Babapiskótás krémes sütemény recept
Elkészítés:
A tésztához a tojások fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a szódavizet és a cukrot, majd tovább verjük. A tojások sárgáját egyesével beleöntjük a masszába, végül a liszt, sütőpor és a dió keverékét fakanállal beleforgatjuk. Egy zsírozott, lisztezett tepsibe simítjuk a tésztát, és mint a piskótát, megsütjük. Közben a krémet elkészítjük, ehhez a tejben megfőzzük a lisztet, hagyjuk kihűlni. A margarint, cukrot, és vaníliás cukrot habosra kikeverjük, és a kihűlt krémmel összedolgozzuk. A piskótát vízszintesen szétvágjuk, a krém felével megkenjük, erre egy sor babapiskóta jön, amit előzőleg a tej és rum keverékébe megmártunk, a krém másik fele, végül a piskóta. Csokimázzal vonjuk be a süteményt, ehhez a tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk,a vajat belekeverjük teljes olvadásig, és a süteményre kenjük.
Hozzávalók:
- Tészta: 7 tojás 7 ek. szódavíz 14 ek. cukor 11 ek. liszt 5 dkg darált dió 0,5 sütőpor Krém: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 vaníliás cukor 4 dl tej 4 ek. liszt Máz: 10 dkg tortabevonó 12 dkg vaj Összeállításhoz: 15 dkg babapiskóta 1 dl tej 3 ek. rum
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 668
Feltöltötte: omegav8
Feltöltés ideje: 2010.09.10. 11:27:18 perc