Gombás mustáros csirkemáj recept
Elkészítés:
A hagymát apró kockára összevágjuk, és pici olajon elkezdjük dinsztelni, eközben már hozzáadjuk a megtisztított, csíkokra vágott csirkemájat is. Addig pirítjuk így együtt, míg a máj minden oldala kifehéredett. Ekkor hozzáadjuk a felvágott gombát, és óvatosan kevergetve addig pároljuk együtt, míg az eresztett leve elfő. Közben egy tálban a tejfölt a mustárral, a tejszínnel, és a fehérborral összekeverjük, utána ráöntjük a májra, sózzuk, borsózzuk, bazsalikommal ízesítjük, és 3-4 perc alatt összeforraljuk.
Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemáj 30 dkg gomba 1 nagy fej vöröshagyma 2,5 dl tejföl 1 dl tejszín 1 ek. mustár 0,5 dl száraz fehérbor só bors bazsalikom
Elkészítés ideje: 40 perc
Megtekintések száma: 122
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.09.10. 08:47:38 perc