. Jól összedolgozzuk a masszát. A szalonna szeleteket egy deszkán kiterítjük, és fonatot készítünk belőle. A lényeg, hogy a fonat belülre eső vége a kiterített fonaton felfelé nézzen.A szalonna fonat egyik oldalára simítjuk a darált húst, ennek közepére pedig a kolbászt. A hússal két oldalról betakarjuk a kolbászt, hogy az a közepére essen, majd az egészet a szalonna fonatba csavarjuk. Alufóliába csomagolva közép meleg sütőbe tesszük. 1/2 óra múlva az alufóliát szétnyitjuk, és így sütjük pirosra a roládot.
Hozzávalók:
- 50 dkg sertés darált hús 1 szál kolbász 40 dkg szeletelt bacon 1 nagy fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 zsemle 1 tojás só bors majoránna 1 ek. pirospaprika 1 ek. Piros Arany
Elkészítés ideje: 150 perc
Megtekintések száma: 397
Feltöltötte: tina21
Feltöltés ideje: 2010.09.09. 17:56:18 perc