Rácsos pite recept
Elkészítés:
A tésztához a lisztben elmorzsoljuk a zsírt, hozzátesszük a cukrot, a szódabikarbónát, a citrom levét, héját, és annyi tejfölt, hogy nyújtható tésztát kapjunk. 2 részre osztjuk, az egyik felét kinyújtjuk, és egy zsírozott tepsibe terítjük, megkenjük baracklekvárral. A töltelékhez a cukrot 4 evőkanál vízzel megfőzzük, beletesszük a mákot, a főtt, áttört burgonyát, és még együtt főzzük. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a citrom héját, és az apróra vágott aszalt szilvát. Kihűlve a lekváros tésztára kenjük. A tészta másik feléből hurhákat sodrunk, és a mákos tölteléket berácsozzuk. 160 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Hozzávalók:
- Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg zsír 20 dkg cukor 1 citrom leve, héja 1 mk. szódabikarbóna 3-4 ek. tejföl Töltelék: 2-3 ek. baracklekvár 25 dkg kristálycukor 25 dkg darált mák 25 dkg főtt, áttört burgonya 1 citrom héja 10 dkg aszalt szilva
Elkészítés ideje: 90 perc
Megtekintések száma: 301
Feltöltötte: szegecs
Feltöltés ideje: 2010.09.10. 14:42:37 perc