Lúdláb szelet recept
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket felverjük a cukorral, majd belekeverjük a tojások sárgáját, és a lisztben elkevert sütőport a kakaóporral. Egy tepsit kivajazunk, lisztezünk, majd a masszát beleöntjük, és 190 fokon megsütjük. A krémhez 3 evőkanál lisztet 2 evőkanál kakaóport összekeverünk egy lábosban, majd 2 tojást, és a 3 dl tejet hozzáadva csomómentesre keverjük, és felfőzzük.A vajat a cukorral, és az 5 dkg kakaóporral habosra keverjük, majd a krémmel összedolgozzuk. Közben a meggyet kimagozzuk, lecsöpögtetve a kész krémbe keverjük. Ezt a krémet kenjük a tésztára,és csokimázzal vonjuk be a tetejét. Csokimáz: Az étcsokoládét a 2 evőkanál olajjal vízfürdőben felolvasztjuk, majd a krémre rakjuk.
Hozzávalók:
- Tészta: 4 tojás 10 dkg kristálycukor 6 dkg liszt 1 ek. kakaópor késhegynyi sütőpor Krém: 30 dkg porcukor 25 dkg vaj 10 dkg kakaópor 3 dl tej 3 ek. liszt 2 ek. kakaópor 2 tojás 1 üveg meggybefőtt Csokimáz: 20 dkg tortabevonó 2 ek.olaj
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 530
Feltöltötte: szegecs
Feltöltés ideje: 2010.09.10. 14:28:29 perc