Borzas Kata (reszelt linzer) recept
Elkészítés:
A tésztához a lisztben elkeverjük a sütőport, belemorzsoljuk a zsiradékot, hozzátesszük a cukrot, a tojásokat, és a rumot. Összegyúrjuk a tésztát, ha kell kevés rumot adhatunk még hozzá. Két részre osztjuk úgy, úgy hogy az egyik fele nagyobb legyen. Ezt a nagyobb tésztát kinyújtjuk, és közepes méretű tepsibe helyezzük. A tölteléket ráterítjük, és a kisebb tésztát ráreszeljük reszelő durva fokán. 180 fokos sütőben megsütjük. Miután megsült ne vegyük ki rögtön,4-5 percig hagyjuk a lekapcsolt sütőben. Töltelék: A tojásfehérjéket habbá verjük, hozzáadjuk az átszitált porcukrot, amivel tovább verjük, amíg kemény habot kapunk. Fakanállal belekeverjük a darált diót, és végül a baracklekvárt.
Hozzávalók:
- Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 15 dkg zsír 5 dkg vaj 1 egész tojás 4 tojás sárgája 1 sütőpor 2 ek. rum Töltelék: 4 tojás fehérje 20 dkg porcukor 25 dkg darált dió 4 ek. baracklekvár
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 382
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.09.10. 09:52:49 perc