Párolt csirkemell gombamártással recept
Elkészítés:
A csirkemelleket megmossuk, és félbe vágjuk, hogy ne legyen vastag, könnyen átsüljön. Sózzuk mindkét oldalát. Egy serpenyőben olajat hevítünk, utána a húsokat lisztben megforgatva elősütjük benne.A megmaradt zsiradékban a felszeletelt gombát megpirítjuk, sózzuk, borsózzuk, zöldpetrezselyemmel ízesítjük, majd puhára pároljuk. Meghintjük 1 kanál liszttel, összekeverjük és felengedjük vízzel. Jól kiforraljuk mártás sűrűségűre, és belekeverjük a tejszínt. Tálaláskor a hússzeleteket tálra rakjuk, és ráöntjük a gombamártást.
Hozzávalók:
- 5 csirkemell filé 60 dkg gomba 2,5 dl tejszín liszt olaj só bors zöldpetrezselyem
Elkészítés ideje: 60 perc
Megtekintések száma: 171
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.09.10. 09:01:58 perc