Nyári zöldséges ragu recept
Elkészítés:
A hagymát apró kockára összevágjuk, és pici zsiradékon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a csíkokra szelt húst, az apróra vágott sárgarépát, majd együtt pároljuk addig, amíg a hús szépen kifehéredik. Utána megszórjuk a liszttel, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen elfedje, belemorzsolunk 1/2 leveskockát, sózzuk, borsózzuk, majorannával, petrezselyemzölddel ízesítjük, és nem túl nagy lángon puhára főzzük. Ekkor a zöldborsót, és a felkockázott gombát adjuk hozzá, 4-5 perc alatt puhára főzzük. Tejszínnel felöntjük, egyet hagyjuk még forrni, és tálalható.
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéskaraj 3 db sárgarépa 30 dkg zöldborsó 20 dkg gomba 1 nagy fej vöröshagyma 1 ek. liszt 1/2 húsleveskocka só bors majoranna petrezselyemzöld olaj 2 dl tejszín
Elkészítés ideje: 45 perc
Megtekintések száma: 310
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.09.10. 09:20:04 perc