Szőlős-pöttyös lepény recept
Elkészítés:
A tésztához a lisztet morzsoljuk össze a margarinnal, adjuk hozzá a porcukrot, egy csomag vaníliás cukrot, a tojást és a csipet sót.Összegyúrjuk a tésztát, majd folpackba csomagolva 0,5 órára a hűtőbe rakjuk pihentetni. Közben elkészítjük a töltelékhez a krémet. A tej felével simára keverjük a keményítőt, a másik fele tejjel összekeverjük a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd a keményítős tejjel összekeverjük, és felfőzzük. Ha kész, belekeverjük a tojások sárgáját, meg a konyakot. Rögtön hűtsük ki. A tésztát elővesszük a hűtőből, kinyújtjuk, majd kibélelünk vele egy tepsit úgy, hogy legyen pereme. Villával bőven megszurkáljuk, és megkenjük ribizli ízzel. A krémet ráöntjük, megszórjuk a szőlőszemekkel, majd a kristálycukorral meghintjük. 210 fokon 35-45 percig sütjük.
Hozzávalók:
- Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 1 tojás csipet só Töltelék: 5 dl tej 5 dkg étkezési keményítő 2 ek. porcukor 1 vaníliás cukor 3 tojás sárgája 5-6 csepp konyak ribizli íz 0,5 kg fehér-piros szőlő vegyesen 6 ek. kristálycukor
Elkészítés ideje: 120 perc
Megtekintések száma: 196
Feltöltötte: szegecs
Feltöltés ideje: 2010.09.10. 15:40:46 perc