Húsos zöldségkocka recept
Elkészítés:
A meghámozott burgonyát, a megtisztított sárgarépát reszelő durva fokán lereszeljük. A hagymát apró kockákra összevágjuk, a kelkáposztát leveleire szétszedjük, vastag ereit kivágjuk, majd a leveleket egymásra helyezve kockára vágjuk. Egy mély tálba helyezzük a felaprított zöldségeket, és hozzáadjuk a darált húst. A tojásokat villával felverjük, belekeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát, és rátesszük a zöldséges egyvelegre. Sózzuk, borsózzuk, pirospaprikával, petrezselyemmel ízesítjük, majd 2-3 kanál olajat hozzáadva összedolgozzuk a masszát. Közepes méretű tepsibe elkenjük a maradék olajat, belesimítjuk a masszát, tetejét eligazítjuk és alufóliával letakarjuk. Közepes hőfokra előmelegített sütőbe 1/2 órát így pároljuk, majd levesszük a fóliát, és pirosra sütjük (még 35-40 perc). Kockára szelve tálaljuk.
Hozzávalók:
- 60 dkg burgonya 50 dkg darált sertéshús 20 dkg sárgarépa 30 dkg kelkáposzta 2-3 tojás 2 dl tejföl 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 5 ek. olaj 1 tk. pirospaprika 1 mk. őrölt fekete bors só petrezselyem
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 161
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.09.10. 08:44:35 perc